Restaurante Beijupirá


	



	




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Avec plus de 20 ans, le groupe Beijupirá est synonyme d'élégance et de sophistication et recherche toujours la satisfaction totale de ses clients, tant dans les plats délicieux que dans le confort de ses auberges.

Toujours innovante en bouche, la marque Beijupirá sait ravir et séduire les publics les plus exigeants. Le restaurant a reçu plusieurs prix et ses plats sont réputés dans le monde entier. Aujourd'hui, le groupe possède également des auberges dans les principaux sites touristiques de Pernambuco et dans d'autres états du Nord-Est. Récemment, Olinda a remporté le restaurant le plus récent et le plus charmant de la chaîne. En matière de décoration, la nature est le thème principal de la chaîne Beijupirá. Un environnement agréable qui valorise une cuisine créative et humoristique, étant un lieu de référence pour ceux qui veulent profiter de quelque chose de nouveau.



carte des vins


Les fruits


Désordonné

Charque, haricots verts, farofa et vinaigrette. Tous ensemble.

36,00 R $

Les Moldus

Pâtisserie farcie de: aratu, boeuf séché, crevettes, poulet et mélangée avec de la sauce aux noix de cajou sur un côté pané.

36,00 R $ (36,00)  

Gratin de crevettes / homard

Filet de crevettes ou de homard au beurre, fromage Prima Donna et crème sure.

85,00 R $ (Crevettes)   175,00 R $ (Homard)  

Pirate

Stock de poisson

13,00 R $

Casquinho Beijupirá

Versão do Beijupirá do tradicional casquinho de carangueijo.

14,00 R $

Mer mixira

Poulpe, fruits de mer et crevettes avec sauce spéciale et gratin de fromage blanc.

42,00 R $

Escondidinho aux patates douces et aux fruits de la passion

37,00 R $

Aiguille frite

42,00 R $

Qualheita

Fromage présure, tomate, huile d'olive et origan

32,00 R $

Patanisca

Crêpe de morue croustillante traditionnelle

37,00 R $

Crevettes ail et l'huile

70,00 R $

Poulpe à la Vinaigrette

80,00 R $

Fromage Coalho Flambé

29,00 R $

Fruits de mer


Beijupitanga

Filet de poisson grillé dans l'assiette, riz aux noix de cajou, pommes de terre arrosées d'huile d'olive et sauce aux cerises.

65,00 R $

Beijucastanha

Filet de poisson grillé dans l'assiette, garni de noix de cajou, riz aux épinards et pommes de terre au beurre flambé.

68,00 R $

Beijumanga

Filet de poisson grillé sur assiette au sésame croustillant, bananes au miel au curry, riz coco et sauce mangue.

65,00 R $

Embrasser

Filet de cabillaud, oignons, poivrons, olives, œufs, le tout à l'huile d'olive. Accompagne le riz aux tomates et l'ail croquant.

99,00 R $

Moqueca mixte (crevettes et poisson)

78,00 R $

Poisson dans la châtaigne

Poisson entier frit sans arêtes, recouvert de beurre de cajou, pommes de terre flambées et riz aux épinards.

98,00 R $

Bonne assiette souvenir

Crevettes à Coco dos Carneiros

Risotto aux crevettes avec du fromage présure coupé en dés gratiné avec du miel séparé.

105,00 R $

Beiju Brites

Grand filet de merlu jaune cuit dans une sauce à la texture veloutée, extrêmement parfumé aux épices qui rendent la sauce légèrement épicée, douce-amère et très aromatique. Riz de maïs et vinaigrette aux pêches pour une harmonisation parfaite des saveurs.

105,00 R $

Beijuhibisco

Crevettes en sauce hibiscus terry saupoudrées de sésame, riz à la menthe et poireaux, avec des cubes d'ananas parfumés dans une liqueur de cannelle

105,00 R $

Cameroun


Crevettes de mouton

Crevettes à la sauce gorgonzola, riz à la goyave et bacon croustillant.

