Empereur du Cameroun






Choisissez votre langue / Choose the language

Menu

























La liste des vins

















il y a quelques années 30 est né dans l'un des plus beaux endroits de Pajuçara Beach, empereur du Cameroun, la tradition familiale depuis 1989. Le restaurant, en référence Alagoana la gastronomie, est devenu fief de maceioenses et les touristes bénéficiant d'excellents plats régionaux contemporains.

Aujourd'hui, le restaurant propose chef Maikel Brumatti, leur fils Brumatti que, après une saison en Espagne a apporté de nouvelles techniques qui affiné notre menu.

En bord de mer, dans un cadre feutré, l'Empereur du Cameroun accueille des touristes de tous les coins du Brésil et du monde.

La suggestion de l'empereur est la célèbre gomme aux crevettes, un plat enregistré par la maison qui est devenue connue dans tout le pays. C'est le vrai oui, les autres sont de simples imitations.

Bienvenue à Maceió, où l'Empereur du Cameroun est à bras ouverts pour vous aider.

Superviseurs de présence:

Aloísio

Erivaldo

Erick

PROMOTION

FESTIVAL DE CALDINHES


Bouillon de poisson 10,90

Bouillon de crevettes 10,90

Bouillon Octopus R $ 7,90

Bouillon Sururu 8,90












APÉRITIFS

NOS ENGAGEMENTS SERVENT BIEN LES PERSONNES 2


Couvert 16,90

Panier de pains mini-français faits maison avec différents pâtés.

Siri Cake 15,50

Gâteau à la morue 15,50

Cheesecake au fromage et au fromage 15,50

Ragoût de poudre 7,90

Accompagne le pain grillé.

Bouillon de crevettes 13,90

pain d'accompagnement.

Bouillon De Poisson 10,90

pain d'accompagnement.

Bouillon Sururu 8,90

pain d'accompagnement.

Appât de poisson 24,90

J'accompagne une sauce spéciale

Crevettes au gland 42,50

pain d'accompagnement.

Crevettes panées 42,50

La sauce salsa accompagne.

Ail et crevettes à l'huile 43,50

pain d'accompagnement.

Bruschetta aux crevettes 37,50

Crevettes grillées à l'ail, gratin gorgonzola, lavées à l'huile d'olive et feuilles de basilic, raisins et feuilles

Ceviche de crevettes 39,50

Des crevettes assaisonnées au jus de citron, à la coriandre et à l'oignon violet mariné accompagnent les patates douces cuites, le maïs vert et la feuille de laitue.

Mélange de crevettes 49,90

Crevettes panées à la farine de tapioca, noix de coco, sésame et farcies de catopyre, accompagnées de persil et de sauce au citron.

Poudre d'ail et huile 42,90

pain d'accompagnement.

Poulpe à la sauce acérola épicée 42,90

pain d'accompagnement.

Poulpe au beurre 42,90

pain d'accompagnement.

Vinaigrette en poudre 44,90

pain d'accompagnement.

Octopus del Rey 54,90

Poulpe délicieux sauté avec des pommes de terre rustiques, des pétales d'oignons fumés, des tomates confinées au parfum d'herbe de notre jardin.

Steak frites 28,90

Acebolado.

Steak frites 28,90

Sauce au bois

Blanc Pizza 15,90

Panier de pizza blanche en tranches avec aubergine sicilienne et divers pate.

Carpaccio de boeuf 39,90

Tranches fines de viande, assaisonnées à l'huile d'olive, feuilles de basilic, copeaux de parmesan et câpres. Il est accompagné de sauce à la moutarde DIJON et de tranches de pizza blanche.

Coquille de crabe 18,90

Filet de gratin de crabe avec catupiry (personne p / 1)

Pain croustillant aux crevettes 19,90

Accompagner toast. (pour la personne 1)

Panneau de morue à la crème 19,90

Accompagner toast. (pour la personne 1)












salades


Crevettes empereur salade 46,90

Laitue, roquette, tomates cerises, ananas, mélange de châtaignes, crevettes et réduction balsamique.

Filet Salade 39,50

Laitue, toasts hachés, tomates séchées, lanières de filet, tranche de fromage parmesan et sauce au parmesan.

Salade De Poulet 38,50

Laitue, roquette, tomates confites, sésame, poulet grillé et sauce teriyaki.

Salade de carpaccio 39,50

Carpaccio farci de feuilles de laitue, roquette, câpres, châtaignes, chips de parmesan et sauce à la moutarde.

Salade d'aubergines 36,90

Laitue, roquette, marrons, aubergines et pesto.

Salade avec réduction balsamique 34,90

Roquette, laitue, figues, noix, chips de fromage, tomates séchées, arrosé à la réduction












Plats végétariens


Spaghetti tomate concassé

31,90 (Personne 01) - 57,90 (02 People) - 109,90 (04 People)

Végétalien Moqueca (Banane)

Banane, pomme de terre, carotte, citrouille, tomate, frits dans de l'huile de dede et cuits dans une sauce à la noix de coco. Coriandre et ciboulette pour finir.

