Apolinário





Apolinário


Nous croyons qu'une bonne expérience culinaire va au-delà de la bonne nourriture. Ceci est le point de départ. Nous voulons aller plus loin, offrant l'immatériel et de faire ressortir tous les sens au cours de ces expériences.

À cela, notre chef,

Alexandre Baggio, est l'un des précurseurs de la «slow food» à Rio Grande do Sul, un mouvement qui préconise l'utilisation d'ingrédients frais dans la préparation de plats et de la préparation jusqu'à ce que prêt à être servi, mettant l'accent sur le goût des aliments et de faire de redécouvrir les saveurs et les saveurs de la cuisine régionale.

Notre cuisine suit ces principes de «slow food» et de préparer nos plats à base de cette culture gastronomique, axée sur le plaisir de la bonne nourriture, bien harmonisée avec bières ou autres boissons de qualité, qui, à notre avis, mieux mettre en évidence les expériences que nous voulons fournir.

Chef exécutif Alexandre Baggio

Chef de cuisine Responsable: André Machado

 

 

Happy Hour

Bonne Apolinario Hour


Du lundi au vendredi, jusqu'à 20h

Chope Barley Cristal 300ml pour 4,00 $

pommes de terre frites et Polentas, R $ 12,00 la partie chacun.


promotion Eisenbahn

Seau Eisenbahn Pilsen


Seau avec 5 Eisenbahn Pilsen 600ml, 1 est sur la maison.

Paque 4 5 et de la lumière !!!

 

Chaque jour, toute la nuit!


Nouvelles et offres

Nouvelles et offres


Chicken Combo Tupila (unités portion 8) + = pommes de terre rustiquesR $ 51,00 pour 41,00 $

* (1 / 2 partie 4 unités) R $ R $ par 38,00 33,00

 

Combo biscuits Lamb (unités portion 8) + = pommes de terre rustiquesR $ 41,00 pour 31,00 $

* (1 / 2 partie 4 unités) R $ R $ par 34,00 29,00

 


Promotion Stella Artois

Godet Stella Artois


Seau avec 5 Stella Artois 550ml, 1 est sur la maison.

Paque 4 5 et de la lumière !!!

 

Chaque jour, toute la nuit!


Promotion Original et Serramalte

Promotion Original et Serramalte


Seau avec 5 600 originale 5ml ou Serramalte 600ml, 1 est sur la maison.

Paque 4 5 et de la lumière !!!

 

Chaque jour, toute la nuit!


Caldinho + Seleta

bouillon Bean + Seleta


bouillon Bean + Rum Seleta minière (Umburana vieilli dans le canon)

R 24,00 $ pour seulement $ 19,00.

Valable jusqu'à épuisement des stocks, uaaaaiiiii!


Repas


SNACKS
 
yuca Fried | 19,00 / 12,00
Portion 500g / ½ portion 250g
Frites | 19,00 / 12,00
Portion 500g / ½ portion 250g
Fries Polenta | 19,00 / 12,00
Portion 500g / ½ portion 250g
 
pommes de terre rustiques | 19,00
Mélanger la pomme de terre (aïoli accompagne)
 
Onion Rings | 19,00 / 12,00
Panés Onion Rings (liste sauce BBQ Accompagne) Portion / Portion ½
 
poutines | 29,00 / 19,00
Chips garnie de fromage mozzarella et sauce (Portion 500g / ½ portion 250g)
 
données provolone | 22,00 / 15,00
Provolone croustillants. Suivre la réduction balsamique (Serving unité 12 / ½ portion unités 6)
 
Lamb Cookie | 22,00 / 15,00
Accompagnez Jelly Pomme w / poivre (Portion unités 8 / ½ unités portion 4)
 
Burger Vegan | 32,90
Pain de seigle, champignons Burger Mix (Shimeji, Shiitake et Paris), Mozzarella plantes, Mix Violet Sauce Mayonnaise et les feuilles. Accompagne empanada choux-fleurs.
plat végétarien
 
Burger Apolinario | 32,90
Sésame Pain, boeuf Hamburger sélectionné, l'oignon caramélisé sur Whiskey, cheddar, Maison Pickle, Iceberg laitue, tomate et vert mayonnaise. Ci-joints rondelles d'oignon ..
 
