Pourquoi est-ce que je l'aime? C'est la combinaison du bon goût des plats avec la décoration de bon goût. La chef Mônica propose de sauver les histoires et la tradition du Minas Gerais, à travers ses plats pleins, légers et succulents, préparés dans un beau poêle à bois, ouvert aux visiteurs.
L '"orgie" gastronomique peut commencer avec un merveilleux gâteau au manioc ou avec de la saucisse dans l'assiette qui est faite sans conservateur au restaurant, accompagnée, bien sûr, d'une des plus de 200 marques de cachaça que Gosto com Gosto a.
Dès lors, le doute ne fait qu'augmenter entre le tutu la mineira, les haricots tropeiro, le poulet au gombo ou maintenant pro-nobis et les cachés. Pensez-vous que tout s'arrête là? Erreur de Ledo! Un nouveau dilemme commence entre les délicieux bonbons (qui sont également tous fabriqués dans le restaurant lui-même, sur le poêle à bois avec des pots en cuivre). Parmi eux, bonbons au lait, cocada molle, potiron à la noix de coco, banane, ambrosia, riz au lait, cidre, orange, papaye ...
Enfin, vous pouvez commander un délicieux expresso et emporter chez vous des bonbons, de la cachaça et des vins d'Almaunica fabriqués exclusivement pour notre chef Monica Rangel.
Gosto com Gosto est géré par Mônica Rangel depuis 1994. Le chef fabrique toutes les saucisses servies et vendues au restaurant, ainsi que les bonbons, chutneys et gelées préparés au poêle à bois.
Même lorsqu'il n'est pas au restaurant, la vie gastronomique ne s'arrête pas: afin de mettre les cuisiniers locaux au défi de découvrir mille possibilités de pinhão, fruit caractéristique de la Serra da Mantiqueira, le chef, avec d'autres résidents, a créé l'Association commerciale Visconde de Mauá ( ACVM) et a conçu le Concours Gastronomique de Visconde de Mauá, qui réunit des cuisiniers locaux et de grands chefs nationaux et internationaux. Mais lorsqu'il s'agit de parcourir le monde, le chef a assisté à plusieurs événements, donnant des conférences, des démonstrations culinaires et même cuisinant pour la Coupe du monde en Allemagne. Monica a également coordonné une croisière gastronomique pendant 9 ans en faisant sortir notre cuisine du pays, en partenariat avec Costa Cruises et Royal Caribbean. Elle a également été l'une des juges du programme Cooks in Action de GNT pendant 3 ans.
Couvert j'aime avec goutAnneaux de saucisse de porc Goût avec Goût, crépitements, pain de fermentation naturelle et beurre (pour 2 personnes)29,00 |
Gâteau de manioc farci au fromage parmesan(unités 6)29,00 |
Saucisse de porc j'aime bien avec l'assiette3 morceaux de saucisse de porc Goût avec Goût (80g chacun) grillés sur l'assiette avec de l'huile d'olive, accompagnés de rondelles d'oignon et de poivrons
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Trio of Sausages Goût avec GoûtSaucisses de porc, d'agneau et de poulet Goût avec goût (80g chacune) grillées sur une assiette avec de l'huile d'olive, accompagnées de rondelles d'oignon, de dumplings au manioc 2 et de chutney de fruits de saison
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Angu aux saucissesVersion minérale de la polenta crémeuse, servie avec du fromage gorgonzola et garnie de saucisse de porc ragu Goût avec goût
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Bean FriendRagoût de haricots au parmesan local, pain grillé au maïs soufflé, huile d'olive et senteur verte
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COUPE MILANIENNECÔTE DE MILAN, CANJIQUINHA, ORA-PRO-NOBIS, GOÛT DE FROMAGE DUR AVEC GOÛT
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Picanha Grillé PicanhaAvec la sauce jabuticaba de notre arrière-cour. Picanha de porc tranché et grillé à l'assiette avec de l'huile d'olive, accompagné de pommes de terre colorées, de farofa et de riz (pour 2)90,00 |
Chopper du mineur d'AngusHaché sur la pointe du couteau. Accompagné de tutu, farofa, riz et œufs au plat 2 (pour les personnes 2)105,00 |
Tutu à MineiraCrème de mineur de haricot, accompagnée de ribeye de porc rôti à basse température avec sauce à l'orange, rondelles de saucisse, craquelins croquants, œuf à la coque, chou de notre potager et riz (pour 2)99,50 |