32,90 (Personne 01) - 60,90 (02 People)












Fruits de mer


Gomme à mâcher aux crevettes

L'authentique, recette créée par l'empereur depuis 2000. Note: plaque enregistrée.

72,90 (Personne 1) - 132,90 (2 People) - 269,90 (4 People)

Crevettes dans le moranga

Tiré dans du beurre, avec de la crème de jerimum et catupiry, accompagne le riz blanc et farofa

x, xx (Personne 1) - 142,90 (2 People)

Village libre de brochettes de crevettes (12und)

Grillé au beurre de bois de fond, servi entier en brochettes, accompagné de riz au brocoli et de pommes de terre au gratin

x, xx (Personne 1) - 165,90 (2 People)

Ail et crevettes à l'huile

Crevettes sautées à l'ail et à l'huile, servies avec purée de pommes de terre et riz à l'ail

x, xx (Personne 1) - 122,90 (2 People) - 244,90 (4 People)

Crevettes Pajuçara

Crevettes moyennes farcies de fromage catupiry, panées, servies avec persil et sauce tartare, riz coloré et gratin de pommes de terre au fromage de catupiry.

69,90 (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes grillées à la purée de jérimum

avec sirop d'acérola épicé, noix de coco, noix de cajou et riz brocoli

x, xx (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes grillées à la sauce aux framboises

Servir avec du risotto crémeux au parmesan et des feuilles de basilic

69,90 (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes en sauce catupiry

Gratinado au four, riz blanc et pomme de terre en paille.

x, xx (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes au beurre aux herbes de notre potager

Sauté avec des herbes et servi avec du riz au brocoli et gratin de pommes de terre avec catupiry.

69,90 (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes four et poêle

Sandwich au fromage mozzarella, sauce tomate, gratinado al horno, accompagné de pommes de terre frites et de riz coloré.

x, xx (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes grillées

avec du riz espagnol et des pommes de terre au punch

69,90 (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes flambées au cointreau

Purée de pommes de terre, fromage caillé poêlé et banane caramélisée

x, xx (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 255,90 (4 People)

pieuvre grillée

avec du riz espagnol et des pommes de terre au punch

72,90 (Personne 1) - 139,90 (2 People) - 269,90 (4 People)

Homard entier grillé (choisissez votre sauce) 109,90

sans sauce, sauce à belle meunière, sauce catupiry, sauce aux herbes.
(Choisissez deux garnitures)

Sea Grill Grill (sert de 2 à 3 People)

Crevettes, poissons, calamars, poulpes, moules et crevettes Vila Franca "GG", grillées à l'huile d'olive et à l'ail, servies sur pierre à savon. Accompagne le riz au brocoli, les pommes de terre gratinées à la catupiry et les légumes sautés au beurre.

x, xx (Personne 1) - 262,90 (2 People)












Poisson


Morue avec purée de persil

Morue râpée aux tomates, oignons, poivrons sautés à l'huile d'olive, crème d'olives noires et œuf de caille.

x, xx (Personne 01) - 117,90 (02 People) - 221,90 (04 People)

Merlu jaune à la sauce catupiry

(Choisissez deux garnitures).

58,90 (Personne 01) - 106,90 (02 People)

Saumon Shimeji 59,90

Saumon grillé garni de champignons shimeji sautés au beurre aux herbes. Accompagné d'un délicieux risotto aux poireaux.

Merlu jaune grillé (choisissez votre sauce)

sans sauce, sauce aux noix de cajou, sauce shitake, á belle meunière, sauce aux fruits de la passion.
(Choisissez deux garnitures).

58,90 (Personne 01) - 106,90 (02 People)

Saumon grillé (choisissez votre sauce)

sans sauce, sauce aux noix de cajou, sauce shiitake, á belle meunière, sauce aux fruits de la passion.
(Choisissez deux garnitures).

59,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People)












Risotos et pâtes


Risotto au filet mignon avec shiitake

54,90 (Personne 1) - 103,90 (2 People) - 197,90 (4 People)

Risotto aux crevettes

tiré en sauce sugo et arrosé d'huile d'olive

59,90 (Personne 1) - 109,90 (2 People) - 209,90 (4 People)

Risotto de poulpe à la crème de crevettes

64,90 (Personne 1) - 116,90 (2 People) - 219,90 (4 People)

Risotto de fruits de mer

Crevettes, calamars, poulpes et moules, sauce aux fruits de mer.

x, xx (Personne 1) - 114,90 (2 People)

Fettuccine aux crevettes flambées au whisky

Servi dans sa propre crème

59,90 (Personne 1) - 109,90 (2 People) - 209,90 (4 People)