Milanese | 19,00
Pain de bière, steak pané, Mozzarella, laitue, tomate et chimichurri. Sauce au fromage accompagne 4
 
milanesa végétarienne | 19,00
Pain bière, Protein Burger grillé Soy, laitue, tomate, Mozzarella. Pesto accompagne Mint
plat végétarien
panés Vegan | 19,00
Pain bière, Protein Burger grillé Soy, laitue, tomate. Pesto accompagne Mint
plat végétarien
Lamb ivrognes en sandwich | 23,00
Pain syrien Agneau et Mozzarella la sauce sombre bière. Pesto accompagne Mint
Sandwich Pepperoni Picante | 21,00
Pain syrien, saucisse pepperoni Colonial Fromage épicé. accompagner Chimichurri
 
Cooker Beef Sandwich | 21,00
pain syrien, Pan viande et fromage mozzarella. Accompagnez Pelados sauce tomate
Chicken Coeur Sandwich | 21,00
pain syrien, coeur de poulet et de fromage mozzarella. accompagner Chimichurri
champignons Escondidinho | 29,00
champignons shiitake, shimeji et Paris flambé au whisky, Purée Manioc (pommes de terre Baroa)
plat végétarien
 
Escondidinho charque | 18,00
boeuf saccadés, Mashed Aipim, Mozzarella et Parmesan
Escondidinho Lamb | 22,00
Ragú Lamb, purée de patates douces et parmesan
 
Escondidinho calabraise | 16,00
Épicé Pepperoni saucisse, pommes de terre en purée et Provolone anglais
 
dégustation Escondidinhos | 24,00
4 Miniescondidinhos nos sabores Charque, Cordeiro, Calabresa e Cogumelos
 
Entrevero | 42,00
Appâts Filet (150g), Coeur de poulet (150g), saucisse pepperoni (150g), le poivre, l'oignon et Farofa
Entrevero filet | 58,00
Appâts Filet (450g), le poivre, l'oignon et Farofa
 
crevettes croustillantes | 39,00 / 26,00
Accompagnant la gelée Fig w / poivre (unités 12 Portion - Portion unités 6 ½)
Violinha croustillant c / Pepper Jelly | 38,00 / 24,00
Appâts violinha (Serving 500g / ½ portion 250g)
COMBINÉ
appâts filet | 49,00
Appâts filet (300g), les poivrons, les oignons et les pommes de terre ½ portion ou Aipim Polentas fritte, rustique ou les pommes de terre Mix
Heart and Sausage | 35,00
Coeur de poulet (150g) de saucisse pepperoni (150g), les poivrons, les oignons et les pommes de terre ½ portion, ou Aipim Polentas fritte, rustique ou les pommes de terre Mix
Fish & Chips | 36,00
½ portion croustillant de violinha (Amorces de violinha - 250g) ½ portion croustilles Aipim ou Polentas ou rustique mélange de pommes de terre
PIZZA - Served sera Échecs - saveur Petit 1 - Grand à 2 saveurs
 
della Nonna | 35,00 / 45,00
Viande Louche, Mozzarella et roquette
 
Cœur | 35,00 / 45,00
Ragu Chicken Coeur, Mozzarella et Chimichurri
Sardine | 35,00 / 45,00
Sardines, tomates cerises, l'oignon, le persil et la Mozzarella
 
caponata | 35,00 / 45,00
Aubergines, olives, câpres, raisins raisins, les courgettes, l'oignon et les poivrons
plat végétarien
 
Marguerite | 35,00 / 45,00
Tomates et basilic Pesto
plat végétarien
 
4 Cheese | 35,00 / 45,00
Mozzarella, parmesan, fromage à la crème et Gorgonzola
plat végétarien
Pepperoni | 35,00 / 45,00
Pepperoni, Mozzarella, l'oignon, les olives et le poivre
LASAGNA
lasagne Moussaka | 45,00
Agneau et Aubergine
Lasagna Pan Meat | 41,00
SOUPES ET BOUILLON
 
Caldinho Bean | 16,00
Accompagnez Bacon, Pain et sauce au poivre
Soupe Capeletti | 18,00
Accompagnez croûtons et parmesan
Crème de potiron | 18,00
Focaccia et charque accompagnant
Crème de pois | 18,00
Accompagnez Focaccia et Bacon
SALADES
Caprese spécial | 21,00
mix tomates, Mini Rocket, mozzarella, Citronete et basilic Pesto
 
Caprese spécial w / poulet grillé | 25,00
Tomates mix, Mini roquette, mozzarella de bufflonne de poulet grillé Citronete et pesto au basilic
Feuilles Mix | 18,00
Mélanger les feuilles vertes, mangue, crutons, réduction de vinaigre balsamique
Mix laisse w / Champignons | 28,00
Mélanger les feuilles vertes, champignons sautés, crutons et réduction de vinaigre balsamique
plat végétarienlactose
EXTRA
Pain français | 2,00
Focaccia | 5,00
(tranches 2)
Sauces | 3,00
fromage 4, la moutarde et le barbecue
pestos | 3,00
Basil, Mint et Chimichurri
Pepper Jelly | 4,00
Pot w / plomb (200 g) 14,00
DESSERTS
 
