Empereur du Cameroun






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La liste des vins


















il y a quelques années 30 est né dans l'un des plus beaux endroits de Pajuçara Beach, empereur du Cameroun, la tradition familiale depuis 1989. Le restaurant, en référence Alagoana la gastronomie, est devenu fief de maceioenses et les touristes bénéficiant d'excellents plats régionaux contemporains.

Aujourd'hui, le restaurant propose chef Maikel Brumatti, leur fils Brumatti que, après une saison en Espagne a apporté de nouvelles techniques qui affiné notre menu.

En bord de mer, dans un cadre feutré, l'Empereur du Cameroun accueille des touristes de tous les coins du Brésil et du monde.

La suggestion de l'empereur est la célèbre gomme aux crevettes, un plat enregistré par la maison qui est devenue connue dans tout le pays. C'est le vrai oui, les autres sont de simples imitations.

Bienvenue à Maceió, où l'Empereur du Cameroun est à bras ouverts pour vous aider.

Superviseurs de présence:

Aloísio

Erivaldo

Erick

PROMOTION

FESTIVAL DE CALDINHES


Bouillon de poisson 10,90

Bouillon de crevettes 10,90

Bouillon Octopus R $ 7,90

Bouillon Sururu 8,90












APÉRITIFS

NOS ENGAGEMENTS SERVENT BIEN LES PERSONNES 2


Couvert 16,90

Panier de pains mini-français faits maison avec différents pâtés.

Siri Cake 15,50

Gâteau à la morue 15,50

Cheesecake au fromage et au fromage 15,50

Ragoût de poudre 7,90

Accompagne le pain grillé.

Bouillon de crevettes 13,90

pain d'accompagnement.

Bouillon De Poisson 10,90

pain d'accompagnement.

Bouillon Sururu 8,90

pain d'accompagnement.

Appât de poisson 24,90

J'accompagne une sauce spéciale

Crevettes au gland 42,50

pain d'accompagnement.

Crevettes panées 42,50

La sauce salsa accompagne.

Ail et crevettes à l'huile 43,50

pain d'accompagnement.

Bruschetta aux crevettes 37,50

Crevettes grillées à l'ail, gratin gorgonzola, lavées à l'huile d'olive et feuilles de basilic, raisins et feuilles

Ceviche de crevettes 39,50

Des crevettes assaisonnées au jus de citron, à la coriandre et à l'oignon violet mariné accompagnent les patates douces cuites, le maïs vert et la feuille de laitue.

Mélange de crevettes 49,90

Crevettes panées à la farine de tapioca, noix de coco, sésame et farcies de catopyre, accompagnées de persil et de sauce au citron.

Poudre d'ail et huile 42,90

pain d'accompagnement.

Poulpe à la sauce acérola épicée 42,90

pain d'accompagnement.

Poulpe au beurre 42,90

pain d'accompagnement.

Vinaigrette en poudre 44,90

pain d'accompagnement.

Octopus del Rey 54,90

Poulpe délicieux sauté avec des pommes de terre rustiques, des pétales d'oignons fumés, des tomates confinées au parfum d'herbe de notre jardin.

Steak frites 28,90

Acebolado.

Steak frites 28,90

Sauce au bois

Blanc Pizza 15,90

Panier de pizza blanche en tranches avec aubergine sicilienne et divers pate.

Carpaccio de boeuf 39,90

Tranches fines de viande, assaisonnées à l'huile d'olive, feuilles de basilic, copeaux de parmesan et câpres. Il est accompagné de sauce à la moutarde DIJON et de tranches de pizza blanche.

Coquille de crabe 18,90

Filet de gratin de crabe avec catupiry (personne p / 1)

Pain croustillant aux crevettes 19,90

Accompagner toast. (pour la personne 1)

Panneau de morue à la crème 19,90

Accompagner toast. (pour la personne 1)












salades


Crevettes empereur salade 46,90

Laitue, roquette, tomates cerises, ananas, mélange de châtaignes, crevettes et réduction balsamique.

Filet Salade 39,50

Laitue, toasts hachés, tomates séchées, lanières de filet, tranche de fromage parmesan et sauce au parmesan.

Salade De Poulet 38,50

Laitue, roquette, tomates confites, sésame, poulet grillé et sauce teriyaki.

Salade de carpaccio 39,50

Carpaccio farci de feuilles de laitue, roquette, câpres, châtaignes, chips de parmesan et sauce à la moutarde.

Salade d'aubergines 36,90

Laitue, roquette, marrons, aubergines et pesto.