Médaillon De Filet De Fettuccine

demi-glace de vin rouge et de poivron vert, accompagnée de fettuccine à la parmesan

58,90 (Personne 1) - 103,90 (2 People) - 197,90 (4 People)

Spaghetti aux crevettes

Avec concassé de tomates, olives noires et feuilles de basilic

59,90 (Personne 1) - 109,90 (2 People) - 199,90 (4 People)

Fettuccine aux fruits de mer

Crevettes, calamars, poulpes et moules, sauce aux fruits de mer.

x, xx (Personne 1) - 114,90 (2 People)

Morue avec des spaghettis

Morue râpée aux tomates, oignons, poivrons sautés à l'huile d'olive, crème d'olives noires et œuf de caille.

x, xx (Personne 1) - 117,90 (2 People) - 221,90 (4 People)












Viande et volaille


Choisis le point de ta chair:
* Mauvais Passé - Viande très rouge et centre froid.
* Au Point - Centre rose avec une touche de rouge, glande.
* Bien passé - Centre chaud et marron.


Croute de tomate sèche haute de filet

(Accompagne la purée de persil et le riz grec)

58,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Filet avec sauce gorgonzola

Accompagner les pommes de terre gratinées avec du fromage catupiry et du riz grec

58,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Filet coupé en tranches avec sauce de noix de cajou

Servir avec un risotto crémeux au parmesan

58,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Ragoût de boeuf chef

Filet haché au bout du couteau, riz avec assaisonnement paellero, sauce de la viande elle-même avec réduction de vin rouge et œuf de caille rôti. Il accompagne farofa spécial.

58,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Poitrine de poulet grillée 39,90

Pas de sauce ou de sauce aux fruits de la passion.
(Accompagne les légumes et le riz au brocoli).












Parmegianas


* Milanais, avec fromage mozzarella, sauce tomate, gratin four, riz blanc et purée de pommes de terre.


Filet parmigiana

x, xx (Personne 01) - 81,90 (Personnes 02) - 151,90 (04 People)

Crevettes au parmesan

x, xx (Personne 01) - 109,90 (Personnes 02) - 209,90 (04 People)

Poulet parmegiana

x, xx (Personne 01) - 63,90 (Personnes 02) - 117,90 (04 People)












Moquecas


* Servi avec du riz blanc, du pirão et de l'huile de palme farofa dans le pot de fer.


Moqueca aux crevettes et au poisson

x, xx (Personne 01) - 118,90 (02 People)

Moqueca de Peixe

56,90 (Personne 01) - 99,90 (02 People)

Ragoût de crevettes

65,90 (Personne 01) - 125,90 (02 People)












enfance

(Convient aux enfants jusqu'à 10)


Filé Mignon 21,90

(Filets de filet servis avec du riz, des frites ou de la purée)

Filet de poulet 19,90

(Bandes de poulet servies avec du riz, des frites ou de la purée)












Garnitures


Riz à l'ail 7,50

Riz coloré 7,50

Le riz blanc 5,50

brocoli riz 7,50

Purée d'ail 7,90

Mashed Potato 7,90

Les pommes de terre rustiques 7,90

Frites 7,90

Gratin de pommes de terre 7,90

Pomme de terre de paille 7,90

Gratin de pommes de terre 7,90

Pyramide de noix de coco 7,90

Légumes cuits 7,90

salade simple 10,90

Salade avec réduction balsamique 15,90

Toast panier 6,90












Diverses boissons


L'eau minérale (de gaz) 5,20

Eau minérale (sans gaz) 4,90

L'eau de noix de coco 5,50

(Du fruit)

Eau Tonique 5,50

(Peut)

Bière à l'alcool (long cou) 6,90

Stella Artois (Long Neck) 8,50

Heineken (Long Neck) 8,50

Budweiser (Long Neck) 8,50

Eisenbahn Pilsen 8,90

Chopp Devassa Puro Malte 7,90

Tasse à café

Chopp Hand Hop Hop Pilsen 7,90

Tasse à café

Schwepps Agrumes 5,90

Red Bull 13,50

Guaraná 5,50

(Peut)

Guaraná Diet 5,50

(Peut)

Coca Cola 5,50

(Peut)

Coca Cola Zero 5,90

(Peut)

Sprite 5,50

(Peut)

Fanta 5,50

(Peut)












Digestif


Porto Dom José 9,50

Amarula 10,50

Cointreau 9,50

Quarante-trois 43 12,50

Peachtree 13,50












Distillats


Johnnie Walker 16,50

(12 années)

Johnnie Walker 11,50

(8 années)

Old Parr 15,50

Teacher's 7,50












Drink


Campari 6,50

Martine 7,50

Smirnoff 9,90

Tequila 11,50

Vodka Absolut 14,50

Gin 15,50

importé

Battement de fruits 13,50

avec Smirnoff (Nevada) (Pâte)