Gâteau au fromage blanc | 16,00
Gâteau au fromage Catupiry accompagne sirop de chocolat chaud ou une soupe de fruits rouges
 
Gâteau au fromage Oreo | 16,00
Mousse au chocolat | 14,00
Mousse nutella | 16,00
Noisettes et chocolat
 
tiramisu nutella | 18,00
Noisettes, chocolat et café
 
Crème glacée w / Sirop | balle 1 balles 12,00 / 2 16,00
Crème de la crème glacée accompagne le sirop de chocolat chaud ou une soupe de fruits rouges
Crème glacée | balle 1 balles 8,00 / 2 12,00
 
Crème Duo Ice fromage Apolinario | 18,00
glace Artisanal crème Catupiry c / Calda goyave et la crème glacée artisanale Gorgonzola w / Sirop Figo
 
crème glacée à la main Lapataia | balle 1 balles 12,00 / 2 18,00
(Dulce de leche)

boissons


ICY BOISSONS
frigorigènes | 5,00
Coca-Cola, Coke Zero, Sukita (orange), Teem, Guarana Antarctica Guarana Antarctica Diet, Eau Tonique Antarctique, Tonic Diet Eau Antarctique
 
Eau minérale Versant (500ml) | 5,00
JUS
Natural Juice Joint (500ml) | 10,00
Orange w / Mango - orange w / Ananas - Strawberry w / Ananas
 
jus naturel Apollinaris (500ml bouteille) | 9,00
raisin blanc, pomme et raisin pourpre w / Physalis
 
jus naturel (300ml) | 6,00
Orange, Fraise, mangue, fruit de la passion, le kiwi, la Suisse Lemonade, Ananas w / Mint Green (chou-fleur, ananas et menthe), Station Fruits (options de vérification)
Cocktail de fruits (s / alcool) | 10,00
CAFES ET THES
 
Espresso Segafredo | 4,00
Mélange extra fort
 
thé Twinings | 5,00
Voir saveurs disponibles
AUTRES
Red Bull boisson énergétique | 14,00
Smirnoff Ice Rouge | 10,00

Lettre de Beers


Chope
 
Orge - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV | 200ml 5,00 / 300ml 7,50 / 500 12,50ml / masse (litre) 24,00
(Santana / RS Chapel)
 
Apollinaris - 9 ans - Vienne - 5,7 ABV - 38 IBU | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / masse (litre) 28,00
Vienna Lager (Porto Alegre / RS)
 
Alenda Bier - Weissbier - 5,2% - IBU 12 | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / masse (litre) 28,00
Clara blé (Morro Reuter / RS)
Mutant - Red Ale - ABV 5,3 - 28 IBU | 200ml 7,75 / 300ml 11,50 / 500 18,50ml / masse (litre) 36,00
Red Ale (Porto Alegre / RS)
Zapata - Ziggy - WitGinger Citron - ABV 4,6 - 12 IBU | 200ml 9,00 / 300ml 13,00 / 500 21,00ml / masse (litre) 41,00
Witbier w / citron et de gingembre (Vimão / RS)
De Bock ?? Obscene 69 ?? 6,9 ABV ?? 69 IBU | 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500 24,00ml / masse (litre) 46,00
Seigle IPA (India Pale Ale w / seigle) - Brockley / RS
 