Salade avec réduction balsamique 34,90

Roquette, laitue, figues, noix, chips de fromage, tomates séchées, arrosé à la réduction












Plats végétariens


Spaghetti tomate concassé

31,90 (Personne 01) - 57,90 (02 People) - 109,90 (04 People)

Végétalien Moqueca (Banane)

Banane, pomme de terre, carotte, citrouille, tomate, frits dans de l'huile de dede et cuits dans une sauce à la noix de coco. Coriandre et ciboulette pour finir.

32,90 (Personne 01) - 60,90 (02 People)












Fruits de mer


Gomme à mâcher aux crevettes

L'authentique, recette créée par l'empereur depuis 2000. Note: plaque enregistrée.

72,90 (Personne 1) - 132,90 (2 People) - 269,90 (4 People)

Crevettes dans le moranga

Tiré dans du beurre, avec de la crème de jerimum et catupiry, accompagne le riz blanc et farofa

x, xx (Personne 1) - 142,90 (2 People)

Village libre de brochettes de crevettes (12und)

Grillé au beurre de bois de fond, servi entier en brochettes, accompagné de riz au brocoli et de pommes de terre au gratin

x, xx (Personne 1) - 165,90 (2 People)

Ail et crevettes à l'huile

Crevettes sautées à l'ail et à l'huile, servies avec purée de pommes de terre et riz à l'ail

x, xx (Personne 1) - 122,90 (2 People) - 244,90 (4 People)

Crevettes Pajuçara

Crevettes moyennes farcies de fromage catupiry, panées, servies avec persil et sauce tartare, riz coloré et gratin de pommes de terre au fromage de catupiry.

69,90 (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes grillées à la purée de jérimum

avec sirop d'acérola épicé, noix de coco, noix de cajou et riz brocoli

x, xx (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes grillées à la sauce aux framboises

Servir avec du risotto crémeux au parmesan et des feuilles de basilic

69,90 (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes en sauce catupiry

Gratinado au four, riz blanc et pomme de terre en paille.

x, xx (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes au beurre aux herbes de notre potager

Sauté avec des herbes et servi avec du riz au brocoli et gratin de pommes de terre avec catupiry.

69,90 (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes four et poêle

Sandwich au fromage mozzarella, sauce tomate, gratinado al horno, accompagné de pommes de terre frites et de riz coloré.

x, xx (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes grillées

avec du riz espagnol et des pommes de terre au punch

69,90 (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 259,90 (4 People)

Crevettes flambées au cointreau

Purée de pommes de terre, fromage caillé poêlé et banane caramélisée

x, xx (Personne 1) - 129,90 (2 People) - 255,90 (4 People)

pieuvre grillée

avec du riz espagnol et des pommes de terre au punch

72,90 (Personne 1) - 139,90 (2 People) - 269,90 (4 People)












Poisson


Morue avec purée de persil

Morue râpée aux tomates, oignons, poivrons sautés à l'huile d'olive, crème d'olives noires et œuf de caille.

x, xx (Personne 01) - 117,90 (02 People) - 221,90 (04 People)

Merlu jaune à la sauce catupiry

(Choisissez deux garnitures).

58,90 (Personne 01) - 106,90 (02 People)

Saumon Shimeji 59,90

Saumon grillé garni de champignons shimeji sautés au beurre aux herbes. Accompagné d'un délicieux risotto aux poireaux.

Merlu jaune grillé (choisissez votre sauce)

sans sauce, sauce aux noix de cajou, sauce shitake, á belle meunière, sauce aux fruits de la passion.
(Choisissez deux garnitures).

58,90 (Personne 01) - 106,90 (02 People)

Saumon grillé (choisissez votre sauce)

sans sauce, sauce aux noix de cajou, sauce shiitake, á belle meunière, sauce aux fruits de la passion.
(Choisissez deux garnitures).

59,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People)












Risotos et pâtes


Risotto au filet mignon avec shiitake

54,90 (Personne 1) - 103,90 (2 People) - 197,90 (4 People)

Risotto aux crevettes

tiré en sauce sugo et arrosé d'huile d'olive

59,90 (Personne 1) - 109,90 (2 People) - 209,90 (4 People)

Risotto de poulpe à la crème de crevettes

64,90 (Personne 1) - 116,90 (2 People) - 219,90 (4 People)

Risotto de fruits de mer

Crevettes, calamars, poulpes et moules, sauce aux fruits de mer.

x, xx (Personne 1) - 114,90 (2 People)

Fettuccine aux crevettes flambées au whisky

Servi dans sa propre crème

59,90 (Personne 1) - 109,90 (2 People) - 209,90 (4 People)

Médaillon De Filet De Fettuccine

demi-glace de vin rouge et de poivron vert, accompagnée de fettuccine à la parmesan