Caipirinha 12,50

Avec cachaça Escorrega et citron

Caipirosca Smirnoff 13,50

(Citron)

Caipirosca de Frutas (Vodka Nationale) 15,50

(Raisin, fraise, kiwi, citron vert persan, mandarine avec fruit de la passion, ananas à la menthe, mangue avec fruit de la passion, siriguela (saison)

Caipirosca aux fruits avec Absolut 17,50

Sakeiroska de fruits 14,90

(Sake aux fruits)

Cachaça Caracuipe Ouro 9,90

Cachaça au miel 8,50

Cachaça Caracuipe Silver 7,50












Itynerantys Boissons


APPEROL SPRITZ 23,90

(Aperol, pétillant, eau gazeuse, tranches d'orange et de glace)

GIN MK 18,90

(Gin importé, agrumes, tonique, zeste de citron, citron vert persan, romarin, menthe verte et glace)

OUSH BRASIL

Raisin, ananas et sucre naturel.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

EMP GIN 21,90

Citron sicilien, sucre de gingembre et schweppes d'agrumes.

RED FRUITS GIN 22,90

Thé aux baies sauvages, confiture et tonique aux fruits rouges fabriqués à la main.

TWIST GIN 21,90

Thé au citron, citron sicilien, mandarine, sucre de gingembre et tonique.

TRADICIONAL GIN 21,90

Citron sicilien et tonique

MOSCOW MULE

Vodka, citron, soda au gingembre et mousse de gingembre.

22,90 (ABSOLUT) - 17,90 (NATIONAL)

CLERICOT (JARRA) 110,90

Vin mousseux, mélange de fruits, liqueur de limoncello et épices.

NOA NOA

Ananas, menthe et sucre de gingembre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

SUPREMA

Noix de cajou, citron sicilien et sucre au poivre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

CLERICOT (COPO) 29,90

Vin mousseux, mélange de fruits, liqueur de limoncello et épices.

PAJUÇARA

Sucre fraise, raisin et poivre

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

ME LEVA

Citron Sicilien, Citron Tahitien, Mandarine et Poivre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

IMPERADOR

Sucre fraise, citron sicilien et poivre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

PRAERO

Raisin, citron de Tahiti et sucre au poivre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)












Jus

(Pulpe et fruit)


Ananas 4,90

Acerola 4,90

caja 4,90

Cajou 4,90

Corossol 4,90

Fraise 4,90

Fruit de la passion 4,90

UVA 4,90

Tangerine 4,90

Ananas à la menthe 5,90

Cruche de jus (pulpe) 11,90

Orange (fruit) 6,50

Cruche de jus d'orange (fruit) 13,50

Jus d'orange à la fraise 8,50












cafés


Café Nespresso 5,50

Café au lait 6,50












DESSERTS


Meringue aux fraises 13,50

Délicieuse crème au lait condensé avec fraises, crème fouettée et soupirs de meringue !!

Crème de confiture de lait 15,90

Portion de crêpe sucrée 1 / 2 9,90

Petit gateau de chocolat avec crème glacée et sirop au chocolat. 16,90

Petit Gateau dulce de leche avec crème glacée et banane frite. 17,90

Petit gateau au nord-est avec crème glacée au tapioca et sirop au chocolat. 15,50

Verrine de gâteau au fromage de fruits rouges. 17,50

Crème de papaye à la liqueur de cassis. 12,50

Pouding à l'orange. 8,90

Mousse aux fruits de la passion avec confiture de mangue rose et glace au tapioca. 13,50

Crème glacée au tapioca avec sirop de coco brûlé et ananas malibu mariné. 12,50












Vins rouges 750ML


Alleu- Real Village Terrains 79,90

Rouge rubis, notes variétales des cépages rouges typiques des plateaux de Durian, vin jeune, léger et détendu.
Portugal

Aspias- Alentejo 89,90

Fruits sauvages avec un bon équilibre.
Doux, bonne structure et longue finale.
Portugal

Recherché Cabernet Sauvignon 82,90

Des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, associés à des notes de tabac. En bouche, il a des tanins doux, un corps moyen et une bonne persistance.

Recherché Merlot 82,90

Des arômes fruités intenses faisant référence aux fruits noirs et rouges, combinés à des notes d'épices et de tabac. En bouche, c'est un vin de volume important avec un bon équilibre entre une acidité appropriée et des tanins mûrs. La finale est fraîche, fruitée et persistante.
Chili

High Mount Merlot Soft? Don Guerino ?? Haute Happy-RS 69,90

Jeune, limpide avec des tons violets. Les principaux arômes sont des fruits frais typiques de la variété Merlot. La bouche est légère, agréable et avec une finale douce.
Brasil

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon ?? Haute Happy-RS 72,90

Couleur rouge rubis de haute intensité. Il a des arômes de cerise, de prune, de vanille, d'olives noires et de café. Bouche douce et intense, onctueuse et avec un arrière-goût agréable.
Brasil