Old Boys - Old Dog (Marlon) - ABV 5,8 - 33 UIB | 200ml 8,00 / 300ml 12,00 / 500 19,00ml / masse (litre) 37,00
Porter robuste (Porto Alegre / RS)
plongée belge ?? Lixiguana fleur ?? 5,1 ABV ?? 30 IBU | 200ml 9,25 / 300ml 13,75 / 500 22,00ml / masse (litre) 43,00
IPA belge (Porto Alegre / RS)
BEERS S / ALCOOL
province | 8,00
Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml
BEERS S / GLUTEN
Lake Side Lager Beer | 24,00
Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 4,5% ?? 600ml
FRUIT BEER
Tupiniquim Framboise | 22,50
Porto Alegre, RS - 4,5 ABV - 310ml
Tupiniquim Monjolo Forêt Noire | 25,00
Porto Alegre, RS ?? Imperial Porter w / Framboises ?? 10,5 ABV ?? 310ml
KÖLSCH - bière typique de Cologne, en Allemagne, avec une haute fermentation, d'or, délicat et sec. Il a une teneur en alcool près de 4,5% vol. Glass Service: Cylindrique.
Eisenbahn Kölsch | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Pilsner - Construit en 19 siècle dans la ville de Pilsen, région Bohême de la République tchèque, et par conséquent, il est souvent appelé Pilsen ou Pils. Service Verre: Pilsner ou de la Coupe
Russian Roulette Hop Lager | 27,00
Campo Bom, RS ?? 4,8 ABV ?? 16 IBU ?? 500ml
Zapata - Madonna | 28,50
Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
Maniba Black Pig - Inde Noir Lager | 37,00
Novo Hamburgo, RS - ABV 7 - 70 IBU - 500ml
abbesse Slava | 33,00
Pareci nouvelle RS ?? Pilsner allemand ?? 4,1 ABV ?? Litre (Siphon consigné)
DORTMUNDER EXPORT - Variation de Pilsner avec moins de houblon, plus lisse, originaire de Dortmund, en Allemagne, en 1873. Service Verre: Pilsner ou de la Coupe
abbesse Export | 34,00
Pareci nouvelle RS ?? 5% ?? 970ml
MUNICH Helles: Variation de Pilsner avec moins de houblon, plus maltées, établie à Munich, en Allemagne. Service Verre: Pilsner ou de la Coupe
abbesse Helles | 34,00
Pareci nouvelle RS ?? 4,6% ?? Litre (Siphon consigné)
VIENNE: Le style est de l'Autriche, de couleur brun rougeâtre, a un goût doux et sucré de malt légèrement brûlé. teneur en alcool entre 4,5 et 5,7%. Glass Service: Coupe ou Caldereta.
Eisenbahn 5 ans | 9,00
Blumenau, SC. Vienne Ambre Lager c / Hopping sec - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Beers un peu de houblon et plus maltées que les lagers standard. Glass Service: Lager ou Coupe
Heineken | 12,00 / 8,00 (Promotion bucket 600ml w / 5, payer 4)
Pays-Bas ?? 5 ABV ?? 600ml / 355ml
Stella Artois | 12,00 / 8,00 (Promotion bucket 550ml w / 5, payer 4)
Belgique ?? 5 ABV ?? 550ml / 275ml
Eisenbahn Pilsen | 12,00 (bucket Promotion w / 5, payer 4)
Brésil ?? 5% ?? 600 ml
Serramalte | 12,00 (bucket Promotion w / 5, payer 4)
Brésil ?? 5,5 ABV ?? 600ml
orge naturel | 26,00
Santana Chapel, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Whitehead El Dorado | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
owl Pilsen | 35,00
Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? litre
Owl direct supplémentaire | 37,00
Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? litre
AMERICAN STANDARD LAGER: Légère et rafraîchissante, faite pour étancher la soif et à consommer bien frais. Glass Service: américain ou Coupe
Original | 12,00 (bucket Promotion w / 5, payer 4)
Brésil ?? 5 ABV ?? 600ml
Wanton Blonde 600ml | 9,00
Rauchbier: Bière utilise malts fumés dans le processus de fabrication. Ils peuvent être de différents styles tels que Marzen et Weizen, car ils utilisent malts fumés dans sa préparation.
Eviltwing Coeur Cendrier | 19,00
Brooklyn, NY - 8,9 ABV - 355ml
Alenda Bier Rauchweizen | 28,00
Morro Reuter, RS - Guéri de Trigo- 5,2 ABV - 500ml
Alenda Bier Walachai | 28,00
Morro Reuter, RS - Blé allemand fumé, levures belges et chêne français - 6,1 ABV - 500ml
Schwarzbier: La célèbre bière noire. Il devrait être noir et non seulement sombre que Dunkel. Il est une bière douce avec des arômes qui rappellent le café et le service chocolate.Copo: Coupe ou Caldereta
Xingu | 8,00
Brésil ?? 4,5% ?? 355ml
AMBER LAGER: Version arôme et le goût un peu plus malté, et de couleur plus foncée par rapport à lagers traditionnelles. Glass Service: Coupe ou Tulipa
