Oficina do Sabor








Oficina do Sabor


Ouvert en 1992 par le chef César Santos, le restaurant Oficina do Sabor est considéré comme l'un des meilleurs du Brésil. Au fil des ans, la maison s'est imposée comme le lieu idéal pour ceux qui veulent déguster des plats de la cuisine de Pernambuco, préparés avec beaucoup de créativité et de sophistication.

Le menu donne également de la place aux palais les plus traditionnels dans des recettes comme le gratin de manioc au bœuf séché, le poulpe en sauce épicée, les crevettes aux herbes du nord-est et le poisson en sauce aux fruits de la passion. Grâce à l'audace et à l'originalité de sa cuisine, il a une clientèle très diversifiée. Entrepreneurs, journalistes, annonceurs, artistes et touristes font le profil des visiteurs. L'art populaire de Pernambuco, quant à lui, donne le ton pour la décoration de la maison, valorisant les tableaux, les pièces et l'artisanat local. Même les nappes sont fabriquées et peintes à la main par des artistes locaux. Pernambucanidade imprègne l'ensemble du projet du restaurant, qui a une capacité de 90 à 130 personnes. Les terrasses sont une attraction à part, car de là, vous pouvez voir toute la beauté de Recife et Olinda.

La cuisine est exposée, permettant aux clients de suivre la préparation des plats, réalisés par César Santos et son équipe. Oficina do Sabor est situé dans la ville haute d'Olinda, au 335 de la rue do Amparo.




CHEF CÉSAR SANTOS

Aujourd'hui, César Santos occupe une place de choix sur la scène gastronomique nationale et internationale. César a débuté sa carrière à 23 ans, en tant qu'étudiant dans le cursus hôtelier. Simultanément, il a commencé à travailler dans des bars et des restaurants en tant que deuxième chef, mais a rapidement commencé à travailler avec son propre service de buffet, proposant des dîners à la maison.

Le restaurant Oficina do Sabor paraissait petit en 1992, mais a surpris tous les palais avec ses recettes exotiques qui ont apporté de nouvelles saveurs à la cuisine de Pernambuco. Le secret était au moins innovant: le mélange de fruits de mer avec des fruits et des herbes. En raison de la créativité de sa cuisine, la maison fait maintenant partie de l'Associação da Restaurants da Boa Lembrança, un arrêt obligatoire pour les visiteurs arrivant dans la ville.

Grâce à son talent, César a remporté plusieurs prix, comme celui de Recife Sabor, promu par ABRASEL - PE pendant trois années consécutives. En 98 et 99, il a été classé parmi les 12 finalistes de Nestlé Toque D'or. Toujours en 99, il a pris de l'importance parmi les principaux concurrents du Chef Talento Sadia, édition nationale, obtenant la première place.

César a également participé à plusieurs festivals gastronomiques, dans diverses parties du monde. Ce n'est pas pour rien que le magazine Veja a choisi Oficina do Sabor comme le deuxième meilleur restaurant de Pernambuco et la meilleure maison régionale de l'état. Actuellement, César est administrateur chez ABRASEL - PE; président de l'Associação da Restaurante da Boa Lembrança et également directeur dans le nord / nord-est de l'Association brésilienne de haute cuisine (Abaga).

 

Menu Saint Valentin 2021

Menu Couple Non Harmonisé - R$ 358,00

(Accueil + 2 Entrées + 2 Plats* + 1 Dessert)

.

Menu Couple Harmonisé - R$ 398,00

(Accueil + 2 Entrées + 2 Plats* + 1 Dessert + Cava Don Roman Brut)

*À l'exception de Jerimum qui dessert deux personnes


MENU COUPLE NON HARMONISÉ     358,00

BIENVENUE:

MENU TIC TAC DU COEUR

Canapé de saumon fumé avec œuf de caille | Crevettes Caldinho | pâté de foie

CONTRIBUTION:

POUR VOUS CONQUÉRIR

Crevettes enrobées de bacon grillées au beurre aux herbes, accompagnées d'une salade de haricots verts et de chou rouge en sauce vinaigrette

OU

REVE DE SON BAISER

Poire au vin avec jambon de Parme et un mélange de feuilles, melon, fraise, fromage Prima Donna et noix, avec sauce au citron et aux agrumes

OU

AVEC TOI JE VAIS

Tartare de saumon aux câpres, citron de Sicile, roquette et fromage à la crème, sauce aux fruits de la passion

PRINCIPALE:

YO JE VEUX TE RENCONTRE

Jerimum farci de crevettes à la noix de coco et sauce aux fruits de la passion et fini avec du fromage blanc, accompagné de riz aux noix (CHAIRY FOR DEUX PERSONNES)