Don Guerino Réserve Merlot ?? Haute Happy-RS 72,90

Vin élégant avec une personnalité remarquable, qui conquiert les palais les plus exigeants pour sa complexité harmonieuse.
Brasil

Don Guerino Réserve Tannat ?? Haute Happy-RS 72,90

Vin ample, corsé et élégant de couleur intense et d'arômes caractéristiques du cépage. Accompagner des plats plus forts tels que les viandes rouges et le gibier, les pâtes et le risotto avec des sauces plus épicées.
Brasil

Don Guerino Réserver maintenant Teroldego ?? Haute Happy-RS 81,90

Suggestion du sommelier -Teroldego de grande personnalité, fruité et de long potentiel de garde. Elu le meilleur Teroldego brésilien dans l'année de 2012 et 2013 dans l'évaluation nationale. Décerné dans le concours international des vins du Brésil en 1014 avec la médaille d'un autre. Coloration rouge intense. Arômes d'eucalyptus, de mûre, de fruité et d'épices. En bouche, il montre une bonne intensité tannique, une bonne persistance, un arrière-goût corsé et agréable.
Brasil

Don Guerino Réserve Pinot Noir ?? Haute Happy-RS 89,90

Issu du cépage Pinot Noir, ce vin rouge a une robe rouge rubis, des arômes de vanille, de tabac, de fruits rouges et de café, et une bouche aux tanins souples et au corps moyen.
Brasil

Santa Carolina Cabernet Sauvignon Réservé ?? Vallée centrale 69,90

Sa robe est rouge bordeaux, a un arôme de fruits rouges mûrs et une saveur légère, des tanins fruités, frais et doux.
Chili

Santa Carolina Réserve Cabernet Sauvignon ?? Vallée de Colchagua 98,90

Vin rouge rubis avec des arômes de fruits rouges, d'épices, de tabac, de chocolat et de vanille. En bouche est sec, a un corps moyen, une bonne acidité, des tanins denses et une fin équilibrée.
Chili

Santa Carolina Reserve Carmenére ?? Maipo Valley 98,90

Vin rouge rubis avec des reflets violets avec des arômes de fruits noirs ?? Notes de cerise, de café et de chocolat. En bouche, c'est sec, corsé, bonne acidité en harmonie avec ses tanins ronds, finale longue et très intense.
Chili

Carmen Classic Cabernet Sauvignon ?? Vallée centrale 129,90

Appelé Value Wine par Robert Parker pour son excellent rapport qualité-prix, le savoureux Cabernet Sauvignon Classique est élaboré à partir de raisins de certains des meilleurs vignobles du Chili. Il montre une bonne tipicité dans un ensemble très équilibré et agréable, facile à aimer. Cépage: Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 7%.
Chili

Céfiro Reserva Carmenére ?? Vallée de rappel 110,00

Cefiro Carmenère est issu de la vallée de Rapel, caractérisée par la production d'excellents vins de cette variété grâce à ses conditions climatiques. Spécifiquement, cette ligne cherche la meilleure expression du terroir pour chacun de ses vins avec un sceau d'élégance et de qualité. Vin rond et concentré avec beaucoup de fruits rouges et des notes d'épices.
Chili

Réserve de Céfiro Pinot Noir ?? Vallée de Casablanca 119,90

Vin rubis de faible intensité. Arômes de fruits en évolution, cassis, prune, légèrement épicé. En bouche il a un corps léger et docile avec une finale longue et fruitée.
Chili

Ciconia rouge Alentejo 750 ml 82.90

Le vin Ciconia Alentejano est un vin rouge sec élaboré à partir des cépages Aragonez, Syrah et Touriga Nacional, cultivés dans la région de l'Alentejo au Portugal. Le vin de Ciconia Alentejo a une couleur rouge rubis intense, des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, le vin Ciconia Alentejo présente une bonne structure tannique et un corps équilibré. Degré d'alcool: 14,5% vol. Suggestion d'accompagnement: Viande rouge, pâtes et fromage
Portugal
Alentejo

Benjamin Malbec ?? Nieto Senetiner ?? Mendoza 79.90

Couleur rouge intense. Arômes de fruits rouges frais, de prunes et de fleurs. En bouche, il est sec, a un corps moyen, élégant, attrayant et avec une subtile touche de vanille.
Argentine

Alfredo Roca Farms Merlot ?? San Rafael ?? Mendoza 78,90

Visuel rubis lumineux. Arômes de fruits rouges et touches de chêne. Sec, avec une bonne acidité, des tanins mûrs et beaucoup de fruits.
Argentine

Catena Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira-Mendoza 186,90

91 attribué des points par Wine Spectator dans les cultures 2011 et successivement ponctués de 91 des points par Parker dans les cultures 2013, 2011, 2010, 2009 et 2008, n'a pas besoin d'introduction. Ce grand malbec argentin, Catena Malbec est déjà devenu un vrai classique, c'est un rouge charmant, avec concentration et intensité, mais aussi charme et beaucoup de caractère.
Argentine

