Les descendants des Italiens et Allemands, la famille Andreis ont cherché dans son histoire, recettes de plats qui donnent une continuité à ces deux décennies culinaires traditionnelles. Avec une inspiration, il était facile de créer des environnements uniques tels que Nonno Mio et la grande maison Nonno.

L'anneau distinctif de Nonno est partout. Étant donné que les recettes préparées avec un soupçon plus de saveur à l'environnement bien situé. Même en tenant compte de ses deux adresses différentes caractéristiques à ses clients, en fonction du temps à fraternisé, toutes les chambres ont une chose en commun. Et peut-être juste le goût.

histoire 35 ans, au service traditionnel Galeto Primo Canto, un grand et complet Menu à la carte et affiliée à l'Association des bon souvenir de restaurants.

le chef Cassiano Melo commande la délicieuse cuisine à la carte, où tous les plats sont fraîchement préparés à une meilleure perception des saveurs et des arômes. Formé à l'école de la gastronomie Aires Scavone (Egas), le chef est dans les affaires depuis 17 ans, qui sont tous en Nonno Mio.

Afin de tenir à jour, et apporter de plus en plus de nouvelles pour nos clients, Cassiano a fait plusieurs cours, tels que la cuisson à SENAC. De plus, il a eu l'occasion de participer à plusieurs travaux avec des chefs renommés tels que Luigi Tartari, Rodrigo Oliveira, Manu Buffara, Rolando Vilard et Henrique Fogaça.

A récemment été élu meilleur chef sur la pelouse Food Festival, et finaliste parmi les candidats professionnels 30 Master Chef, première édition (2016).

Adepte d'un style de cuisine qui mélange classique et contemporain, avec une touche de cuisine italienne, notre chef espère apporter à nos clients une expérience culinaire incroyable.