Imperador dos Camarões






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La liste des vins


















Il y a 30 ans, l'empereur du Cameroun est né dans l'un des plus beaux endroits de la plage de Pajuçara, une tradition familiale depuis 1989. Le restaurant, référence de la gastronomie alagoane, est devenu un fief de Maceió et des touristes qui apprécient d'excellents plats régionaux contemporains.

Aujourd'hui, le restaurant accueille le chef Maikel Brumatti, fils du couple Brumatti, qui après une saison en Espagne a apporté de nouvelles techniques qui ont encore affiné notre menu.

En bord de mer, dans un cadre cosy, l'Empereur du Cameroun reçoit des touristes des quatre coins du Brésil et du monde.

La suggestion de l'Empereur est la fameuse Shrimp Gum, un plat enregistré par la maison qui s'est fait connaître dans tout le pays. C'est la vraie chose, les autres ne sont que de simples imitations.

Bienvenue à Maceió, où l'empereur du Cameroun est à bras ouverts pour vous aider.

 











APÉRITIFS

NOS ENGAGEMENTS SERVENT BIEN LES PERSONNES 2


Couvert

Cesta de pães mini-francês caseiro com patê diversos.

Siri Cake

Gâteau à la morue

Cheesecake au fromage et au fromage

Ragoût de poudre

Accompagne le pain grillé.

Bouillon de crevettes

pain d'accompagnement.

Bouillon De Poisson

pain d'accompagnement.

Bouillon Sururu

pain d'accompagnement.

Appât de poisson

J'accompagne une sauce spéciale
 

Crevettes au gland

pain d'accompagnement.

Crevettes panées

La sauce salsa accompagne.

Ail et crevettes à l'huile

pain d'accompagnement.
 

Bruschetta aux crevettes

Crevettes grillées à l'ail, gratin gorgonzola, lavées à l'huile d'olive et feuilles de basilic, raisins et feuilles
 

Ceviche de crevettes

Des crevettes assaisonnées au jus de citron, à la coriandre et à l'oignon violet mariné accompagnent les patates douces cuites, le maïs vert et la feuille de laitue.
 

Mélange de crevettes

Crevettes panées à la farine de tapioca, noix de coco, sésame et farcies de catopyre, accompagnées de persil et de sauce au citron.

Poudre d'ail et huile

pain d'accompagnement.

Poulpe à la sauce acérola épicée

pain d'accompagnement.

Poulpe au beurre

pain d'accompagnement.

Vinaigrette en poudre

pain d'accompagnement.
 

Octopus del Rey

Poulpe délicieux sauté avec des pommes de terre rustiques, des pétales d'oignons fumés, des tomates confinées au parfum d'herbe de notre jardin.

Steak frites

Acebolado.

Steak frites

Sauce au bois

Blanc Pizza

Panier de pizza blanche en tranches avec aubergine sicilienne et divers pate.

Carpaccio de boeuf

Tranches fines de viande, assaisonnées à l'huile d'olive, feuilles de basilic, copeaux de parmesan et câpres. Il est accompagné de sauce à la moutarde DIJON et de tranches de pizza blanche.

Coquille de crabe

Filet de gratin de crabe avec catupiry (personne p / 1)
 

Pain croustillant aux crevettes

Accompagner toast. (pour la personne 1)
 

Panneau de morue à la crème

Accompagner toast. (pour la personne 1)











salades


salade simple

Laitue, tomate, oignon, poivrons et carottes.
 

Crevettes empereur salade

Laitue, roquette, tomates cerises, ananas, mélange de châtaignes, crevettes et réduction balsamique.

Filet Salade

Laitue, toasts hachés, tomates séchées, lanières de filet, tranche de fromage parmesan et sauce au parmesan.
 

Salade De Poulet

Laitue, roquette, tomates confites, sésame, poulet grillé et sauce teriyaki.

Salade de carpaccio

Carpaccio farci de feuilles de laitue, roquette, câpres, châtaignes, chips de parmesan et sauce à la moutarde.

Salade d'aubergines

Laitue, roquette, marrons, aubergines et pesto.

Salade avec réduction balsamique

Roquette, laitue, châtaignes, chips de fromage, tomates séchées au soleil, arrosées avec la réduction











Plats végétariens


Risotto au Shimeji

Spaghetti tomate concassé

Végétalien Moqueca (Banane)

Banane, pomme de terre, carotte, citrouille, tomate, frits dans de l'huile de dede et cuits dans une sauce à la noix de coco. Coriandre et ciboulette pour finir.











Fruits de mer


 

Gomme à mâcher aux crevettes

L'authentique, recette créée par l'empereur depuis 2000. Note: plaque enregistrée.
 

