Divino Gastronomia








Divino Gastronomia


Au coeur de la ville, le détail manquant la référence. Oui sophistiqué, irrévérencieux aussi, mais unique dans sa proposition.

L'inspiration du Divin est de la cuisine contemporaine, que ce soit dans le déjeuner ou le dîner exécutif avec le menu préparé pour vous. Vins, bières, plats et collations diverses invitent à des moments agréables et belles, comme si le temps était encore pour vous de commenter: « Ceci est un endroit pour voir et profiter de la vie et la ville. »

Le Divin, l'harmonisation des goûts et des saveurs est un concept fondamental dans la mesure où une cuisine contemporaine dans le sens du plaisir sensoriel humain, et l'objectif du chef éblouir vous client. Il est également l'étiquette qui créent et recréent sans attachement aux règles strictes, ce qui donne des ailes à l'imagination, d'agir librement mais de façon responsable, avec un grand respect aux saveurs originales et les propriétés des aliments. Tout le contexte exprimé: choisir Power est divine!

repas

Le chef de

Le Divino offre le meilleur de la gastronomie, traduit en saveurs et arômes inégalés. Par conséquent, chaque mois prépare un menu de suggestions préparées par le chef, avec des produits d'excellente qualité.

Ce menu se compose d'une sélection de plats spéciaux, qui sont présentés comme des options savoureuses et rapides pour tous les goûts et apprécier la bonne nourriture.

 

apéritif

Une merveilleuse variété de saveurs et d'arômes au monde à déguster. Avant, pendant ou après un plat principal, profitez de cette option. L'inspiration est principalement italienne, avec ses traditions familières dans la culture des épices et des arômes, qui se réfèrent toujours à la bonne table et la convivialité.

À partir de 11h30min
R $ 9,80 (100g)



Entrées et snacks

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Tartare de saumon avec mini salade 63,50

Saumon coupé en dés, assaisonné d'huile aux fines herbes et confit d'oignons violets, accompagné d'une mini-salade

Poisson blanc Divine 58,50

leurres de poissons panés en panko

Cameroun Divine 73,50

panés de crevettes à la crème de citron et panko

Mignon Carpaccio 50,50

Lames de viande crue à proximité des olives noires, parmesan et feuilles de roquette

Steak tartare 50,50

Filet mignon cru émincé d'oignon rouge, les câpres, le concombre, la moutarde de Dijon, assaisonné de sel de mer et du pain grillé avec de l'huile d'olive et de l'ail

Entrecot une vinaigrette avec farofa de maté 64,50

Entrecot grillé, filet sauté à la vinaigrette. Accompagne s'accoupler farofa et yucca frit

Doigts de poulet au Panko 49,50

poulet empanadas dans des appâts panko. Accompagné de sauce au fromage et de la gelée de poivre

Mignon au fromage Sauce Gratin 60,50

Appâts bifteck à la mozzarella et gorgonzola sauce au fromage. Entré avec du pain chaud

Mignon flammé 64,50

Filet mignon flambé sur cognac, oignon violet, moutarde ancienne, sauce roti et farofa au bacon. Accompagner des pains chauds

pommes de terre bravas 40,50

Cubes de pommes de terre croustillantes avec sauce légèrement épicée

Frites 28,50

Casserole Viande séchée 50,50

déchiqueté séché sauté de bœuf à l'oignon rouge et l'ail. Accompagne yucca frit

Espetinhos (porção de 6un.) Camarão c/abacaxi 41,40

5 Variedades de Brusquetas 35,00

Anéis de Lula a Dore 35,00

Bolinhos de Peixes 35,00

salades



Poire au Gorgonzola 36,00

Poire au fromage gratiné au gorgonzola et mélange de feuilles vertes saupoudré de noix de pécan