58,90 (Personne 1) - 103,90 (2 People) - 197,90 (4 People)

Spaghetti aux crevettes

Avec concassé de tomates, olives noires et feuilles de basilic

59,90 (Personne 1) - 109,90 (2 People) - 199,90 (4 People)

Fettuccine aux fruits de mer

Crevettes, calamars, poulpes et moules, sauce aux fruits de mer.

x, xx (Personne 1) - 114,90 (2 People)

Morue avec des spaghettis

Morue râpée aux tomates, oignons, poivrons sautés à l'huile d'olive, crème d'olives noires et œuf de caille.

x, xx (Personne 1) - 117,90 (2 People) - 221,90 (4 People)












Viande et volaille


Choisis le point de ta chair:
* Mauvais Passé - Viande très rouge et centre froid.
* Au Point - Centre rose avec une touche de rouge, glande.
* Bien passé - Centre chaud et marron.


Croute de tomate sèche haute de filet

(Accompagne la purée de persil et le riz grec)

58,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Filet avec sauce gorgonzola

Accompagner les pommes de terre gratinées avec du fromage catupiry et du riz grec

58,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Filet coupé en tranches avec sauce de noix de cajou

Servir avec un risotto crémeux au parmesan

58,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Ragoût de boeuf chef

Filet haché au bout du couteau, riz avec assaisonnement paellero, sauce de la viande elle-même avec réduction de vin rouge et œuf de caille rôti. Il accompagne farofa spécial.

58,90 (Personne 01) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Poitrine de poulet grillée 39,90

Pas de sauce ou de sauce aux fruits de la passion.
(Accompagne les légumes et le riz au brocoli).












Parmegianas


* Milanais, avec fromage mozzarella, sauce tomate, gratin four, riz blanc et purée de pommes de terre.


Filet parmigiana

x, xx (Personne 01) - 81,90 (Personnes 02) - 151,90 (04 People)

Crevettes au parmesan

x, xx (Personne 01) - 109,90 (Personnes 02) - 209,90 (04 People)

Poulet parmegiana

x, xx (Personne 01) - 63,90 (Personnes 02) - 117,90 (04 People)












Moquecas


* Servi avec du riz blanc, du pirão et de l'huile de palme farofa dans le pot de fer.


Moqueca aux crevettes et au poisson

x, xx (Personne 01) - 118,90 (02 People)

Moqueca de Peixe

56,90 (Personne 01) - 99,90 (02 People)

Ragoût de crevettes

65,90 (Personne 01) - 125,90 (02 People)












enfance

(Convient aux enfants jusqu'à 10)


Filé Mignon 21,90

(Filets de filet servis avec du riz, des frites ou de la purée)

Filet de poulet 19,90

(Bandes de poulet servies avec du riz, des frites ou de la purée)












Garnitures


Riz à l'ail 7,50

Riz coloré 7,50

Le riz blanc 5,50

brocoli riz 7,50

Purée d'ail 7,90

Mashed Potato 7,90

Les pommes de terre rustiques 7,90

Frites 7,90

Gratin de pommes de terre 7,90

Pomme de terre de paille 7,90

Gratin de pommes de terre 7,90

Pyramide de noix de coco 7,90

Légumes cuits 7,90

salade simple 10,90

Salade avec réduction balsamique 15,90

Toast panier 6,90












Diverses boissons


L'eau minérale (de gaz) 5,20

Eau minérale (sans gaz) 4,90

L'eau de noix de coco 5,50

(Du fruit)

Eau Tonique 5,50

(Peut)

Bière à l'alcool (long cou) 6,90

Stella Artois (Long Neck) 8,50

Heineken (Long Neck) 8,50

Budweiser (Long Neck) 8,50

Eisenbahn Pilsen 8,90

Chopp Wanton Pure Malt 7,90

Tasse à café

Bros de bière artisanale 13,90

APA / IPA à long cou

Chopp Hand Hop Hop Pilsen 7,90

Tasse à café

Schwepps Agrumes 5,90

Red Bull 13,50

Guaraná 5,50

(Peut)

Guaraná Diet 5,50

(Peut)

Coca Cola 5,50

(Peut)

Coca Cola Zero 5,90

(Peut)

Sprite 5,50

(Peut)

Fanta 5,50

(Peut)












Digestif


Porto Dom José 9,50

Amarula 10,50

Cointreau 9,50

Quarante-trois 43 12,50

Peachtree 13,50












Distillats


Johnnie Walker 16,50

(12 années)

Johnnie Walker 11,50

(8 années)

