L'Entrecote de Paris Brasília


	

 	




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La France a deux formules secrètes célèbres. L'une est la potion Panoramix qui a donné une force surhumaine à l'irréductible Astérix et Obélix. L'autre est la recette de sauce qui garnit la fameuse entrecôte des célèbres restaurants connus de tous les parisiens, que nous apportons désormais à Brasilia. 

Tout ce que vous saurez, c'est que la sauce prend 21 ingrédients, passe par 4 cuissons et sa préparation prend 36 heures. L'entrecôte est le seul plat de notre menu. Après tout, avec un si bon plat, qui a besoin des autres? Il vous suffit de choisir le lieu de viande, la boisson et terminer par un délicieux dessert. Le reste part avec nous.

 
 

 

 
 









Billets

Couvert Classique

(Toast, beurre aux herbes, pâtés du jour)
25,00







Salades et quiches

Les quiches sont accompagnés de feuilles de mesclun, tomates raisins, les noix et sauce Dijon base de moutarde et yogourt

Salade Saison

(Mix laisse, fromage buchete, couscous, les carottes, les tomates, les noix et les fruits de saison)
65,00

Quiche aux poireaux

49,00

Quiche aux épinards et gorgonzola

49,00

Quiche Lorraine

(Gruyère, Oignon et Bacon)
49,00







Entrecôte

Entrecôte servi avec des frites à volonté et la salade classique avec des noix et sauce à la moutarde de Dijon en entrée. *

entrecôte spéciale

(220 / 230g) in natura. Prix ​​du salon
89,00

Entrecôte Classique

(180 / 190g) dans la nature. Prix ​​Hall.
82,00

Entrecôte Exécutive

(150 / 160g) dans la nature. Prix ​​Hall.
75,00

Entrecôte Des Nourrissons

(100 / 110g) dans la nature. Prix ​​Hall.
69,00

Bifteck Baguette

59,00







DESSERTS

Brownies au Chocolat Noir et Noix

(Brownie au chocolat belge avec des noix et de la crème glacée à la vanille)
30,00

Gâteau au fromage avec Sirop Fruits Rouges

30,00

Crème Brulée

30,00

Crème caramel

(Spécial pudding français)
28,00

Fruits de Saison

22,00

Marquise au Chocolat Belge

30,00

Mille-Feuilles Eiffel Dulce de Leche

33,00

Petit Gateau chocolat avec crème glacée

32,00

Petit Gateau de crème glacée de goyave avec Tapioca

32,00

Profiteroles à la crème glacée et le sirop de Chocolat Belge

29,00

Surprise au Chocolat

32,00

Tarte Tatin avec glace à la vanille

30,00







Rouge Vins France

Rendez-Vous Premier - Merlot/Cab.Sauvignon - Les Producteurs Réunis (Languedoc Roussillon)

159,00

La Vieille Ferme - Grenache/Syrah - Perrin Et Fils (Orange)

169,00

Grand Bateau Rouge - Merlot/Cabernet Sauvignon - Beychevelle (Bordeaux)

240,00

Clarendelle by Haut-Brion - Merlot/Cab.Sauvignon - Domaine Clarence Dillon (Bordeaux)

328,00







Rouge Vins Italie

Chianti Riserva DOCG - Sangiovese - Bonacchi (Toscana)

188,00

Le Maestrelle - Sangiovese/Merlot/Syrah - Antinori (Toscana)

195,00

Centine IGT - Sangiovese/Cab.Sauvignon - Castello Banfi (Toscana)

235,00

Villa Antinori Rosso - Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot - Antinori (Toscana)

329,00







Rouge Vins Espagne

Borsao Seleccion - Garnacha - Bodegas Borsao (Campo de Borja)

149,00

Marqués de Tomares Crianza - Tempranillo - Marqués de Tomares (Rioja)

155,00

Valdehermoso Joven - Tempranillo - Bodegas Valderiz (Ribera del Duero)

179,00

Valdehermoso Crianza - Tempranillo - Bodegas Valderiz (Ribera del Duero)

260,00







Rouge Vins du Portugal

Materia Tinto - Touriga Nacional/Trincadeira - Vinícola Materia (Alentejo)

99,00

Reguengos Reserva - Blend - Carmin (Alentejo)