OU

MILLE POÉSIE

Filet d'agneau sauce aux épices au miel de canne à sucre, accompagné de fromage de chèvre Ravioli aux épinards et légumes sautés

OU

POUR VOUS CONQUÉRIR

Filet mignon impliqué dans un mélange de champignons et enrobé de pâte feuilletée, dans une sauce au foie gras, accompagné de pomme verte et pommes de terre à la moutarde de Dijon en grains et paprika fumé

OU

RÊVER DE VOTRE BAISER

Homard sur feuille de chou grillé en sauce au beurre avec tranches d'ail, câpres, tomates séchées et herbes, accompagné de couscous marocain et riz brie crémeux

LE DESSERT:

LIRE LES LÈVRES EST SI DOUCE

Coeur de diamant en chocolat noir belge, fourré de ganache au fromage à la crème, parfumé au zeste de citron sicilien et à la confiture de fraise - Par le chef Adriana Arregui

.    
Ou
MENU COUPLE HARMONISE - CAVA DON ROMAN BRUT     398,00

BIENVENUE:

MENU TIC TAC DU COEUR

Canapé de saumon fumé avec œuf de caille | Crevettes Caldinho | pâté de foie

CONTRIBUTION:

POUR VOUS CONQUÉRIR

Crevettes enrobées de bacon grillées au beurre aux herbes, accompagnées d'une salade de haricots verts et de chou rouge en sauce vinaigrette

OU

REVE DE SON BAISER

Poire au vin avec jambon de Parme et un mélange de feuilles, melon, fraise, fromage Prima Donna et noix, avec sauce au citron et aux agrumes

OU

AVEC TOI JE VAIS

Tartare de saumon aux câpres, citron de Sicile, roquette et fromage à la crème, sauce aux fruits de la passion

PRINCIPALE:

YO JE VEUX TE RENCONTRE

Jerimum farci de crevettes à la noix de coco et sauce aux fruits de la passion et fini avec du fromage à la crème, accompagné de riz aux noix (PLAT POUR DEUX PERSONNES

OU

MILLE POÉSIE

Filet d'agneau sauce aux épices au miel de canne à sucre, accompagné de ravioles de chèvre aux épinards et légumes sautés

OU

POUR VOUS CONQUÉRIR

Filet mignon impliqué dans un mélange de champignons et enrobé de pâte feuilletée, dans une sauce au foie gras, accompagné de pomme verte et pommes de terre à la moutarde de Dijon en grains et paprika fumé

OU

RÊVER DE VOTRE BAISER

Homard sur feuille de chou grillé dans une sauce au beurre avec des tranches d'ail, des câpres et des tomates séchées et des herbes, accompagné de couscous marocain et de riz brie crémeux

LE DESSERT:

LIRE LES LÈVRES EST SI DOUCE

Coeur de diamant en chocolat noir belge, fourré de ganache au fromage à la crème, parfumé au zeste de citron sicilien et à la confiture de fraise - Par le chef Adriana Arregui

Suggestion de vin
corbeaux     78,00
Primitif | rouge
corbeaux     78,00
Pinot Grigio | blanc

Accueil

Couvert     42,00

Pâté d'aubergine, sauté aigre-doux à la pomme, bouillon du jour, fromage présure coupé en dés, beurre, terrine de foie de poulet, boulette de feijoada, pâte de viande Sol, carottes en fines tranches, assaisonnées et grillées

Les Entrées

Mix du chef     62,00

Filet d'aiguille, fromage blanc en grains, boulette de charque, boulette de morue, gratin de moules, pâte d'aubergine, risoles au provolone, caldinho do dia et pain grillé

 
Crevettes d'été     52,00

Crevettes marinées au jus de citron et gingembre, assaisonnées d'oignon rouge et coriandre, accompagnées de chips de manioc.

Pastel clair     46,00

Pâte de crevettes avec fromage au beurre et beurre d'une bouteille assaisonnée d'herbes du nord-est - 2 unités

 
Maquereau     48,00

Maquereau blanc en dés, mariné dans du jus de citron et d'orange, assaisonné d'oignon rouge, de poivron et de coriandre. Accompagné de Macaxeira Chips

Tartare de saumon Mara     42,00

Tartare de saumon sauce aux câpres, citron, fromage à la crème et sauce aux fruits de la passion, servi avec pommes de terre à la paille et pain grillé

Tartare au soleil     38,00

Filet de bœuf haché au bout du couteau, mariné au jus de citron, trois types de moutarde, huile d'olive, odeur verte et fromage présure, servi avec du pain grillé

