Apolinário

Nous croyons qu'une bonne expérience culinaire va au-delà de la bonne nourriture. Ceci est le point de départ. Nous voulons aller plus loin, offrant l'immatériel et de faire ressortir tous les sens au cours de ces expériences.

À cela, notre chef,

Alexandre Baggio, est l'un des précurseurs de la «slow food» à Rio Grande do Sul, un mouvement qui préconise l'utilisation d'ingrédients frais dans la préparation de plats et de la préparation jusqu'à ce que prêt à être servi, mettant l'accent sur le goût des aliments et de faire de redécouvrir les saveurs et les saveurs de la cuisine régionale.

Notre cuisine suit ces principes de «slow food» et de préparer nos plats à base de cette culture gastronomique, axée sur le plaisir de la bonne nourriture, bien harmonisée avec bières ou autres boissons de qualité, qui, à notre avis, mieux mettre en évidence les expériences que nous voulons fournir.

Chef consultant: Alexandre Baggio

Ans. Entraîneur: Alessandro Ricoldi

REJOIGNEZ NOTRE ENQUÊTE ET GAGNEZ UN KOP À L'ORGE 200ML

Happy Hour

Bonne Apolinario Hour

Du lundi au samedi, jusqu'à 20h!

Chope Orley Cristal 300ml de R $ 8,00 pour R $ 5,00.

Chope Steilen Berg Weiss 300ml de R $ 9,00 pour R $ 6,00.

Coupe OVNIH Vin Brillant (Brut ou Rosé Brut) de R $ 9,00 pour R $ 7,00.

Pommes de terre, frites, yuca Fried et Polenta Frita, de 19,00 R $ par R $ 12,00 chaque portion.

Champignon Stash de 29,00 R $ par R $ 21,00.

* Promotions valables jusqu'à épuisement des stocks.

Seau Eisenbahn Pilsen

promotion Eisenbahn

Seau avec 4 Eisenbahn Pilsen 600ml, payez 3 et transportez 4.

Chaque jour, toute la nuit!

Valide jusqu'à épuisement des stocks.

Promotions de boissons

Tous les jeudis: MOJITO DOUBLE THE NIGHT ALL (promotion non valable pour les cruches)

* Promotion valable dans la limite des stocks disponibles.

Repas

Collations, hamburgers et sandwiches, assiettes, pizzas et desserts

SNACKS
yuca Fried \| 19,00 / 12,00 Portion 500g / ½ portion 250g
Frites \| 19,00 / 12,00 Portion 500g / ½ portion 250g
pommes de terre rustiques \| 19,00 / 12,00 Portion / ½ Portion (accompagne la sauce Aioli)
Anneaux d'oignon - Anneaux d'oignon \| 19,00 / 12,00 Panés Onion Rings (liste sauce BBQ Accompagne) Portion / Portion ½
poutines \| 29,00 / 19,00 Chips garnie de fromage mozzarella et sauce (Portion 500g / ½ portion 250g)
Porc de poulet avec Catupiry \| 12,00 / 8,00 Accompagne la sauce sarde (portions 6 / ½ portion 3)
données provolone \| 22,00 / 15,00 Provolone croustillant. Accompagne la réduction balsamique (portion 300g / ½ portion 150g)
Lamb Cookie \| 29,00 / 19,00 Servi à la gelée de pomme (portion 20 / ½ portion 10)
BURGERS ET SANDWICHS
Lamb ivrognes en sandwich \| 26,00 Pain syrien Agneau et Mozzarella la sauce sombre bière. Pesto accompagne Mint
Sandwich épicé au calabres \| 23,00 Pain Syrien, Saucisse Calabre Épicée (moyen) et Mozzarella. Accompagner Chimichurri
Cooker Beef Sandwich \| 23,00 pain syrien, Pan viande et fromage mozzarella. Accompagnez Pelados sauce tomate
Chicken Coeur Sandwich \| 23,00 pain syrien, coeur de poulet et de fromage mozzarella. accompagner Chimichurri
Milanese \| 21,00 / 27,00 Pain pané, steak milanais, mozzarella, laitue, tomate et chimichurri. Servi avec des fromages à la sauce 4. Facultatif: pommes de terre rustiques, frites, rondelles de polenta, aipim ou oignon, ajoutez 6,00.
milanesa végétarienne \| 21,00 / 27,00 Pain Cervejinha, Burger à la protéine de soja et à l'avoine grillée, laitue, pesto à la tomate, à la mozzarella et à la menthe, crème d'accompagnement à la châtaigne. Facultatif: Pommes de terre rustiques, frites, rondelles de polenta, wahoo ou d'oignon, ajoutez 6,00. plat végétarien
panés Vegan \| 21,00 / 27,00 Bière Bière, Burger protéiné de soja grillé, laitue, pesto à la menthe et aux tomates. Accompagne la crème de marrons fraîche. Facultatif: Pommes de terre rustiques, frites, rondelles de polenta, wahoo ou d'oignon, ajoutez 6,00. plat végétarien
ESCONDIDINHOS
Charque Escondidinho \| 21,00 Charque, Purée Aipim, Mozzarella et Parmesan
Champignon Stash \| Happy Hour (29,00) Champignons Shitake, Shimeji et Paris flanqués de whisky, Purée Manioc (pomme de terre Baroa) plat végétarien
PORTIONS
Entrevero \| 42,00 Appâts en bloc (150g), cœur de poulet (150g), saucisse au pepperoni (150g), piment, oignon et farofa épicés assaisonnés. Accompagne le pain français.
Interview de boeuf \| 55,00 / 42,00 Des amorces épicées, du chili, de l'oignon et du farofa à la manière de la maison. Servi avec du pain français (portion 450g / ½ portion 300gr)
Croûte croustillante avec sauce au poivre \| 36,00 / 22,00 Appâts violinha (Serving 300g / ½ portion 150g)
saucisse Bock \| 28,00 (Serveur 300gr) Servi avec une sauce à la moutarde au miel
COMBINÉ
Appâts avec rustique \| 45,00 Appâts en bloc (300g), chili, oignons et ½ portion de pommes de terre rustiques, wahoo, ppolenta ou chips.
Coeur et saucisse w / rustique \| 36,00 Coeur de poulet (150g), saucisse au pepperoni (150g), chili, oignon et ½ portion de pommes de terre rustiques, wahoo, polenta ou chips.
Fish & Chips \| 32,00 ½ portion de poisson croquant (Violet Baits - 150g) et ½ portion de pommes de terre rustiques, wahoo, polenta ou chips
PLATS
Parmegiana \| 39,00 Parmesan steak 200g. Accompagner le riz et les pommes de terre rustiques.
Double Parmegiana \| 49,00 Parmesan steak 400g. Accompagner le riz et les pommes de terre rustiques.
Entrecot na Chapa \| 45,00 Steak Entrecot (350g) surveille la pomme de terre au four avec une sauce Gorgonzola et chimichurri
SALADES
Salade de la maison \| 19,00 Mélange de feuilles vertes, poire, gorgonzola, noix, citronette et réduction de balsamique plat végétarien
PIZZA - Served sera Échecs - saveur Petit 1 - Grand à 2 saveurs
della Nonna \| 35,00 / 49,00 Viande Louche, Mozzarella et roquette
Cœur \| 35,00 / 49,00 Ragu Chicken Coeur, Mozzarella et Chimichurri
caponata \| 35,00 / 49,00 Aubergines, olives, câpres, raisins raisins, les courgettes, l'oignon et les poivrons plat végétarien
Marguerite \| 35,00 / 49,00 Tomates et basilic Pesto plat végétarien
4 Cheese \| 35,00 / 49,00 Mozzarella, parmesan, fromage à la crème et Gorgonzola plat végétarien
Mafia \| 35,00 / 49,00 Ragu de Caponata aux épices Calabrese et Aubergine
Pepperoni \| 35,00 / 49,00 Calabresa, Mozzarella, Oignon et Olives
SOUPES ET BOUILLON
Caldinho Bean \| 18,00 Accompagne la sauce au bacon, au pain et au poivre
EXTRA
Pain français \| 2,00
Sauces \| 3,00 fromage 4, la moutarde et le barbecue
pestos \| 3,00 Basil, Mint et Chimichurri
Pepper Jelly \| 4,00 Pot w / plomb (200 g) 14,00
DESSERTS
Mousse au chocolat \| 10,00
Mousse nutella \| 12,00 Noisettes et chocolat
tiramisu nutella \| 14,00 Noisettes, chocolat et café
Crème glacée w / Sirop \| balle 1 balles 12,00 / 2 16,00 Crème de la crème glacée accompagne le sirop de chocolat chaud ou une soupe de fruits rouges
Crème glacée \| balle 1 balles 8,00 / 2 12,00

