Dom Helio Forno & Grill


	



	




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Choisissez votre langue / Choose the language








APÉRITIFS


Pain à l'ail

pain à l'ail fraîchement sorti du four farci de crème à l'ail et fromage

10 et 24,90 5 et 16,90

soupe aux haricots

Soupe savoureuse aux haricots servie avec persil, oignon et saucisse au pepperoni haché

4,90

Carpaccio de boeuf

Fines tranches de bœuf avec roquette, parmesan, câpres et sauce à la moutarde.

29,90

Pizza blanche (croustillant au parmesan)

Pâte croustillante garnie d'huile d'olive extra vierge, de romarin, de gros sel et de parmesan.

11,90

Focaccia

Massa de pão artesanal regado com azeite, alecrim, sal grosso e parmesão.

12,90

Saucisse tige

Saucisse pure faite à partir de la braise.

6,90

Saucisse de côte de boeuf (10) unités

Saucisse côtelée Angus servie avec de la moutarde noire épicée.

52,90 1/2 portion 31,90

Ailes farcies

Ailes désossées, farcies de provolone et grillées sur des charbons ardents. Pack de 10 unités.

10 pièces 56,90 5 pièces 34,90

Apéritif Filet

Filet mignon coupé en dés, grillé, servi avec une sauce au bois, des oignons et du pain.

58,90

Gurgeon à poisson

Lanières de poisson panées et servies avec une sauce tartare

49,90

Poulet Gurjao

Lanières de poulet panées et servies avec une sauce à la rose.

44,90

Burger de côtes d'angus

Délicieux burger de côtes d'angus, servi avec pain brioché, tomate, laitue, saucisse de côtes tranchées, mayonnaise épicée et frites

39,90

Dom Hélio Mix

Mélange de rôti qui accompagne le cœur de poulet, la saucisse au jambon, la sabrecxa séchée, la croupe et les pommes de terre portugaises.

78,90

Fromage Burrata

Fromage crémeux accompagné de feuilles fraîches de roquette, d'aubergines sautées à l'huile d'olive et de foccacia au four au romarin.

57,90

Viande pour 2 personnes

Choisissez votre coupe noble et choisissez 2 plats d'accompagnement, y compris la sauce de campagne et la farine maison.


Noble picanha à la broche

Noble coupe de picanha avec 600 grammes servi en brochettes

179,90

Coeur de croupe

550 gr à 600 gr d'une croupe juteuse

142,90

Angus flanker

550 gr à 600 gr

179,90

Accompagnements

Riz fou

Le riz blanc

Riz au brocoli

oeufs farofa

Frites

Pomme de terre portugaise

Manioc frit

Purée de pommes de terre

Noble tribunaux

CHOISISSEZ DEUX ACCOMPAGNEMENTS


Lanières de rôti

Bandes de côtes, tirées de la partie la plus noble de la côte avant.
Coupe juteuse et douce

76,00

Rack français

200 grammes d'agneau français

98,00

Noble picanha à la broche

Noble coupe de picanha avec 300 grammes servie en brochettes

89,90

Pilon désossé

Pilon sur les charbons

47,90

Palette Coeur

Coupe noble du front de bovin avec une douceur et une saveur inégalée.

67,90

SPECIAL RIBEYE

Magnifique steak d'Ancho servi avec riz au cœur de palme grillé.

102,99

Steak d'Ancho (Ribeye) 300gr

boeuf juteux coupé avec de la graisse striée

78,00

Steak de chorizo ​​300 gr

coupe juteuse prise au milieu du fichier de comptoir

74,00

Picanha tranché 300gr

pas besoin de barbecue queen

81,90

Lime mignon 300gr

pour ceux qui n'aiment pas la graisse mais aiment la bonne viande

67,90

Choisissez deux plats d'accompagnement

Pilaf aux œufs

riz, bacon, œufs, pois et pommes de terre de paille

frites

riz blanc

riz au brocoli

Pomme de terre portugaise

manioc frit

farine d'oeuf

Purée de pomme de terre

salade césar

Salade composée

laitue américaine, laitue violette, roquette, cœur de palmier, oignon et tomate

Portions supplémentaires


Riz complet

19,90

Riz fou

Riz, bacon, œuf, pois et croustilles.

25,90

Rice piamontese

Riz, sauce béchamel, parmesan et champignon

37,50

Le riz blanc

13,90

Haricots noirs

12,50

Risotto Palmito

Riz, crème sure, coeur de palme au beurre et parmesan.

47,90

oeufs farofa

Farine de manioc, œufs et beurre

19,90

Chapelure au beurre

Farine de manioc grillée au beurre.

15,90

Farofa + Vinaigrette

15,90

oeuf frit

6,90

Légumes grillés

38,90

Manioc frit

34,90

Frites

27,90

Pomme de terre rustique

32,90

Coeurs de palme brûlants

48,90

Plats de cuisine


Escalopinho Dom Hélio

Noix de Saint-Jacques grillées, servies avec riz piamontese, champignons, chips et sauce au bois.