Crevettes dans le moranga

Tiré dans du beurre, avec de la crème de jerimum et catupiry, accompagne le riz blanc et farofa
 

Ail et crevettes à l'huile

Crevettes sautées à l'ail et à l'huile, servies avec purée de pommes de terre et riz à l'ail
 

Crevettes Pajuçara

Crevettes moyennes farcies au caillé, panées à la farine de panko, servies avec persil et sauce tartare, riz coloré et gratin de pommes de terre au caillé.
 

Crevettes grillées à la purée de jérimum

avec sirop d'acérola épicé, noix de coco, noix de cajou et riz brocoli
 

Crevettes grillées à la sauce aux framboises

Servir avec du risotto crémeux au parmesan et des feuilles de basilic
 

Crevettes en sauce catupiry

Gratinado au four, riz blanc et pomme de terre en paille.
 

Crevettes au beurre aux herbes de notre potager

Sauté avec des herbes et servi avec du riz au brocoli et gratin de pommes de terre avec catupiry.
 

Crevettes four et poêle

Sandwich au fromage mozzarella, sauce tomate, gratinado al horno, accompagné de pommes de terre frites et de riz coloré.

Crevettes grillées

avec du riz espagnol et des pommes de terre au punch
 

Crevettes flambées au cointreau

Purée de pommes de terre, fromage caillé poêlé et banane caramélisée
 

pieuvre grillée

avec du riz espagnol et des pommes de terre au punch

Homard entier grillé (choisissez votre sauce)

sans sauce, sauce belle meunière, sauce catupiry, sauce au beurre aux herbes.
(Choisissez deux garnitures)

Homard grillé avec riz aux crevettes

Il accompagne les pommes de terre de paille et le palmier farofa

Sea Grill Grill (sert de 2 à 3 People)

Crevettes, merlu jaune, calmar, poulpe, moules et saumon grillé à l'huile d'olive servis sur stéatite. Accompagne le riz au brocoli, les pommes de terre gratinées avec catupiry et les légumes sautés au beurre.











Poisson


 

Morue avec purée de persil

Morue râpée aux tomates, oignons, poivrons sautés à l'huile d'olive, crème d'olives noires et œuf de caille.
 

Merlu jaune à la sauce catupiry

(Choisissez deux garnitures).
 

Saumon Shimeji

Saumon grillé garni de champignons shimeji sautés au beurre aux herbes. Accompagné d'un délicieux risotto aux poireaux.
 

Merlu jaune grillé (choisissez votre sauce)

sans sauce, sauce aux noix de cajou, sauce shimeji, á belle meunière, sauce aux fruits de la passion.
(Choisissez deux garnitures).
 

Saumon grillé (choisissez votre sauce)

sans sauce, sauce aux noix de cajou, sauce shimeji, á belle meunière, sauce aux fruits de la passion.
(Choisissez deux garnitures).











Risotos et pâtes


 

Risotto de filet mignon au shimeji

 

Risotto aux crevettes

tiré en sauce sugo et arrosé d'huile d'olive
 

Risotto de poulpe à la crème de crevettes

 

Risotto de fruits de mer

Crevettes, calamars, poulpes et moules, sauce aux fruits de mer.
 

Fettuccine aux crevettes flambées au whisky

Servi dans sa propre crème
 

Médaillon De Filet De Fettuccine

demi-glace de vin rouge et de poivron vert, accompagnée de fettuccine à la parmesan
 

Spaghetti aux crevettes

Avec concassé de tomates, olives noires et feuilles de basilic

Fettuccine aux fruits de mer

Crevettes, calamars, poulpes et moules, sauce aux fruits de mer.

Morue avec des spaghettis

Morue râpée aux tomates, oignons, poivrons sautés à l'huile d'olive, crème d'olives noires et œuf de caille.











Viande et volaille


Choisis le point de ta chair:
* Mauvais Passé - Viande très rouge et centre froid.
* Au Point - Centre rose avec une touche de rouge, glande.
* Bien passé - Centre chaud et marron.


 

Croute de tomate sèche haute de filet

(Accompagne la purée de persil et le riz grec)
 

Filet avec sauce gorgonzola

Accompagner les pommes de terre gratinées avec du fromage catupiry et du riz grec
 

Filet coupé en tranches avec sauce de noix de cajou

Servir avec un risotto crémeux au parmesan
 

Ragoût de boeuf chef

Filet haché au bout du couteau, riz avec assaisonnement paellero, sauce de la viande elle-même avec réduction de vin rouge et œuf de caille rôti. Il accompagne farofa spécial.
 

Poitrine de poulet grillée

Pas de sauce ou de sauce aux fruits de la passion.
(Accompagne les légumes et le riz au brocoli).











Parmegianas


* Milanais, avec fromage mozzarella, sauce tomate, gratin four, riz blanc et purée de pommes de terre.


 

Filet parmigiana

 

Crevettes au parmesan

 

Poulet parmegiana












Moquecas


* Servi avec du riz blanc, du pirão et de l'huile de palme farofa dans le pot de fer.