boissons

Jus, boissons gazeuses, boissons alcoolisées, cafés et thés

ICY BOISSONS
Réfrigérants (300ml) \| 5,00 Coca-Cola, Coca Zero, Antarctique Guarana, Régime Guarana Antarctique, Eau tonique Antarctique, Eau tonique Antarctique
Eau minérale Versant (500ml) \| 5,00
H2OH! Citron (500ml) \| 6,00
Hop Soda Rouge (350ml) \| 5,50 Thés naturels à base de soude, avec jus naturel de fruits rouges, peu de sucre et de houblon.
JUS
Natural Juice Joint (500ml) \| 10,00 Orange w / mangue - orange w / ananas - fraise w / ananas - mangue w / fruit de la passion - orange, fraise et ananas
jus naturel (300ml) \| 6,00 Orange, fraise, mangue, fruit de la passion, melon d'eau, kiwi, limonade suisse, ananas à la menthe, vert (chou, ananas et menthe)
Salade de fruits \| 12,00 Jus de fraise, d'ananas et d'orange, de lait condensé et de grenadine
BOISSONS S / ALCOOL
Mojito gratuit \| 12,00 Citron, Tonic, Menthe et Sucre
Baiser sur la plage \| 12,00 Grenadine, pêches et jus d'orange
Pina Descolada \| 12,00 Lait de coco, crème de lait et jus d'ananas
Mary Pickford \| 12,00 Jus d'ananas et marasquin
CAFES ET THES
Espresso Segafredo \| 4,00 Mélange extra fort
thé Twinings \| 5,00 Voir saveurs disponibles
AUTRES
Red Bull boisson énergétique \| 14,00

Lettre de Beers

TAPS
Orge - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV \| 200ml 6,00 / 300ml 8,00 / 500 14,00ml / masse (litre) 26,00 (Santana / RS Chapel)
Apollinaris - 9 ans - Vienne - 5,7 ABV - 38 IBU \| 200ml 7,00 / 300ml 10,50 / 500 18,00ml / masse (litre) 32,00 Vienna Lager (Porto Alegre / RS)
Minore Collective - Blanc IPA - 7,5 ABV - 31 IBU \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500ml 24,00 / Mass Liter 46,00 Porto Alegre / RS
Maniba ?? Double Doggy IPA ?? 8,2 ABV ?? IBU 80 \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500 24,00ml / masse (litre) 46,00 Double Rye India Pale Ale (Nouveau Hambourg / RS)
Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU \| 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500 16,00ml / masse (litre) 30,00 Trigo Clara (Porto Alegre / RS)
Ovnih Brut - 10,5 ABV \| 200ml 9,00 Vin blanc mousseux (Guaporé / RS)
BEERS S / ALCOOL
province \| 8,00 Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml
BEERS S / GLUTEN
Chiffons APA \| 19,00 Santa Maria, RS ?? American Pale Ale ?? 5 ABV ?? 330ml sans gluten
Pilsen \| 23,00 Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 4,5 ABV ?? 600ml sans gluten
FRUIT BEER
Fraise Barbarela \| 12,00 Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
Framboise Barbarela \| 12,00 Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
KÖLSCH - bière typique de Cologne, en Allemagne, avec une haute fermentation, d'or, délicat et sec. Il a une teneur en alcool près de 4,5% vol. Glass Service: Cylindrique.
Pilsner - Construit en 19 siècle dans la ville de Pilsen, région Bohême de la République tchèque, et par conséquent, il est souvent appelé Pilsen ou Pils. Service Verre: Pilsner ou de la Coupe
Zingara Birra Artigianale - Amburana Lager \| 18,00 Porto Alegre / RS - Matura aux graines d'Amburana - 4,6 ABV - 25 IBU - 300ml
Zapata - Madonna \| 28,00 Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
IPL Delta \| 24,00 Porto Alegre, RS - India Pale Lager - 5 ABV - 31 IBU - 473 ml
abbesse Slava \| 37,50 Pareci nouvelle RS ?? Pilsner allemand ?? 4,1 ABV ?? Litre (Siphon consigné)
MUNICH Helles: Variation de Pilsner avec moins de houblon, plus maltées, établie à Munich, en Allemagne. Service Verre: Pilsner ou de la Coupe
Zapata - Ludwig \| 24,00 Viamão, RS - Le Roi Fou Helles - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml
abbesse Helles \| 39,00 Pareci nouvelle RS ?? 4,6% ?? Litre (Siphon consigné)
VIENNE: Le style est de l'Autriche, de couleur brun rougeâtre, a un goût doux et sucré de malt légèrement brûlé. teneur en alcool entre 4,5 et 5,7%. Glass Service: Coupe ou Caldereta.
Eisenbahn 5 ans \| 9,00 Blumenau, SC. Vienne Ambre Lager c / Hopping sec - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Beers un peu de houblon et plus maltées que les lagers standard. Glass Service: Lager ou Coupe
Heineken \| 14,00 / 8,00 Pays-Bas ?? 5 ABV ?? 600ml / 330ml
Amstel \| 12,00 Pays-Bas - 4,5 ABV - 600ml
Stella Artois \| 8,00 Belgique ?? 5 ABV ?? 275ml
Eisenbahn Pilsen \| 8,00 / 12,00 (Promotion de seaux avec 4 600ml, Pay 3 et 4 léger) Brésil ?? 5% ?? 350ml / 600ml
orge naturel \| 26,00 Santana Chapel, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Serramalte \| 13,00 Brésil ?? 5,5 ABV ?? 600ml
Das Bock Premium Lager \| 24,00 (22,00 Promotion) Brochier, RS - 4,2 ABV - 10 IBU - Litre
Das Bock - Bock Fest \| 19,00 Brochier, RS - 5,4 ABV - 20 IBU - 500ml - Marzen / Fête de la bière
Whitehead El Dorado \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
owl Pilsen \| 38,00 Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? litre
Owl direct supplémentaire \| 40,00 Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? litre
AMERICAN STANDARD LAGER: Légère et rafraîchissante, faite pour étancher la soif et à consommer bien frais. Glass Service: américain ou Coupe
Original \| 13,00 Brésil ?? 5 ABV ?? 600ml
Rauchbier: Bière utilise malts fumés dans le processus de fabrication. Ils peuvent être de différents styles tels que Marzen et Weizen, car ils utilisent malts fumés dans sa préparation.
Das Bock Brochier Pilsner \| 19,50 Brochier / RS - Rauch German Pilsner - 500ml
AMBER LAGER: Version arôme et le goût un peu plus malté, et de couleur plus foncée par rapport à lagers traditionnelles. Glass Service: Coupe ou Tulipa
Owl Coice ?? ?? Line Out Series ?? \| 29,50 Porto Alegre, RS ?? Ambre Lager w / Cinnamon ?? 11,5% ?? 500ml
Witbier: blanc belge, blanchi en raison de la suspension de levure et de blé (d'où le nom). Il a une touche citrique orange, car l'écorce est utilisée en plus de houblon.
Hoegaarden \| 18,00 Belgique ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Schornstein Witbier \| 27,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Série d'été Brothers Ferraro 3 Witbier \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4,9 ABV - 13 IBU - 500ml
Zapata - Ziggy - WitSpice Orange \| 26,50 Viamão, RS - 4,6 ABV - 12 IBU - 500ml
Weißbier: la bière de blé est un type de bière en malt de blé, malt d'orge, du houblon et de la levure. La boisson est originaire du sud de l'Allemagne. Effacer, opaque et rafraîchissant. Coupe: Weizen
Eisenbahn Weizenbier \| 9,00 Brésil, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Frères Ferraro Mary Weiss \| 21,50 Porto Alegre, RS - 5,5 ABV - 31 IBU - 500ml
Barley Weiss \| 31,00 Santana Chapel, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier \| 33,00 Allemagne ?? 5,2 ABV ?? 500ml
schornstein Weiss \| 24,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weihenstephaner / Sierra Nevada - Braupakt \| 35,00 Allemagne / États-Unis ?? 6 ABV ?? 35 IBU ?? 500ml
Weizenbock: plus alcoolique variation Weissbier, atteignant 12%. Bock bière, peut être clair ou foncé. Glass Service: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock \| 9,00 Blumenau, SC ?? ?? foncé 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vitus \| 35,00 Allemagne ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
Le Monde \| 32,00 Die Welt est une bière créée par Edu Pelizzon pour commémorer la réalisation du titre de Meilleur Sommelier des Bruyères Brésiliens 7,2 et la participation au Championnat du Monde de Beersommelier 35, en Allemagne, en Septembre de 500. Cette bière en édition limitée est relue du Weizenbock classique, avec une amertume plus présent et plus élégante. Avec un 2017% ABV équilibré et savoureux, il apporte les notes classiques de la banane et de la clous de girofle, combinées aux saveurs d'agrumes et d'épices du saule allemand Nugget et Saphir.
BROWN ALE: Peut-être américain Brown Ale ou Inglês Brown Ale, dans les deux cas, sont plus sombres et malté que Pale Ale. Glass Service: Pint ou Cup.
PORTER: Porter est une bière douce que son cousin Stout, généralement avec l'% moins d'alcool 1 2, sont des bières sombres, typiques de service Inglaterra.Copo: Pint
Zapata Frida \| 30,50 Viamão, RS - Robuste Porter Mint - c / Mint - 6 ABV - 40 IBU - 500ml
STOUT: Beers noir, opaque, doté d'une forte saveur du chocolat, du café et du malt torréfié peu carbonatation. Ils sont divisés en sous-groupes varier les ingrédients et le potentiel alcoolique.
DRY STOUT
Frères Ferraro Nera Reale \| 23,00 Porto Alegre, RS ?? Stout au chocolat ?? 6,2% ?? 500ml
STOUT AVOINE
ALE PALE: ce sont les Ales clairs, avec une teneur en alcool jusqu'à 6%.
AMERICAN PALE ALE
Eisenbahn Pale Ale \| 9,00 Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Implicants - Killa Bee \| 24,00 Porto Alegre / RS - Bière Honney - 7,5 ABV - 15 IBU - 473ml
Ferraro Clementina Brothers \| 24,00 POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale \| 27,00 Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Way Beer APA \| 38,00 Curitiba, PR ?? dry hopping ?? 5,2% ?? 970ml
RED ALE: rouquine en raison de l'utilisation d'un peu de malt torréfié. Aussi appelé IRISH RED Irlande et AMBER ALE US. Glass Service: Pint
Brothers Ferraro Pier \| 22,00 Porto Alegre, RS - Bière rouge - 6 ABV - 19 IBU - 600ml
Ernesto Zapata \| 28,00 Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Whitehead Irish Ale \| 29,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
ANGLAIS IPA: IPA ?? India Pale Ale, bière chargée sur le houblon, créé par les Britanniques pour augmenter la durée de conservation de la bière qui serait prise à voyager en Inde.
Roulette Russe Easy IPA - Session IPA \| 8,00 Campo Bom, RS - 4,8 ABV - 30 IBU - 355ml
Orge IPA \| 31,00 Chapelle de Santana, RS - 6,75 ABV - 60 IBU - 970ml
Schornstein IPA \| 25,00 Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
Ferraro frères Loca \| 27,00 P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Delta New England IPA \| 29,00 Porto Alegre, RS - 6,5 ABV - 35 IBU - 473 ml
AMERICAN IPA: American India Pale Ale, bière avec une intensité plus élevée de l'amertume et le pourcentage d'alcool pour Inglês IPA. Glass Service: Pint.
IPA Owl \| 41,00 Forquilhinha, SC - IPA américain - 6,7 ABV - 58 IBU - Litre
Zapata Mahatma \| 29,00 Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Ferraro frères CaturrIPA \| 29,00 POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
BLACK IPA: India Pale Ale sombre, et peut contenir de seigle malt (Rye). Glass Service: Pint
Russian Roulette Noir IPA \| 30,50 Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Zapata - Zumbi \| 34,00 Viamão, RS - Coccinelle noire IPA - 7,5 ABV - 70 IBU
Ferraro Dark Rat Brothers \| 29,00 Porto Alegre / RS - 500ml
Lambic et WILD SOUR: Bières aigres de fermentation spontanée (levure Brettanomyces), différant par le processus de production. Glass Service: Coupe Flute
Tupiniquim Tirana Sour \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour \| 22,50 P.Alegre, RS ?? Ale Sour avec Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Old Boys - Fresh Lemon - Acid Spring \| 26,00 Porto Alegre / RS - Sour w / citron et menthe - 4 ABV - 473ml
SAISON FARMHOUSE ALE: Traditionnellement faite en hiver pour être consommé pendant les mois d'été. Style très complexe, généralement plus sec, peut être l'arôme et la saveur fruitée.