67,00

Déposer une parmegiana

mignon pané recouvert de mozzarella et de jambon et sauce pomodori servi avec riz blanc, purée de pommes de terre ou frites.

67,90

poulet grillé

lime de poulet grillée servie avec salade césar au brocoli ou purée de pommes de terre.

47.90

Saumon

Saumon grillé servi avec sauce aux crevettes aux câpres avec riz brocolis, purée de pommes de terre ou salade césar

69,90

Filet de poisson grillé ou pané

Riz au brocoli, purée de pommes de terre ou légumes grillés et sauce aux crevettes aux câpres

59,90

salades


Caesar

Alface americana, croutons, molho da casa e parmesão.

34,90

Salade d'été

Laitue, roquette, mangue, kani et moutarde et sauce au miel.

39,90

Salade mixte

Mélanger les feuilles, la paume, la tomate et l'oignon.

36,90

Salade Burrata

Mélange de feuilles, fromage à la crème italien, croûtons et sauce au pesto.

49,90

massa

45,90 R $ Penne, spaguet, fétuccine et gnocchi
Choisissez une sauce de votre choix.


pâtes
Sauces

Bolognese

Sauce blanche

Siroter une sauce

Quatre fromages

Pesto

Pâtes spéciales aux crevettes ou lanières de lime mignon R $ 59,90

Ail et huile

Sauce blanche

Sauce Catupiry

À pomodori

champignons

Enfants


Spaghetti

Bolognaise ou à sucer.

19,90

Steak avec frites

29,90

Purée de poulet

29,90

Pizzas


Mozzarella

Mozzarella, sauce et origan.

38,90 49,90

Napolitaine

Mozzarella, sauce, tomates, parmesan et origan.

42,90 (Petit )   49,90 (Gros )  

Pepperoni

Mozzarella, peperone, sauce et origan.

49,90 (Petit )   54,90 (Gros )  

Marguerita

Mozzarella, sauce, tomates, basilic et origan.

42.90 (Petit )   52,90 (Gros )  

Ail et huile

Mozzarella, sauce, ail et origan.

42.90 (Petit )   49,90 (Gros )  

Buffalo Mozzarella

Mozzarella de Buffalo, Sauce et Origan.

43,90 (Petit )   60,90 (Gros )  

Pepperoni

Mozzarella, sauce, olives noires, pepperoni, oignons et origan.

47.90 (Petit )   52,90 (Gros )  

Atoum

Mozzarella, sauce, conserves de thon, oignons et origan.

49.90 (Petit )   54,90 (Gros )  

Carioca

Mozzarella, sauce, palme, olive et origan.

50.90 (Petit )   54,90 (Gros )  

Portugais

Mozzarella, jambon, pepperoni, œufs durs, oignons, tomates, poivrons, olives et origan.

50.90 (Petit )   59,90 (Gros )  

Capricciosa

Mussarela, ovo, presunto, champignon, azeitona e orégano.

50.90 (Petit )   59,90 (Gros )  

4 Cheese

Mozzarella, catupiry, gorgonzola, parmesan et provolone.

49,90 (Petit )   62,90 (Gros )  

Giovani

Mussarela, beringela italiana, parmesão e orégano.

50.90 (Petit )   64,90 (Gros )  

Pomodori secchi

Mussarela de búfala, tomate secco, rúcula, alcaparras, azeitona e orégano.

52.90 (Petit )   59,90 (Gros )  

Dom Helio

Mussarela, catupiry, lombo canadense, cebola, azeitona e orégano.

52.90 (Petit )   61,90 (Gros )  

Poulet au fromage à la crème

Mozzarella, poulet déchiqueté, saucisse et origan.

52.90 (Petit )   59,90 (Gros )  

Au fabricant de pizza

Mozzarella de buffle, jambon de Parme, basilic et origan.

58.90 69,90

Catupiry Crevettes

Mozzarella, crevettes, sauce et origan.

58.90 (Petit )   69,90 (Gros )  

Carbonara

Sauce tomate, mozzarella, bacon aux œufs, maïs et origan!

59,90 (Petit )   50,90 (Gros )  

Pizzas douces


Brigadeiro

29,90 42,90

Chocolat Blanc aux Fraises

29,90 46,90

Chocolat noir aux fraises

29,90 44,90

Banane calzone avec brigadier

29,90 46,90

Banane

29,90 46,90

Romeu e Julieta

29,90 42,90

Tabletop


Brownie dans un bol avec glace à la vanille et ganache chaude

27,90

Petit gateau

27,90

Banane cuite avec de la glace

16,90

Sucettes glacées

5,80

Crème Glacée (Pot)

9,80

Brigadeio maison avec glace

23,90

Paille italienne

Chocolat artisanal à saveur de paille italienne légitime.