129,00

Quinta do Monte Travesso - Touriga Nacional - Quinta do Monte (Douro)

139,00

Monte do Carrapatelo - Blend - Luis Duarte Vinhos (Alentejo)

135,00

Maria Mansa - Tinta Roriz/Touriga Nacional - Quinta do Noval (Douro)

170,00

Papa Figos - Touriga Nacional - Casa Ferreirinha (Douro)

189,00

Cedro do Noval - Syrah/Touriga Franca (Douro)

198,00

Cartuxa Colheita - Trincadeira/Aragonez - Fund. Eugênio Almeida (Alentejo)

299,00







Vins rouges Vins Argentine

Altosur - Malbec - Finca Sophenia (Mendoza)

149,00

Alamos - Malbec - Catena Zapata (Mendoza)

149,00

Altos Las Hormigas Clasico - Malbec - Altos Las Hormigas (Mendoza)

169,00

Aniello 006 - Pinot Noir - Bodega Aniello (Patagonia)

210,00

Sophenia Estate - Malbec - Finca Sophenia (Mendoza)

199,00

Alpasión Grand - Malbec - Bodega Alpasión (Mendoza)

229,00

Catena - Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza)

230,00

D.V. Catena - Cab. Sauvignon/Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza)

235,00

Angelica Zapata - Cabernet Franc - Bodega Catena Zapata (Mendoza)

299,00

Angelica Zapata - Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza)

465,00







Vins teints Chili

Petirrojo Reserva - Cab. Sauvignon - Viña Bisquertt (Vale do Colchagua)

120,00

Errazuriz 1870 - Carmenère - Errazuriz (Vale do Aconcagua)

125,00

Carmen Insigne - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua)

129,00

Armador - Carmenère - Odfjell (Vale Central)

149,00

La Joya Gran Reserva - Syrah - Viñas Bisquertt (Colchagua)

169,00

Carmen Reserva - Cabernet Sauvignon - Viña Carmen (Vale do Colchagua)

175,00

Montes Twins - Cabernet Sauvignon/Malbec - Viña Montes (Vale do Colchagua)

175,00

Marques de Casa Concha - Cab.Sauvignon - Conha Y Toro (Vale do Maipo)

188,00

Boya - Syrah - Garcés SilvaVineyards (Vale do Leyda)

199,00

Montes Alpha - Carmenère - Viña Montes (Vale do Colchagua)

270,00

Carmen Gran Reserva - Syrah - Viña Carmen (Vale do Apalta)

288,00







Vins Rouges Uruguay

Garzón Corte - Tannat - Bodega Garzón (Maldonado)

189,00

Garzón Reserve - Tannat - Bodega Garzon (Maldonado)

219,00







Vins Tinto Brésil

Fausto - Tannat - Pizzato (Serra Gaúcha)

110,00
-
-

Casa Valduga Terroir - Cabernet Sauvignon (Campagne)

135,00
-
-

Pizzato Reserva - Merlot - Pizzato (Vallée des Vignobles)

169,00
-
-

Concentus Gran Reserva - Merlot / Tannat / Cab.Sauvignon - Pizzato (Vale dos Vinhedos)

215,00
-
-







Rouge Vins demi-bouteille

Clarendelle by Haut-Brion - Merlot/Cab.Sauvignon - Domaine Clarence Dillon (Bordeaux - França)

199,00

Montes Alpha - Cabernet Sauvignon - Viña Montes (Vale do Colchagua - Chile)

190,00

Villa Antinori Rosso - Sangiovese/Cab.Sauvignon/Merlot - Antinori (Toscana - Itália)

165,00

Catena - Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza - Argentina)

125,00

Grand Bateau Rouge - Merlot/Cabernet Sauvignon - Beychevelle (Bordeaux - França)

125,00

Alamos - Malbec - Catena Zapata (Mendoza-Argentina)

99,00

La Veille Ferme - Grenache/Syrah - Perrin et Fils (Orange - França)

89,00

Petirrojo Reserva - Cab. Sauvignon - Viña Bisquertt (Vale do Colchagua - Chile)

79,00

Carmen Insigne - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua - Chile)

69,00







Coupe vins teints

Petirrojo Reserva - Cabernet Sauvignon - Viña Bisquertt (Vale do Colchagua - Chile)

