62   Folguédos     28,00

63   marin     28,00

101   Roue Noix De Coco     28,00

103   Guerrier Alagoan     28,00

104   Fitzgerald     28,00

999   Negroni     29,00

124   Divin Négroni     28,00

Boules de riz     21,00

Farci au fromage ou au fromage et aux saucisses

Bouillon de haricots     11,50

Poitrine de dinde     29,80

Pain de porc     25,80

Petit pain chinois cuit à la vapeur, farci de poitrine de porc, mayonnaise, sriracha, cornichons au gombo et pousses de coriandre.

Galette de côtes     34,80

Accompagne la vinaigrette et la mayonnaise épicée à la sriracha (3 unités).

Porcelet arrêté     26,80

Accompagne la vinaigrette et la mayonnaise épicée à la sriracha (2 unités).

Carpaccio de courgettes avec pain pita     18,80

Okra au four avec cointreau     26,80

Pour la sauce soja et le maïs.

Picanha do Sol avec Farofa Matuta     79,80

Viande solaire picanha sur matuta farofa (œuf, banane frite et chou) et cubes de fromage coalho pané. Servi avec une sauce chimichurri.

Raviolis aux crevettes     34,80

À base de pâte de manioc, farcie de crevettes et de catupiry

côtes de porc     59,80

Servi avec une sauce au manioc frit ou cuit et aux herbes rouges

Mini burger de côtes barbecue     23,00

4 mini-hamburgers

Pâtisserie du jour (se renseigner auprès du serveur)     28,00

Servi avec sauce orientale

Pain à l'ail     14,50

tapioca de briques avec fromage en grains     31,00

Carrés de tapioca au fromage en grains

carpaccio de courgettes avec un steak fumé     48,80

Octopus au gingembre     94,80

253   Termite     56,80

Termite 24h finie sur le grill, avec sa propre sauce, gombo et oignon rouge grillés et matuta farofa.

2416   pop-corn de la mer     54,80

Cubes de poisson, crevettes et poulpe en tempurá. Servi avec mayonnaise sriracha et citron.

Riz hickory à la sauce brune     29,80

Corned-beef du marché     79,80

Viande solaire Acebolada, accompagnement de crème de manioc ou de fromage catupiry et pain grillé à l'ail.

Salades individuelles (sur demande)     19,80

Consultez le serveur

Salade de saumon     52,80

Vinaigrette de haricots verts, mélange de feuilles, légumes grillés, tomates cerises, dés de saumon grillés, oignon rouge mariné et sauce orientale.

Écologique (sur demande)     32,00

Fabriqué avec des produits biologiques cultivés dans notre propre jardin.

Salade verte au poulet     39,80

Mélange de feuilles vertes avec du fromage syrien, des tomates confites et des morceaux d'orange. Servi avec des tranches de poulet grillé, de la paille de manioc et une sauce mandarine.

Crevettes au catupiry     134,00

Filet de crevettes à la sauce tomate sur catupiry,
Cuit au four avec des blancs d'œufs, des herbes et du parmesan. Accompagné de riz.

Curry de crevettes à l'ananas (individuel)     89,80

Filet de crevettes assaisonné au curry indien avec sauce ananas à la crème fraîche servi à l'ananas.
Servi avec du riz à l'ail et de la farofa à la noix de coco.

riz de poulpe     138,00

pieuvre grillée     138,00

Tentacules de poulpe grillées avec pommes de terre espagnoles et riz à l'ail

Filet de merlan grillé, sauce aux crevettes     180,00

Filet de merlan grillé, gratin de crevettes et sauce catupiry.
Accompagne le riz à l'ail et les pommes de terre colorées au romarin.

Filet de saumon à la sauce jaboticaba     128,00

Avec noix de riz et le chou frit.

poisson grillé avec des légumes et de raisins     128,00

Filet de saumon ou de merlan grillé, flambé à la liqueur d'orange, aux raisins et câpres.
Accompagne les légumes sautés sautés au beurre et au riz à l'ail.

Sirigado haché, il manque "Lá em casa"     82,00

Hommage au chef Paulo Martins. Servi avec du riz au brocoli,
farine de carottes et bananes.

Filet de poisson à la sauce à l'orange     128,00

Poisson à la sauce à l'orange. Servi avec riz aux châtaignes et purée de banane.