Old Parr 15,50

Teacher's 7,50












Drink


Campari 6,50

Martine 7,50

Smirnoff 9,90

Tequila 11,50

Vodka Absolut 14,50

Gin 15,50

importé

Battement de fruits 13,50

avec Smirnoff (Nevada) (Pâte)

Caipirinha 12,50

Avec cachaça Escorrega et citron

Caipirosca Smirnoff 13,50

(Citron)

Caipirosca de Frutas (Vodka Nationale) 15,50

(Raisin, fraise, kiwi, citron vert persan, mandarine avec fruit de la passion, ananas à la menthe, mangue avec fruit de la passion, siriguela (saison)

Caipirosca aux fruits avec Absolut 17,50

Sakeiroska de fruits 14,90

(Sake aux fruits)

Cachaça Caracuipe Ouro 9,90

Cachaça au miel 8,50

Cachaça Caracuipe Silver 7,50












Itynerantys Boissons


APPEROL SPRITZ 23,90

(Aperol, pétillant, eau gazeuse, tranches d'orange et de glace)

GIN MK 18,90

(Gin importé, agrumes, tonique, zeste de citron, citron vert persan, romarin, menthe verte et glace)

OUSH BRASIL

Raisin, ananas et sucre naturel.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

EMP GIN 21,90

Citron sicilien, sucre de gingembre et schweppes d'agrumes.

RED FRUITS GIN 22,90

Thé aux baies sauvages, confiture et tonique aux fruits rouges fabriqués à la main.

TWIST GIN 21,90

Thé au citron, citron sicilien, mandarine, sucre de gingembre et tonique.

TRADICIONAL GIN 21,90

Citron sicilien et tonique

MOSCOW MULE

Vodka, citron, soda au gingembre et mousse de gingembre.

22,90 (ABSOLUT) - 17,90 (NATIONAL)

CLERICOT (JARRA) 110,90

Vin mousseux, mélange de fruits, liqueur de limoncello et épices.

NOA NOA

Ananas, menthe et sucre de gingembre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

SUPREMA

Noix de cajou, citron sicilien et sucre au poivre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

CLERICOT (COPO) 29,90

Vin mousseux, mélange de fruits, liqueur de limoncello et épices.

PAJUÇARA

Sucre fraise, raisin et poivre

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

ME LEVA

Citron Sicilien, Citron Tahitien, Mandarine et Poivre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

IMPERADOR

Sucre fraise, citron sicilien et poivre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

PRAERO

Raisin, citron de Tahiti et sucre au poivre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NATIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)












Jus

(Pulpe et fruit)


Pot d'orange à la fraise 17,00

Fruit

Ananas 4,90

Acerola 4,90

caja 4,90

Cajou 4,90

Corossol 4,90

Fraise 4,90

Fruit de la passion 4,90

UVA 4,90

Tangerine 4,90

Ananas à la menthe 5,90

Cruche de jus (pulpe) 11,90

Orange (fruit) 6,50

Cruche de jus d'orange (fruit) 13,50

Jus d'orange à la fraise 8,50

pot de fraise 16.90

Fruit












cafés


Café Nespresso 5,50

Café au lait 6,50












DESSERTS


Meringue aux fraises 16,50

Délicieuse crème au lait condensé avec fraises, crème fouettée et soupirs de meringue !!

Crème de confiture de lait 15,90

Portion de crêpe sucrée 1 / 2 9,90

Petit gateau de chocolat avec crème glacée et sirop au chocolat. 16,90

Petit Gateau dulce de leche avec crème glacée et banane frite. 17,90

Petit gateau au nord-est avec crème glacée au tapioca et sirop au chocolat. 15,50

Verrine de gâteau au fromage de fruits rouges. 17,50

Crème de papaye à la liqueur de cassis. 12,50

Pouding à l'orange. 8,90

Mousse aux fruits de la passion avec confiture de mangue rose et glace au tapioca. 14,50

Crème glacée au tapioca avec sirop de coco brûlé et ananas malibu mariné. 12,50












Vins rosés 375ml


Wanted rosé 375ml 48.90

Avec des arômes de fruits rouges, comme les fraises, et des notes mûres de pêches blanches, c'est un vin juteux en bouche, de volume moyen et d'une acidité élevée, ce qui le rend vibrant et avec une bonne persistance.
Chili - Vallée centrale
60% Cabernet Sauvignon; 40% Syrah Producteur Winery Du vin 2016 13%











Vins rouges 750ML


Teroldego Origine 1880 89.90

Teroldego Origine est de couleur rouge avec des touches de violette, des arômes de fruits rouges frais, de chocolat et d'épices, apportant une expérience magnifique à votre goût.
Brésil - Alto feliz - RS
Teroldego Producteur Winery Don guerino 2018 13.5%