7,50

boissons


Coupe de jus de fraise

14,90

Verre à Jus (300ml)

Voir le fruit de la saison.

9,90

Pichet à Jus (800ml)

Voir le fruit de la saison.

22,90

Soda (290ml)

8,90

Thé glacé, eau tonique, agrumes

8,90

Jus Del Valle

9,20

Eau avec ou sans gaz

6,20

Vrauu énergétique

14,90

Espresso

5,90

L'eau de noix de coco

L'eau de noix de coco .

8,90

Chopp


Chopp

Caldereta 300ml

9,90

Cerveja


600ml

Antartica original ou Serra Malte

17,90

Long neck

9,90

Licor


Frangélico

24,90

Amarula

24,90

Cointreau

24,90

Drambuie

26,90

Whisky


Whisky (années 8)

23,90

Whisky (années 12)

29,90

Boissons


Gin Dom Helio

Gin Tanqueray, sirop de cramperie, fraise, eau zéro tonique et zeste de citron

38,90

Gin classique

Gin tanqueray, tranches de citron, graines de genièvre et zéro tonique.

34,90

Aperol spitz

vin mousseux, aperol, eau pétillante et tranches d'orange.

34,90

Mojito

main levée, cointreau, menthe fraîche, sucre et sprite.

32,90

Clericot

Rose pétillante avec mélange de fruits et une touche de grenadini

32,90

Caipvodka

24,90

Caipvodka absolut

34,90

Caipirinha

23,90

Caipirinha spécial avec degré sacré

29,90

Caipsake

29,90

Suggestion du sommelier DomHelio

Suggestion de vins avec coût et qualité


Domaine Bousque

110,00

  Argentine - Mendonça / Vallée de Tupungato
Cabernet sauvignon ou malbec     Producteur Winery Domaine Bousque     2016     13,1

Poggio Badiola

145,00

  Italie - Toscane
Merlot Sangiovese     Producteur Winery Mazzei     2018     13

Laura Hartwig

145,00

  Chili - Vallée de la Conchagua
Carmenere ou cabernet sauvignon     Producteur Winery Laura Hartwig     2017     13.5

Terre pure

85,00

  Chili - Vallée centrale
Carmenere     Producteur Winery Terre pure     2018     13.5

il Pumo

155,00

  Italie - Salento
IGP primitif     Producteur Winery San Marzano     2019     13,5

Catarina

210,00

  Portugal - Péninsule de Setúbal
Castelão Bouschet     Producteur Winery Bacalhõa     2015     14,0

Ysern Reserva

125,00

  Uruguay - Rivera
Tannat     Producteur Winery Bodega Cerro Chapeu     2018     13,0

Sideral

420,00

  Chili - Valle Del Cachapoal
81% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franck 7% carmenere 3% siha 2% Petit verdot     Producteur Winery San Pedro     2018     14,5

Épisode # 7

280,00

  Chili - Panquehue, Vallée de l'Aconcagua
31% Petit verdot 26% merlot 23% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc     Producteur Winery Viña von Siebenthal     2013     14,0

Réserve spéciale Casa Ferreirinha

2.890,00

  Portugal - Douro
Producteur Winery Maison Ferreirinha     2007    

Poire Manca

2.790,00

  Portugal - Alentejo
Producteur Winery Chartreux     2011     15

Epu

680,00

  Chili - Puente Alto
2016     14,0

Punto Máximo

145,00

  Argentine - Mendoza / Valle uco
Malbec ou cabernet sauvignon     2016     13,5

Gascon

130,00

  Argentine - Mendoza
Malbec ou Shiraz     Producteur Winery Escohiela gascon     2018     13,5

Je vois

85,00

  Chili - Valle de Conchagua
Syrah ou merlot     Producteur Winery Errrazuriz o valle     2018     13,0

Cordillère Andina

75,00

  Chili - Valle central / Mauli
Syrah ou merlot ou carmenere     Producteur Winery Vina de Aguirre     2018     12,5

Flamme

120,00

  Argentine - Luran de cuio
Cabernet Franc     Producteur Winery Bellasco de Baquedano     2017     13,5

Réserve de Las runas

130,00

  Chili - Valle de Conchagua
Carmenere     Producteur Winery Il Recova     2015     14,0

Réservation Casa Silva

145,00

  Chili - Valle de Conchagua
Carmenere ou cabernet sauvignon     Producteur Winery Casa Silva     2018     14,0


Dernière modification: 2021-04-20 13: 23: 23

Information

Av. Das Américas, 11.391 - Barra da Tijuca

Av. Álvaro Chaves, 41 ans - Laranjeiras

Estrada do Monteiro 1200 - Parkshopping - Campo Grande


Horaire de funcionamento:

du lundi au dimanche

12: 00 à 00: 00

 



Modes de paiement:

Cartes en espèces, de débit et de crédit.









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