79,00 R $

Crevettes tropicales

Crevettes flambées au whisky avec dés d'ananas en sauce béchamel et riz aux noix de cajou.

78,00 R $ 130,00 R $

Camaranga

Crevettes flambées au beurre, avec tranches de mangue grillée aux épices. Accompagne le riz au céleri.

79,00 R $

Crevette Carmen Miranda

Crevettes cuites au lait de coco avec curry épicé, cubes d'ananas, banane et mangue. Accompagne la bouillie
de fruits et de riz blanc.

78,00 R $ 130,00 R $

Poty à Provençal

Crevettes parfumées au beurre à l'ail et au persil. Accompagne le riz aux raisins de cajou.

79,00 R $

Farfalle à La Poty

Attachez les crevettes parfumées au citron et au basilic.

79,00 R $

Crevettes Beijuqueca

Ragoût de lait de coco à l'huile de palme, riz blanc, bouillie ou farine de palme.

78,00 R $ 130,00 R $

Homards


Homard sur le gril

Homard entier grillé au beurre aux herbes, riz à la mangue au gingembre.

168,00 R $

Écrevisse

Sauce de homard flambée au beurre avec des tranches de mangue grillée aux épices. Accompagne le riz au céleri.

150,00 R $

Homard bouilli

Cubes de homard au beurre, riz moutarde, boulettes de patates douces au gingembre rôti à la noix de coco râpée.

150,00 R $

Pieuvre Jangadeiro

Poulpe à l'huile d'olive, tomates, pommes de terre et riz pain croustillant.

94,00 R $

Salhada

Tomates en dés, oignons, fromage présure, raisins de cajou, laitue et manioc paille, arrosés d'huile d'olive et d'origan.

35,00 R $

Les fruits de la terre


Depuis Bila

Pâtes artisanales avec sauce gorgonzola mixte et sauce 5 jours, médaillon de filet mignon grillé avec sauce ingénieuse en accompagnement.

69,00 R $

Oligot Pernambuco

Filet d'escalope à la sauce noire et poivrons verts, purée de pommes de terre à l'emmental et à la présure, riz blanc.

69,00 R $

Arado haché

Haché de viande de soleil au beurre avec du vin, du riz blanc, de la farine d'oeuf, des bananes et des haricots verts.

65,00 R $

Bœuf du soleil à Beijupirá

Accompagne le riz aux poireaux, la vinaigrette, la farine de persil et la sauce à la citrouille.

68,00 R $

Maracatu de Charque

Viande séchée râpée, frite au beurre avec oignons, haricots verts à la présure, farine de manioc et riz blanc.

60,00 R $

Poulet Carmen Miranda

Cubes de poulet cuit au lait de coco au curry épicé, cubes d'ananas, banane et mangue, bouillie de fruits et riz blanc.

60,00 R $ 84,00 R $

Végétaliens


Moqueca de Vegetais

Com arroz de coco e farofa de dendê.

47,00 R $

plat végétarien

Bolinhos de Soja

Super temperados e molho de pitanga, arroz de macaxeira, legumes salteados em azeite virgem com ervas frescas.

47,00 R $

plat végétarien

DESSERTS


Aussuba

Crêpe de beignet avec glace au tapioca, sirop de miel parfumé avec cachaça spéciale et farofa
de noix de cajou.

30,00 R $

Nouveau chapeau haut de forme

Gratin de fromage au beurre et banane saupoudré de sucre et de cannelle.

30,00 R $

Xurrioca

Macaxeira frite passée au sucre et à la cannelle servie avec du dulce de leche.

25,00 R $

Crème glacée

consulter

16,00 R $

Topper of God (Don du cher Marcondes Deus)

Fines tranches de banane avec une couche croquante de sucre et de cannelle. Crème glacée.