La liste des vins

Mousseux
BRÉSIL
Hermann Bossa Brut n.1 \| 60,00 Chardonnay - Méthode Charmat
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 \| 60,00 Pinotage, Cabernet Franc et Merlot - Méthode Charmat
Hermann Bossa Muscat n.4 \| 60,00 Moscato Bianco, Moscato et Malvasia Giallio - Méthode Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 \| 60,00 Prosseco - Charmat méthode - années 3 garde
Les vins blancs
ARGENTINE
Intis Sauvignon Blanc \| 65,00
intis Chardonnay \| 65,00
Finca La Linda Unoaked Chardonnay \| 99,00
BRÉSIL
Jeudi Neige Chardonnay \| 86,00
CHILI
Terranoble Chardonnay \| 56,50 / 95,00 375ml / 750ml
De Martino Domaine Reserve Sauvignon Blanc \| 121,00
ITALIE
Villa Cardeto Pinot Grigio \| 103,50
Les vins rouges
ARGENTINE
intis Malbec \| 65,00
Intis Cabernet Sauvignon \| 65,00
Finca La Linda Malbec \| 71,00 / 107,00 375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec \| 174,00
BRÉSIL
Quinta Don Bonifacio (soft) \| 52,00
CHILI
Terranoble Carmenère \| 85,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml \| 49,00
De Martino Domaine Reserve Cabernet Sauvignon \| 128,00 (121,00 Promotion)
ITALIE
Villa Cardeto Sangiovese \| 103,50
VIN EN COUPE ET SERVICE STOPPER
Vin à la Coupe du blanc \| 23,00 Intis Sauvignon Blanc (Argentine)
Coupe de vin rouge \| 23,00 Intis Malbec (Argentine)
Coupe de vin rouge \| 19,00 Winemakers Valley - Vallée des Vignes - Don Laurindo Merlot
Ovnih Brut \| 9,00 Vin blanc pétillant - 10,5% - 200ml Cup
Ovnih Rosé Brut \| 9,00 Sparking Wine Rosé - 10.5% - Coupe 200ml
Service Stopper \| 20,00