Réserve de Falernia (Syrah) 98.90

Falernia Reserva Syrah, Arôme de fruits rouges, poivre noir, fumé et d'épices. Elégant en bouche, il est corsé et a des tanins équilibrés.
Chili - Vicuña
Syrah Producteur Winery Vallée d'Elqui 2018 14%

Falernia Cabernet Sauvignon 98.90

Falernia Cabernet sauvignon, le vin a un arôme de fruits rouges et d'épices. En bouche, il a du corps et de la complexité, avec des notes de chocolat, de menthe et de vanille.
Chili - Vicuña
Carbernet Sauvignon Producteur Winery Vallée d'Elqui 2017 14%

Alleu- Real Village Terrains 79,90

Rouge rubis, notes variétales des cépages rouges typiques des plateaux de Durian, vin jeune, léger et détendu.
Portugal

Recherché Cabernet Sauvignon 82,90

Des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, associés à des notes de tabac. En bouche, il a des tanins doux, un corps moyen et une bonne persistance.

Recherché Merlot 82,90

Des arômes fruités intenses faisant référence aux fruits noirs et rouges, combinés à des notes d'épices et de tabac. En bouche, c'est un vin de volume important avec un bon équilibre entre une acidité appropriée et des tanins mûrs. La finale est fraîche, fruitée et persistante.
Chili

Recherché Carmenere 92.90

vin léger, élégant mais concentré avec des tanins souples et une longue persistance. Corps. moyen et avec, touche de fruits rouges.
Chili - Vallée centrale
Carmenere Producteur Winery Recherché 2017 13%

High Mount Merlot Soft? Don Guerino ?? Haute Happy-RS 69,90

Jeune, limpide avec des tons violets. Les principaux arômes sont des fruits frais typiques de la variété Merlot. La bouche est légère, agréable et avec une finale douce.
Brasil

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon ?? Haute Happy-RS 72,90

Couleur rouge rubis de haute intensité. Il a des arômes de cerise, de prune, de vanille, d'olives noires et de café. Bouche douce et intense, onctueuse et avec un arrière-goût agréable.
Brasil

Don Guerino Réserve Merlot ?? Haute Happy-RS 72,90

Vin élégant avec une personnalité remarquable, qui conquiert les palais les plus exigeants pour sa complexité harmonieuse.
Brasil

Casa Rivas Merlot 750ml 99.90

Rouge, équilibré, avec une finale longue et fruitée, ce merlot est invitant et facile à boire. Situé au pied de la chaîne côtière chilienne, Casa Rivas a une combinaison intéressante de climat et de sol, constituant un terroir unique. Planté dans différents secteurs soigneusement choisis, chaque cépage développe son expression maximale, résultant en des vins d'une grande personnalité, structure et concentration.
Chili - Vallée centrale
Merlot Producteur Winery Du vin 2017 13%

Don Guerino Réserve Tannat ?? Haute Happy-RS 72,90

Vin ample, corsé et élégant de couleur intense et d'arômes caractéristiques du cépage. Accompagner des plats plus forts tels que les viandes rouges et le gibier, les pâtes et le risotto avec des sauces plus épicées.
Brasil

Don Guerino Réserver maintenant Teroldego ?? Haute Happy-RS 81,90

Suggestion du sommelier -Teroldego de grande personnalité, fruité et de long potentiel de garde. Elu le meilleur Teroldego brésilien dans l'année de 2012 et 2013 dans l'évaluation nationale. Décerné dans le concours international des vins du Brésil en 1014 avec la médaille d'un autre. Coloration rouge intense. Arômes d'eucalyptus, de mûre, de fruité et d'épices. En bouche, il montre une bonne intensité tannique, une bonne persistance, un arrière-goût corsé et agréable.
Brasil

Don Guerino Réserve Pinot Noir ?? Haute Happy-RS 89,90

Issu du cépage Pinot Noir, ce vin rouge a une robe rouge rubis, des arômes de vanille, de tabac, de fruits rouges et de café, et une bouche aux tanins souples et au corps moyen.
Brasil

Santa Carolina Cabernet Sauvignon Réservé ?? Vallée centrale 69,90

Sa robe est rouge bordeaux, a un arôme de fruits rouges mûrs et une saveur légère, des tanins fruités, frais et doux.
Chili

Santa Carolina Réserve Cabernet Sauvignon ?? Vallée de Colchagua 98,90

Vin rouge rubis avec des arômes de fruits rouges, d'épices, de tabac, de chocolat et de vanille. En bouche est sec, a un corps moyen, une bonne acidité, des tanins denses et une fin équilibrée.
Chili