Owl Baca ?? ?? Series Line Out | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Ambar c / Pitanga ?? 5,5% ?? 500ml
Owl Blaze ?? ?? Line Out Series ?? | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Kellerbier (sous-sol de la bière) c / Pimenta Malagueta ?? 6,7% ?? 500ml
Owl Coice ?? ?? Line Out Series ?? | 29,50
Porto Alegre, RS ?? Ambre Lager w / Cinnamon ?? 11,5% ?? 500ml
orge Ambar | 31,00
Santana Chapelle, RS ?? Amber Lager ?? 5,6% - 970ml
Witbier: blanc belge, blanchi en raison de la suspension de levure et de blé (d'où le nom). Il a une touche citrique orange, car l'écorce est utilisée en plus de houblon.
Hoegaarden | 18,00
Belgique ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Weißbier: la bière de blé est un type de bière en malt de blé, malt d'orge, du houblon et de la levure. La boisson est originaire du sud de l'Allemagne. Effacer, opaque et rafraîchissant. Coupe: Weizen
Eisenbahn Weizenbier | 9,00
Brésil, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Colorado Appia | 27,00 (19,00 Promotion)
Ribeirão Preto, SP ?? Le blé et le miel ?? 4,5% ?? 600ml
Barley Weiss | 31,00
Santana Chapel, RS ?? 5,3% ?? 970ml
HOP WEISS: Hop Weiss ou Hopfen-weisse, variation de beaucoup plus houblonnées bières de blé, peuvent être de tout sous style Weiss. Glass Service: Weizen
Schneider Weisse Tap 5 Hopfenweiss | 39,00 (32,00 Promotion)
Allemagne ?? Weizenbock clair ?? 8,2% ?? 500ml
Weizenbock: plus alcoolique variation Weissbier, atteignant 12%. Bock bière, peut être clair ou foncé. Glass Service: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock | 9,00
Blumenau, SC ?? ?? foncé 8% ?? 355ml
Schneider Weisse Tap 6 Aventinus | 36,00
Allemagne ?? Doppelbock ?? ?? foncé 8,2% ?? 500ml
BROWN ALE: Peut-être américain Brown Ale ou Inglês Brown Ale, dans les deux cas, sont plus sombres et malté que Pale Ale. Glass Service: Pint ou Cup.
Baita Bier chocolat Brown Ale | 24,00
N. Hamburg, RS ?? Américain Brown Ale w / chocolat sucre ?? 6% ?? 500ml
Steilen Berg Brown Ale | 24,00
Porto Alegre, RS ?? Américain Brown Ale ?? 5,8% ?? 600ml
PORTER: Porter est une bière douce que son cousin Stout, généralement avec l'% moins d'alcool 1 2, sont des bières sombres, typiques de service Inglaterra.Copo: Pint
IMPERIAL PORTER
Tupiniquim Monjolo Forêt Noire | 22,00
Porto Alegre, RS ?? Imperial Porter w / Framboises ?? 10,5 ABV ?? 310ml
STOUT: Beers noir, opaque, doté d'une forte saveur du chocolat, du café et du malt torréfié peu carbonatation. Ils sont divisés en sous-groupes varier les ingrédients et le potentiel alcoolique.
Portoalegrense Stout (de saison) | 67,50
Porto Alegre / RS - Stout mûri à base de cacao et Nibs sec Hopping Sorachi Ace - ABV 6 - 30 IBU - 1,9 lt (Growler retournables
AMERICAN STOUT
ALE PALE: ce sont les Ales clairs, avec une teneur en alcool jusqu'à 6%.
AMERICAN PALE ALE
Eisenbahn Pale Ale | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Antonov APA | 28,00
Eldorado do Sul, RS - American Pale Ale - 5 ABV - 35 IBU - 970ml
frères Ferraro Clementina | 23,00
POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale | 27,00
Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Barley APA | 31,00
Santana Chapel, RS ?? Américaine Pale Ale ?? 5,5 ABV ?? 50 IBU ?? 970ml
RED ALE: rouquine en raison de l'utilisation d'un peu de malt torréfié. Aussi appelé IRISH RED Irlande et AMBER ALE US. Glass Service: Pint
Ernesto Zapata | 28,00
Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Gambiarra Hop Red Ale | 26,00
Porto Alegre, RS ?? Red Ale ?? 5,9 ABV ?? 25 IBU - 500ml
Whitehead Irish Ale | 29,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Maniba Sanglante Red Ale | 35,00
Novo Hamburgo, RS ?? 5,5% ?? 40 IBU ?? 500ml
ANGLAIS IPA: IPA ?? India Pale Ale, bière chargée sur le houblon, créé par les Britanniques pour augmenter la durée de conservation de la bière qui serait prise à voyager en Inde.
Tupiniquim / Evel jumeaux ?? Extra Fancy IPA | 22,50
Porto Alegre, RS ?? Hopping Dry w / Lemon ?? 6,3% ?? 70 IBU ?? 310 ml
Baita Bier IPA | 26,00
P. Alegre, RS ?? 7% ?? 50 IBU ?? 600ml
Colorado Indique | 27,00 (19,00 Promotion)
Ribeirão Preto, SP ?? w / Brown Sugar ?? 7% ?? 600ml
 