Haricots DroverGrains de haricots, assaisonnés de bacon, saucisse, œufs, accompagnés de ribeye de porc rôti à basse température à la sauce à l'orange, chou de notre potager braisé et riz (pour les personnes 2)99,50 |
Zú's MexidãoPlat de dégustation classique avec goût composé d'un riz brouillé, de haricots, de cubes de fichier mignon, d'œufs, de bacon et de saucisses (pour 1)60,00 |
Steak milanaisSteak pané et frit. Accompagner la purée de pommes de terre, les haricots et le riz (pour une personne 1)65,00 |
Tarte au bergerSaucisse Cumbuca garnie de purée de manioc crémeuse, avec farofa, riz et haricots (pour 1 personne)60,00 |
Stinco d'agneau au quirera, bacon et gombo70,00 |
Filet de Truite au RomarinTruite saumonée, avec sauce au romarin et crème de lait frais, accompagnée de purée de manioc et de riz (pour 1)
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Truite au couscous de sauce au lait de brebis et aux agrumesFarine de manioc, type couscous, provenant d'Amazonie, de la ville de Uarini.69,00 |
Poulet au gomboPoulet doré et cuit dans une poêle en pierre ollaire Accompagne le riz, les haricots et l'orang de ora-pro-nobis ou simple. (pour 2 personnes)95,00 |
Poulet à l'Ora-pro-nobisPoulet doré et cuit dans la poêle en stéatite. Accompagne le riz, les haricots et l'orang de ora-pro-nobis ou simple. (pour 2 personnes)95,00 |
Poulet à la milanesaPoitrine de poulet panée et frite. Accompagne la purée de pommes de terre, les haricots et le riz (pour 1 personne)60,00 |
Goûter PouletMorceaux de poulet avec riz, gombo, raisins secs, cacahuètes. Accompagne les haricots et la farine (pour 1 personne)62,00 |
Cachette de GabiViande de soja braisée à la sauce tomate, sous une crème de manioc et de fromage. Il accompagne le riz et le chou de notre potager braisé (pour personne 1)60,00
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Végétalien TropeiroHaricots aux légumes et champignons grillés. Sert un hamburger au chou frisé, au riz et aux pois chiches (pour 1)60,00 |
Torresmo - popcorn crépitant25,00 |
Anneaux de saucisses de porc Goûtant avec goût frit20,00 |
Frites13,00 |
Manioc frit25,00 |
Tutu à Mineira20,00 |
Haricots Drover23,00 |
haricot15,00 |
Riz12,00 |
farofa12,00 |
Angu10,50 |
Chou ou braisé ora-pro-nobis12,50 |
egg Fried5,90 |
Purée de manioc20,00 |
Bonbons faits maison (par personne)2 types de rodizio sucré au choix15,00 |
| Caipirinha / Caipvodka Smirnoff / Absolut | |
|---|---|
Citron ou tahiti15,00 / 20,00 / 25,00 | |
Fruits SpéciauxVoir le serveur18,00 / 22,00 / 30,00 | |
| bières | |
Bhoemia, Petra, Malzibier, Heineken et StellaCols longs9,50 | |
Heineken Premium, Sierra Malte et 600ml d'origine18,00 | |
Paulaner 500ml35,00 | |
Vale do Pavão Blond et IPA 600mlBière fabriquée à Visconde de Mauá25,00 | |
Therezópolis Gold 500ml20,00 | |
Elbers Blonder et Lumière 500mlBière fabriquée à Serrinha25,00 | |
Bière Backbone Witbier, Pilsner Lager 355mlBière fabriquée à Visconde de Mauá10,00 | |
Bière IPB Backbone 355mlBière fabriquée à Visconde de Mauá13,00 | |
| Jus et eaux | |
Jus d'orange naturel9,00 | |
Le jus de citron10,00 | |
Jus vert (orange, pomme, chou et gingembre)18,00 | |
Jus de raisin Terragnolo15,00 | |
Jus de la vallée8,00 | |
Réfrigérant6,00 | |
Eau minérale argentée 355ml5,50 | |
Thé glacé6,50 | |
Espresso5,50 | |
| Plusieurs boissons | |
Whisky Label Rouge - Dose18,00 | |
Black Label Whisky - dose25,00 | |
Rio Negro Gin TonicaANANAS ET SHURUB AMER30,00 | |
Amarula Liqueur, 43 et Baileys - dose15,00 | |
Gin Tonica AmazzoniGin Amazzoni, genièvre et eau tonique25,00 | |
Boissons au Gin AmazzoniTropicalia, Gin Hibiscus, Gin Mango, Gin Tonic, Eaux de Goût25,00 | |
| Livres Mônica Rangel | |
|---|---|
Interprétations du goût116,00 | |
Livre de recettes de Magali50 recettes préparées en l'honneur des 50 ans de Magali en partenariat avec Mauricio de Souza76,50 | |
Pour l'amour du goût - Dalton Rangel49,90 | |
Recettes avec des germes25,00 | |
| Vins Mônica Rangel (Vinicola Almaunica / RS) | |
Merlot MalbecExclusivité de la maison92,00 | |
Chardonnay Super Premmium | |