Lettre de boissons

Boissons, Caipiras et Spiritueux

CAIPIRAS
Caipirinha Citron \| Ypioca 12,00 / 12,00 Run / Vodka et bière 12,00 / 13,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 16,00 / Tequila 16,00 / 18,00 Sake
Caipirinha w / miel \| Ypioca 13,00 / 13,00 Run / Vodka et bière 13,00 / 14,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 17,00 / Tequila 17,00 / 19,00 Sake Citron et miel
Caipirinha Fresh \| Ypioca 13,00 / 13,00 Run / Vodka et bière 13,00 / 14,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 17,00 / Tequila 17,00 / 19,00 Sake Citron et menthe
Fruits jaunes Caipirinha \| Ypioca 14,00 / 14,00 Run / Vodka et bière 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 18,00 / Tequila 18,00 / 20,00 Sake Mangue, carambole et fruit de la passion
Caipirinha aux fraises \| Ypioca 14,00 / 14,00 Run / Vodka et bière 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 18,00 / Tequila 18,00 / 20,00 Sake
Kiwi Caipirinha \| Ypioca 14,00 / 14,00 Run / Vodka et bière 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 18,00 / Tequila 18,00 / 20,00 Sake
Caipirinha orange au poivre \| Ypioca Or 14,00 / 14,00 Run / Vodka et bière 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 18,00 / Tequila 18,00 / 20,00 Sake
Carambola Sakerinha au basilic \| 20,00
BOISSON
Alexandre \| 16,00 Cognac, liqueur de cacao et crème de lait
Apple Martini \| 14,00 Vodka, Tripel Sec et Liqueur de pommes
Bellini \| 12,00 Jus mousseux et pêche
Velours noir \| 16,00 Bière mousseuse et noire
Bloody Mary \| 16,00 Tabasco Bloody Mary et Vodka
dirty Martini \| 14,00 Gin et Vodka
Dry Martini \| 16,00 Gin, vermouth sec et citron
gin tonic \| Seagers 14,00 / Bombay Saphire 27,00 Gin, eau tonique et citron
Jager Bombe \| 21,00 Jagermeister et énergique.
Lagoa Azul \| 16,00 Vodka, liqueur bleue de Curaçao et jus de citron.
Manhattan \| 16,00 Whisky, Sweet Vermouth et Angostura
Manjico \| 14,00 Basil Mojito - Courir, Citron, Tonic et Basilic
Marguerite \| 14,00 Tequila, triple sec et jus de citron
Martini mexicain \| 16,00 Tequila, jus d'orange et jus de citron
Mojito \| 14,00 Courir, citron, tonique et menthe
Negroni \| 14,00 Campari, Gin et Martini Rosso
Negroni Sbagliato \| 16,00 Campari, vermouth sec et mousseux
Old Fashioned \| 21,00 Bourbon et Angostura
Pina Colada \| 16,00 Rhum, lait de coco, crème de lait et jus d'ananas
Sexe sur la plage \| 14,00 Vodka, liqueur de pêche, jus d'orange et grenadine
Tequila Sunrise \| 14,00 Tequila, Orange et Grenadine
Vesper Martini \| 16,00 Gin, vodka et vermouth sec
BOISSONS AUTOMOBILES
Apolinário \| 18,00 Johnie Walker Rouge, Gin, Liqueur mousseux et banane
Margarita Alla Fragola \| 14,00 Tequila, liqueur de fraise et jus de fraise
Smooth Criminal - Boisson chaude \| 24,00 Vodka, sirop aux fraises et chantilly
Sex Machine - Boisson chaude \| 24,00 Vodka, liqueur de chocolat, chocolat, crème fouettée et cerise.
Strawberry Fields pour toujours - Froozen \| 18,00 Vodka, liqueur de fraise, fraise et lait condensé
Sous-marin jaune - Froozen \| 18,00 Vodka, liqueur de mangue, mangue et lait condensé
Sous pression - Froozen \| 16,00 Vodka, Liqueur de Banane, Lait Condensé et Banane
COUPS
Jager Shot \| 18,00 Jagermeister et Bailey
Vesuvio Shot \| 14,00 Amarula, liqueur de pêche et grenadine
MINI SHOTS
Inter \| 5,00 Campari, Liqueur Pina Colada et Grenadine
Guilde \| 5,00 Vodka noire, liqueur de Pina Colada et sirop bleu de Curaçao
Rio Grande do Sul \| 5,00 Absinthe verte, banane et liqueur de Grenadine
Allemagne \| 5,00 Vodka noire, liqueur de fraise et sirop de pêche
Nigeria \| 5,00 Absinthe verte, liqueur de Pina Colada et sirop de pomme
France \| 5,00 Campari, liqueur de Pina Colada et sirop bleu de Curaçau
Brasil \| 5,00 Absinthe verte, liqueur de banane et sirop de pomme
Colombie \| 5,00 Run Gold, liqueur bleue de Curaçao et sirop de fraise
Mexique \| 5,00 Absinthe verte, liqueur de Pina Colada et sirop de fraise
Espagne \| 5,00 Campari, liqueur de banane et sirop de fraise
JARRAS
Mega Mojito \| 39,00 Courir, citron, tonique et menthe
Clericot \| 39,00 Fruits de saison, vermouth sec et vin blanc pétillant de Brut
Sangria \| 39,00 Orange, Triple Sec et Vin mousseux rouge doux
Fruits pour Clericot ou Sangria \| 15,00 Ajoutez votre vin ou mousseux préféré. Voir le tableau des vins.
PAS D'ALCOOL
Salade de fruits \| 12,00 Jus de fraise, d'ananas, d'orange, de lait condensé et de grenadine
Mojito gratuit \| 12,00 Citron, Tonic, Menthe et Sucre
Baiser sur la plage \| 12,00 Grenadine, pêches et jus d'orange
Mary Pickford \| 12,00 Jus d'ananas et marasquin
Pina Descolada \| 12,00 Lait de coco, crème de lait et jus d'ananas
DOSES
Whiskies
Old Parr (années 12) \| 22,00
Johnnie Walker Red (années 8) \| 14,00
Johnnie Walker Black (années 12) \| 21,00
Jack Daniel \| 18,00
Un passeport \| 10,00
Vodkas
Smirnoff \| 8,00
Tequila
Jose Cuervo (Or / Argent) \| 16,00
Spiritueux
Amarula \| 18,00 L'amarula est une liqueur d'origine africaine préparée avec de la crème et du jus de fruit de l'arbre maruleira.
43 liqueur \| 21,00 Fait avec du jus de citron et d'autres fruits et aromatisé avec des herbes et des épices. 43 différents ingrédients.
Bailey's \| 16,00 Baileys Irish Cream est la crème irlandaise originale. Fabriqué à partir de whisky d'Irlande.
Cointreau \| 18,00 Liqueur française du type "Triple Sec ??
Cachaças
Salinas \| 8,00 Mineira ?? Vieilli dans le baril de Baume
Sélectionner \| 8,00 Mineira ?? Vieilli à Barril de Umburana
Prose et Alto \| 8,00 Mineira - Vieilli à Barril de Carvalho
Maria da Cruz \| 12,00 Mineira - Vieilli à Barril de Umburana
Miel et cannelle \| 11,00 Sélectionner
Autre
Jagermeister \| 16,00
Gin Bombay Saphire \| 22,00
Seagers gin \| 8,00
Martini \| 8,00
Aperol \| 9,00
Campari \| 8,00
Lancez Bacardi \| 8,00
Steinhaeger Double W \| 8,00
Underberg \| 8,00
Red Bull boisson énergétique \| 14,00