Russian Roulette New England IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 6,5% ?? 64 IBU ?? 500ml (Visual nuageux, veloutée et onctueuse corps est liée à la levure en suspension, céréales maltées et non maltées comme l'orge, le blé et l'avoine. Une recette complexe qui a utilisé beaucoup de houblon et Australiens américains.
AMERICAN IPA: American India Pale Ale, bière avec une intensité plus élevée de l'amertume et le pourcentage d'alcool pour Inglês IPA. Glass Service: Pint.
Anarkhia Rye maintenant | 31,00
El Dorado Sud, RS - Session de seigle IPA (seigle) - ABV 3,9 - 35 IBU - litres
Gambiarra IPA | 26,00
Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? 62 IBU ?? 500ml
Zapata Mahatma | 30,00
Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Abbesse bavaroise IPA | 38,50
Pareci Nouvelle RS - 6,5 ABV - 45 IBU - 970ml
Ferraro frères CaturrIPA | 27,00
POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
Portoalegrense IPA américaine | 67,50
Porto Alegre / RS ?? 5,5 ABV ?? 49 IBU ?? Lt 1,9 (en consigné Growler)
Russian Roulette américaine IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,2% ?? 59 IBU ?? 500ml
Cluster Boat IPA | 35,00
Porto Alegre, RS ?? 6,2% ?? 50 IBU ?? litre
Maniba Mantra IPA | 37,00
Novo Hamburgo, RS ?? 6,4% ?? 60 IBU ?? 500ml
IMPERIAL IPA: Imperial India pale ale, la bière amérisant avec plus d'intensité et le pourcentage d'alcool américain IPA. Glass Service: Pint.
Tupiniquim / Omnipollo ?? Polimango | 22,50
Duble IPA c / Polenta Flour flocons d'avoine ?? 9,5% ?? 80 IBU ?? 310ml
Ferraro frères Loca | 27,00
P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Anarkhia Double Trouble | 33,00
Eldorado do Sul, RS - Double IPA - 8 ABV - 970ml
BLACK IPA: India Pale Ale sombre, et peut contenir de seigle malt (Rye). Glass Service: Pint
Russian Roulette Noir IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Maniba Black Metal IPA | 37,00
Novo Hamburgo, RS ?? 7,4% ?? 70 IBU ?? 500ml
IPA BELGE: India Pale Ale avec des caractéristiques belges et peut ajouter des styles tels que Dubbel et Tripel ou l'utilisation de brettonamyces.
Tupiniquim Tornado | 25,00
Porto Alegre, RS - IPA Tripel ?? 11 ABV ?? 200 IBU ?? 310ml
SPÉCIALITÉ BEER: Ce sont des bières qui finissent par ne convient pas dans tous les styles, ils sont assaisonnés avec des épices, des herbes et des légumes en changeant la formule et ce qui les rend échapper aux caractéristiques standard.
Goose Island Sofie | 76,00
Belgique ?? malt et plzen blé, levure, belge Vieilli en fûts de vin avec le zeste d'orange ?? 5 ABV ?? 25 IBU ?? 750ml
Lambic et WILD SOUR: Bières aigres de fermentation spontanée (levure Brettanomyces), différant par le processus de production. Glass Service: Coupe Flute
Tupiniquim Tirana Sour | 22,50
Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour | 22,50
P.Alegre, RS ?? Ale Sour avec Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Alenda Bretta Weisse | 65,00
Morro Reuter, RS - Brett Weisse - 6,1 ABV - 10 IBU - 750ml
BELGE GOLDEN ALE STRONG: Les Ales belges blonds, forts et corsés jusqu'à 10,5% d'alcool, avec la couleur jaune doré et fruité. Glass Service: tasse ou calice.
Pauwel Kwak | 35,00
Belgique ?? 8% ?? 330ml
SAISON FARMHOUSE ALE: Traditionnellement faite en hiver pour être consommé pendant les mois d'été. Style très complexe, généralement plus sec, peut être l'arôme et la saveur fruitée.
Tupiniquim Cashew Saison | 22,50
Porto Alegre / RS ?? 6,8% ?? IBU 28 ?? 310 ml ?? c Collaborative / Stillwater
TRAPPISTES: Pas exactement un style unique englobe parce que plusieurs. Considéré comme le meilleur, le sceau du monde de l'Ordre du Strict Observance Cirtercienses retraités. Serv:. Coupe trappiste
Westmalle Tripel | 42,00
Belgique ?? Tripel belge ?? 9,5% - 330ml
Trapistes Rochefort No. 10 | 47,00
Belgique ?? Belgian Ale Forte Sombre ?? 11,3% ?? 330ml
Orval Ale trappiste | 39,00
Belgique ?? Belgian Spécialité Ale ?? 6,2% ?? 330ml
Engelszeller Mosterbräu Benno | 49,00
Autriche ?? Belgian Ale Forte d'or ?? 6,9% ?? 330ml
Engelszeller Mosterbräu Gregorius | 49,00
Autriche ?? Belgian Ale Forte Sombre ?? 9,7% ?? 330ml

