Cantina de Délio








Cantina do Délio





Pâtes Casalingue

Nos délicieuses pâtes maintenant à la tournée OqueFazerCuritiba



Pâtes Casalingue 42

Penne, tagliatele, spaghetti et farfalone avec sauces, Bolognesa, Alfredo, Sugo, Ail et huile, Mantega et Fungui

apéritifs



Antipasti Cantina

Pains Artisanaux, Aubergines Fumées, Olives Noires et Alichella
plat végétarien

Carpaccio á Cipriani

Carpaccio de boeuf, servi dans une émulsion de moutarde et de câpres, avec des tranches de champignons, des flocons de parmesan et une légère touche de crème balsamique

Caprese di Burrata

Fromage mozzarella frais et très crémeux, servi sur lit de roquette et tomates fraîches

Due di Bruschetta

Bruschettas aux champignons et tomates fraîches avec mozzarella de buffle

Arancini di Riso

Biscuit sicilien traditionnel préparé avec du riz arboré, du safran et du parmesan

Pastas Casalingue 42

Penne, tagliatelle, spaghetti ou farfalone (sauce)

Cardapio



Risotto a Pescatore

Risotto au riz traditionnel avec crevettes, poulpe, tomates fraîches et vin blanc

Spaghetto Mare Monti

Pâtes sautées aux crevettes, au poulpe, aux champignons frais, aux tomates fraîches et au vin blanc

Conchiglioni al Gorgonzola e Mignon

Pâtes farcies au gorgonzola servies avec sauce blanche, gratin au parmesan. Accompagner les cubes Mignon

Spaghetto Carbonara

Umbrian, Spaguette Hardcore, Panchetta, Oeufs, Parmesan et Poivre Noir

Gnocchi Ripieni al Gorgonzola

Pâtes faites à la main au Gorgonzola, servies avec la sauce Funghi

Gnocchi con Espinafre

Pâtes faites maison de pommes de terre et Funghi secchi à la crème blanche, épinards et vin
plat végétarien

Risotto alla Zucchini in due Testure

Risotto traditionnel aux courgettes, champignons frais, fines herbes et tomates. Dessert le zeste de courgettes
plat végétarien

Lasagne alla Bolognesa

De délicieuses lasagnes à la sauce tomate servies avec du fromage, de la sauce au bœuf bolognaise et du parmesan gratiné

Polenta com Ossobuco ou Frango

Incroyable Polenta crémeuse avec Ossobuco Ragú ou Poulet Nonna

Mignon alla griglia al Vino e Tagliatelle Arancione i Gremoulata

Mignon à la sauce sombre de Viande et Vin Rouge, avec Tagliatelle de Tomate. Servi avec Brie ou Gorgonzola

Panzotti con Ricotta

Pâtes maison farcies à la ricotta avec sauce aux noix et au raisin
plat végétarien

Filetto con Ravioli e Funghi

Mignon grillé, servi avec des raviolis au fromage dans une sauce aux champignons

Pesce con Ciambotta e Patate

Poisson grillé, légumes méditerranéens et purée de pommes de terre

Salmone alla Griglia ao Prefumo di Arancia

Saumon grillé avec spaghettini de légumes et champignons, servi avec mozzarella de buffle

Tagliatelle alla Salmone

Délicieux faits à la main tagliatelles maison élégante, accompagné de cubes de saumon, sauce aux huîtres, la crème de lait, tomate et basilic

Farfalone com Polpetine di Maialle

Pâtes en forme de cravate, sautées au beurre et à la sauge et au porc

traditionnel



Spalota di Agnello

Palette d'agneau servie dans sa propre sauce, accompagnée de tagliatelles, de pommes de terre et de légumes sautés artisanaux.
Sert jusqu'à trois personnes.

Bisteca alla Fiorentina

Angus servi avec des pommes de terre rissolées ou des tagliatelles au beurre, accompagné d'un mélange de feuilles et de sauce pesto

bon souvenir



PARMEGGIANA DI ETORE 109

Parmeggiana di Etore est un hommage à ses ancêtres, car cette année, la famille a déménagé en Italie et a obtenu la citoyenneté italienne. En direct! Le plat est un filet mignon Parmegiana traditionnel servi avec des tagliatelles au beurre faites maison.


Dernière modification: 2018-09-04 22: 52: 52

Informations

Rua Itupava, 1094

Alto da Glória

Curitiba-PR


Heures d'ouverture:

Mardi

11: 30 à 15: 00; 19: 00 à 23: 45

Du mercredi au vendredi:

11: 30 à 15: 00; 18: 30 à 00: 00

Samedi:

11: 30 à 16: 00; 18: 30 à 00: 00

Dimanche:

11: 30 l'16: 00








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