 

Moqueca aux crevettes et au poisson

Moqueca de Peixe

 

Ragoût de crevettes












enfance

(Convient aux enfants jusqu'à 10)


Filé Mignon

(Tirinhas de filé servido com arroz, fritas ou purê)

Filet de poulet

(Bandes de poulet servies avec du riz, des frites ou de la purée)











Garnitures


Le riz blanc

Riz à l'ail

Riz coloré

brocoli riz

Noix de coco

Purée d'ail

Mashed Potato

Les pommes de terre rustiques

Frites

Gratin de pommes de terre

Pomme de terre de paille

Gratin de pommes de terre

Légumes cuits

salade simple

Salade avec réduction balsamique

Toast panier












DESSERTS


 

Meringue aux fraises

Délicieuse crème au lait condensé avec fraises, crème fouettée et soupirs de meringue !!

Crème de confiture de lait

Portion de crêpe sucrée 1 / 2

 

Petit gateau de chocolat avec crème glacée et sirop au chocolat.

 

Petit Gateau dulce de leche avec crème glacée et banane frite.

Petit gateau au nord-est avec crème glacée au tapioca et sirop au chocolat.

 

Verrine de gâteau au fromage de fruits rouges.

Crème de papaye à la liqueur de cassis.

Pudding au sirop d'orange

 

Mousse aux fruits de la passion avec confiture de mangue rose et glace au tapioca.

 

Crème glacée au tapioca avec sirop de coco brûlé et ananas malibu mariné.












Diverses boissons


L'eau minérale (de gaz)

Eau minérale (sans gaz)

L'eau de noix de coco

(Du fruit)

Eau Tonique

(Peut)

Bière à l'alcool (long cou)

Stella Artois (Long Neck)

Heineken (Long Neck)

Budweiser (Long Neck)

Eisenbahn Pilsen

Chopp Wanton Pure Malt

Tasse à café

Bros de bière artisanale

APA / IPA à long cou

Chopp Hand Hop Hop Pilsen

Tasse à café

Schwepps Agrumes

Red Bull

Guaraná

(Lata)

Guaraná Diet

(Lata)

Coca Cola

(Lata)

Coca Cola Zero

(Lata)

Sprite

(Lata)

Fanta

(Lata)











Digestif


Porto Dom José

Amarula

Cointreau

Quarante-trois 43

Peachtree












Distillats


Johnnie Walker

(12 anos)

Johnnie Walker

(8 anos)

Old Parr

Teacher's












Drink


Campari

Martine

Smirnoff

Tequila

Vodka Absolut

Gin

importado

Battement de fruits

avec Smirnoff (Nevada) (Pâte)

Caipirinha

Com cachaça Escorrega e Limão

Caipirosca Smirnoff

(Limão)

Caipirosca de Frutas (Vodka Nationale)

(Raisin, fraise, kiwi, citron vert persan, mandarine avec fruit de la passion, ananas à la menthe, mangue avec fruit de la passion, siriguela (saison)

Caipirosca aux fruits avec Absolut

Sakeiroska de fruits

(Sake aux fruits)

Cachaça Caracuipe Ouro

Cachaça au miel

Cachaça Caracuipe Silver












Itynerantys Boissons


APPEROL SPRITZ

(Aperol, espumante, água com gás, fatias de laranja e gelo)

GIN MK

(Gin importado, citrus, tônica, casca de limão, lima da pérsia, alecrim, hortelã e gelo)

OUSH BRASIL

Uva, abacaxi e açúcar natural.

EMP GIN

Limão siciliano, açúcar de gengibre e schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN

Chá de frutas silvestres, geléia artesanal de frutas vermelhas e tônica.

TWIST GIN

Chá de capim cidreira, limão siciliano, tangerina, açúcar de gengibre e tônica.

TRADICIONAL GIN

Limão siciliano e tônica

MOSCOW MULE

Vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre.

CLERICOT (JARRA)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

NOA NOA

Abacaxi, hortelã e açúcar de gengibre.

SUPREMA

Caju, limão siciliano e açúcar de pimenta.

CLERICOT (COPO)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

PAJUÇARA

Morango, uva e açúcar de pimenta

ME LEVA

Limão siciliano, limão tahiti, tangerina e açúcar de pimenta.

IMPERADOR

Morango, limão siciliano e açúcar de pimenta.

PRAERO

Uva, limão tahiti e açúcar de pimenta.











Jus

(Pulpe et fruit)


Pot d'orange à la fraise

Fraise.