Santa Carolina Reserve Carmenére ?? Maipo Valley 98,90

Vin rouge rubis avec des reflets violets avec des arômes de fruits noirs ?? Notes de cerise, de café et de chocolat. En bouche, c'est sec, corsé, bonne acidité en harmonie avec ses tanins ronds, finale longue et très intense.
Chili

Carmen Classic Cabernet Sauvignon ?? Vallée centrale 129,90

Appelé Value Wine par Robert Parker pour son excellent rapport qualité-prix, le savoureux Cabernet Sauvignon Classique est élaboré à partir de raisins de certains des meilleurs vignobles du Chili. Il montre une bonne tipicité dans un ensemble très équilibré et agréable, facile à aimer. Cépage: Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 7%.
Chili

Céfiro Reserva Carmenére ?? Vallée de rappel 110,00

Cefiro Carmenère est issu de la vallée de Rapel, caractérisée par la production d'excellents vins de cette variété grâce à ses conditions climatiques. Spécifiquement, cette ligne cherche la meilleure expression du terroir pour chacun de ses vins avec un sceau d'élégance et de qualité. Vin rond et concentré avec beaucoup de fruits rouges et des notes d'épices.
Chili

Benjamin Malbec ?? Nieto Senetiner ?? Mendoza 79.90

Couleur rouge intense. Arômes de fruits rouges frais, de prunes et de fleurs. En bouche, il est sec, a un corps moyen, élégant, attrayant et avec une subtile touche de vanille.
Argentine

Alamos Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira ?? Mendoza 109,90

Fermentation alcoolique des jours 12 avec des levures sélectionnées et des températures contrôlées. Maturation: Vieillissement des mois 9 en 50% de fûts de chêne français et 50% de fûts de chêne américain ?? 25% du total sont des barils neufs.
Argentine

Jacob's Creek Shiraz ?? Australie du Sud 109,90

Visuel rouge cramoisi intense. Fruits noirs mûrs avec des notes de chocolat et de cèdre. Sec, corps moyen, bonne acidité, tanins bien structurés, doux et soyeux avec une finale longue et très agréable.
Australie

Nederot Fondation Pinotage ?? Cap occidental 69,90

De couleur rubis et de réflexes violacés. Arôme de prunes mûres avec un soupçon de réglisse et d'épices de chêne clair en arrière-plan. Sec, fruité, avec des tanins souples et un arrière-goût persistant.
Afrique du sud

Fondation Nederburg Shiraz ?? Paarl 72,90

Rouge foncé Arôme de prune et de cerise avec une touche d'épice. Sec, avec des arômes de prunes mûres, de cerises et de chocolat, avec une bonne structure tannique.
Afrique du sud

Les Combelles Bordeaux ?? Univinits ?? Bordeaux 96,50

La couleur rubis intense, les arômes de fruits rouges et d'épices en bouche sont harmonieux avec des tanins fins et équilibrés.
France

Cotes du Rhone ?? Abel Pinchard ?? Côtes Du Rhône 96,50

Vin rouge rubis intense aux arômes fruités, frais et floraux. En bouche, il est sec, léger, avec des tanins très doux.
France

Beujolais Villages Rouge ?? Abel Pinchard ?? Beaujolais 121,90

Violet rouge rubis. Arôme fruité accompagné de notes florales. Sec, léger, fruité et facile à boire.
France

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard 320,00

Vin rouge rubis intense, arôme intense de fruits rouges évolués et d'épices, avec notes empireumáticas et touche florale discrète. En bouche il est sec, corsé, il a une acidité équilibrée avec des tanins ronds.
France

Cartuxa Évora Harvest ?? F. Eugénio de Almeida ?? Alentejo 298,00

Un vin de couleur granada avec un arôme évolué, en notant la présence de la variété Trincadeira mélangée avec les notes chaudes de la plaine de l'Alentejo. Bon goût, très fin, floral et plein. Ce vin, bien qu'il puisse déjà être consommé, présente un potentiel de vieillissement.
Portugal

Patte Noire Oro Tempranillo ?? Valdepeñas 78,90

Couleur rubis aux reflets violets, Arôme de fruits rouges mûrs. Il a une bonne intégration entre les fruits et le bois. En bouche il est sec avec des tanins élégants, corps léger avec une belle finition.
Espagne

Bonne ferme éolienne ?? Maison Santos Santos ?? Estrémadure 72,90

Il a une couleur grenat définie. Arômes complexes de baies sauvages mûres et notes distinctes de cannelle et de chocolat. En bouche, c'est un vin moyennement corsé avec des fruits rouges mûrs, des notes de bois élégantes et bien intégrées, une acidité et une minéralité équilibrées, un goût persistant qui évolue en confitures, grâce à l'unicité et à la maturation des cépages qui le composent.
Portugal