Avec des fruits d'été station 35,00

laitue, laitue rouge, mangue, fraise et fromage Brie

Fruits de mer 49,00

Crevettes, calmars, peixa, les moules et le poulpe sautées dans l'huile d'olive et d'herbes, de la laitue, de la laitue rouge, le cresson et croûtons

toscane 39,00

Laitue, roquette, cresson, tomates, jambon de Parme et le fromage parmesan croustillant

hamburger

DIVINE Tous les hamburgers viennent avec des frites et de la salade mélange des feuilles avec des tomates cerises et sauce divine Chef.



entrecot 46,00

Burger entrecot avec 150g, fromage mozzarella, tranches de bacon, sauce divine et confit d'oignon rouge

maître Burger 48,00

Burger 200g, croustillant de jambon de Parme, omelette, salade de tomate, fromage mozzarella et sauce divine

Du chef 49,00

la viande de hamburger avec 150g ouvert, couvert de sauce tomate, râpé avec du fromage mozzarella. (Pain non inclus)

Mignon Burger 47,00

150g le steak Escalope de filet, fromage à la crème, fromage mozzarella, laitue rouge, la laitue et la tomate

Plats Principaux



risottos

Riz Cod 77,00

Riz au jasmin sauté avec de la morue en frites, poivrons rouges et blancs, oignon violet, olives noires à l'odeur d'huile d'olive et d'herbes.

Risotto Pescatore 89,00

riz Arborio, crevettes, calmars, poulpes, moules, poissons, sauce tomate, le safran et le basilic

Risoto Campeiro 73,00

Arroz arrooreo, charque, moranga cabotiá, parfums verts et parmesan.

Champignons Risotto 75,00

riz Arborio, champignons ragu paris, shimeji frais et parmesan

Risotto Mare Monte 77,00

Délicieux risotto sauté de filet à la sauce huître, parmesan et herbes fraîches
Poissons

moqueca Baiana 74,00

Ragoût de poisson aux poivrons rouges et jaunes, oignon violet, tomate, huile de palme et lait de coco. accompagné de riz blanc et d'huile de palme.

Shimeji de saumon 82,00

saumon grillé avec shimeji frais, sautés dans le beurre et le risotto aux poireaux

morue divine 103,00

Confit de filet de morue, olives noires, oignons rouges, pommes de terre, poivrons rouges et jaunes, le persil, l'ail et l'huile d'olive

Truta di Maria 72,00

Truite grillée accompagnée de mousseline de baroa.
pâtes

Stylos 62,00

Penne grano difficile à pomadoro sauce ou sauce au fromage que votre choix

Spaghette 4 Formaggio avec Funghy 68,00

Spaghette 4 Formaggio avec Escalopes Fillo 72,00

Penne le printemps 67,00

Biftecks ​​de filet, mozzarella de buffle, senteurs vertes, huile d'olive et tomates séchées.

Espaghette à Mare Frutti 83,00

Espaghete dur Grano, crevettes, calamars, poulpe, vin blanc et aux herbes

Gnocchi San Pietro 69,00

Gnocchi de pommes de terre Pomodoro avec copeaux de parmesan et jambon ibérique croustillant

Sorrentino Méditerranée 82,00

Sorrentino farci de brie et de fromage abricot avec sauce aux crevettes roses.
viande

Prime Rib Black Angus pour les personnes 2 - (pour 1) - 149,00 (pour 2)

Délicieux côte de boeuf avec chimichuri, farofa de maté, légumes rôtis (courgettes, aubergines, oignons violets et poivre coloré) et mélange de feuilles vertes.

Filet du parmegiana 83,00

Saborosíssimo panées farcies au fromage et jambon steak, la sauce rouge, garni de fromage râpé et servi avec du riz blanc et pommes de terre frites ou sautées espaghette au beurre d'herbes

Côtes levées barbecue 72,00

Côtes de porc grillées dans une sauce barbecue rustique avec pommes de terre sautées dans le beurre et les herbes

Mignon Divino 79,00

Filet mignon farci au fromage de Brie, sauce aux tomates fraîches et basilic, jambon croustillant Parme et croustilles

Steak ao Poivre 82,00

Toumedor grillé la sauce poivre vert, pommes de terre sautées

Filé Paris 83,00

Tournier grillé avec sauce aux champignons dans son propre jus, accompagné de pommes de terre rustiques farcies au fromage.