Filet de poisson en croûte de marrons     129,80

Filet de poisson en croûte de noix de cajou et noix du Brésil.
Accompagnez la mousseline de banane et de farofa de bacon.

Filet de steak     148,80

259 - Avec purée
260 - Avec macaxeira frite
261 - Avec cocotte cuite
262 - Avec du pain à l'ail
263 - Avec des légumes sautés
264 - Avec des frites
266 - Au brocoli à l'ail

Ojo bifteck     76,80

oeuf Farofa, banane braisé au gingembre et l'oignon, le riz à l'ail, frites et vinaigrette Saladinha.

Titty     108,00

274 - Avec du pain à l'ail
275 - Avec des légumes sautés
276 - Avec macaxeira frite
277 - Avec cocotte cuite
278 - Avec des frites
279 - Au brocoli à l'ail

picanha corned beef     138,00

Macaxeira et haricots tropeiro cuits ou frits

steak d'agneau avec des haricots     138,00

Macaxeira frit et fèves au beurre

Picanha de porc     87,00

Ananas grillé, pommes de terre sautées et farine de maïs

Filet haché     42,00

Riz, patates souriantes et oeuf au plat

poulet mincemeat     28,80

Riz, patates souriantes et oeuf au plat

poulet Stroganoff     31,00

Riz et frites

Poisson pané     33,00

Riz et frites (salade facultative)

caillé de fromage aux herbes     38,80

Servi dans l'assiette avec du pain à l'ail

fromage caillé avec du maïs soufflé à l'ail     38,80

Servi dans l'assiette avec du pain à l'ail

Fromage Syrien     26,80

Sur tomates et oignons hachés, servis avec du pain pita

pigtail fromage     48,80

Servi dans l'assiette avec du pain à l'ail

Noix de Provolone     38,80

Boulettes de fromage provolone, gratin de chimichurri, miel de caatinga (beeva), persil tartufata et tomates cerises confites. Servi avec du pain syrien.

Brochette de Pirarucu     52,80

Brochette de pirarucu sur le gril, entrecoupée de légumes et de plantains.
Servi avec farofa à la noix de coco et vinaigrette aux agrumes.

Brochure divine     74,00

Filet mignon, tomate, poivron, oignon et bacon

Coeur de poulet     33,80

Entrecoupé de tomates, poivrons, oignons et bacon

Filet de poulet au bacon     31,80

Picanha (250 g) (INDIVIDUEL)     78,00

Accompagne le riz biro-biro et le manioc frit ou cuit

viande coterie     52,00

Sheepskin Panelinha     55,00

Panel d'enfants     44,00

Agneau flambé à la cachaça artisanale     42,00

En tranches, avec du manioc frit ou bouilli     32,00

Porc flambé à la cachaça artisanale     42,00

Servi avec sauce tomate aux herbes et pâte d'ail

5911   ragoût végétarien     43,80

(Unique) Ragoût de banane avec riz aux châtaignes et farofa à la noix de coco.

jerk chicken avec ora pro nobis     98,00

Accompagne le riz à l'ail, les haricots battus, l'angu et le chou. Plat pour 3 personnes maximum

Porcelet en désordre     240,00

Cochon de lait, farofa à la banane, haricots tropeiro, riz à l'ail et frites. Plat pour 3 personnes

bouvier minière     98,80

Haricots tropeiro traditionnels, accompagnés de saucisses maison, steak de jambon, chou, couenne de porc, banane panée et riz.

Un tutu Mineira     98,80

Tutu de haricots battus, accompagné de saucisse maison, steak de jambon, chou, couenne de porc, banane panée et riz.

Blanc de poulet sauce aux fruits de la passion     42,00

Accompagne le riz aux courgettes et la salade. Individuel

Poitrine de poulet à la sauce roquette     42,00

Accompagne le gratin de pommes de terre et le riz à l'ail. Individuel

Côte entière 45h     178,00

Côtes de bœuf cuites à basse température pendant 45 heures. Servi avec salade de pois aux yeux noirs, farofa aux œufs, légumes grillés et riz. (Plat pour 4 personnes maximum)

jerk chicken avec le gombo (1998)     98,00

Accompagne le riz à l'ail, les haricots battus, l'angu et le chou

Trouble confiant     108,00

Corned-beef râpé avec oignon sur purée d'igname, courgettes fraîches, fromage Minas et plantains frits. Accompagné de riz.