Jacob's Creek Shiraz ?? Australie du Sud 109,90

Visuel rouge cramoisi intense. Fruits noirs mûrs avec des notes de chocolat et de cèdre. Sec, corps moyen, bonne acidité, tanins bien structurés, doux et soyeux avec une finale longue et très agréable.
Australie

Nederot Fondation Pinotage ?? Cap occidental 69,90

De couleur rubis et de réflexes violacés. Arôme de prunes mûres avec un soupçon de réglisse et d'épices de chêne clair en arrière-plan. Sec, fruité, avec des tanins souples et un arrière-goût persistant.
Afrique du sud

Delle Rocche - Abruzzes DOC. 79,90

Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.
arôme intense et fruité avec des notes de fruits rouges et de réglisse.
saveur de structure moyenne, douce et bien équilibrée.
Italie

Fondation Nederburg Shiraz ?? Paarl 72,90

Rouge foncé Arôme de prune et de cerise avec une touche d'épice. Sec, avec des arômes de prunes mûres, de cerises et de chocolat, avec une bonne structure tannique.
Afrique du sud

Lucarrelli Negroamaro IGP ?? Pouilles 119,90

Visuel rouge rubis intense aux reflets violets. Fruits rouges, baies et herbes ?? le thym Sec, corps moyen, bonne acidité, tanins fins, avec une finale longue et fade.
Italie

Les Combelles Bordeaux ?? Univinits ?? Bordeaux 96,50

La couleur rubis intense, les arômes de fruits rouges et d'épices en bouche sont harmonieux avec des tanins fins et équilibrés.
France

Cotes du Rhone ?? Abel Pinchard ?? Côtes Du Rhône 96,50

Vin rouge rubis intense aux arômes fruités, frais et floraux. En bouche, il est sec, léger, avec des tanins très doux.
France

Beujolais Villages Rouge ?? Abel Pinchard ?? Beaujolais 121,90

Violet rouge rubis. Arôme fruité accompagné de notes florales. Sec, léger, fruité et facile à boire.
France

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard 320,00

Vin rouge rubis intense, arôme intense de fruits rouges évolués et d'épices, avec notes empireumáticas et touche florale discrète. En bouche il est sec, corsé, il a une acidité équilibrée avec des tanins ronds.
France

Cartuxa Évora Harvest ?? F. Eugénio de Almeida ?? Alentejo 298,00

Un vin de couleur granada avec un arôme évolué, en notant la présence de la variété Trincadeira mélangée avec les notes chaudes de la plaine de l'Alentejo. Bon goût, très fin, floral et plein. Ce vin, bien qu'il puisse déjà être consommé, présente un potentiel de vieillissement.
Portugal

Patte Noire Oro Tempranillo ?? Valdepeñas 78,90

Couleur rubis aux reflets violets, Arôme de fruits rouges mûrs. Il a une bonne intégration entre les fruits et le bois. En bouche il est sec avec des tanins élégants, corps léger avec une belle finition.
Espagne

Don Román Tempranillo ?? Marques de Tomares ?? Rioja 94,60

Couleur rouge rubis intense avec des arômes de violette avec des arômes de fruits rouges avec des notes de vanille, un vin sec, une bonne acidité, un corps moyen, un milieu de bouche agréable avec des tanins fins et une longue finale.
Espagne

Tempranillo Riscal ?? Marques de Riscal ?? Castille et Leon 98,90

Robe rubis intense, nez de fruits frais avec des touches de chêne. En bouche il est doux avec des notes de caramel. Un vin moyen / corsé. Mois de vieillissement 6 en fûts de chêne français et américain.
Espagne

Bonne ferme éolienne ?? Maison Santos Santos ?? Estrémadure 72,90

Il a une couleur grenat définie. Arômes complexes de baies sauvages mûres et notes distinctes de cannelle et de chocolat. En bouche, c'est un vin moyennement corsé avec des fruits rouges mûrs, des notes de bois élégantes et bien intégrées, une acidité et une minéralité équilibrées, un goût persistant qui évolue en confitures, grâce à l'unicité et à la maturation des cépages qui le composent.
Portugal

Les Fleurines Syrah 132,90

La syrah, présente dans la coupe la plus typique du sud de la France, est sans aucun doute l’une des variétés qui représente le mieux la région. Et cette étiquette de cépage rentable est-elle l’expression la plus classique du raisin? Les arômes de prune et de mûre fraîches acquièrent des notes de violette et de poivre noir, encore plus présentes en bouche. Son corps moyen et ses tanins juteux font de ce vin un excellent accord avec un plat français typique, le steak au poivre.
France

