Cantina do Délio








Cantina do Délio





apéritifs

Cestino di pane di Giorno

Pain maison, servi avec du beurre et de délicieux pâtés
plat végétarien

Trio di Bruschetta

Bruschettas de Caponata, Tomate fraîche et Mozzarella de Buffalo et Ragú de Champignons
plat végétarien

arancini

Biscuit sicilien traditionnel, préparé avec farce Arboreal Rice et Mozzarella
plat végétarien

Salade

Insalata Speciale

Laitue américaine, bette à carde, fruits, fromages, jambon de Parme et salami italien

Caprese di Burrata

Fromage mozzarella frais et très crémeux, servi au lit de tomates fraîches et de roquette
plat végétarien

Carpaccio à Cipriani

Carpaccio de bœuf, servi dans une émulsion de moutarde et de câpres, avec des tranches de champignons et des flocons de parmesan, et une légère touche de crème balsamique

Casalinghe Pâtes

Gnocchi, Spaghettini, Tagliatelle ou Penne

Pâtes faites à la main dans une de ces sauces au choix: 4 Formaggio, Pomodoro, Aurore, Bolognaise, Pesto ou Funghi

Tagliatelle Casalinghe avec Salmone

Délicieuses tagliatelles maison accompagnées de cubes de saumon, de crème de lait, de tomate et de basilic

Ravioli à la Mozarella de Búfala

Raviolis à la main savoureux farcis à la mozzarella de bison et tomates sèches servis dans une sauce rustique de tomates fraîches et de roquette
plat végétarien

Conchiglioni al Gorgonzola e Mignon

Pâtes farcies au gorgonzola servies avec sauce blanche, gratin au parmesan. Accompagner les cubes Mignon

Spaghetto Carbonara

Umbrian, Spaguette Hardcore, Panchetta, Oeufs, Parmesan et Poivre Noir

Gnocchi Ripieni al Gorgonzola

Pâtes faites à la main au Gorgonzola, servies avec la sauce Funghi

Gnocchi Blumenau

Servi avec sauce saucisse Blumenau, crème au lait, romarin et citron de Sicile

bon souvenir

Involtini di Pollo alla Napoletana

Poulet Involtini au bacon et au brocoli, servi avec des gnocchis frits dans une sauce Napolitana aux noix .

Lasagne

Lasagne alla Romana

À la sauce tomate servie avec fromage, jambon et crème blanche, gratin au parmesan .

Lasagne à la bolognaise

Servi avec une sauce bolognaise classique avec de la viande mélangée .

Risotti

Risotto à la courgette à raison Texture

Risotto traditionnel aux courgettes, champignons frais, fines herbes et tomates. Dessert le zeste de courgettes
plat végétarien

Risotto à la Zucca i Gamberi

Risotto délicieux de riz arboré avec courge, crevettes, tomates fraîches et basilic

Polenta

Polenta avec Ossobuco

Polenta crémeuse étonnante à l'Ossobuco .

Polenta avec Funghi

Polenta crémeuse incroyable avec Funghi et Gorgonzola .
plat végétarien

Secondes

Bisteca alla Fiorentina

Steak Angus servi avec pommes de terre rustiques ou tagliatelles au beurre, accompagné d'un mélange de feuilles et de sauce pesto. Il dessert deux personnes.

Salmone alla Griglia avec Verdure

Saumon grillé servi avec des légumes au four et une purée de pommes de terre .

Mignon alla griglia al Vino et Tagliatelle Arancione

Mignon à la sauce sombre de la viande et du vin rouge, avec tagliatelles. Servi avec du Brie ou du Gorgonzola .

Filet Mignon alla Parmigiana

Mignon pané et gratiné avec mozzarella et parmesan, servi avec Tagliolini au beurre et sauge

Tilapia avec Tagliatelle sur l'âne

Tilapia grillé aux tagliatelles au beurre au parfum de citron de Sicile

Filetto aux Ravioli et Funghi

Mignon grillé, servi avec des raviolis au fromage dans une sauce aux champignons

Galetto Arrostito

Galeto rôti aux tagliatelles et sauce aurore

Spalota di Agnello

Servi dans sa propre sauce, accompagne des fettuccines faites maison avec du brocoli, des tomates fraîches et des pommes de terre, sautées dans du beurre

Informations

Rua Itupava, 1094

Alto da Glória

Curitiba-PR


Heures d'ouverture:

Mardi

11: 30 à 15: 00; 19: 00 à 23: 45

Du mercredi au vendredi:

11: 30 à 15: 00; 18: 30 à 00: 00

Samedi:

11: 30 à 16: 00; 18: 30 à 00: 00

Dimanche:

11: 30 l'16: 00








Envoyer un message