Slow Run Gear (2008 - Simple)     59,80

1/2 poulet au lait d'élevage, cuit à basse température.
Servi avec purée de patates douces au gingembre, salade de tomates cerises et riz persillé.

Côtes levées Zé Pipi (2011)     96,00

Côtes de porc grillées au barbecue avec vinaigrette piquante au piment biquinho, avec tutu de haricots ou tropeiro et farofa du Minas Gerais.

Danse Baião (Individuel)     54,00

Côtelette de porc empanada à la farine japonaise.
Servi avec du baião de Dois et du fromage à la crème au beurre.

Filet mignon haché (individuel)     74,00

Il accompagne le panko farofa, le chou sauté, l'œuf au plat et la banane au gingembre.

Macaxeira frit ou bouilli     15,00

Frites     18,00

farofa minière     32,80

Farofa aux oeufs à la banane     22,00

Tutu ou tropeiro ou fava ou haricots faits maison     19,80

Riz aux châtaignes ou Biro Biro ou Riz au brocoli ou Riz aux courgettes     17,50

Riz blanc ou à l'ail     12,50

Purée de banane ou de pomme de terre     15,50

Légumes sautés ou brocoli à l'ail ou banane panée     16,50

crème glacée bonbons     29,80

couches de crème glacée de chocolat et de la crème, les noix et cerise avec du sirop de chocolat.

Dulce de Leche Crème Brûlée     14,50

Fromage doux     28,80

Maison douce avec des mines de fromage.

lait mineur doux     22,00

Fruits de saison (se renseigner auprès du serveur)     9,80

Pouding au lait     14,00

boule de crème glacée 1     11,00

Crème ou de tapioca.

Torta Ferrero     26,00

Avec crème glacée et sauce au chocolat.

Rafraîchissement à l'Hibiscus     9,00

HIBISCUS, SUREAU, SIROP ET CITRON

L'eau de noix de coco     6,90

Eau minérale 500ml     5,50

eau minérale gazeuse 500ml     6,00

l'eau tonique     6,90

Pot d'eau de coco     14,00

pot kiwi à l'orange     19,90

pot de fraise     19,00

pot de fraises à l'orange     19,90

Pichet à jus (demander au serveur)     15,00

frigorigènes     6,90

Jus de fruits (vérifier auprès du serveur)     7,80

jus de kiwi à l'orange     9,90

Jus de fraise     9,00

jus de fraise à l'orange     9,90

6603   Schweppes     8,00

Buvez de la gourmandise     22,00

Vodka Orloff, liqueur de pêche, jus d'orange, cassis

Brown Mary     16,90

Liqueur de café, vodka Orloff

Caipiroska traditionnelle     19,30

Caipiroska aux Fraises et Fruits de la Passion     20,90

Mangue Caipiroska au Fruit de la Passion     20,90

Roulette russe     27,80

Fraise, poivre, vodka nationale, Prosecco

Poivre de la passion     23,00

Mangue, Fruit de la Passion, Mandarine, Poivre, Vodka Nationale

Boisson sicilienne     29,80

Citron de Sicile, Kiwi, Liqueur de Kiwi et Vodka Nationale

russe     15,80

Fraise, Brut Salton Brut, Vodka Nationale, Poivre

Sinha     28,00

Gin, vermouth sec, infusion de fleurs clitoridiennes, sirop de fleurs de sureau, jus de citron, eau tonique

Fleur     25,00

Vodka infusée à l'hibiscus, vin blanc sauvignon blanc, coulis de fraise, liqueur de pêche, mélange de thé

Mojito     19,00

Rhum, menthe, jus de citron, sucre, eau gazeuse

Raisin Caipiroska au Citron et Basilic     20,90

Gin Peach Classique     29,80

Gin Beefeater, pêche classique, tonique, citron

Moscow Mule     28,00

Aperol     30,80

Prosecco, Aperol, Eau gazeuse

Gin Pomme Rosé     32,00

Champagne Rosé, Tonic, Gin Beefeater, Sirop Spécial, Tranche de Pomme Verte

barbiers     23,90

Aperol, Vodka, Citron

Raisin au citron et au gin     27,90

Gin Beefeater, Citron, Raisin, Basilic, Sirop Spécial

Gin essayez-le     28,80

Gin Beefeater, noix de cajou, citron, mandarine, basilic

Gin tonic     27,80

Gin Beefeater, citron de Sicile, tonique

Gin Tonic Spécial     29,80

Gin Beefeater, 2 fruits, options d'herbes

Gin passion     29,80

Gin Beefeater, fruit de la passion, citron de Sicile, citron vert persan, tonique