Cirque Malbec 99,90

Ce malbec offre toute la variété de la variété: au nez, on distingue les nuances boisées, les fruits rouges et le caramel, le tout entouré d'une note de violette qui donne de la délicatesse aux arômes concentrés. En bouche, la finesse laisse place à la force et à l'élégance, avec des tanins bien construits et beaucoup de présence de poivre noir et même une certaine douceur de fruits au caramel.
Argentine

Zuccardi Fuzion Malbec 112,90

Argentine











Vins Blancs 750ml


Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml 69.90

Avvio a le sens ?? début ?? en italien. Ces vins se caractérisent par leur jeunesse et leur douceur. Idéal pour se détendre ou se désaltérer. Élaborés à partir de raisins de la région de Alto Feliz à Serra Gaucha, ils sont élaborés à partir de deux cépages coupés qui se complètent d'arôme et de goût.
Brésil - Serra Gaucha
Muscat et Riesling Producteur Winery Don guerino 2018 12%

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml 72.90

Don Guerino Signes Le Riesling Italico a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres, des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de melon et de fleurs blanches et un goût fin et persistant avec des notes d'agrumes. Harmonise avec les salades, le poisson et les fruits de mer en général.

Brésil - Serra Gaucha
Riesling Producteur Winery Don guerino 2019 13%

Musitaa Catarratto 750ml 132,90

Musitaa est un vin blanc frais et léger qui est facile à boire et vous offre une grande expérience gustative.
Italie - Sicilia
Catarratto Producteur Winery Musita 2017 12.5%

Cármen Insigne Sauvignon blanc 129.90

Carmen insigne est un délicieux vin blanc plein de charme et de fraîcheur. Aromatique et frais, il montre une excellente harmonie avec les viandes blanches et les fruits de mer.
Chili
Sauvignon Blanc 2017 13%

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

coloration jaune paille avec des reflets verdâtres, haute intensité aromatique avec des notes de fleurs blanches, de papaye et de fruits tropicaux.
Brasil

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

coloration jaune clair, vin aux agrumes et arômes floraux. En bouche il est élégant, rafraîchissant et avec une longue persistance.
Brasil

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS 72,90

Vin clair, couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. Arôme d'agrumes, de fleurs blanches, de poire et d'ananas. Bouche fine, legante, notes de fruits blancs et d'agrumes, avec une longue persistance.
Brasil

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central 68,90

paille jaune dorée. Arôme de fruits tropicaux et d'agrumes. Dans la bouche est sec, corps moyen, bonne acidité, fin bien structurée et équilibrée.
Brasil

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central 72,90

Avec des arômes de fruits blancs et tropicaux, il a un palais frais et équilibré avec un bon corps.
Argentine

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca 139,90

Blanc fabriqué uniquement avec du chardonnay de la vallée de Maipo. La moitié des raisins est fermentée en fûts de chêne français et américain pour ajouter des notes grillées et vanillées. Puis mûrissez avec les lies pendant 7 mois, avant d'être coupé avec un autre lot, provenant des cuves inox.
Chili

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza 79,90

Coloration jaune paille, brillante, claire et transparente. Arômes de pomme, de banane mûre, d'ananas et de fruits tropicaux. En bouche il est sec, frais, onctueux avec une acidité équilibrée, agréable et longue finale.
Argentine

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl 79,90

Couleur vive avec des reflets dorés et verts, avec des arômes doux d'agrumes et d'abricot. C'est un vin corsé et crémeux.
Afrique du sud

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo 121,00

Vin de couleur paille verdâtre avec des arômes d'agrumes avec des notes minérales. La bouche a une bonne structure, une excellente acidité et une longue finale.
Portugal

Chablis – Abel Pinchard – Chablis 229,00

Vin de paille vert vif de couleur jaune. Il a un arôme intensément fruité et minéral. En bouche, il est sec de corps moyen, a beaucoup d'acidité et est doux à la fin de la bouche.
France

Estreia vinho verde 750 ml 65.90

C'est très aromatique, doux et harmonieux, fait pour être consommé jeune. Facile à boire, c'est un vin que l'on peut qualifier de "cosmopolite" car il s'adapte à divers moments et événements.
Portugal
2017 11.5%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo 96,90

Il présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, des arômes de fruits frais - pomme et ananas, des notes de beurre et de grillé, sec, corps moyen, bonne acidité, finale harmonique.
Argentine

Alamos Torrontés – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Cet Alamos combine un bouquet séduisant et complexe avec une excellente acidité, dans un ensemble assez équilibré, sans l'élévation alcoolique des autres spécimens produits avec cette variété.
Argentine

Catena Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 189,90

Montrant beaucoup de concentration et de finesse. Toujours reçoit de grandes notes de la presse spécialisée, ayant été qualifiée de "délicieuse" par le magazine Wine Spectator. Un excellent blanc avec un bouquet de fruits blancs captivant et une note minérale. En bouche il est doux et ample, avec des fruits mûrs, du miel, de la vanille et une touche grillée agréable et subtile.
Argentine