65,00

Alamos - Malbec - Catena Zapata (Mendoza-Argentina)

59,00

Fausto - Tannat - Pizzato (Serra Gaúcha - Brasil)

50,00







Les vins blancs

Rendez-Vous Premier - Sauvignon Blanc - Les Producteurs Reunis (Languedoc)

-
-
159

Garzón Estate - Pinot Grigio - Garzón (La Barra - Uruguai)

-
-
159

Valduga Terroir - Chardonnay - Casa Valduga (Vale dos Vinhedos-Brasil)

-
-
135

Carmen Insigne - Sauvignon Blanc - Viña Carmen (Vale do Colchagua - Chile)

-
-
119

Adoraz - Alvarinho - Quinta de Alderiz (Vinho Verde - Portugal)

-
-
110

Yagan Clásico - Sauvignon Blanc - Yagan (Chile)

-
-
89







Les vins rosés

Rendez-Vous Premier - Rosé (Languedoc - França)

-
-
149

Real Cia. de Vinhos - Rosé (Castilha - Espanha)

-
-
125

Crios - Malbec Rosé - Susana Balbo Wines (Mendoza - Argentina)

-
-
119

Adobe Reserva - Rosé - Emiliana Vineyards (Valle do Rapel - Chile)

-
-
110







Champagne et vins mousseux

Casa Valduga 130 - Brut (Brasil)

-
199

Bernardi Jacur - Brut (Itália)

-
169

Casa Valduga Premivm - Moscatel (Brasil)

-
149

Casa Perini Método Tradicional - Brut (Brasil)

-
129

Casa Valduga Arte - Brut Rosé (Brasil)

-
110

Casa Valduga Arte - Demi-Sec (Brasil)

-
110

Casa Perini Lótus Rosé - Extra Brut (Brasil)

-
110







Vins de Porto

Grahams Fine - Tawny

24

Grahams Fine - Ruby

24







bières

Baden Baden - Brasil - Pilsen

600
38,00

Stella Artois 600ml - Brasil - Pilsen

600
25,00

Cerpa Export - Brasil - Pilsen

350
19,00

Corona Extra - México - Pilsen

330
16,00

Heineken - Brasil - Lager

330
16,00

Eisenbahn - Brasil - Pilsen

355
15,00

Stella Artois - Brasil - Pilsen

330
14,00







Caipirinhas spécial

Caipirosca importés

(Absolut)
30,00

Caipirosca national

(Smirnoff)
27,00

Caipirinha classique

(Seleta - Salinas)
24,00







Boissons L'Entrecôte de Paris

Clericot

(Vin blanc, Cointreau, brandy et de fruits)
85,00

Champagne Paris

(Mousseux, Limoncello, Pravda et Cramberry)
34,00

La Passion

(Absolut, fruit de la passion, menthe, fraise et jus de citron de Sicile)
32,00

sicilienne

(Pravda, Cointreau, citron, confiture de fruits rouges et cramberry)
34,00

Spritz Aperol

(Aperol, vin mousseux et Cointreau)
28,00







Boissons classiques

Apple Martini

-
26

Belini

-
23

Cosmopolitan

-
27

Cozumel

-
26

Kir Royal

-
26

Margarita

-
27

Mojito

-
26

Negroni

-
28







Whisky

Johnnie Walker Black Label

30,00

Johnnie Walker Red Label

24,00

Jack Daniel’s

24,00







Gin

Tanqueray Ten

37,00

Tanqueray

29,00







Spiritueux

43 Espanha

24,00

Cointreau

24,00

Limoncello

26,00







Boissons et Jus

Água de Côco (335ml)

13,00

Água Nacional (300ml)

8,50

Água Perrier (330ml)

18,00

Água Panna (500ml)

22,00

Água San Pelegrino (500ml)

22,00

Ice Tea (limão/pessego)

7,80

Refrigerantes (lata)

8,50

Red Bull (Regular)

16,00

Red Bull (Sugar Free)

16,00

Suco Natural (Jarra)

22,00

Suco de Tomate Temperado

19,00

Suco de Uva Integral (250ml)

17,00







Boissons Chaudes

Expresso

8,90

Infusion Monnaie

9,00







Dernière modification: 2023-08-30 20: 57: 42

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ASA SUL
BRASÍLIA - DF

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