Gin tropical     35,00

Gin Beefeater, Red Bull Tropical, une tranche d'orange

Gin aux fraises     32,00

Gin Beefeater, Liqueur Rouge, Fraise, Tonic et Citron

De Rome à Londres     36,00

Gin Beefeater, Aperol, Tonic, Martini Rosé et Orange Slice

Gin Oriental Citrus     29,00

Gin Beefeater, Fruit de la Passion, Orange, Basilic, Sirop Spécial

Gin Tonic Bio     26,90

Gin Beefeater, Citron de Sicile, Tonic, Martini Russe

Caipiroska avec Ketel One     21,90

792   Caipiroska aux fraises avec Ketel One     22,90

40   Ketel One Spécial Caipiroska     23,90

Créez votre boisson avec 02 fruits et Ketel une vodka

800   Orloff Spécial Caipiroska     20,90

Assemblez votre boisson avec 02 fruits et vodka Orloff

Fruits rouges Roska     19,80

Vodka nationale, fraise, acérola et mûre

Biscus à gin     27,80

Gin, sirop de sureau, sirop, citron et hibiscus

Caipiroska spécial     18,00

Assemblez votre boisson avec 02 fruits et vodka Orloff

Caipiroska avec Absolut     23,90

Caipiroska aux fraises avec Absolut     23,90

Voir nos caipiroskas spéciaux

Spécial Caipiroska     23,90

Assemblez votre boisson avec 02 fruits et Vodka Absolut

Caipirissima     23,00

Run Malibu, Vodka Orloff, Jus de Citron Vert, Ananas, Sucre

CLUB66 ​​TUAREG 500ml     29,00

CRÈME ALE - CONTENU: 5% | BR - AL
Les bières à la crème sont généralement des bières très légères avec un arôme et une saveur très forts.
atténuée, mais la Touareg est une cream ale avec une forte dose de houblon
arômes et saveur, qui fournissent un délicieux arôme de fruit
d'agrumes et une saveur légèrement acide qui le rend encore plus rafraîchissant.

HOP BROS THE GOLDEN AGE 500ml     23,90

CRÈME ALE - CONTENU: 4,5% | BR - AL
Dans cette version du style Blonde Ale, en plus de la saveur prononcée du malt
rappelant les céréales, une charge de houblon amarican donne à la bière un
délicieux arôme fruité d'agrumes.

HOP BROS HERITAGE 500ml     27,90

WITBIER - CONTENU: 5,2% | BR - AL
Léger et rafraîchissant, avec un arôme d'agrumes intense et épicé, basé sur
fermentation avec de la levure belge et présence d'écorces d'orange, de citron
Graine de sicilienne et de coriandre dans votre recette.

BLOND DUERRE 500ml     23,90

AMERICAN BLONDE ALE - TENEUR: 4,5% | BR - AL
Fabriqué avec un mélange de houblons américains commençant par la lettre C :
Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Cluster, Columbus et Crystal. La bière
léger, aux arômes floraux et d'agrumes, corps léger, mousse dense et amertume
modéré.

NAVIGANTS BEARD ROSSA 500ml     26,90

AMBER LAGER | CONTENU: 5,2% | BR
Barba Rossa était une grande amie, corsaire de l'Empire Ottoman, ayant
dans les 7 mers, un homme peu souriant, je ne l'ai vu sourire qu'après avoir donné un
Prenez une longue gorgée d'une bière blonde ambrée. c'était le mariage parfait
entre le caramel et les notes grillées des malts avec les notes florales et herbacées
de houblon.. Cette saveur que nous avons recréée pour votre dégustation.

DEBRON LAGER 500ml     21,90

LAGER | CONTENU: 4,5% | BR
Produit en vertu de la loi de 1956 sur la pureté, DeBron Pilsen
Premium est du pur malt. Une bière basse fermentation, dorée et avec
mousse crémeuse. Arôme rappelant les céréales et un doux houblon floral,
et une saveur légère et rafraîchissante. DeBron Pilsen est idéal pour tous ceux qui recherchent
dégustation d'un vrai Pilsen.