Ananas

Acerola

caja

Cajou

Corossol

Fraise

Fruit de la passion

UVA

Tangerine

Ananas à la menthe

Cruche de jus (pulpe)

Orange

Pichet à jus d'orange

Jus d'orange à la fraise

Pot d'ananas à la menthe

pot de fraise

Fruit











cafés


Café Nespresso

Café au lait












Vins rosés 375ml


 

Wanted rosé 375ml

Avec des arômes de fruits rouges, comme les fraises, et des notes mûres de pêches blanches, c'est un vin juteux en bouche, de volume moyen et d'une acidité élevée, ce qui le rend vibrant et avec une bonne persistance.
  Chili - Vallée centrale
60% de cabernet sauvignon; 40% Syrah    Producteur Winery Du vin     2016     13%











Vins rouges 750ML


 

Teroldego Origine 1880

Teroldego Origine est de couleur rouge avec des touches de violette, des arômes de fruits rouges frais, de chocolat et d'épices, apportant une expérience magnifique à votre goût.
  Brésil - Alto feliz - RS
Teroldego    Producteur Winery Don guerino     2018     13.5%
 

Réserve de Falernia (Syrah)

Falernia Reserva Syrah, Arôme de fruits rouges, poivre noir, fumé et d'épices. Elégant en bouche, il est corsé et a des tanins équilibrés.
  Chili - Vicuña
Syrah    Producteur Winery Vallée d'Elqui     2018     14%
 

Falernia Cabernet Sauvignon

Falernia Cabernet sauvignon, le vin a un arôme de fruits rouges et d'épices. En bouche, il a du corps et de la complexité, avec des notes de chocolat, de menthe et de vanille.
  Chili - Vicuña
Carbernet Sauvignon    Producteur Winery Vallée d'Elqui     2017     14%
 

Nuances Duorum 750ml

Vin de couleur rubis intense avec un arôme de fruits rouges mûrs et une légère touche florale. En bouche, il est sec, a un corps moyen, une bonne acidité, des tanins lisses et mûrs et une longue finale.
  Portugal - Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz.    Producteur Winery Duorum     2017     13.5%
 

Miluna rosso puglia

Vin rouge moyen sec, avec une couleur rouge rubis très intense. Arômes de fruits noirs, fines herbes et notes de vanille. En bouche, il a un corps moyen, une bonne acidité, des tanins souples et une finale persistante.
  Italie - Pouilles
Rosso     2018     12%

Alleu- Real Village Terrains

Rouge rubis, notes variétales des cépages rouges typiques des plateaux de Durian, vin jeune, léger et détendu.
  Portugal
 

Recherché Cabernet Sauvignon

Des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, associés à des notes de tabac. En bouche, il a des tanins doux, un corps moyen et une bonne persistance.
 

Recherché Merlot

Des arômes fruités intenses faisant référence aux fruits noirs et rouges, combinés à des notes d'épices et de tabac. En bouche, c'est un vin de volume important avec un bon équilibre entre une acidité appropriée et des tanins mûrs. La finale est fraîche, fruitée et persistante.
  Chili
 

Recherché Carmenere

vin léger, élégant mais concentré avec des tanins souples et une longue persistance. Corps. moyen et avec, touche de fruits rouges.
  Chili - Vallée centrale
Carmenere    Producteur Winery Recherché     2017     13%
 

High Mount Merlot Soft? Don Guerino ?? Haute Happy-RS

Jeune, limpide avec des tons violets. Les principaux arômes sont des fruits frais typiques de la variété Merlot. La bouche est légère, agréable et avec une finale douce.
  Brésil
 

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon ?? Haute Happy-RS

Couleur rouge rubis de haute intensité. Il a des arômes de cerise, de prune, de vanille, d'olives noires et de café. Bouche douce et intense, onctueuse et avec un arrière-goût agréable.
  Brésil
 

Don Guerino Réserve Merlot ?? Haute Happy-RS

Vin élégant avec une personnalité remarquable, qui conquiert les palais les plus exigeants pour sa complexité harmonieuse.
  Brésil
 

Don Guerino Réserve Tannat ?? Haute Happy-RS

Vin ample, corsé et élégant de couleur intense et d'arômes caractéristiques du cépage. Accompagner des plats plus forts tels que les viandes rouges et le gibier, les pâtes et le risotto avec des sauces plus épicées.
  Brésil
 

Don Guerino Réserver maintenant Teroldego ?? Haute Happy-RS

Suggestion du sommelier -Teroldego de grande personnalité, fruité et de long potentiel de garde. Elu le meilleur Teroldego brésilien dans l'année de 2012 et 2013 dans l'évaluation nationale. Décerné dans le concours international des vins du Brésil en 1014 avec la médaille d'un autre. Coloration rouge intense. Arômes d'eucalyptus, de mûre, de fruité et d'épices. En bouche, il montre une bonne intensité tannique, une bonne persistance, un arrière-goût corsé et agréable.
  Brésil
 

Don Guerino Réserve Pinot Noir ?? Haute Happy-RS

Issu du cépage Pinot Noir, ce vin rouge a une robe rouge rubis, des arômes de vanille, de tabac, de fruits rouges et de café, et une bouche aux tanins souples et au corps moyen.
  Brésil
 