Entrecôte au pesto 79,00

Délicieuse entrecôte grillée avec sauce pesto, accompagnée d'une mini-salade du chef et de patates douces sur le gril.

Entrecot la Bordelaise 85,00

Entrecot grillé la sauce bordelaise avec mousseline de pommes de terre et parmesan croustillant

entrecot djon 76,00

Entrecot grillé, sauce moutarde au brie djon Tortellone

Carré Divine 93,00

grillé et aromatisé carré d'agneau en sauce aux herbes avec risotto aux poireaux

Stracotto Lamb 104,00

palette cuite d'agneau à basse température par 4 heures dans leur risotto sauce et parmesan

Poulet Lumière 59,00

Filet de poulet grillé avec sauce tomate cerise et beurre aux herbes. Accompagner la salade de quinoa

Fondue



Séquence fromage, viande et chocolat 99,00

Fromage et / ou chocolat 69,00

DESSERTS



Brullé Crème Rouge Fruit 26,00

Lait Feuilles douces Mille 24,00

flatbread farcies avec du lait moussé frais

Chocolate Soufflé 28,00

chocolat cuit Soufflé au four avec de la crème glacée à la vanille. Préparation temps 20m

Coupe Divine 22,00

Croustillants au chocolat divin, la crème glacée à la vanille et caramel chaud ou la réduction des fruits rouges au sirop

profiteroles Divine 26,00

pâte croustillante farcie au chocolat crémeux et recouvert de ganache au chocolat blanc accompagné de crème glacée à la vanille

Petit Gateau 26,00

Crunch au chocolat divin, crème glacée et sirop de chocolat chaud ou réduction de fruits rouges au sirop.

cafés



Espresso 7,00

café Cut 9,00

Café au lait et de la mousse

café court 6,00

thés divers 5,00

Demande exposant

café Leaky 8,00

Expresso au lait

Espresso Double 9,00

Espresso avec Chantilly 9,00

Cappuccino 10,00

Café, lait, chocolat, cannelle et crème fouettée

cocktail café 13,00

Le lait condensé, le café, le lait, le brandy, la crème fouettée, pépites de chocolat

Café à la crème glacée 9,00

chocolat chaud



chocolat divin 18,00

chocolat chaud, vin port et crème fouettée

chocolat chaud 15,00

Chocolim 16,00

chocolat chaud, crème fouettée et de cannelle

Aperitivos



Red Bull Edition Red/Silver/Blue     19,50

Red Bull Energy Drink/Sugar Free     19,50

Absinto     19,50

Caipirinha (cachaça)     18,50

Caipirinha Especial Decorada (rum)     20,70

Caipirosca Tropical (vodka)     23,00

Caipira de Absolut     30,00

Caipira Divino (cachaça)     31,00

Saquerita     20,00

Campari     13,50

Gim     9,50

Martini     13,50

Rum     13,00

Steinhaeger     19,00

Tequila Cuervo     19,00

Underberg     15,50

Vodka Absolut     23,45

Vodka Smirnoff     19,00

Cachaça Reserva 51     13,50

Réfrigérants / Eau



Réfrigérant 7,50

Eau gazeuse 7,50

L'eau non gazeux 7,50

L'eau de coco 12,00

jus de fruits naturels



Fruits de saison 14,00

Citrus - orange et de citron, l'automne - pomme, poire et orange; Fibres - Carottes, betteraves, la papaye et orange; Rafraîchissant - ananas et menthe; Alto Astral - pomme, carotte et gingembre.