CAATINGA ROCKS PURA VIDA 330ml     26,00

SUMMER ALE | CONTENU: 4,5% | BR - AL
Le houblon, le malt et l'orange, présents dans sa recette, cohabitent en parfaite harmonie.
l'harmonie, créant une bière légère et rafraîchissante, mais en même temps
aromatique et savoureux. Des touches d'orange au nez et en bouche se marient bien avec
le biscuit léger issu du malt.

DEODORA WEIZEN 500ml     24,00

WEISSBIER | CONTENU: 5,2% | BR - AL
Une bière de blé à part entière et très savoureuse. Sa couleur orange,
l'aspect trouble et velouté et la mousse épaisse annoncent la richesse de la saveur et
arôme agréable rappelant le clou de girofle et la confiture de banane.

DEODORA PILSEN 500ml     22,00

PILSENER ALLEMAND | CONTENU: 4,8% | BR - AL
Inspirée de la pilsner allemande traditionnelle, elle est légère, dorée, avec une mousse
couleur blanche abondante et de douces notes de malt et de houblons nobles tant dans le
arôme comme dans la saveur.

HOP BROS WOO-HOOO! 500 ml     24,00

MUNICH HELLES | CONTENU: 4,7% | BR - AL
Style léger, créé dans le sud de l'Allemagne pour rivaliser avec le Bohème
Pilsener, alors nouvellement créée en République tchèque. Malt est l'acteur
principal, donnant des touches de pain accompagnées d'un très léger floral apporté
par le houblon.

EISENBAHN PALE ALE 355ml     11,50

PALE ALE BELGE | CONTENU: 4,8% | BR
La bière molle associe, à faibles doses, des arômes et des saveurs de malt, qui
rappelle les croûtes de pain et les biscuits avec le fruité du houblon. Un grand
demandé pour ceux qui veulent se lancer dans le monde de Pale Ales.

BADEN BADEN WITBIER 600ml     32,00

WITBIER | CONTENU: 4,9% | BR
Léger et rafraîchissant. Il est fabriqué à partir de malt d'orge et de blé et contient des copeaux d'écorce.
graines d'orange et de coriandre dans votre recette, ce qui la rend citronnée et assez
aromatique, avec une légère touche d'orange et une agréable épice.

PATAGÔNIA WEISSE 740ml     36,00

WITBIER | CONTENU: 5% | ARG
Malgré son nom "Weisse", il s'agit d'une bière blanche typique avec ses agrumes et
épicé. Des notes d'orange, d'ananas et de citron forment un ensemble
parfait avec une légère douceur, résultant en un vin léger, rafraîchissant et
facile à boire.

DAMA BIER WEISS 600ml     34,00

WEISSBIER | CONTENU: 5% | BR
Notes fruitées rappelant la banane ou le melon plus une légère épice
peut être ressenti dans l'arôme. En bouche, la faible amertume accompagnée d'une
sensation pétillante et finale sur une douceur douce donnent un vin très
agréable au palais.

PAULANER WEIBBIER NATURTRÖB 500ml     38,00

WEISSBIER | CONTENU: 5,5% | ALE
C'est l'un des grands classiques des bières blanches allemandes. Nuageux, avec un arôme et
saveur fruitée, notes de levure, de banane et de croûte de pain. Très léger et
rafraîchissant.

DORTMUND SANS GLUST 600ml     24,90

AMERICAN LAGER | CONTENU: 4,5% | BR
Bière légère, sans gluten. Avec un léger arôme floral et une saveur très maltée
atténuée, rappelant le pain, c'est une bière onctueuse et facile à boire.

BADEN BADEN CRISTAL 600ml     26,00

AMERICAN LAGER | CONTENU: 5,5% | BR
Bière pure malt, produite à 100% avec du malt d'orge. Bière jaune
clair, léger, rafraîchissant, avec un arôme et un goût céréaliers doux.

NAVIGANTS LA GALLEGA 500ml     26,90

LAGER | CONTENU: 5,2% | BR
Il y a quelque temps, alors que tout était en brousse ici, le Nau La Gallega transportait
une bière dorée, pur malt et basse fermentation... Ainsi,
Traverser les 7 mers, c’est facile, non ? Essayez la bière blonde premium
Les navigateurs témoignent ainsi de la chance de cet équipage.

HOP BROS PILSEN 500ml     17,90

PILSEN | CONTENU: 4,5% | BR - AL
C'est un dimanche sur une plage ensoleillée que la pensée : « Aujourd'hui mérite une
bière extrêmement légère et rafraîchissante ! Pourquoi ne pas en créer un
pilsnerâ€? D'où notre bière faite pour les journées et les nuits ensoleillées
ballade!