SNACKS
yuca Fried \| 19,00 / 12,00 Portion 500g / ½ portion 250g
Frites \| 19,00 / 12,00 Portion 500g / ½ portion 250g
pommes de terre rustiques \| 19,00 / 12,00 Portion / ½ Portion (accompagne la sauce Aioli)
Anneaux d'oignon - Anneaux d'oignon \| 19,00 / 12,00 Panés Onion Rings (liste sauce BBQ Accompagne) Portion / Portion ½
poutines \| 29,00 / 19,00 Chips garnie de fromage mozzarella et sauce (Portion 500g / ½ portion 250g)
Porc de poulet avec Catupiry \| 12,00 / 8,00 Accompagne la sauce sarde (portions 6 / ½ portion 3)
données provolone \| 22,00 / 15,00 Provolone croustillant. Accompagne la réduction balsamique (portion 300g / ½ portion 150g)
Lamb Cookie \| 29,00 / 19,00 Servi à la gelée de pomme (portion 20 / ½ portion 10)
BURGERS ET SANDWICHS
Lamb ivrognes en sandwich \| 26,00 Pain syrien Agneau et Mozzarella la sauce sombre bière. Pesto accompagne Mint
Sandwich épicé au calabres \| 23,00 Pain Syrien, Saucisse Calabre Épicée (moyen) et Mozzarella. Accompagner Chimichurri
Cooker Beef Sandwich \| 23,00 pain syrien, Pan viande et fromage mozzarella. Accompagnez Pelados sauce tomate
Chicken Coeur Sandwich \| 23,00 pain syrien, coeur de poulet et de fromage mozzarella. accompagner Chimichurri
Milanese \| 21,00 / 27,00 Pain pané, steak milanais, mozzarella, laitue, tomate et chimichurri. Servi avec des fromages à la sauce 4. Facultatif: pommes de terre rustiques, frites, rondelles de polenta, aipim ou oignon, ajoutez 6,00.
milanesa végétarienne \| 21,00 / 27,00 Pain Cervejinha, Burger à la protéine de soja et à l'avoine grillée, laitue, pesto à la tomate, à la mozzarella et à la menthe, crème d'accompagnement à la châtaigne. Facultatif: Pommes de terre rustiques, frites, rondelles de polenta, wahoo ou d'oignon, ajoutez 6,00. plat végétarien
panés Vegan \| 21,00 / 27,00 Bière Bière, Burger protéiné de soja grillé, laitue, pesto à la menthe et aux tomates. Accompagne la crème de marrons fraîche. Facultatif: Pommes de terre rustiques, frites, rondelles de polenta, wahoo ou d'oignon, ajoutez 6,00. plat végétarien
ESCONDIDINHOS
Charque Escondidinho \| 21,00 Charque, Purée Aipim, Mozzarella et Parmesan
Champignon Stash \| Happy Hour (29,00) Champignons Shitake, Shimeji et Paris flanqués de whisky, Purée Manioc (pomme de terre Baroa) plat végétarien
PORTIONS
Entrevero \| 42,00 Appâts en bloc (150g), cœur de poulet (150g), saucisse au pepperoni (150g), piment, oignon et farofa épicés assaisonnés. Accompagne le pain français.
Interview de boeuf \| 55,00 / 42,00 Des amorces épicées, du chili, de l'oignon et du farofa à la manière de la maison. Servi avec du pain français (portion 450g / ½ portion 300gr)
Croûte croustillante avec sauce au poivre \| 36,00 / 22,00 Appâts violinha (Serving 300g / ½ portion 150g)
saucisse Bock \| 28,00 (Serveur 300gr) Servi avec une sauce à la moutarde au miel
COMBINÉ
Appâts avec rustique \| 45,00 Appâts en bloc (300g), chili, oignons et ½ portion de pommes de terre rustiques, wahoo, ppolenta ou chips.
Coeur et saucisse w / rustique \| 36,00 Coeur de poulet (150g), saucisse au pepperoni (150g), chili, oignon et ½ portion de pommes de terre rustiques, wahoo, polenta ou chips.
Fish & Chips \| 32,00 ½ portion de poisson croquant (Violet Baits - 150g) et ½ portion de pommes de terre rustiques, wahoo, polenta ou chips
PLATS
Parmegiana \| 39,00 Parmesan steak 200g. Accompagner le riz et les pommes de terre rustiques.
Double Parmegiana \| 49,00 Parmesan steak 400g. Accompagner le riz et les pommes de terre rustiques.
Entrecot na Chapa \| 45,00 Steak Entrecot (350g) surveille la pomme de terre au four avec une sauce Gorgonzola et chimichurri
SALADES
Salade de la maison \| 19,00 Mélange de feuilles vertes, poire, gorgonzola, noix, citronette et réduction de balsamique plat végétarien
PIZZA - Served sera Échecs - saveur Petit 1 - Grand à 2 saveurs
della Nonna \| 35,00 / 49,00 Viande Louche, Mozzarella et roquette
Cœur \| 35,00 / 49,00 Ragu Chicken Coeur, Mozzarella et Chimichurri
caponata \| 35,00 / 49,00 Aubergines, olives, câpres, raisins raisins, les courgettes, l'oignon et les poivrons plat végétarien
Marguerite \| 35,00 / 49,00 Tomates et basilic Pesto plat végétarien
4 Cheese \| 35,00 / 49,00 Mozzarella, parmesan, fromage à la crème et Gorgonzola plat végétarien
Mafia \| 35,00 / 49,00 Ragu de Caponata aux épices Calabrese et Aubergine
Pepperoni \| 35,00 / 49,00 Calabresa, Mozzarella, Oignon et Olives
SOUPES ET BOUILLON
Caldinho Bean \| 18,00 Accompagne la sauce au bacon, au pain et au poivre
EXTRA
Pain français \| 2,00
Sauces \| 3,00 fromage 4, la moutarde et le barbecue
pestos \| 3,00 Basil, Mint et Chimichurri
Pepper Jelly \| 4,00 Pot w / plomb (200 g) 14,00
DESSERTS
Mousse au chocolat \| 10,00
Mousse nutella \| 12,00 Noisettes et chocolat
tiramisu nutella \| 14,00 Noisettes, chocolat et café
Crème glacée w / Sirop \| balle 1 balles 12,00 / 2 16,00 Crème de la crème glacée accompagne le sirop de chocolat chaud ou une soupe de fruits rouges
Crème glacée \| balle 1 balles 8,00 / 2 12,00

ICY BOISSONS
Réfrigérants (300ml) \| 5,00 Coca-Cola, Coca Zero, Antarctique Guarana, Régime Guarana Antarctique, Eau tonique Antarctique, Eau tonique Antarctique
Eau minérale Versant (500ml) \| 5,00
H2OH! Citron (500ml) \| 6,00
Hop Soda Rouge (350ml) \| 5,50 Thés naturels à base de soude, avec jus naturel de fruits rouges, peu de sucre et de houblon.
JUS
Natural Juice Joint (500ml) \| 10,00 Orange w / mangue - orange w / ananas - fraise w / ananas - mangue w / fruit de la passion - orange, fraise et ananas
jus naturel (300ml) \| 6,00 Orange, fraise, mangue, fruit de la passion, melon d'eau, kiwi, limonade suisse, ananas à la menthe, vert (chou, ananas et menthe)
Salade de fruits \| 12,00 Jus de fraise, d'ananas et d'orange, de lait condensé et de grenadine
BOISSONS S / ALCOOL
Mojito gratuit \| 12,00 Citron, Tonic, Menthe et Sucre
Baiser sur la plage \| 12,00 Grenadine, pêches et jus d'orange
Pina Descolada \| 12,00 Lait de coco, crème de lait et jus d'ananas
Mary Pickford \| 12,00 Jus d'ananas et marasquin
CAFES ET THES
Espresso Segafredo \| 4,00 Mélange extra fort
thé Twinings \| 5,00 Voir saveurs disponibles
AUTRES
Red Bull boisson énergétique \| 14,00