32,00 R $

Bar Fruits


L'eau de coco

8,00 R $

L'eau de coco

14,00 R $ (Pichet)  

l'eau minérale gazeuse

7,50 R $ (300ml)  

L'eau minérale non gazeuse

6,50 R $ (300ml)  

Réfrigérant

8,00 R $ (Tin 350ml)  

Jus de fruit

14,00 R $ (Verre de 350 ml)  

Jus de fruit

19,00 R $ (Pichet)  

Red Bull

16,00 R $

H2OH!

8,00 R $ (Bouteille de 500 ml)  

bières

Long cou 330ml


Malt pur

Devassa

11,00 R $

Eisenbahn

12,00 R $

Heineken

13,50 R $

Premium

Sol Premium

11,00 R $

Cerpa

15,00 R $

Bohemia

11,00 R $

Budweiser

11,00 R $

Corona

15,00 R $

Stella Artois

12,00 R $

Caipi

verre 350ml


CaipiSOLUT

27,00 R $

Caipifrozen

25,00 R $

Skyy Caipifruits

Fraise / Kiwi

22,00 R $

Caipicontreau

30,00 R $

caipirinha spécial

22,00 R $

Caipimista

22,00 R $

Caipirinha Sagatiba

Sagatiba Cristalina + Fruits disponibles

17,00 R $

Caipirinha

Fraise / Kiwi

17,00 R $

Cachaçaria

peut 45ml


Sagatiba Cristalina

11,00 R $

Sagatiba Envelhecida

15,00 R $

Pitú

8,00 R $

Pitú Gold

17,00 R $

Carvalheira (PE)

10,00 R $

Carvalheira Canela Res. Esp.

16,00 R $

Carvalheira Porto Res. Esp.

16,00 R $

Carvalheira Raízes Res. Esp.

16,00 R $

Serra Preta (PB)

13,00 R $

Boazinha (MG)

13,00 R $

Seleta (MG)

13,00 R $

Grapa (RS)

16,00 R $

Vodka

peut 45ml


Absolut

17,00 R $

Absolut Extrakt

17,00 R $

Grey Goose

26,00 R $

Purple

17,00 R $

SKKY Vodka

11,00 R $

Gin

peut 45ml


Beefeater 24

24,00 R $

Beefeater

19,00 R $

Bulldog

24,00 R $

Seagram's

18,00 R $

Whiskys

peut 45ml


Chivas XV

25,00 R $

Chivas 12 anos

21,00 R $

Ballantine's 12 Anos

21,00 R $

Dimple 15 anos

42,00 R $

Johnnie Walker Black

21,00 R $

Old Parr

21,00 R $

Logan

21,00 R $

Buchanan's

21,00 R $

Wild Turkey - Bourbon

18,00 R $

Jameson Irish Whiskey

21,00 R $

Johnnie Red

16,00 R $

Ballantine's Finest

15,00 R $

White Horse

15,00 R $

Boissons


B&T Perfect

Beefeater, Tônica, Fatia de Siciliano, Meia Fatia de Laranja Bahia.

25,00 R $

Beefeater Pink & Tônica

Beefeater Pink, Água Tônica, hibisco desidratado, fatias de morango.

25,00 R $

Absolut Extrakt & Tonic

Absolut Extrakt, Água Tônica, Gomo de Limão Tahiti, Ramo de Alecrim

25,00 R $

Delux

Absolut Elyx, Xarope de Hibisco, Limão Siciliano, Suco de Abacaxi Natural, Licor de Café.

27,00 R $

Vanila e Tonic

Absolut Vanilia, Água Tônica, Fatias de Morango, Fatia de Siciliano.

25,00 R $

CosmoPolish

Wyborowa, Cointreau, Limão, Xarope de Cranberry.

25,00 R $

Aperol Spritz

Cinzano, Pro-Spritz, Aperol e água com com gás.

26,00 R $

Gin Tonic Bulldog

Gin Bulldog, Água Tônica e Fatia de Siciliano.

29,00 R $

Wild Turkey Lemonade

Wild Turkey, Sumo de Limão Siciliano e Água com Gás.