Vinho Terras de Alleu Branco 750ml 79.90

Le vin blanc Terras De Alleu est jeune, léger et détendu. Il présente une couleur jaune paille avec des touches verdâtres, en bouche il est frais.
Portugal
Producteur Winery Village royal 2018 13%











Mousseux


Don Guerino Muscat 69,90

Couleur d'agrumes avec des reflets verdâtres, intense arôme floral et fruité.
Brasil

Don guerino muscat rosé 69,90

Couleur saumon clair, intense floral et arôme fruité. Fraîcheur équilibrée et douceur, perlage fin et persistant.
Brasil

Don gueri demi-sec 69,90

Rafraîchissant, équilibré, crémeux et avec une finale douce.
Brasil

Don Guerino Brut 69,90

De couleur jaune avec des reflets verdâtres, il a un arôme floral et fruité. rafraîchissant, équilibré et crémeux.
Brasil

Don Guerino Malbec Rosé 76,90

Il a la couleur de cerise, avec l'arome des fruits rouges, des roses et de la goyave. Rafraîchissant, avec une perle fine et intense, avec une mousse crémeuse et persistante.
Brasil

Mousseux don guerec prosecco 750ml 69.90

Perlage persistant, arôme floral, rafraîchissant. Coloration jaune de faible intensité, perlage persistant avec une bonne formation de couronne en mousse. Son arôme est floral, avec des notes d'amande et de fruits frais. Rafraîchissant, crémeux et persistant.
Brésil - Serra Gaucha
Producteur Winery Don guerino











Champagne


Moët & chandon brut impérial 399,00

Savoureux et fruité, fait dans un style décontracté mais très élégant. Le style qui a rendu la région célèbre. Ce champagne est bien structuré, délicat et rafraîchissant. Idéal pour les moments spéciaux











Vins Rosés 750ml


Berne Esprit Méditerranée 174,90

L’esprit de la Méditerranée n’est pas difficile à déchiffrer, deux mots suffisent: carpe diem. Et c’est exactement le sentiment que ce rosé plein de fraîcheur peut procurer. Les arômes fruités sont très généreux et séduisant, avec des framboises, des fraises et des mûres. En bouche, les fruits rencontrent leur acidité équilibrée et une longue finale, parfaits pour accompagner les longs couchers de soleil de la côte méditerranéenne, ou un bon plat de fruits de mer.
France

Vinho Quereu Rosé 750ml 82.90

Le vin rouge est un vin mi-corsé qui vous fait voyager dans les arômes saisissants de fruits rouges.
Chili - vallée centrale
Cabernet Sauvignon et Syrah 2018 13%

Casa Rivas rosé 750ml 99.90

La Casa rivas rosé a des arômes intenses et frais avec des notes de framboise et de pamplemousse. En bouche, il est doux, équilibré et rafraîchissant.
Idéalement adapté à notre climat tropical, ce sera une expérience unique pour profiter de toute sa saveur.
Chili - Vallée centrale
Cabenert Sauvignon, Syrah et Mourvédre. Producteur Winery Vallée centrale 2017 12.5%

Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central 62,90

Coloration très rosée, arômes intenses dominés par des notes fraîches très bien intégrées en bouche. Notes de fruits noirs comme la mûre et la groseille. Bouche fraîche et soyeuse avec une belle finale.
Chili

Sinais Malbec Rose – Don Guerino – Alto feliz 62,90

Coloriage saumon, notes typiques de cerise et de fraise. Équilibré, agréable et avec une fin de bouche intense.
Brasil

Nederburg Foudation Rosé – Pearl 76,90

Un rosé fruité avec des notes de fruits rouges. La bouche est légèrement douce et possède une finale agréable.
Afrique du sud

Alamos Mabec Rosé – Catena – Mendoza 98,90

Vin de grande rose de Catena Zapata, corsé et frappant, avec un bouquet vivant de fruits mûrs. Très frais et savoureux en bouche.
Argentine











Vins Blancs 375ML


Etoiles Chardonnay ?? Santa Carolina ?? Descente en rappel | Chili 48,90












Vins Rouges 375ML


Réserve familiale de Tannat ?? Canelones | Uruguay 48,90

48,90 Duorum tons ?? Alentejo | Portugal

Don Román ?? Marques de Tomares ?? Rioja | États-Unis 64,90












Vins en coupe 180ML


Vin rouge (Voir) 21,00

Vin blanc (Voir) 21,00












Dernière modification: 2019-10-03 10: 42: 58

Informations

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL


Heures d'ouverture:

Lundi à dimanche: 11: 30 à 00h

Mercredi - FERMÉ



Modes de paiement:

Argent, Mastercard, Visa, Dîners, American Express, Elo.






Envoyer un message