TAPS
Orge - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV \| 200ml 6,00 / 300ml 8,00 / 500 14,00ml / masse (litre) 26,00 (Santana / RS Chapel)
Apollinaris - 9 ans - Vienne - 5,7 ABV - 38 IBU \| 200ml 7,00 / 300ml 10,50 / 500 18,00ml / masse (litre) 32,00 Vienna Lager (Porto Alegre / RS)
Minore Collective - Blanc IPA - 7,5 ABV - 31 IBU \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500ml 24,00 / Mass Liter 46,00 Porto Alegre / RS
Maniba ?? Double Doggy IPA ?? 8,2 ABV ?? IBU 80 \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500 24,00ml / masse (litre) 46,00 Double Rye India Pale Ale (Nouveau Hambourg / RS)
Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU \| 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500 16,00ml / masse (litre) 30,00 Trigo Clara (Porto Alegre / RS)
Ovnih Brut - 10,5 ABV \| 200ml 9,00 Vin blanc mousseux (Guaporé / RS)
BEERS S / ALCOOL
province \| 8,00 Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml
BEERS S / GLUTEN
Chiffons APA \| 19,00 Santa Maria, RS ?? American Pale Ale ?? 5 ABV ?? 330ml sans gluten
Pilsen \| 23,00 Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 4,5 ABV ?? 600ml sans gluten
FRUIT BEER
Fraise Barbarela \| 12,00 Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
Framboise Barbarela \| 12,00 Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
KÖLSCH - bière typique de Cologne, en Allemagne, avec une haute fermentation, d'or, délicat et sec. Il a une teneur en alcool près de 4,5% vol. Glass Service: Cylindrique.
Pilsner - Construit en 19 siècle dans la ville de Pilsen, région Bohême de la République tchèque, et par conséquent, il est souvent appelé Pilsen ou Pils. Service Verre: Pilsner ou de la Coupe
Zingara Birra Artigianale - Amburana Lager \| 18,00 Porto Alegre / RS - Matura aux graines d'Amburana - 4,6 ABV - 25 IBU - 300ml
Zapata - Madonna \| 28,00 Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
IPL Delta \| 24,00 Porto Alegre, RS - India Pale Lager - 5 ABV - 31 IBU - 473 ml
abbesse Slava \| 37,50 Pareci nouvelle RS ?? Pilsner allemand ?? 4,1 ABV ?? Litre (Siphon consigné)
MUNICH Helles: Variation de Pilsner avec moins de houblon, plus maltées, établie à Munich, en Allemagne. Service Verre: Pilsner ou de la Coupe
Zapata - Ludwig \| 24,00 Viamão, RS - Le Roi Fou Helles - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml
abbesse Helles \| 39,00 Pareci nouvelle RS ?? 4,6% ?? Litre (Siphon consigné)
VIENNE: Le style est de l'Autriche, de couleur brun rougeâtre, a un goût doux et sucré de malt légèrement brûlé. teneur en alcool entre 4,5 et 5,7%. Glass Service: Coupe ou Caldereta.
Eisenbahn 5 ans \| 9,00 Blumenau, SC. Vienne Ambre Lager c / Hopping sec - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Beers un peu de houblon et plus maltées que les lagers standard. Glass Service: Lager ou Coupe
Heineken \| 14,00 / 8,00 Pays-Bas ?? 5 ABV ?? 600ml / 330ml
Amstel \| 12,00 Pays-Bas - 4,5 ABV - 600ml
Stella Artois \| 8,00 Belgique ?? 5 ABV ?? 275ml
Eisenbahn Pilsen \| 8,00 / 12,00 (Promotion de seaux avec 4 600ml, Pay 3 et 4 léger) Brésil ?? 5% ?? 350ml / 600ml
orge naturel \| 26,00 Santana Chapel, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Serramalte \| 13,00 Brésil ?? 5,5 ABV ?? 600ml
Das Bock Premium Lager \| 24,00 (22,00 Promotion) Brochier, RS - 4,2 ABV - 10 IBU - Litre
Das Bock - Bock Fest \| 19,00 Brochier, RS - 5,4 ABV - 20 IBU - 500ml - Marzen / Fête de la bière
Whitehead El Dorado \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
owl Pilsen \| 38,00 Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? litre
Owl direct supplémentaire \| 40,00 Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? litre
AMERICAN STANDARD LAGER: Légère et rafraîchissante, faite pour étancher la soif et à consommer bien frais. Glass Service: américain ou Coupe
Original \| 13,00 Brésil ?? 5 ABV ?? 600ml
Rauchbier: Bière utilise malts fumés dans le processus de fabrication. Ils peuvent être de différents styles tels que Marzen et Weizen, car ils utilisent malts fumés dans sa préparation.
Das Bock Brochier Pilsner \| 19,50 Brochier / RS - Rauch German Pilsner - 500ml
AMBER LAGER: Version arôme et le goût un peu plus malté, et de couleur plus foncée par rapport à lagers traditionnelles. Glass Service: Coupe ou Tulipa
Owl Coice ?? ?? Line Out Series ?? \| 29,50 Porto Alegre, RS ?? Ambre Lager w / Cinnamon ?? 11,5% ?? 500ml
Witbier: blanc belge, blanchi en raison de la suspension de levure et de blé (d'où le nom). Il a une touche citrique orange, car l'écorce est utilisée en plus de houblon.
Hoegaarden \| 18,00 Belgique ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Schornstein Witbier \| 27,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Série d'été Brothers Ferraro 3 Witbier \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4,9 ABV - 13 IBU - 500ml
Zapata - Ziggy - WitSpice Orange \| 26,50 Viamão, RS - 4,6 ABV - 12 IBU - 500ml
Weißbier: la bière de blé est un type de bière en malt de blé, malt d'orge, du houblon et de la levure. La boisson est originaire du sud de l'Allemagne. Effacer, opaque et rafraîchissant. Coupe: Weizen
Eisenbahn Weizenbier \| 9,00 Brésil, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Frères Ferraro Mary Weiss \| 21,50 Porto Alegre, RS - 5,5 ABV - 31 IBU - 500ml
Barley Weiss \| 31,00 Santana Chapel, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier \| 33,00 Allemagne ?? 5,2 ABV ?? 500ml
schornstein Weiss \| 24,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weihenstephaner / Sierra Nevada - Braupakt \| 35,00 Allemagne / États-Unis ?? 6 ABV ?? 35 IBU ?? 500ml
Weizenbock: plus alcoolique variation Weissbier, atteignant 12%. Bock bière, peut être clair ou foncé. Glass Service: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock \| 9,00 Blumenau, SC ?? ?? foncé 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vitus \| 35,00 Allemagne ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
Le Monde \| 32,00 Die Welt est une bière créée par Edu Pelizzon pour commémorer la réalisation du titre de Meilleur Sommelier des Bruyères Brésiliens 7,2 et la participation au Championnat du Monde de Beersommelier 35, en Allemagne, en Septembre de 500. Cette bière en édition limitée est relue du Weizenbock classique, avec une amertume plus présent et plus élégante. Avec un 2017% ABV équilibré et savoureux, il apporte les notes classiques de la banane et de la clous de girofle, combinées aux saveurs d'agrumes et d'épices du saule allemand Nugget et Saphir.
BROWN ALE: Peut-être américain Brown Ale ou Inglês Brown Ale, dans les deux cas, sont plus sombres et malté que Pale Ale. Glass Service: Pint ou Cup.
PORTER: Porter est une bière douce que son cousin Stout, généralement avec l'% moins d'alcool 1 2, sont des bières sombres, typiques de service Inglaterra.Copo: Pint
Zapata Frida \| 30,50 Viamão, RS - Robuste Porter Mint - c / Mint - 6 ABV - 40 IBU - 500ml
STOUT: Beers noir, opaque, doté d'une forte saveur du chocolat, du café et du malt torréfié peu carbonatation. Ils sont divisés en sous-groupes varier les ingrédients et le potentiel alcoolique.
DRY STOUT
Frères Ferraro Nera Reale \| 23,00 Porto Alegre, RS ?? Stout au chocolat ?? 6,2% ?? 500ml
STOUT AVOINE
ALE PALE: ce sont les Ales clairs, avec une teneur en alcool jusqu'à 6%.
AMERICAN PALE ALE
Eisenbahn Pale Ale \| 9,00 Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Implicants - Killa Bee \| 24,00 Porto Alegre / RS - Bière Honney - 7,5 ABV - 15 IBU - 473ml
Ferraro Clementina Brothers \| 24,00 POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale \| 27,00 Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Way Beer APA \| 38,00 Curitiba, PR ?? dry hopping ?? 5,2% ?? 970ml
RED ALE: rouquine en raison de l'utilisation d'un peu de malt torréfié. Aussi appelé IRISH RED Irlande et AMBER ALE US. Glass Service: Pint
Brothers Ferraro Pier \| 22,00 Porto Alegre, RS - Bière rouge - 6 ABV - 19 IBU - 600ml
Ernesto Zapata \| 28,00 Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Whitehead Irish Ale \| 29,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
ANGLAIS IPA: IPA ?? India Pale Ale, bière chargée sur le houblon, créé par les Britanniques pour augmenter la durée de conservation de la bière qui serait prise à voyager en Inde.
Roulette Russe Easy IPA - Session IPA \| 8,00 Campo Bom, RS - 4,8 ABV - 30 IBU - 355ml
Orge IPA \| 31,00 Chapelle de Santana, RS - 6,75 ABV - 60 IBU - 970ml
Schornstein IPA \| 25,00 Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
Ferraro frères Loca \| 27,00 P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Delta New England IPA \| 29,00 Porto Alegre, RS - 6,5 ABV - 35 IBU - 473 ml
AMERICAN IPA: American India Pale Ale, bière avec une intensité plus élevée de l'amertume et le pourcentage d'alcool pour Inglês IPA. Glass Service: Pint.
IPA Owl \| 41,00 Forquilhinha, SC - IPA américain - 6,7 ABV - 58 IBU - Litre
Zapata Mahatma \| 29,00 Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Ferraro frères CaturrIPA \| 29,00 POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
BLACK IPA: India Pale Ale sombre, et peut contenir de seigle malt (Rye). Glass Service: Pint
Russian Roulette Noir IPA \| 30,50 Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Zapata - Zumbi \| 34,00 Viamão, RS - Coccinelle noire IPA - 7,5 ABV - 70 IBU
Ferraro Dark Rat Brothers \| 29,00 Porto Alegre / RS - 500ml
Lambic et WILD SOUR: Bières aigres de fermentation spontanée (levure Brettanomyces), différant par le processus de production. Glass Service: Coupe Flute
Tupiniquim Tirana Sour \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour \| 22,50 P.Alegre, RS ?? Ale Sour avec Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Old Boys - Fresh Lemon - Acid Spring \| 26,00 Porto Alegre / RS - Sour w / citron et menthe - 4 ABV - 473ml
SAISON FARMHOUSE ALE: Traditionnellement faite en hiver pour être consommé pendant les mois d'été. Style très complexe, généralement plus sec, peut être l'arôme et la saveur fruitée.