22,00 R $

Negroni

Gin Bulldog, Campari, Cinzano 1757.

29,00 R $

Averna Expresso

Amaro Averna e Café Expresso.

22,00 R $

Campari Citrus

Campari com Citrus.

19,00 R $

Purple Sabores e Tônica

Vodka Purple Sabores e Água Tônica.

17,00 R $

Daiquiri de Frutas

23,00 R $

Coquetel Beijupirá

22,00 R $

Coquetel de Frutas com Álcool

22,00 R $

Coquetel de Frutas Sem Álcool

15,00 R $

Vermouth / Run

peut 45ml


Rum Havana 7 Anos

25,00 R $

Rum Havana 3 Anos

16,00 R $

Sake

14,00 R $

Martini Bianco

11,00 R $

Martini Extra Dry

11,00 R $

Martini Rosato

11,00 R $

Bacardi

11,00 R $

Bacardi Limon

11,00 R $

Malibu

11,00 R $

Tequila

15,00 R $

Campari

13,00 R $

Conhaque Remi Martin

34,00 R $

Lillet

14,00 R $

Licor

peut 45ml


Frangelico

17,00 R $

Amarula

17,00 R $

Countreau

17,00 R $

Amaretto

17,00 R $

Drambuie

20,00 R $

Peach Tree

17,00 R $

Licor 43

17,00 R $

Bailley's

17,00 R $

La liste des vins


Grotte Amadeu Moscato Rosato

rose clair pétillant, avec une perlage abondante, des arômes délicats de jasmin et de pêche, crémeux, avec des notes de légèreté et une bonne acidité

83 R $

  Brésil - Pinto Bandeira
Moscato     Producteur Winery Grotte d'Amadeu     10,5%

Cave Geisse Blanc d Blanc

185 R $

  Brésil - Pinto Bandeira
chardonay     Producteur Winery Grotte Geise     12%

Vicentino Rose

Rosé, sec, corps moyen, fruité, acidité présente des notes de salinité, persistance moyenne, finale agréable

105,00 R $

  Portugal - Côte Atlantique
Touriga Nacional et Aragones     Producteur Winery Vincentien     2017     12,5%

Sonante

Ambâr jaune, arôme d'agrumes, moyennement sec, corps léger, acidité présente et finale moyenne

81,00 R $

  Portugal - Dao
Bical, Cerceal blanc et Encruzado     Producteur Winery Maison Américo     2019     13%

Dona Paterna Alvarinho / Trajadura

vin aux tons jaune pâle, complexité des arômes fruités, acidité frappante, fin élégant

121 R $

  Portugal - Vinho Verde
Alvarinho et Trajadura     Producteur Winery Dona Paterna     2108     12%

Dona Paterna Alvarinho / Trajadura

vin aux tons jaune pâle, complexité des arômes fruités, acidité frappante, fin élégant

121 R $

  Portugal - Vinho Verde
Alvarinho et Trajadura     Producteur Winery Dona Paterna     2108     12%

Sonante

81 R $

Casa Americo Brancos de Uvas Tinta

Vin doré, notes aromatiques de fruits à noyau, acidité vibrante

149 R $

  Portugal - Dao
Touriga Nacional, Tinta Roriz et Afrocheiro     Producteur Winery Maison Américo     2019     12,5%

Howardy Folly Dreamer

Paille jaune, arôme d'agrumes et de fruits blancs, nuances de vanille, bon corps, texture crémeuse, acidité présente, finale longue et équilibrée

173 R $

  Portugal - Alantejo
Variétés autochtones de vieilles vignes Arinto, Gouveio et Cerceal     Producteur Winery Maison Américo     2019     13,5%

José Piteira DOC

Rubis intense, notes aromatiques de fruits noirs et d'épices, sec, corsé, acidité moyenne, tanins souples, persistants

109 R $

  Portugal - Alantejo
Aragonais, Moreto, Trincadeira, Afrocheiro, Alicant Bouchet     Producteur Winery Flanc d'Alqueva     2016     14%