Santa Carolina Cabernet Sauvignon Réservé ?? Vallée centrale

Sa robe est rouge bordeaux, a un arôme de fruits rouges mûrs et une saveur légère, des tanins fruités, frais et doux.
  Chili
 

Santa Carolina Réserve Cabernet Sauvignon ?? Vallée de Colchagua

Vin rouge rubis avec des arômes de fruits rouges, d'épices, de tabac, de chocolat et de vanille. En bouche est sec, a un corps moyen, une bonne acidité, des tanins denses et une fin équilibrée.
  Chili
 

Santa Carolina Reserve Carmenére ?? Maipo Valley

Vin rouge rubis avec des reflets violets avec des arômes de fruits noirs ?? Notes de cerise, de café et de chocolat. En bouche, c'est sec, corsé, bonne acidité en harmonie avec ses tanins ronds, finale longue et très intense.
  Chili
 

Céfiro Reserva Carmenére ?? Vallée de rappel

Cefiro Carmenère est issu de la vallée de Rapel, caractérisée par la production d'excellents vins de cette variété grâce à ses conditions climatiques. Spécifiquement, cette ligne cherche la meilleure expression du terroir pour chacun de ses vins avec un sceau d'élégance et de qualité. Vin rond et concentré avec beaucoup de fruits rouges et des notes d'épices.
  Chili
 

Réserve de Céfiro Pinot Noir ?? Vallée de Casablanca

Vin rubis de faible intensité. Arômes de fruits en évolution, cassis, prune, légèrement épicé. En bouche il a un corps léger et docile avec une finale longue et fruitée.
  Chili
 

Ciconia rouge Alentejo 750 ml

Le vin Ciconia Alentejano est un vin rouge sec élaboré à partir des cépages Aragonez, Syrah et Touriga Nacional, cultivés dans la région de l'Alentejo au Portugal. Le vin de Ciconia Alentejo a une couleur rouge rubis intense, des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, le vin Ciconia Alentejo présente une bonne structure tannique et un corps équilibré. Degré d'alcool: 14,5% vol. Suggestion d'accompagnement: Viande rouge, pâtes et fromage
  Portugal
Alentejo
 

Benjamin Malbec ?? Nieto Senetiner ?? Mendoza

Couleur rouge intense. Arômes de fruits rouges frais, de prunes et de fleurs. En bouche, il est sec, a un corps moyen, élégant, attrayant et avec une subtile touche de vanille.
  Argentine
 

Alfredo Roca Farms Merlot ?? San Rafael ?? Mendoza

Visuel rubis lumineux. Arômes de fruits rouges et touches de chêne. Sec, avec une bonne acidité, des tanins mûrs et beaucoup de fruits.
  Argentine
 

Casa valduga naturelle rouge

Vin clair et lumineux aux reflets violacés. Présente des arômes de fruits frais, primaires des variétés. En bouche, il est léger, avec une fraîcheur agréable et un goût sucré.
  Brésil - Bento Gonçalves
   Producteur Winery Valduga     11.5%
 

Alamos Malbec ?? Altamira ?? Mendoza

Fermentation alcoolique des jours 12 avec des levures sélectionnées et des températures contrôlées. Maturation: Vieillissement des mois 9 en 50% de fûts de chêne français et 50% de fûts de chêne américain ?? 25% du total sont des barils neufs.
  Argentine
 

Catena Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira-Mendoza

91 attribué des points par Wine Spectator dans les cultures 2011 et successivement ponctués de 91 des points par Parker dans les cultures 2013, 2011, 2010, 2009 et 2008, n'a pas besoin d'introduction. Ce grand malbec argentin, Catena Malbec est déjà devenu un vrai classique, c'est un rouge charmant, avec concentration et intensité, mais aussi charme et beaucoup de caractère.
  Argentine
 

Jacob's Creek Shiraz ?? Australie du Sud

Visuel rouge cramoisi intense. Fruits noirs mûrs avec des notes de chocolat et de cèdre. Sec, corps moyen, bonne acidité, tanins bien structurés, doux et soyeux avec une finale longue et très agréable.
  Australie

Nederot Fondation Pinotage ?? Cap occidental

De couleur rubis et de réflexes violacés. Arôme de prunes mûres avec un soupçon de réglisse et d'épices de chêne clair en arrière-plan. Sec, fruité, avec des tanins souples et un arrière-goût persistant.
  Afrique du sud

Fondation Nederburg Shiraz ?? Paarl

Rouge foncé Arôme de prune et de cerise avec une touche d'épice. Sec, avec des arômes de prunes mûres, de cerises et de chocolat, avec une bonne structure tannique.
  Afrique du sud

Lambrusco Villa Fabrizia ?? Emilia Romana

Vin rouge rubis avec un arôme de fruits des bois et des touches florales. En bouche, il est doux, a un corps moyen, une bonne acidité et est agréable.
 