Mousseux
BRÉSIL
Hermann Bossa Brut n.1 \| 60,00 Chardonnay - Méthode Charmat
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 \| 60,00 Pinotage, Cabernet Franc et Merlot - Méthode Charmat
Hermann Bossa Muscat n.4 \| 60,00 Moscato Bianco, Moscato et Malvasia Giallio - Méthode Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 \| 60,00 Prosseco - Charmat méthode - années 3 garde
Les vins blancs
ARGENTINE
Intis Sauvignon Blanc \| 65,00
intis Chardonnay \| 65,00
Finca La Linda Unoaked Chardonnay \| 99,00
BRÉSIL
Jeudi Neige Chardonnay \| 86,00
CHILI
Terranoble Chardonnay \| 56,50 / 95,00 375ml / 750ml
De Martino Domaine Reserve Sauvignon Blanc \| 121,00
ITALIE
Villa Cardeto Pinot Grigio \| 103,50
Les vins rouges
ARGENTINE
intis Malbec \| 65,00
Intis Cabernet Sauvignon \| 65,00
Finca La Linda Malbec \| 71,00 / 107,00 375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec \| 174,00
BRÉSIL
Quinta Don Bonifacio (soft) \| 52,00
CHILI
Terranoble Carmenère \| 85,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml \| 49,00
De Martino Domaine Reserve Cabernet Sauvignon \| 128,00 (121,00 Promotion)
ITALIE
Villa Cardeto Sangiovese \| 103,50
VIN EN COUPE ET SERVICE STOPPER
Vin à la Coupe du blanc \| 23,00 Intis Sauvignon Blanc (Argentine)
Coupe de vin rouge \| 23,00 Intis Malbec (Argentine)
Coupe de vin rouge \| 19,00 Winemakers Valley - Vallée des Vignes - Don Laurindo Merlot
Ovnih Brut \| 9,00 Vin blanc pétillant - 10,5% - 200ml Cup
Ovnih Rosé Brut \| 9,00 Sparking Wine Rosé - 10.5% - Coupe 200ml
Service Stopper \| 20,00

CAIPIRAS
Caipirinha Citron \| Ypioca 12,00 / 12,00 Run / Vodka et bière 12,00 / 13,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 16,00 / Tequila 16,00 / 18,00 Sake
Caipirinha w / miel \| Ypioca 13,00 / 13,00 Run / Vodka et bière 13,00 / 14,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 17,00 / Tequila 17,00 / 19,00 Sake Citron et miel
Caipirinha Fresh \| Ypioca 13,00 / 13,00 Run / Vodka et bière 13,00 / 14,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 17,00 / Tequila 17,00 / 19,00 Sake Citron et menthe
Fruits jaunes Caipirinha \| Ypioca 14,00 / 14,00 Run / Vodka et bière 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 18,00 / Tequila 18,00 / 20,00 Sake Mangue, carambole et fruit de la passion
Caipirinha aux fraises \| Ypioca 14,00 / 14,00 Run / Vodka et bière 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 18,00 / Tequila 18,00 / 20,00 Sake
Kiwi Caipirinha \| Ypioca 14,00 / 14,00 Run / Vodka et bière 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 18,00 / Tequila 18,00 / 20,00 Sake
Caipirinha orange au poivre \| Ypioca Or 14,00 / 14,00 Run / Vodka et bière 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 18,00 / Tequila 18,00 / 20,00 Sake
Carambola Sakerinha au basilic \| 20,00
BOISSON
Alexandre \| 16,00 Cognac, liqueur de cacao et crème de lait
Apple Martini \| 14,00 Vodka, Tripel Sec et Liqueur de pommes
Bellini \| 12,00 Jus mousseux et pêche
Velours noir \| 16,00 Bière mousseuse et noire
Bloody Mary \| 16,00 Tabasco Bloody Mary et Vodka
dirty Martini \| 14,00 Gin et Vodka
Dry Martini \| 16,00 Gin, vermouth sec et citron
gin tonic \| Seagers 14,00 / Bombay Saphire 27,00 Gin, eau tonique et citron
Jager Bombe \| 21,00 Jagermeister et énergique.
Lagoa Azul \| 16,00 Vodka, liqueur bleue de Curaçao et jus de citron.
Manhattan \| 16,00 Whisky, Sweet Vermouth et Angostura
Manjico \| 14,00 Basil Mojito - Courir, Citron, Tonic et Basilic
Marguerite \| 14,00 Tequila, triple sec et jus de citron
Martini mexicain \| 16,00 Tequila, jus d'orange et jus de citron
Mojito \| 14,00 Courir, citron, tonique et menthe
Negroni \| 14,00 Campari, Gin et Martini Rosso
Negroni Sbagliato \| 16,00 Campari, vermouth sec et mousseux
Old Fashioned \| 21,00 Bourbon et Angostura
Pina Colada \| 16,00 Rhum, lait de coco, crème de lait et jus d'ananas
Sexe sur la plage \| 14,00 Vodka, liqueur de pêche, jus d'orange et grenadine
Tequila Sunrise \| 14,00 Tequila, Orange et Grenadine
Vesper Martini \| 16,00 Gin, vodka et vermouth sec
BOISSONS AUTOMOBILES
Apolinário \| 18,00 Johnie Walker Rouge, Gin, Liqueur mousseux et banane
Margarita Alla Fragola \| 14,00 Tequila, liqueur de fraise et jus de fraise
Smooth Criminal - Boisson chaude \| 24,00 Vodka, sirop aux fraises et chantilly
Sex Machine - Boisson chaude \| 24,00 Vodka, liqueur de chocolat, chocolat, crème fouettée et cerise.
Strawberry Fields pour toujours - Froozen \| 18,00 Vodka, liqueur de fraise, fraise et lait condensé
Sous-marin jaune - Froozen \| 18,00 Vodka, liqueur de mangue, mangue et lait condensé
Sous pression - Froozen \| 16,00 Vodka, Liqueur de Banane, Lait Condensé et Banane
COUPS
Jager Shot \| 18,00 Jagermeister et Bailey
Vesuvio Shot \| 14,00 Amarula, liqueur de pêche et grenadine
MINI SHOTS
Inter \| 5,00 Campari, Liqueur Pina Colada et Grenadine
Guilde \| 5,00 Vodka noire, liqueur de Pina Colada et sirop bleu de Curaçao
Rio Grande do Sul \| 5,00 Absinthe verte, banane et liqueur de Grenadine
Allemagne \| 5,00 Vodka noire, liqueur de fraise et sirop de pêche
Nigeria \| 5,00 Absinthe verte, liqueur de Pina Colada et sirop de pomme
France \| 5,00 Campari, liqueur de Pina Colada et sirop bleu de Curaçau
Brasil \| 5,00 Absinthe verte, liqueur de banane et sirop de pomme
Colombie \| 5,00 Run Gold, liqueur bleue de Curaçao et sirop de fraise
Mexique \| 5,00 Absinthe verte, liqueur de Pina Colada et sirop de fraise
Espagne \| 5,00 Campari, liqueur de banane et sirop de fraise
JARRAS
Mega Mojito \| 39,00 Courir, citron, tonique et menthe
Clericot \| 39,00 Fruits de saison, vermouth sec et vin blanc pétillant de Brut
Sangria \| 39,00 Orange, Triple Sec et Vin mousseux rouge doux
Fruits pour Clericot ou Sangria \| 15,00 Ajoutez votre vin ou mousseux préféré. Voir le tableau des vins.
PAS D'ALCOOL
Salade de fruits \| 12,00 Jus de fraise, d'ananas, d'orange, de lait condensé et de grenadine
Mojito gratuit \| 12,00 Citron, Tonic, Menthe et Sucre
Baiser sur la plage \| 12,00 Grenadine, pêches et jus d'orange
Mary Pickford \| 12,00 Jus d'ananas et marasquin
Pina Descolada \| 12,00 Lait de coco, crème de lait et jus d'ananas
DOSES
Whiskies
Old Parr (années 12) \| 22,00
Johnnie Walker Red (années 8) \| 14,00
Johnnie Walker Black (années 12) \| 21,00
Jack Daniel \| 18,00
Un passeport \| 10,00
Vodkas
Smirnoff \| 8,00
Tequila
Jose Cuervo (Or / Argent) \| 16,00
Spiritueux
Amarula \| 18,00 L'amarula est une liqueur d'origine africaine préparée avec de la crème et du jus de fruit de l'arbre maruleira.
43 liqueur \| 21,00 Fait avec du jus de citron et d'autres fruits et aromatisé avec des herbes et des épices. 43 différents ingrédients.
Bailey's \| 16,00 Baileys Irish Cream est la crème irlandaise originale. Fabriqué à partir de whisky d'Irlande.
Cointreau \| 18,00 Liqueur française du type "Triple Sec ??
Cachaças
Salinas \| 8,00 Mineira ?? Vieilli dans le baril de Baume
Sélectionner \| 8,00 Mineira ?? Vieilli à Barril de Umburana
Prose et Alto \| 8,00 Mineira - Vieilli à Barril de Carvalho
Maria da Cruz \| 12,00 Mineira - Vieilli à Barril de Umburana
Miel et cannelle \| 11,00 Sélectionner
Autre
Jagermeister \| 16,00
Gin Bombay Saphire \| 22,00
Seagers gin \| 8,00
Martini \| 8,00
Aperol \| 9,00
Campari \| 8,00
Lancez Bacardi \| 8,00
Steinhaeger Double W \| 8,00
Underberg \| 8,00
Red Bull boisson énergétique \| 14,00