Austronaut Touriga Nacional

Rubis profond avec des notes de violette, de fruits noirs, de cacao et de violette, des tanins corsés et puissants, une finale saisissante

123 R $

  Lisbonne, Portugal
Touriga Nacional     Producteur Winery Astronaute caché     2017     13,5%

Maison de Sabícos Syrah / Aragones DOC

Rubis profond avec des touches de violette, complexe fruité, avec une touche d'épices, finale veloutée, ample, longue et persistante

203 R $

Aragones, trincadeira, Alicante Bouschet et Cabernet Sauvignon     Producteur Winery Maison Sabicos     2016     15%

Howardy Folly Rêveur Rouge

Rubis profond, fruits rouges, épicé, grand raffinement, structure arômes intenses et bonne fraîcheur

209 R $

  Portugal - Alantejo
Alicante Bouschet, Syrah, Aragones et Touriga Nacional     Producteur Winery Howardy Folly     2015     14,5%

Corga Berry

Rubis, fruité d'épices et résineux et végétal, finale équilibrée, longue et authentique

205 R $

  Portugal - Bairrada / Beira
Baga     Producteur Winery Maison de Saima     2018     12,5%
Mousseux

Domaine Bousquet Brut

97,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza

Cordelier Brut Rosé

63,00 R $ (750ml)  

  Brésil - Vallée des vignes

Chandon brut

135,00 R $ (750ml)  

  Brésil - Garibaldi

Chandon Brut Rosé

145,00 R $ (750ml)  

  Brésil - Garibaldi

Torre Oria Brut Rosé

125,00 R $ (750ml)  

  Espagne - Valence

Vueve Clicquot Brut

569,00 R $ (750ml)  

  France - Champagne
blancs

Versus blanc

95,00 R $ (750ml)  

  Afrique du Sud - Stellenbosch

Welmoed

130,00 R $ (750ml)  

  Afrique du Sud - Stellenbosch
Chenin Blanc    

Souches nobles

70,00 R $

  Argentine - Mendoza
Sauvignon Blanc / Chardonnay    

Lopez Sauvignon Blanc

78,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Sauvignon Blanc    

Vista Calma Torrontes

91,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Torrontes    

Domaine Bousquet Chardonay Bio

95,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Chardonnay    

Réserver Bousquet

135,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Chardonnay    

Luigi Bosca

320 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Chardonnay    

Cépage Cordelier

45,00 R $ (750ml)  

  Brésil - Vallée des vignes
Chardonnay    

Osadia

70,00 R $ (750ml)  

  Chili
Sauvignon Blanc    

Domaine Agustinos

95,00 R $ (750ml)  

  Chili - Vallée centrale
Chardonnay    

Terranoble

114,00 R $ (750ml)  

  Chili - Vallée centrale
Chardonnay    

Par Martino 347

164,00 R $ (750ml)  

  Chili - Vallée centrale
Sauvignon Blanc    

Torre Oria Viura

76,00 R $ (750ml)  

  Espagne - Valence
Viura / Chenin blanc    

Château Haut Mondain Blanc

210 R $ (750ml)  

  France - Bordeaux

Lupo Nero Bianco

70,00 R $ (750ml)  

  Italie - Sicile

Pinot Grigio Torresella

171,00 R $ (750ml)  

  Italie
Pinot Grigio    

Crier

95,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Alentejo
Producteur Winery Borba Winery    

Vinhos Altas Verde

74,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Minho

Casal Miranda Verde DOC

79,00 R $ (750ml)  

  Portugal - DOC vert

DOC sans fin

94,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Douro

Pentes du Guadiana

104,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Alentejo

Paço do Conde Branco

158,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Alentejo

Poire Manca

624,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Alentejo
rosés

Domaine Bio Bousquet

95,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza

Rosé d'anjou Château Avrille

190,00 R $ (750ml)  