Solea Nero D ?? avola IGT ?? Sicile

Rouge rubis intense. Arômes de fruits rouges et de fruits de la forêt. Sec en bouche, corsé, bonne acidité, tanins fins, longue finale.
  Italie - Sicile
Nero d Avola    Producteur Winery Cantina cellaro     2018     13%
 

Les Combelles Bordeaux ?? Univinits ?? Bordeaux

La couleur rubis intense, les arômes de fruits rouges et d'épices en bouche sont harmonieux avec des tanins fins et équilibrés.
  France
 

Cotes du Rhone ?? Abel Pinchard ?? Côtes Du Rhône

Vin rouge rubis intense aux arômes fruités, frais et floraux. En bouche, il est sec, léger, avec des tanins très doux.
  France
 

Beujolais Villages Rouge ?? Abel Pinchard ?? Beaujolais

Violet rouge rubis. Arôme fruité accompagné de notes florales. Sec, léger, fruité et facile à boire.
  France
 

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard

Vin rouge rubis intense, arôme intense de fruits rouges évolués et d'épices, avec notes empireumáticas et touche florale discrète. En bouche il est sec, corsé, il a une acidité équilibrée avec des tanins ronds.
  France
 

Monte Velho - Herdade do Esporão? Alentejo

Préparé à partir d'une sélection de castes régionales de l'Alentejo: Trincadeira, Aragonez et Castelão. Avec une saveur de fruits mûrs, arrondie par l'étape légère dans le bois, le corps et l'équilibre, avec une structure de tanins doux.Ce vin révèle une bonne
  Portugal
 

Écrou de ?? Vraie Companhia Velha ?? Douro

Ce jeune rouge, avec des arômes de fruits rouges frais et des nuances florales, a un goût fruité, fraîcheur douce et agréable, ce qui le rend facile à boire et idéal pour l'harmonisation de la vie quotidienne.
  Portugal
 

Marques de Borba ?? J. Portugal Ramos ?? Alentejo

Ce vin a été produit avec la prédominance des variétés Aragonês et Trincadeira, récoltées à leur point de maturation optimale. Le vin est mis en bouteille au printemps suivant le millésime après avoir été gradué en demi-fûts de chêne.
  Portugal
    2017
 

Réserve d'Esporão ?? Herdade do Esporão ?? Alentejo

couleur grenat, le nez est intense, montrant des arômes attrayants de fruits rouges mûrs et d'épices bien intégrées avec le nouveau bois, avec des notes de chocolat et de vanille. La bouche montre de l'élégance avec des couches de fruits mûrs et des tanins robustes mais bien fondus, qui lui confèrent une grande richesse et complexité. La fin est longue et persistante.
  Portugal
 

Cartuxa Évora Harvest ?? F. Eugénio de Almeida ?? Alentejo

Un vin de couleur granada avec un arôme évolué, en notant la présence de la variété Trincadeira mélangée avec les notes chaudes de la plaine de l'Alentejo. Bon goût, très fin, floral et plein. Ce vin, bien qu'il puisse déjà être consommé, présente un potentiel de vieillissement.
  Portugal
 

Patte Noire Oro Tempranillo ?? Valdepeñas

Couleur rubis aux reflets violets, Arôme de fruits rouges mûrs. Il a une bonne intégration entre les fruits et le bois. En bouche il est sec avec des tanins élégants, corps léger avec une belle finition.
  Espagne
 

Don Román Tempranillo ?? Marques de Tomares ?? Rioja

Couleur rouge rubis intense avec des arômes de violette avec des arômes de fruits rouges avec des notes de vanille, un vin sec, une bonne acidité, un corps moyen, un milieu de bouche agréable avec des tanins fins et une longue finale.
  Espagne

Bonne ferme éolienne ?? Maison Santos Santos ?? Estrémadure

Il a une couleur grenat définie. Arômes complexes de baies sauvages mûres et notes distinctes de cannelle et de chocolat. En bouche, c'est un vin moyennement corsé avec des fruits rouges mûrs, des notes de bois élégantes et bien intégrées, une acidité et une minéralité équilibrées, un goût persistant qui évolue en confitures, grâce à l'unicité et à la maturation des cépages qui le composent.
  Portugal

Les Fleurines Syrah

La syrah, présente dans la coupe la plus typique du sud de la France, est sans aucun doute l’une des variétés qui représente le mieux la région. Et cette étiquette de cépage rentable est-elle l’expression la plus classique du raisin? Les arômes de prune et de mûre fraîches acquièrent des notes de violette et de poivre noir, encore plus présentes en bouche. Son corps moyen et ses tanins juteux font de ce vin un excellent accord avec un plat français typique, le steak au poivre.
  France

Zuccardi Fuzion Malbec

  Argentine











Vins Blancs 750ml


 

Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml

Avvio tem o significado ‘início’ em italiano. Estes vinhos se caracterizam por serem jovens e suaves. Ideais para serem apreciados com descontração ou como drinks. Produzidos com uvas da região de Alto Feliz na Serra Gaúcha, são elaborados por um corte de dois varietais, que se completam em aroma e sabor.
  Brésil - Serra Gaúcha
Muscat et Riesling    Producteur Winery Don guerino     2018     12%
 

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml

O Don Guerino Sinais Riesling Italico tem uma coloração amarelo palha límpido com reflexos esverdeados, aromas de frutas cítricas, pêssego branco, melão e flores brancas e paladar fino e persistente, com notas de frutas cítricas. Harmoniza com saladas, peixes e frutos do mar em geral.