Les Fleurines Syrah 132,90

La syrah, présente dans la coupe la plus typique du sud de la France, est sans aucun doute l’une des variétés qui représente le mieux la région. Et cette étiquette de cépage rentable est-elle l’expression la plus classique du raisin? Les arômes de prune et de mûre fraîches acquièrent des notes de violette et de poivre noir, encore plus présentes en bouche. Son corps moyen et ses tanins juteux font de ce vin un excellent accord avec un plat français typique, le steak au poivre.
France

Zuccardi Fuzion Malbec 112,90

Argentine











Vins Blancs 750ml


Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml 69.90

Avvio a le sens ?? début ?? en italien. Ces vins se caractérisent par leur jeunesse et leur douceur. Idéal pour se détendre ou se désaltérer. Élaborés à partir de raisins de la région de Alto Feliz à Serra Gaucha, ils sont élaborés à partir de deux cépages coupés qui se complètent d'arôme et de goût.
Brésil - Serra Gaucha
Muscat et Riesling Producteur Winery Don guerino 2018 12%

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml 72.90

Don Guerino Signes Le Riesling Italico a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres, des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de melon et de fleurs blanches et un goût fin et persistant avec des notes d'agrumes. Harmonise avec les salades, le poisson et les fruits de mer en général.

Brésil - Serra Gaucha
Riesling Producteur Winery Don guerino 2019 13%

Musitaa Catarratto 750ml 132,90

Musitaa est un vin blanc frais et léger qui est facile à boire et vous offre une grande expérience gustative.
Italie - Sicilia
Catarratto Producteur Winery Musita 2017 12.5%

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

coloration jaune paille avec des reflets verdâtres, haute intensité aromatique avec des notes de fleurs blanches, de papaye et de fruits tropicaux.
Brasil

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

coloration jaune clair, vin aux agrumes et arômes floraux. En bouche il est élégant, rafraîchissant et avec une longue persistance.
Brasil

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS 72,90

Vin clair, couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. Arôme d'agrumes, de fleurs blanches, de poire et d'ananas. Bouche fine, legante, notes de fruits blancs et d'agrumes, avec une longue persistance.
Brasil

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central 72,90

Avec des arômes de fruits blancs et tropicaux, il a un palais frais et équilibré avec un bon corps.
Argentine

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel 86,90

Vert jaunâtre. Il a l'arome de melon et les fruits tropicaux avec le caractère doux d'agrume. C'est un vin de grand corps, frais, jeune et intensément fruité.
Chili

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca 139,90

Blanc fabriqué uniquement avec du chardonnay de la vallée de Maipo. La moitié des raisins est fermentée en fûts de chêne français et américain pour ajouter des notes grillées et vanillées. Puis mûrissez avec les lies pendant 7 mois, avant d'être coupé avec un autre lot, provenant des cuves inox.
Chili

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho 82,90

Couleur citronnée dorée, arômes de fleurs blanches et de fruits tropicaux. En bouche il est rafraîchissant et élégant.
Portugal

Chablis – Abel Pinchard – Chablis 229,00

Vin de paille vert vif de couleur jaune. Il a un arôme intensément fruité et minéral. En bouche, il est sec de corps moyen, a beaucoup d'acidité et est doux à la fin de la bouche.
France

Quereu Sauvignon blanc 750ml 82.90

Quereu Reserva Sauvignon Blanc, Fruité, avec des notes d'agrumes, une acidité vibrante et une longue finale, ce vin passe quatre mois sur lies fines. Une merveilleuse expérience pour votre palais de restaurant.
Chili - Vallée centrale
Sauvignon Blanc Producteur Winery Du vin 2017 13%

Orquestra Verdejo Sauvignon blanc 750ml 72.90

Les cépages Ujo Verdejo et Sauvignon Blanc sont assemblés dans ce vin de la région de Terra de Castilla. Un vin fruité, fin et propre qui préserve les caractéristiques de chaque cépage.
Espagne - Real city
Sauvignon Blanc Producteur Winery Terre de Castille 2018 12.5%

Estreia vinho verde 750 ml 65.90

C'est très aromatique, doux et harmonieux, fait pour être consommé jeune. Facile à boire, c'est un vin que l'on peut qualifier de "cosmopolite" car il s'adapte à divers moments et événements.
Portugal
2017 11.5%

Crios torrentes 750ml 98.90

Intenso, fresco e com aroma de frutas brancas, este exemplar demonstra a ótima adaptação da uva torrontés no terroir mendocino.
Argentine - Mendoza
Torrontes Producteur Winery Susana balbo 2019 13%