  France - D'Anjou

Crier

95,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Douro
Producteur Winery Borba Winery    
Reds

Welmoed

137,00 R $ (750ml)  

  Afrique du Sud - Stellenbosch
Le pinotage    

Welmoed

137,00 R $ (750ml)  

  Afrique du Sud - Stellenbosch
Shiraz    

Vasco Viiejo

58,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza

Souches nobles

70,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Bonarda / Malbec    

Lopez Reserva Malbec

78,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Malbec    

Domaine Bousquet Bio

95,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Malbec    

La linda

125,00 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Cabernet Sauvignon    

Luigi Bosca

320 R $ (750ml)  

  Argentine - Mendoza
Malbec    

Cépage Cordelier

48,00 R $ (750ml)  

  Brésil - Vl dos vinhedos
Cabernet Sauvignon    

Osadia

70,00 R $ (750ml)  

  Chili - Vl. Central
Merlot    

Osadia

70,00 R $ (750ml)  

  Chili - Vl. Central
Carménère    

Spécial Los Riscos Rs

82,00 R $

  Chili - Vl. Curicó
Carménère    

Spécial Los Riscos Rs

82,00 R $ (750ml)  

  Chili - Vl. Curicó
Pinot Noir    

Agustinos Reserva

139,00 R $ (750ml)  

  Chili - Vl. Bio Bio
Cabernet Sauvignon    

Par Martino 347

171,00 R $ (750ml)  

  Chili - Maipo
Carménère    

Unique du Chili

175,00 R $ (750ml)  

  Chili - Maule
Cabernet Sauvignon / Carmenere    

Terranoble Gran Reserva

348,00 R $ (750ml)  

  Chili - Vl. Colchagua
Cabernet Sauvignon    

Tour d'Oria

70,00 R $ (750ml)  

  Espagne - Valence
Tempranillo    

Torre Oria Gran Reserva

152,00 R $ (750ml)  

  Espagne - Valence

élégance

152,00 R $ (750ml)  

  France - Gignac
Syrah    

Joseph Castan Costières de Nîmes

161,00 R $ (750ml)  

  France - Côtes du Rhône

Château Bel Air

190,00 R $ (750ml)  

  France - Bordeaux

Château Portets

392,00 R $ (750ml)  

  France - Graves

Lupo Nero Rosso

70,00 R $ (750ml)  

  Italie - Pouilles

Milani Primitivo

152,00 R $ (750ml)  

  Italie - Pouilles

Chianti DOCG Milani

165,00 R $ (750ml)  

  Italie - Toscane

Barolo DOC Terradevino

505,00 R $ (750ml)  

  Italie - Piémont

Crier

95,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Alentejo
Producteur Winery Borba Winery    

DOC sans fin

94,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Douro

Pentes du Guadiana

104,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Alentejo

Sélection Encosta do Sobral

104,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Alentejo

Terres de Viriato

125,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Dão

Vallegre DOC

155,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Douro

Par Quinta do Judeu

245,00 R $ (750ml)  

  Portugal - Douro
Demi-bouteille (375 ml)

Camino de Chili

43,00 R $ (375ml)  

  Chili - Vallée centrale
Sauvignon Blanc    

Camino de Chili

43,00 R $ (375ml)  

  Chili - Vallée centrale
Cabernet Sauvignon    
Vin de Porto

Vin de Porto Ruby

20,00 R $

  Portugal - Porto

Vin de Porto 10 ans

33,00 R $

  Portugal - Porto


Dernière modification: 2021-02-28 23: 32: 52

Info

R. Bejupira, 90 - Porto de Galinhas,

Ipojuca - PE

Brésil


Horaire de funcionamento:

Deuxièmement: Fermé

Mardi: Fermé

Quatrième: Fermé

Jeudi: 12h00 - 00h00

Vendredi: 12h00 - 00h00

Samedi: 12:00 - 00:00

Dimanche: 12h00 - 00h00



Modes de paiement:

Cartes en espèces, de débit et de crédit









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