simples jus naturels 13,00

Orange, fraise, raisin, limonade et de la Suisse à l'ananas

Drinks



Short Drinks

Margarita     17,90

Tequila prata com sal e cointreau

Alexander     17,90

Conhaque, creme de leite, creme de cacau

Dry Martini     17,90

Gin, Vermute Dry, azeitonas, casca de limão

ZumZumZum     16,50

Cachaça 51, servido gelado com um toque de mel e limão

Negrone     16,90

Suco de laranja, Gin, Vermute Dry
Long Drinks

Mojito     25,00

Abacaxi Fresh     17,50

Vodka, groselha,água com gás, concentrado de abacaxi

Cervejinha     18,50

Vodka, suco de laranja. licor de pêssego, Chopp

Maracujack     19,00

Jack Daniel's, maracujá, açúcar, água sem gás

Coquetel de frutas     17,90

Leite condensado, creme de leite, suco de uva, suco de abacaxi, suco de maracujá e xarope de groselha

Pina Colada     18,90

Creme de leite, leite condensado, leite de coco, rum e suco de abacaxi

Sex on the Beach     19,90

Vodka nacional, licor de pêssego, suco de laranja e xarope de groselha

Vivito     16,90

Cachaça 51, limão taiti, hortelã, refrigerante de limão, açúcar, gelo

Brasileirinho     16,90

Cachaça 51, limão taiti, limão siciliano, melado de cana, gelo

Conhaques



Domecq     23,30

Fundador     23,90

Hennessy Privilege     38,60

Whiskies Importados



Ballantine's     23,80

Chivas 12 anos     23,70

Chivas 18 anos     48,00

Jack Daniel's     26,50

Johnnie Walker Red     26,00

Johnnie Walker Black     30,50

Chopp



Chopp Stella Artois 275ml     12,00

Chopp Stella Artois 500ml     18,50

Chopp Stella Artois 1000ml     29,50

Chopp Brahma 300ml     11,50

Chopp Brahma 500ml     17,50

Chopp Brahma 1000ml     28,50

Cervejas



Long Neck Stella Artois 275ml     11,00

Stella Artois 550ml     19,00

Brahma Zero     9,80

Brahma Malzbier     9,80

Budweiser 355ml     24,00

Budweiser 600ml     18,00

Colorado Indica 600ml     24,00

Colorado Appia 600ml     24,00

Colorado Cauim 600ml     24,00

Colorado Demoiselle 600ml     24,00

Corona 355ml     12,50

Patagonia Bohemian Pilsener 740ml     29,80

Patagonia Weisse 740ml     29,80

Patagonia Amber Lager 740ml     29,80

Carta de Vinhos



Espumantes

Luis Argenta Moscatel     75,00

Don Guerino Prosecco     90,00

Don Giovanni Stravaganzza Moscatel     116,00

Don Giovanni Brut Rose     130,00

Luiz Argenta Brut Branca     128,00

Cave Pericó Brut Rose     130,00

Chandon Réserve Brut Branca     158,00

Chandon Riche Demi Sec     158,00

Casa Valduga Brut     150,00

Casa Valduga 130 anos Brut     198,00

Cava Negra Chardonnay     55,00

Casas dei Toqui Sauvignon Blanc     55,00

Vinhos Brancos

Don Guerino Moscato Giallo     83,00

Boscato Chardonnay     113,00

Vallontano Chardonnay     119,00

Don Guerino Torrontes Vintage     127,00

Casa Valduga Premium Chardonnay     132,00

Luiz Argenta Sauvignon Blanc     139,00

Finca la Daniela Chardonnay     95,00

Las Perdices Torrontes     119,00

Finca la Linda Viognier     139,00

Luigi Bosca Chardonnay     213,00

Casas del Toqui Sauvignon Blanc     75,00

Casas del Toqui Reserva Chardonnay     118,00

Vinhos Roses

Don Guerino Rose Malbec - Brasil     84,00

Luiz Argenta Rose - Brasil     112,00

Vinhos Tintos
Brasil

Boscato Cabernet Sauvignon     85,00

Boscato Cave Merlot     93,00