ESTRELLA DAMM BARCELONA 330ml     21,90

LAGER | CONTENU: 5,4% | ESP
L'une des bières les plus consommées d'Espagne, la bière Estrella Damm
Barcelone est un spectacle en soi. Depuis son élaboration, dans le soin
sélection des matières premières, à la présentation avec une mousse onctueuse et
arômes de houblon. Une bière incroyable et très buvable.

BURGMAN CASA NOVA HOPPED SEC 600ml     24,00

AMERICAN PILSENER | CONTENU: 5% | BR
A l'oeil, une bière blonde légère typique, mais en approchant du nez, c'est possible
percevoir un agréable arôme d'agrumes et d'herbes, résultant de l'ajout
Houblons néo-zélandais généreux et aromatiques.

PAULANER PILS 500ml     36,00

PILSENER ALLEMAND | CONTENU: 4,8% | ALE
Une pilsner allemande classique. Arôme et saveur de céréales avec un doux floral
Houblons allemands, corps plus léger, bouche sèche et mousse riche,
fournir une bière légère, rafraîchissante et délicieuse.

DORTMUND PILS 600ml     25,00

PILSENER ALLEMAND | CONTENU: 5% | BR
Doré, cristallin, avec une mousse blanche intense, se mélange harmonieusement
notes de malt biscuitées avec du houblon floral saaz et un léger
amertume résiduelle, résultant en une bière légère et savoureuse.

BADEN BADEN GOLDEN 600ml     32,00

WITBIER | CONTENU: 4,5% | BR
Malgré le nom « Golden », c'est une bière de couleur ambrée. Ajouter la cannelle et
fruits rouges, ce qui lui donne une saveur douce avec une forte
caractéristique de la cannelle et des fruits, tant en arôme qu'en goût.

DEBRON WEIZEN 500ml     24,90

WEIZEN | CONTENU: 5,0% | BR
Bière blanche de haute fermentation inspirée des bières typiques de
Bavière, région sud de l'Allemagne. De couleur jaune clair et
légèrement trouble, avec une mousse abondante, a des arômes et des saveurs
intense, mettant en valeur des esters fruités rappelant la banane, le clou de girofle et la noix.
Weizen est la bière d'été typiquement européenne, parfaite pour notre climat et
pour les nouveaux consommateurs de bière artisanale.

HOP BROS FRATERNITÉ 500ml     23,90

AMERICAN PALE ALE (APA) • CONTENU : 5,6% | BR-AL
Arôme fruité intense qui peut rappeler le fruit de la passion, la mangue et la pêche
coexiste harmonieusement avec de douces notes de caramel et d'amertume
modérée, créant une bière saisissante.

SERELEPE ROCKS CAATINGA 500ml     26,00

AMÈRE EXTRA SPÉCIAL (ESB) • CONTENU : 5,5% | BR-AL
Dans un style anglais très traditionnel, malt et houblon s'affrontent
pour son rôle principal, résultant en une bière avec beaucoup de caractéristiques
de caramel et de biscuit en équilibre avec les houblons fruités et terreux
Anglais.

DÉODORANT IPA 500ml     25,90

AMÉRIQUE IPA • CONTENU : 7,0% | BR-AL
De doux arômes d'agrumes rappelant le fruit de la passion et la mangue et un fort caractère vinicole.
malt aux notes de caramel et de croûte de pain, en équilibre avec une amertume moyenne
créer une IPA américaine particulière dans laquelle malt et houblon se partagent la scène

BALE ROUGE BURGMAN 600ml     29,90

AMERICAN AMBER ALE • CONTENU: 5,5% | BR
Bière savoureuse avec la présence saisissante du caramel et une touche légère
malt grillé en équilibre avec un léger fruité rappelant les fruits
rouge et prune.

CHIMAY ROUGE 330ml     39,00

DOUBLE BELGE • CONTENU : 7% | BEL
Très savoureux, il présente des notes de fruits secs, de caramel, d'épices, et un
légèrement torréfié, à la fois en arôme et en goût. Bière trappiste produite en
Abbaye de Scourmont, en Belgique.