4 Super Premium Grapes135,00 | |
Rose étincelante | |
| Cachaças j'aime avec goût | |
500ml blanc30,00 | |
Au miel 500ml40,00 | |
Au miel 250ml25,00 | |
500ml vieillissant40,00 | |
Réserve spéciale 25 ans - 750mlCachaça vieilli 2 ans et 1/2210,00 | |
| Saucisses artisanales Goûtez avec goût (Rapportez-les à la maison dans le sac isotherme Goût avec goût) | |
Kg de porc30,00 | |
Agneau kg85,00 | |
Kg de poulet30,00 | |
Longe avec Bacon kg35,00 | |
| J'aime les bonbons avec goût | |
Lait sucré 268g18,00 | |
Noix de coco molle 268g18,00 | |
Citron Doux 268g20,00 | |
Bonbons à la banane 268g18,00 | |
Chutney ou gelée ou miel 268g22,00 | |
Croûte de goyave ou de banane | |
Gelée de poivre de manioca130 g25,00 |
Confiture d'açai manioca130 g25,00 |
Cupuassu Sweet Manioca25,00 |
Gelée de cacao Manioca25,00 |
Granola Tapioca Manioca200 g18,00 |
Farine D'Agua Manioca500 g35,00 |
Farine Tapioca Manioca150 g15,00 |
Haricots de manioca au beurre500 g20,00 |
Manioca Tucupi jaune1 litre45,00 |
Gelée Tapereba Manioca130 g25,00 |
Saindoux800 g25,00 |
Barbecue Manga Drapeau Noir18,00 |
Moutarde à la mélasse Black Flag18,00 |
Drapeau noir de ketchup18,00 |
Confiture de poivron fumé Black Flag18,00 |
Épice pour tout Black Flag18,00 |
Assaisonnement pour porc drapeau noir18,00 |
Poivre 50mlPoivre biologique planté et récolté sur notre propriété10,00 |
Huile d'olive aromatisée au 250mlAromatisé à la maison25,00 |
Mélange Salé 100gMélange préparé exclusivement par nos soins20,00 |
Farofa 500gArgumentaire de vente maison. Préparé avec 3 types de farine: Salvador, Goiania et maïs.25,00 |
Gateau au manioc(6 unités) - sur demande29,00 |
Pain au fromage (unités 15)sur demande20,00 |
shirts personnalisés32,00 |
Tasses avec paysage de Visconde de Mauá30,00 |
Sac thermique35,00 |
Boîte de maturation du fromage100,00 |
Almaunica Monica Rangel Merlot Malbec92,00
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Almaunica Monica Rangel Super Premium4 castas135,00
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Fausto Pizzato Cabernet Sauvignon 375ml45,00
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Casillero Del Diablo 375ml45,00
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Caiado tinto 375mlAragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet35,00 |
Caido branco 375mlCastas - Antão Vaz, Arinto e Roupeiro35,00 |
Almaunica Riesling92,00 |
Dal Pizzol Touriga Nacional98,00 |
Dal Pizzol Pinot Noir92,00 |
Dal Pizzol Merlot78,00 |
Dal Pizzol Cabernet Sauvignon78,00 |
Dal Pizzol Cabernet Franc78,00 |
Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon145,00 |
Santa Rita Secret Reserve Cabernet Sauvignon75,00 |
Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon85,00 |
Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon75,00 |
Santa Helena Merlot Reservado65,00 |
Santa Carolina Merlot65,00 |
Santa Carolina Malbec65,00 |
Santa Carolina Cabernet Sauvignon65,00 |
Santa Carolina Carmenere65,00 |
Santa Carolina Sweet Red65,00 |
Casillero Del Diablo Reserva Sauvignon Blanc65,00 |
Casillero Del Diablo Reserva Chardonnay65,00 |
Santa Rita 120 Reserva Chardonnay65,00 |
Trapiche Merlot55,00 |
Trapiche Malbec55,00 |
Trapiche Pinot Noir55,00 |
Trapiche Syrah55,00 |
Latitud 33 Chardonnay75,00 |
Cartuxa Reserva390,00 |
Borba Reservarotulo de cortiça210,00 |
Santa Vitoria Reserva95,00 |
EA Eugenio de Almeida tinto e branco110,00 |
Casa Roja Viura90,00 |
Albola Chianti 2014145,00 |
Espumante Dal Pizzol Brut95,00 |
Espumante JP Chennet Brut105,00 |
Espumante Nieto Senetier95,00 |
Espumante Santa Carolina Brut95,00 |
Porto Torreon de Paredes Late Harvest - dose20,00 |
Porto Taylors Fine Tawny - dose15,00 |
Porto Romariz Ruby - dose15,00 |
148 rue Wenceslau Braz
Village de Visconde de Mauá
Resende- RJ
Fone: (24) 3387-1382
Whatsapp: 
Envoyer un message
Courriel : chefmonicarangel@gmail.com
Site: www.gostocomgosto.com.br/
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Horaire de funcionamento:
Du mercredi au dimanche - 12 à 18h
Modes de paiement:
Espèces et carte de crédit et de débit
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