La liste des vins


Mousseux
BRÉSIL
Salton Moscatel | 23,00
méthode Charmat - - moscato 375ml
Hermann Bossa Brut n.1 | 53,00
Chardonnay - Méthode Charmat
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 | 53,00
Pinotage, Cabernet Franc et Merlot - Méthode Charmat
Hermann Bossa Muscat n.4 | 53,00
Moscato Bianco, Moscato et Malvasia Giallio - Méthode Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 | 53,00
Prosseco - Charmat méthode - années 3 garde
 
Don Laurindo Brut | 65,00
Chardonnay et Riesling Italico - méthode champenoise. Sa couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres, le perlage est bulles longues et fines. Son arôme est fruité et évolué.
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Don Laurindo Rosé Brut | 65,00
Merlot - Méthode Champenoise - Sa couleur est framboise rosé, le perlage est bulles longues et fines. Son arôme est fruité, agréable et persistant.
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Don Laurindo Nature | 69,00
Chardonnay et Riesling Italico - Méthode Champenoise - reste à mois 24 en contact avec la levure. Sa couleur est jaune verdâtre, le perlage est longue, avec des bulles fines et persistantes.
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Les vins blancs
ARGENTINE
Intis Sauvignon Blanc | 53,00
intis Chardonnay | 53,00
Finca La Linda Unoaked Chardonnay | 91,00
BRÉSIL
Jeudi Neige Chardonnay | 86,00
CHILI
Terranoble Chardonnay | 46,50 / 78,50 (Promotion 74,00)
375ml / 750ml
De Martino Domaine Reserve Sauvignon Blanc | 121,00
ITALIE
Villa Cardeto Pinot Grigio | 103,50 (98,00 Promotion)
vins Rosés
ARGENTINE
Finca La Linda Malbec Rosé | 91,00
Les vins rouges
ARGENTINE
intis Malbec | 53,00
Intis Cabernet Sauvignon | 53,00
Las Moras Cabernet Sauvignon | 76,00 (72,00 Promotion)
Finca La Linda Malbec | 71,00 / 99,00
375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec | 174,00
BRÉSIL
Quinta Don Bonifacio (soft) | 52,00 (46,00 Promotion)
 
Don Laurindo Merlot 375ml / 750ml | 375ml 35,00 / 750 65,00ml
Fabriqué à partir d'une sélection rigoureuse des raisins de ce cépage. violacé vin de couleur rouge. Son arôme est fruité soulignant fruits et d'épices rouges mûrs.
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Don Laurindo Cabernet Sauvignon | 65,00
Il est la reine des raisins. violacé vin de couleur rouge. Son arôme est fruité, mettant l'accent sur les fruits rouges et d'épices, bois de chêne intégré donnant complexité au vin.
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Don Laurindo Tanat | 69,00
ruby couleur rouge vin. Son arôme est fruité soulignant fruits rouges mûrs et d'épices intégrées avec du bois de chêne, donnant une complexité parfaite pour le vin.
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Don Laurindo Assemblage (Tannat, Merlot et Cabernet Sauvignon) | 65,00
L'arôme est fruité soulignant fruits rouges et d'épices intégrées avec du bois de chêne, donnant une parfaite harmonie et complexité au vin.
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Province de Saint-Pierre | 65,00
Cabernet Sauvignon / Merlot
CHILI
Terranoble Carmenère | 78,50 (74,00 Promotion)
Terranoble Reserva Carmenère | 109,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml | 49,00
De Martino Domaine Reserve Cabernet Sauvignon | 128,00 (121,00 Promotion)
ESPAGNE
Artero Tempranillo | 98,00 (93,00 Promotion)
ITALIE
Villa Cardeto Sangiovese | 103,50 (98,00 Promotion)
VIN EN COUPE ET SERVICE STOPPER
Vin à la Coupe du blanc | 18,00
Intis Sauvignon Blanc (Argentine)
Coupe de vin rouge | 18,00
Intis Malbec (Argentine)
 
Coupe de vin rouge | 12,00
Winemakers Valley - Vallée des Vignes - Don Laurindo Merlot
Service Stopper | 20,00