DEBRON IPA 500ml     26,90

AMERICAN INDIA ALE • CONTENU : 6,8 % | BR
Exemple authentique du style American Indian Pale Ale brassé en
Brésil avec 70 IBU et 6,8% d'alcool, DeBron Ipa est forte et
sombre. Une bière qui affiche une couleur crème dense et ambrée
brillant et présente l'amertume caractéristique, étant rafraîchissant et
montrant des notes épicées, des arômes de fruits, de fleurs et d'agrumes.

DUERRE APA 500ml     25,90

AMERICAN PALE ALE • CONTENU: 5,5% | BR-AL
Présence marquée de houblon, notamment au niveau de l'arôme, avec amertume
modéré et le caractère malté présent.

DUERRE IPA 500ml     27,90

AMERICAN INDIA ALE • CONTENU : 6,0 % | BR-AL
Ici les houblons travaillent l'arôme et l'amertume sur un fond onctueux de
malt, créant une bière puissante et très riche en arôme et en saveur.

DÉLIRIUM TREMENS 330ml     49,00

BELGE GOLDEN STRONG ALE • CONTENU: 8,5% | BEL
Il allie le fruité léger qui rappelle les agrumes, avec le floral et les épices, en bouche.
base d'un malt doux rappelant le biscuit, pour créer des arômes aromatiques et
très savoureuse, lauréate du prix de la meilleure bière du monde.

WALS SÉANCE CITRA 600ml     30,00

SESSION IPA • CONTENU : 3,9% | BR
Bière très légère et facile à boire, sans renoncer à la richesse des arômes et
les saveurs. Avec une généreuse charge de houblon américain Citra, il présente
notes saisissantes d'agrumes et d'amertume modérée, en harmonie avec
une base de malt lisse.

DORTMUND THE BLANC IPA 600ml     34,00

IPA BLANCHE • CONTENU: 4,5% | BR
Mélange les agrumes, le rafraîchissement et les épices d'une Witbier avec le
arômes saisissants et amertume équilibrée d'une IPA. La grande charge de
Le houblon américain accompagné du zeste d'orange, le
la coriandre et la fermentation avec des levures belges produisent un vin léger et
rafraîchissant, mais en même temps, riche et très intéressant.

CHIMAY TRIPLE 330ml     42,00

TRIPEL BELGE • CONTENU: 8% | BEL
Le houblon, le malt et la levure travaillent ensemble pour offrir une bière très savoureuse.
équilibré avec un arôme et une saveur riches avec des notes florales, fruitées et d'agrumes.
épices, résultant en une bière très intéressante. Bière trappiste,
Fabriqué à l'abbaye de Scourmont en Belgique.

NAVIGANTS KRAKEN 500ml     26,90

AMERICAN INDIA ALE • CONTENU : 6,5 % | BR
Lors d'un voyage, notre navire a été attaqué par le kraken, un monstre du
profondeurs de la mer. La bête était attirée par un chargement de barils, un
bière IPA dorée, au profil intense d'agrumes et fruité, l'amertume
saveur maltée propre et légère.

CHIMAY BLUE 330ml     42,00

BELGIAN DARK STRONG ALE | CONTENU: 9% | BEL
Il présente un arôme et une saveur riche et complexe, avec des notes de pruneau,
caramel, chocolat, épicé, raisin et baies. Assez
Corsé et avec une forte teneur en alcool, il donne une sensation liquoreuse en bouche.
Bière trappiste fabriquée à l'abbaye de Scourmont en Belgique.

CHIMAY DORÉE (OR) 330ml     42,90

ALE BLONDE BELGE • TENSION : 5,0% | BR
Malgré sa faible teneur en alcool, elle reste une bière trappiste
hautement fermenté, dont la touche de houblon et les arômes épicés ne
il ne plaît pas à tous ceux qui l'essaient. En tant que nouveau
le public la découvre progressivement, la demande de la retrouver dehors
de l'abbaye a augmenté. La brasserie est désormais confrontée à un dilemme: choisir
entre conserver un produit qui avait déjà conquis les fans
de manière purement spontanée ou le mettre à disposition sur le marché. Ainsi, le
La brasserie a opté pour une solution intermédiaire : proposer du « Golden » à
utilisation publique dans un nombre limité d'établissements HORECA.

GULDEN DRAAK 330ml     37,00

BELGIAN QUADRUPEL | CONTENU: 10,5% | BEL
Bière très riche en arômes et saveurs, avec des notes de caramel, prune,
vanille, fruits secs, chocolat léger, bois, fruits rouges et présence de
floral et doux. Il passe par une fermentation secondaire, où un
levure de vin, qui contribue à toute sa complexité et sa richesse.

