Cantina de Délio








Cantina do Délio





apéritifs



Antipasti Cantina

Pains Artisanaux, Aubergines Fumées, Olives Noires et Alichella
plat végétarien

Carpaccio á Cipriani

Carpaccio de boeuf, servi dans une émulsion de moutarde et de câpres, avec des tranches de champignons, des flocons de parmesan et une légère touche de crème balsamique

Caprese di Burrata

Fromage mozzarella frais et très crémeux, servi sur lit de roquette et tomates fraîches

Due di Bruschetta

Bruschettas aux champignons et tomates fraîches avec mozzarella de buffle

Arancini di Riso

Biscuit sicilien traditionnel préparé avec du riz arboré, du safran et du parmesan

Casalinghe Pâtes



Spaghetto Mare Monti

Pâtes sautées aux crevettes, au poulpe, aux champignons frais, aux tomates fraîches et au vin blanc

Conchiglioni al Gorgonzola e Mignon

Pâtes farcies au gorgonzola servies avec sauce blanche, gratin au parmesan. Accompagner les cubes Mignon

Spaghetti alla Norma

Spaghetti aux aubergines croustillantes, sauce pomodoro, ricotta, tomates fraîches et citron sicilien

Spaghetti Aglio, Olio e Peperuncino

Spaghetti
poêlée au poivron, au petit doigt, au persil et à l'ail rôti
plat végétarien

Spaghetto Carbonara

Umbrian, Spaguette Hardcore, Panchetta, Oeufs, Parmesan et Poivre Noir

Gnocchi Ripieni al Gorgonzola

Pâtes faites à la main au Gorgonzola, servies avec la sauce Funghi

Gnocchi con Espinafre

Pâtes faites maison de pommes de terre et Funghi secchi à la crème blanche, épinards et vin
plat végétarien

Risotto alla Zucchini in due Testure

Risotto traditionnel aux courgettes, champignons frais, fines herbes et tomates. Dessert le zeste de courgettes
plat végétarien

Lasagne alla Romana

Délicieuse lasagne à la sauce tomate servie avec fromage, jambon et crème blanche, gratin au parmesan

Polenta Ragú de Ossobuco

Polenta crémeuse incroyable avec Ossobuco Ragú

Mignon alla griglia al Vino e Tagliatelle Arancione

Mignon à la sauce sombre de Viande et Vin Rouge, avec Tagliatelle de Tomate. Servi avec Brie ou Gorgonzola

Panzotti con Ricotta

Pâtes maison farcies à la ricotta avec sauce aux noix et au raisin
plat végétarien

Filetto con Ravioli e Funghi

Mignon grillé, servi avec des raviolis au fromage dans une sauce aux champignons

Pesce con Ciambotta e Patate

Poisson grillé, légumes méditerranéens et purée de pommes de terre

Salmone alla Griglia e Arancia

Saumon grillé avec spaghettini de légumes et champignons, servi avec mozzarella de buffle

Penne alla Salmone

Délicieux penne maison, accompagné de cubes de saumon, sauce à l'huître, crème de lait, tomate et basilic

Farfalone com Polpetine di Maialle

Pâtes en forme de cravate, sautées au beurre et à la sauge et au porc

traditionnel



Spalota di Agnello

Palette d'agneau servie dans sa propre sauce, accompagnée de tagliatelles, de pommes de terre et de légumes sautés artisanaux.
Sert jusqu'à trois personnes.

Bisteca alla Fiorentina

Angus servi avec des pommes de terre rissolées ou des tagliatelles au beurre, accompagné d'un mélange de feuilles et de sauce pesto

bon souvenir



Involtini di Pollo alla Napoletana .

Poulet Involtini au bacon et au brocoli, servi avec des gnocchis frits dans une sauce Napolitana aux noix


Dernière modification: 2018-09-04 22: 52: 52

Informations

Rua Itupava, 1094

Alto da Glória

Curitiba-PR


Heures d'ouverture:

Mardi

11: 30 à 15: 00; 19: 00 à 23: 45

Du mercredi au vendredi:

11: 30 à 15: 00; 18: 30 à 00: 00

Samedi:

11: 30 à 16: 00; 18: 30 à 00: 00

Dimanche:

11: 30 l'16: 00








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