Carta de Drinks


Destilados, Drinks e Caipiras


Doses
Whiskies
Old Parr (12 Anos)   |   22,00
Johnnie Walker Red (8 anos)   |   14,00
Johnnie Walker Black (12 anos)   |   21,00
Jack Daniel´s   |   18,00
Jim Bean Honney   |   20,00
Bourboun c/ Mel
Passport   |   10,00
Vodkas
Stolichnaya   |   16,00
Absolut   |   14,00
Smirnoff   |   8,00
Tequila
Jose Cuervo (Ouro/Prata)   |   16,00
Licores
Amarula   |   18,00
Amarula é um licor de origem africana preparado com creme de leite e suco do fruto da árvore maruleira.
Licor 43   |   21,00
Elaborado com suco de limão e de outros frutos e aromatizado com ervas e especiarias. 43 ingredientes diferentes.
Bailey´s   |   16,00
Baileys Irish Cream é o original creme de licor irlandês. Feito a partir do uísque da Irlanda.
Cointreau   |   18,00
Licor francês do tipo “Triple Sec”
Cachaças
Salinas   |   8,00
Mineira – Envelhecida em Barril de Bálsamo
Seleta   |   8,00
Mineira – Envelhecida em Barril de Umburana
Maria da Cruz   |   12,00
Envelhecida em Barril de Umburana
Harmonie Schnaps   |   8,00
Gaúcha – Envelhecida em Barril de Carvalho
Frutas   |   6,00
Maçã ou Pêra
Benza Deus   |   9,00
Mel, Própolis, Pólen e Babosa
Mel e Canela   |   9,00
Seleta
Santa Dose   |   9,00
Pernambuco - Carvalheira c/ Mel e Limão
Outros
Jagermeister   |   16,00
Gin Seagers   |   8,00
Martini   |   8,00
Campari   |   8,00
Run Bacardi   |   8,00
Steinhaeger Doble W   |   8,00
Underberg   |   8,00
Aperol   |   9,00
Caipiras
Caipirinha   |   12,00
Ypióca e Limão
Caipiroska   |   14,00
Smirnoff e Limão
Caipiríssima   |   14,00
Rum Bacardi e Limão
Sakerinha   |   15,00
Sake e Limão
Caipirinha c/ Mel *   |   13,00
Ypióca, Limão e Mel
Caipirinha Fresh *   |   13,00
Ypióca, Limão e Hortelã
Caipirinha Frutas Amarelas *   |   14,00
Ypióca, Manga, Carambola e Maracujá
Caipirinha de Morango *   |   14,00
Ypióca
Caipirinha de Kiwi *   |   14,00
Ypióca
Caipirinha de Tangerina com Pimenta *   |   14,00
Ypióca Ouro
Sakerinha de Carambola c/ Manjericão   |   16,00
* Valores sujeitos a alteração de acordo com a receita escolhida: Ypióca, Smirnoff, Rum ou Sake
*Caipira c/ Smirnoff ou Rum acrescente   |   2,00
*Caipira c/ Sake acrescente   |   4,00
Drinks
Tequila Sunrise   |   14,00
Tequila, Laranja e Xarope de Groselha
Margarita   |   14,00
Tequila, Licor Curaçau Fino e Suco de limão
Sex on the Beach   |   14,00
Vodka, Licor de Pêssego, Suco de Laranja e Xarope de Groselha
Negroni   |   14,00
Campari, Gin e Martini
Vesúvio (shot)   |   14,00
Amarula, Licor de Pêssego e Xarope de Groselha
Aperol Spritz   |   19,00
Aperol, Prosseco e Laranja
Rio Grande   |   16,00
Vodka, Licor Curaçau Blue, Licor de Melão, Suco de Pêssego
Lagoa Azul   |   16,00
Vodka, Licor Curaçau Blue e Limonada
Orange Absolut   |   16,00
Absolut, Suco de Laranja e Tônica
Pina Colada   |   16,00
Rum, Leite de Coco, Leite condensado e Suco de Abacaxi
Alexander   |   16,00
Conhaque, Licor de Cacau e Creme de Leite
Capuccino   |   16,00
Licor de Capuccino, Vodka e Leite Condensado
Clericot   |   39,00
Frutas da Estação, Dry Martini e Vinho Branco Demi-Sec
Sangria   |   39,00
Rodelas de Laranja, Curaçau Fino e Vinho Tinto Suave
Frutas para Clericot ou Sangria   |   15,00

souvenir


 
verre Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
Beer Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
verre Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00
bières de blé - 230ml / 330ml / 680ml
 
verre Pilsner | 20,00
330ml
 
Caneco Mass | 60,00
Litre
 
Coupe de Belgique / Bock | 25,00
400ml
 
Coupe Lager | 15,00 / 20,00 / 25,00
Lager bière - 200ml / 300ml / 400ml
 
Coupe de Belgique / Snifter | 45,00
450ml
 
Pinte | 20,00
Muniche 530ml
 
Caldereta | 20,00
220ml
 
verre Ale | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
 
Coupe trappiste | 45,00
500ml
 
Shirt 9 ans | 49,00
S / M / L / XL (couleurs noir, bleu et vert marine)
 
Growler Roulette russe | 40,00
Hull pour transporter la bière. Capacité lt 1,9
Growler Portoalegrense | 55,00
Hull pour transporter la bière. Capacité lt 1,9

INFORMATIONS

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


Heures d'ouverture:

Du lundi au samedi:

 

18: 00 l'00: 00




Modes de paiement:

 

Visa, American Express, MasterCard, Elo et Banricompras



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