DUVEL ALE DORÉE 330ml     37,00

FORT GOLDEN ALE | CONTENU: 8,5% | BEL
Un classique belge qui prend 90 jours à préparer. Ce processus de
une longue maturation et une refermentation en bouteille créent une bière avec
saveur raffinée, équilibrant la douceur, l'amertume, l'acidité et l'alcool. Apportez des notes
des saveurs fruitées et herbacées offrant une expérience gustative unique.

CAATINGA ROCKS ZUMBI REPUBLIQUE 500ml     30,00

TROPICAL STOUT • CONTENU: 7,5% | BR-AL
Une grosse, mais pas n'importe laquelle. C'est une bière de style noir
Anglais, mais tropicalisé avec l'utilisation de noix de coco brûlée et de menthe, prend
aussi de la poudre de cacao. Arôme et saveur riches avec des notes de chocolat,
café, menthe et noix de coco brûlée.

BURGMAN IPA HOP 600ml     29,00

AMERICAN IPA | CONTENU: 6% | BR
Arôme de fruits tropicaux comme le fruit de la passion et la mangue accompagné d'un
l'amertume affirmée produit une IPA typiquement américaine, riche en arôme, en saveur
et l'amertume, où le houblon est le personnage principal.

BADEN BADEN AMERICAN IPA 600ml     32,00

AMERICAN IPA | CONTENU: 6,0% | BR
Tels que définis par le style, les arômes de houblon jouent un rôle central,
cependant, l'IPA américaine Baden Baden contient toujours du jus de fruit de la passion, qui
il augmente encore la perception des agrumes tirant vers le fruit de la passion. Compte
toujours avec une amertume affirmée en équilibre avec une légère douceur.

CAATINGA ROCKS ROYAUME DE CANGAÃO 500ml     30,00

DOUBLE IPA • CONTENU : 8,5% | BR-AL
Ici le houblon est le personnage principal, apportant une explosion d'arômes
des agrumes rappelant le fruit de la passion et la mangue, typiques de l'IPA américaine, et un
forte amertume. Malgré les 8,5% d'alcool et la forte charge de houblon, il est facile
à boire grâce à l'harmonie entre ses ingrédients.

MADALENA IPA 600ml     36,00

AMERICAN IPA | CONTENU: 7% | BR
Le houblon se distingue par l'agréable arôme de fruits tropicaux, qui fait référence au
fruit de la passion. En bouche, la saveur herbacée et l'amertume active du houblon
prédominent sur une légère douceur et un malt caramel.

BADEN BADEN STOUT 600ml     32,00

DRY STOUT | CONTENU: 7,5% | BR
Bière noire de belle apparence, avec une mousse brune abondante sur le dessus.
Liquide velouté totalement noir. Tant en arôme qu'en saveur, il apporte
caractéristiques frappantes du café et du chocolat, mais avec une faible douceur
équilibre avec une amertume peu intense.

IPA DE L'ÎLE GOOSE 355ml     39,00

IPA ANGLAISE • CONTENU : 5,9% | Etats-Unis
Il équilibre la maîtrise de l'amertume et l'arôme fruité et épicé de
Des houblons anglais avec la douceur et les notes céréalières des malts nobles. Un
Bière frappante, très savoureuse et aromatique.

COLORADO DEMOISELLE 600ml     29,50

ROUBUST PORTER | CONTENU: 7,0% | BR
Un porter "brésilien" avec l'ajout de café de la région Alta de São Paulo
Mogiana. Café très présent en arôme et en saveur, accompagné de
touches de caramel et de fines herbes.

COLORADO INDICA 600ml     29,50

IPA ANGLAISE • CONTENU : 7,0% | BR
IPA anglais avec une empreinte brésilienne (nord-est), car il a rapadura en
revenu. Equilibre entre amertume, malt caramel et houblon floral.
Malgré la rapadura, son goût n'est pas très sucré.

CAATINGA ROCHES CALI 500ml     27,90

INDIA PALE ALE • CONTENU : 4,5% | BR-AL
Inspiré par le style de vie et l'ambiance californienne, Cali est un lieu très
houblonné, avec 6% d'alcool et une amertume modérée. Sa saveur et son arôme
fruité et citronné - issus du mélange de houblons américains -
faites référence à la mandarine et au pamplemousse.