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2017 172.90

Au nez, il est frais, avec des arômes agréables de poire et d'agrumes. Un Chardonnay riche et élégant, avec une bonne structure et une acidité vibrante.
Argentine - Mendoza
Chardonnay Producteur Winery Tupumgato 2017 13%











Mousseux


Don Guerino Lumen Brut 119.90

Coloration jaune paille avec des reflets verdâtres, perlage persistant avec une bonne formation de couronne en mousse. Arôme avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de poire, de pomme, de pain grillé et d'épices. Bouche rafraîchissante avec des notes de blanc et d'agrumes. Longue persistance, élégante et douce.
Brasil

Don Guerino Lumen Brut Rosé 119.90

Couleur délicate et brillante de cerise, perlage persistant avec de fines bulles et certaines avec une bonne formation de mousse. Arôme avec des notes de fruits rouges, de roses et de levure. Bouche rafraîchissante, avec des notes de fruits rouges, un bon corps, une longue persistance et une fin de bouche agréable.
Brasil

Don Guerino Muscat 69,90

Couleur d'agrumes avec des reflets verdâtres, intense arôme floral et fruité.
Brasil

Don guerino muscat rosé 69,90

Couleur saumon clair, intense floral et arôme fruité. Fraîcheur équilibrée et douceur, perlage fin et persistant.
Brasil

Don gueri demi-sec 69,90

Rafraîchissant, équilibré, crémeux et avec une finale douce.
Brasil

Don Guerino Malbec Rosé 76,90

Il a la couleur de cerise, avec l'arome des fruits rouges, des roses et de la goyave. Rafraîchissant, avec une perle fine et intense, avec une mousse crémeuse et persistante.
Brasil

Mousseux don guerec prosecco 750ml 69.90

Perlage persistant, arôme floral, rafraîchissant. Coloration jaune de faible intensité, perlage persistant avec une bonne formation de couronne en mousse. Son arôme est floral, avec des notes d'amande et de fruits frais. Rafraîchissant, crémeux et persistant.
Brésil - Serra Gaucha
Producteur Winery Don guerino











Champagne


Moët & chandon brut impérial 399,00

Savoureux et fruité, fait dans un style décontracté mais très élégant. Le style qui a rendu la région célèbre. Ce champagne est bien structuré, délicat et rafraîchissant. Idéal pour les moments spéciaux

Veuve Clicquot Brut - Reims 389,90

De couleur paille, avec un bourgogne fin et intense et un arôme fin de pomme, de poire mûre, de fleurs blanches, de brioche et de rôti. En bouche il présente beaucoup d'élégance, avec une longue finale et minérale.
France











Vins Rosés 750ml


Berne Esprit Méditerranée 174,90

L’esprit de la Méditerranée n’est pas difficile à déchiffrer, deux mots suffisent: carpe diem. Et c’est exactement le sentiment que ce rosé plein de fraîcheur peut procurer. Les arômes fruités sont très généreux et séduisant, avec des framboises, des fraises et des mûres. En bouche, les fruits rencontrent leur acidité équilibrée et une longue finale, parfaits pour accompagner les longs couchers de soleil de la côte méditerranéenne, ou un bon plat de fruits de mer.
France

Casa Rivas rosé 750ml 99.90

La Casa rivas rosé a des arômes intenses et frais avec des notes de framboise et de pamplemousse. En bouche, il est doux, équilibré et rafraîchissant.
Idéalement adapté à notre climat tropical, ce sera une expérience unique pour profiter de toute sa saveur.
Chili - Vallée centrale
Cabenert Sauvignon, Syrah et Mourvédre. Producteur Winery Vallée centrale 2017 12.5%

Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central 62,90

Coloration très rosée, arômes intenses dominés par des notes fraîches très bien intégrées en bouche. Notes de fruits noirs comme la mûre et la groseille. Bouche fraîche et soyeuse avec une belle finale.
Chili

Sinais Malbec Rose – Don Guerino – Alto feliz 62,90

Coloriage saumon, notes typiques de cerise et de fraise. Équilibré, agréable et avec une fin de bouche intense.
Brasil











Vins Blancs 375ML













Vins Rouges 375ML


Recherché Cabernet Sauvignon 46,90

Des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, associés à des notes de tabac. En bouche, il a des tanins doux, un corps moyen et une bonne persistance.
Chili - Vallée centrale











Vins en coupe 180ML


Vin rouge (Voir) 21,00

Vin blanc (Voir) 21,00












Dernière modification: 2020-01-08 11: 45: 57

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