Casa Valduga Naturele Tinto (Suave)     96,00

Don Guerino Reserva Merlot     110,00

LA Jovem Shiraz     124,00

Don Giovanni Cabernet Franc     132,00

Vallontano Reserva Tannat     119,00

Alto das Figueiras Merlot     119,00

Luiz Argenta Reserva Cabernet Sauvignon     139,00

Casa Valduga Premium Merlot     142,00

Luiz Argenta Gran Reserva Merlot     168,00

Boscato Gran Cave Merlot     176,00

Europa

Navaldar Tinto - Bodega Mateos     94,00

BIS Escolha do Enólogo Tinto - Alentejo / Portugal     126,00

Quinta do Espinho Douro DOC / Portugal     152,00

Le Clos de Reynon Tinto - Dordeaux / França     209,00

Luiz Canas Crianza Tinto / Rioja / Espanha     233,00

Argentina

Finca la Daniela Malbec     88,00

Zentas Cabernet Sauvignon     94,00

Las Moras Cabernet Sauvignon     112,00

Las Perdices Malbec     119,00

Las Perdices Cabernet Sauvignon     99,00

Alfredo Roca Pinot Noir     110,00

Finca la Linda Tempranillo     139,00

Zentas Reserva Malbec     137,00

Miras Joven Pinot Noir     137,00

Solandes Malbec-Malbec Roble     143,00

Nieto Senetiner Malbec DOC     143,00

Bressia Sylvestra Malbec     177,00

Las Moras Black Label Malbec     184,00

Catena Malbec     212,00

Luigi Bosca Syrah     213,00

Bodega Oceano Gran Reserva Blend     256,00

Luigi Bosca Malbec DOC     281,00

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon     309,00

Angelica Zapata Malbec     429,00

Bressia Profundo Blend Tinto     436,00

Chile

Casas dei Toqui Cabernet Sauvignon     77,00

Alma Tierra Carignan     78,00

Concha y Toro Reservado Carmenere     84,00

Santa Carolina Reserva Carmenere     99,00

Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon     86,00

Hache Classic Carmenere     93,00

Terranoble Carmenere     113,00

Casas dei Toqui Reserva Pinot Noir     119,00

Casas del Toqui Terroir Selection Syrah     139,00

Hache Reserva Carmenere     119,00

Marron Reserva Especial Cabernet Saubignon     126,00

Starry Night Emocion Syrah     176,00

Catraia Grand Reserve Merlot     196,00

Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon     196,00

De Martino Legado Carmenere     213,00

Uruguai

Carlos Montes Tannat Crianza     167,00

Alto de la Ballena Tannat / Merlot Cab. Franc     194,00

Meias Garrafas
Espumantes

Casa Valduga Moscatel     73,00

Casa Valduga Brut     94,00

Brancos

Boscato Chardonnay     51,00

Tintos

Boscato Cave Merlot - Brasil     51,00

Boscato Cave Cabernet Sauvignon - Brasil     51,00

Casas del Toqui Cabernet Sauvignon - Chile     64,00

Nieto Senetiner Malbec- Argentina     65,00

Finca la Linda Malbec - Argentina     90,00

Finca la Daniela Rose Malbec - Argentina     88,00

Taças

Taça de Espumante Brut ou Moscatel     25,00

Taça de Vinho Tinto, Branco ou Tinto Suave     22,00

Taça de Clericot    

Licores



43 Ervas     18,50

Amarula     18,50

Cointreau     17,90

Dranbuie     18,50

Frangélico     19,80

Vinho do Porto     19,50

Informations

Rua Borges de Medeiros, 2659

Centro

Gramado - RS 


Heures d'ouverture:

Du lundi au dimanche

de 11: 30 à 00: 00

 



Modes de paiement:

Carte de crédit et de débit Visa,

Crédit Mastercard et débit

Elo Crédit et Débit

Diners, Amex et argent comptant






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