  Brésil - Serra Gaúcha
Riesling    Producteur Winery Don guerino     2019     13%
 

Musitaa Catarratto 750ml

O vinho musitaa é um vinho branco fresco e leve, fácil de beber e que lhe proporciona uma ótima experiência no paladar.
  Italie - Sicile
Catarratto    Producteur Winery Musita     2017     12.5%
 

Vinho Brisa Chardonnay 750ml

Este é um vinho de cor amarela pálida com reflexos dourados, com aromas de frutas tropicais, fresco e arredondado na boca, com toques de baunilha e caramelo. Um ótimo vinho para ser degustado como aperitivo, descontraidamente, ou para acompanhar pratos leves ou petiscos.
  Chili - Vallée centrale
Chardonnay    Producteur Winery Vue mer     2019     13%
 

Estréia Alvarinho Reserva

De cor citrina, obtido exclusivamente a partir da rigorosa seleção de um das mais ilustres castas brancas da região - Alvarinho. É um vinho seco com aroma a frutos tropicais e notas minerais, envolvente, fresco e persistente. Vinho elegante com sobriedade aromática.
  Portugal - Vinho verde
Alvarinho    Producteur Winery Cave du pont de barge     2016
 

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, alta intensidade aromática com notas de flores brancas, papaia e frutas tropicais.
  Brésil
 

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo claro, vinho com aromas cítricos e florais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
  Brésil
 

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Vinho límpido, coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pera e abacaxi. Paladar fino, legante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.
  Brésil
 

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central

palha amarelo dourado. Aroma de frutas tropicais e frutas cítricas. Em boca é seco, médio corpo, boa acidez, bem estruturado e final equilibrado.
  Brésil
 

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central

Com aroma de frutas brancas e tropicais, possui um paladar fresco, equilibrado e com bom corpo.
  Argentine
 

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel

Amarelo esverdeado. Tem aroma de melão e frutas tropicais com caráter cítrico suave. É um vinho de grande corpo, fresco, jovem e intensamente frutado.
  Chili
 

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca

Branco elaborado apenas com o chardonnay do vale del maipo. Metade das uvas e fermentadas em barricas de carvalho francês e americano, para adicionar notas tostadas e de baunilha. Em seguida, matura com as borras por 7 meses, antes de ser cortado com outro lote, oriundo das cubas de inoxidável.
  Chili
 

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca

Elaborado com a uva sauvignon blanc, parciamente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha.
  Chili
 

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza

Coloração amarelo palha, brilhante, límpido e transparente. Aromas de maçã, banana madura, abacaxis e frutas tropicais. Em boca é seco, fresco, untuoso com acidez equilibrada, agradável e final longo.
  Argentine

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl

Cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com baunilha em segundo plano. É um vinho encorpado e cremoso.
  Afrique du sud

Lambrusco Villa Fabrizia – Emilia Romana

Vinho de cor palha brilhante, com aroma frutado e fresco. Em boca, é doce, apresenta corpo leve e frescor agradável. Fermentado a baixas temperaturas.
  Italie
 

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de frutas cítricas e florais. Frutado e ligeiramente efervescente e muito refrescante.
  Portugal

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho

Cor citrino dourado, aromas de flores brancas e frutos tropicais. Na boca é refrescante e elegante.
  Portugal

Chablis – Abel Pinchard – Chablis

Vinho de cor amarelo palha verdeal brilhante. Possui aroma intensamente frutado e mineral. No paladar é seco de corpo médio, possui muita acidez e é macio no fim de boca.
  France
 

Quereu Sauvignon blanc 750ml

Quereu Reserva Sauvignon Blanc, Frutado, com notas cítricas, acidez vibrante e longo final, este vinho passa quatro meses sobre as borras finas. Uma maravilhosa experiência para o seu paladarestaurante.
  Chili - Vallée centrale
Sauvignon Blanc    Producteur Winery Du vin     2017     13%
 

Orquestra Verdejo Sauvignon blanc 750ml

As variedades de Uva Verdejo e Sauvignon Blanc são montadas neste vinho da região da Terra de Castilla. Um vinho frutado, fino e limpo que preserva as características de cada casta.
  Espagne - vraie ville
Sauvignon Blanc    Producteur Winery Terre de Castille     2018     12.5%
 