Apolinário

Bonne Apolinario Hour

promotion Eisenbahn

Promotions de boissons

Repas

Collations, hamburgers et sandwiches, assiettes, pizzas et desserts

Portion 500g / ½ portion 250g

Portion 500g / ½ portion 250g

Portion / ½ Portion (accompagne la sauce Aioli)

Panés Onion Rings (liste sauce BBQ Accompagne) Portion / Portion ½

Chips garnie de fromage mozzarella et sauce (Portion 500g / ½ portion 250g)

Accompagne la sauce sarde (portions 6 / ½ portion 3)

Provolone croustillant. Accompagne la réduction balsamique (portion 300g / ½ portion 150g)

Servi à la gelée de pomme (portion 20 / ½ portion 10)

Pain syrien Agneau et Mozzarella la sauce sombre bière. Pesto accompagne Mint

Pain Syrien, Saucisse Calabre Épicée (moyen) et Mozzarella. Accompagner Chimichurri

pain syrien, Pan viande et fromage mozzarella. Accompagnez Pelados sauce tomate

pain syrien, coeur de poulet et de fromage mozzarella. accompagner Chimichurri

Pain pané, steak milanais, mozzarella, laitue, tomate et chimichurri. Servi avec des fromages à la sauce 4. Facultatif: pommes de terre rustiques, frites, rondelles de polenta, aipim ou oignon, ajoutez 6,00.

Pain Cervejinha, Burger à la protéine de soja et à l'avoine grillée, laitue, pesto à la tomate, à la mozzarella et à la menthe, crème d'accompagnement à la châtaigne. Facultatif: Pommes de terre rustiques, frites, rondelles de polenta, wahoo ou d'oignon, ajoutez 6,00.

Bière Bière, Burger protéiné de soja grillé, laitue, pesto à la menthe et aux tomates. Accompagne la crème de marrons fraîche. Facultatif: Pommes de terre rustiques, frites, rondelles de polenta, wahoo ou d'oignon, ajoutez 6,00.

Charque, Purée Aipim, Mozzarella et Parmesan

Champignons Shitake, Shimeji et Paris flanqués de whisky, Purée Manioc (pomme de terre Baroa)

Appâts en bloc (150g), cœur de poulet (150g), saucisse au pepperoni (150g), piment, oignon et farofa épicés assaisonnés. Accompagne le pain français.

Des amorces épicées, du chili, de l'oignon et du farofa à la manière de la maison. Servi avec du pain français (portion 450g / ½ portion 300gr)

Appâts violinha (Serving 300g / ½ portion 150g)

(Serveur 300gr) Servi avec une sauce à la moutarde au miel

Appâts en bloc (300g), chili, oignons et ½ portion de pommes de terre rustiques, wahoo, ppolenta ou chips.

Coeur de poulet (150g), saucisse au pepperoni (150g), chili, oignon et ½ portion de pommes de terre rustiques, wahoo, polenta ou chips.

½ portion de poisson croquant (Violet Baits - 150g) et ½ portion de pommes de terre rustiques, wahoo, polenta ou chips

Parmesan steak 200g. Accompagner le riz et les pommes de terre rustiques.

Parmesan steak 400g. Accompagner le riz et les pommes de terre rustiques.

Steak Entrecot (350g) surveille la pomme de terre au four avec une sauce Gorgonzola et chimichurri

Mélange de feuilles vertes, poire, gorgonzola, noix, citronette et réduction de balsamique

Viande Louche, Mozzarella et roquette

Ragu Chicken Coeur, Mozzarella et Chimichurri

Aubergines, olives, câpres, raisins raisins, les courgettes, l'oignon et les poivrons

Tomates et basilic Pesto

Mozzarella, parmesan, fromage à la crème et Gorgonzola

Ragu de Caponata aux épices Calabrese et Aubergine

Calabresa, Mozzarella, Oignon et Olives

Accompagne la sauce au bacon, au pain et au poivre

fromage 4, la moutarde et le barbecue

Basil, Mint et Chimichurri

Pot w / plomb (200 g) 14,00

Noisettes et chocolat

Noisettes, chocolat et café

Crème de la crème glacée accompagne le sirop de chocolat chaud ou une soupe de fruits rouges

boissons

Jus, boissons gazeuses, boissons alcoolisées, cafés et thés

Coca-Cola, Coca Zero, Antarctique Guarana, Régime Guarana Antarctique, Eau tonique Antarctique, Eau tonique Antarctique

Thés naturels à base de soude, avec jus naturel de fruits rouges, peu de sucre et de houblon.

Orange w / mangue - orange w / ananas - fraise w / ananas - mangue w / fruit de la passion - orange, fraise et ananas

Orange, fraise, mangue, fruit de la passion, melon d'eau, kiwi, limonade suisse, ananas à la menthe, vert (chou, ananas et menthe)

Jus de fraise, d'ananas et d'orange, de lait condensé et de grenadine

Citron, Tonic, Menthe et Sucre

Grenadine, pêches et jus d'orange

Lait de coco, crème de lait et jus d'ananas

Jus d'ananas et marasquin

Mélange extra fort

Voir saveurs disponibles

Lettre de Beers

(Santana / RS Chapel)

Vienna Lager (Porto Alegre / RS)

Porto Alegre / RS

Double Rye India Pale Ale (Nouveau Hambourg / RS)

Trigo Clara (Porto Alegre / RS)

Vin blanc mousseux (Guaporé / RS)

Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml

Santa Maria, RS ?? American Pale Ale ?? 5 ABV ?? 330ml

Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 4,5 ABV ?? 600ml

Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml

Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml

Porto Alegre / RS - Matura aux graines d'Amburana - 4,6 ABV - 25 IBU - 300ml

Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml

Porto Alegre, RS - India Pale Lager - 5 ABV - 31 IBU - 473 ml

Pareci nouvelle RS ?? Pilsner allemand ?? 4,1 ABV ?? Litre (Siphon consigné)

Viamão, RS - Le Roi Fou Helles - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml

Pareci nouvelle RS ?? 4,6% ?? Litre (Siphon consigné)

Blumenau, SC. Vienne Ambre Lager c / Hopping sec - 5,4% - 355ml