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2017

No nariz, é fresco, com aromas agradáveis de peras e frutas cítricas. Um Chardonnay rico, elegante, com uma boa estrutura e acidez vibrante.
  Argentine - Mendoza
Chardonnay    Producteur Winery Tupumgato     2017     13%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo

Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas fresca - maçã e abacaxi, notas de manteiga e tostado, seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico.
  Argentine











Mousseux


 

Don Guerino Lumen Brut

Coloration jaune paille avec des reflets verdâtres, perlage persistant avec une bonne formation de couronne en mousse. Arôme avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de poire, de pomme, de pain grillé et d'épices. Bouche rafraîchissante avec des notes de blanc et d'agrumes. Longue persistance, élégante et douce.
  Brésil
 

Don Guerino Lumen Brut Rosé

Couleur délicate et brillante de cerise, perlage persistant avec de fines bulles et certaines avec une bonne formation de mousse. Arôme avec des notes de fruits rouges, de roses et de levure. Bouche rafraîchissante, avec des notes de fruits rouges, un bon corps, une longue persistance et une fin de bouche agréable.
  Brésil
 

Don Guerino Muscat

Couleur d'agrumes avec des reflets verdâtres, intense arôme floral et fruité.
  Brésil
 

Don guerino muscat rosé

Couleur saumon clair, intense floral et arôme fruité. Fraîcheur équilibrée et douceur, perlage fin et persistant.
  Brésil
 

Don gueri demi-sec

Rafraîchissant, équilibré, crémeux et avec une finale douce.
  Brésil
 

Don Guerino Malbec Rosé

Il a la couleur de cerise, avec l'arome des fruits rouges, des roses et de la goyave. Rafraîchissant, avec une perle fine et intense, avec une mousse crémeuse et persistante.
  Brésil
 

Mousseux don guerec prosecco 750ml

Perlage persistant, arôme floral, rafraîchissant. Coloration jaune de faible intensité, perlage persistant avec une bonne formation de couronne en mousse. Son arôme est floral, avec des notes d'amande et de fruits frais. Rafraîchissant, crémeux et persistant.
  Brésil - Serra Gaúcha
   Producteur Winery Don guerino











Champagne


 

Moët & chandon brut impérial

Savoureux et fruité, fait dans un style décontracté mais très élégant. Le style qui a rendu la région célèbre. Ce champagne est bien structuré, délicat et rafraîchissant. Idéal pour les moments spéciaux
 

Veuve Clicquot Brut - Reims

De couleur paille, avec un bourgogne fin et intense et un arôme fin de pomme, de poire mûre, de fleurs blanches, de brioche et de rôti. En bouche il présente beaucoup d'élégance, avec une longue finale et minérale.
  France











Vins Rosés 750ml


Berne Esprit Méditerranée

O espírito do Mediterrâneo não é algo difícil de decifrar, duas palavras bastam: carpe diem. E é exatamente essa a sensação que este rosé cheio de frescor consegue proporcionar. Os aromas frutados são bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras. Em boca, as frutas se encontram com a acidez equilibrada e um longo final, perfeito para acompanhar o demorado pôr-do-sol do litoral mediterrâneo, ou um bom prato de frutos do mar.
  France
 

Vinho Quereu Rosé 750ml

Vinho quereu rosé é um vinho de corpo médio , que té faz viajar nos sabores marcantes das frutas vermelhas .
  Chili - Vallée centrale
Cabernet Sauvignon et Syrah     2018     13%
 

Casa Rivas rosé 750ml

O casa rivas rosé, tem Aromas intensos e frescos, com notas de framboesa e grapefruit. Na boca, é suave, equilibrado e refrescante.
Idealizado para o nosso clima tropical, será uma experiência única poder desfrutar todo seu sabor.
  Chili - Vallée centrale
Cabenert Sauvignon, Syrah et Mourvédre.    Producteur Winery Vallée centrale     2017     12.5%

Nederburg Foudation Rosé – Pearl

Um rosé frutado com notas de frutas vermelhas. Em boca é levemente suave e possui final agradável.
  Afrique du sud











Vins Blancs 375ML


Etoiles Chardonnay ?? Santa Carolina ?? Descente en rappel | Chili

Casal Garcia Verde ?? Minho | Portugal












Vins Rouges 375ML


Recherché Cabernet Sauvignon

Des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, associés à des notes de tabac. En bouche, il a des tanins doux, un corps moyen et une bonne persistance.
  Chili - Vallée centrale

Estrellas Cab. Sauvignon ?? Santa Carolina ?? Rapel Valley | Chili

Santa Helena Carmenere ?? Vallée centrale | Chili

Réserve familiale de Tannat ?? Canelones | Uruguay

Don Román ?? Marques de Tomares ?? Rioja | États-Unis












Vins en coupe 180ML


Vin rouge (Voir)

Vin blanc (Voir)












Dernière modification: 2020-10-16 12: 53: 29

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