Poitrine de Siri     57,00

Viande Siri au lait de coco au parfum vert et farofa

Poudre dans le plat     70,00

Tranches de poulpe dans une sauce aux câpres et olives vertes et rôties

Bon Riddance     52,00

Fromage Coalho avec mélange de poivrons séchés

Fromage présure du nord-est     38,00

Fromage Coalho Frit aux Herbes Fraîches (Menthe et Basilic)

Fromage présure à l'ail et à l'huile     38,00

Fromage présure frit avec des tranches d'ail

Fromage d'été frais     58,00

Fromage Coalho frit, farci de pâté d'aubergines dans une sauce moutarde et herbes, servi avec laitue et pain grillé

Sertão's Sun Meat     62,00

Boeuf en bandes avec des bâtons de macaxeira frits

Risoles Provolone     36,00

Risoles farcies au Provolone - 8 unités

Biscuit aux champignons avec Macaxeira     42,00

Charque Dumpling avec Macaxeira - 8 unités

Cod gâteau     52,00

Gâteau à la morue - 8 unités

Crevettes ail et l'huile     142,00

Crevettes ail et l'huile

Saucisse Matuta     52,00

Saucisse de porc frite artisanale, accompagnée de farine et d'odeur verte

Carpaccio sauce moutarde aux tomates séchées     48,00

Carpaccio de boeuf sauce moutarde aux tomates séchées

Moules gratinées     56,00

Moules dans les herbes dans la sauce tomate sèche et gratins au fromage parmesan

Les Salades

Pour 2 personnes


Salad Office     52,00

Mélange de feuilles fraîches, olives, présure, oignon violet en lanières, concombre, carotte, chou et radis râpé

Salade de 4 Cantos     56,00

Mélange de feuilles fraîches, tomates cerises et noix de cajou, avec sauce au fromage Gorgonzola

Salade verte et jaune     48,00

Mélange de feuilles fraîches, fromage présure, mangue et noix de cajou avec sauce mayonnaise aux herbes

Salade de mer     108,00

Mélange de feuilles fraîches, carottes râpées, olives noires, crevettes, poulpe et anneaux de calamars panés

Salto do Sertão     56,00

Mélange de feuilles fraîches, haricots verts, viande du soleil, fromage blanc en dés, assaisonné avec une odeur verte

Salade de morue chaude     86,00

Morue râpée, pomme de terre anglaise, olives, pois chiches, persil et tomates cerises

Specialités

Pour 2 personnes

Tous les jerimuns sont finis avec du caillé et accompagnés de riz


Jerimum Frevoé     196,00

Jerimum farci aux crevettes et homard en sauce aux fruits de la passion, accompagné de riz coco

Jerimum MaraManga     168,00

Jerimum farci de crevettes et de merlu jaune coupé en dés dans une sauce aux fruits de la passion et à la mangue, accompagné de riz aux marrons

Jerimum Maracoco     174,00

Jerimum farci aux crevettes sauce aux fruits de la passion et noix de coco, accompagné de riz au calmar

 
Jerimum Pitanga aux années 100 de Gilberto Freyre     178,00

Jerimum farci aux crevettes dans une sauce pitanga, accompagné de riz aux épinards

Homard Jerimum à la mangue     198,00

Jerimum farci de homard à la sauce mangue, accompagné de riz au curry

Homard Jerimum à la noix de coco     198,00

Jerimum farci de homard à la sauce coco, accompagné de riz assaisonné

Crevettes Jerimum à la Mangue     168,00

Jerimum farci aux crevettes sauce mangue, accompagné de riz au curry

Crevettes Jerimum à la Noix de Coco     168,00

Jerimum farci aux crevettes sauce coco, accompagné de riz assaisonné

Crevettes Jerimum aux fruits de la passion     171,00

Jerimum farci aux crevettes sauce aux fruits de la passion, accompagné de riz au curry

Crevettes Jerimum et calamars à la noix de coco     168,00

Jerimum farci aux crevettes et anneaux de calamars à la sauce coco, accompagné de riz assaisonné

Jerimum Poulpe à la Noix de Coco     172,00

Jerimum farci de poulpe à la sauce coco, accompagné de riz assaisonné

Jerimum Charque ao Coco     98,00

Jerimum farci de bœuf séché à la sauce coco, accompagné de riz assaisonné

Morue Jerimum à la noix de coco     122,00

Jerimum farci de morue en dés à la sauce coco, accompagné de riz assaisonné

Jerimum avec saucisse Matuta     98,00

Jerimum farci de saucisse de porc artisanale, frit avec une odeur verte, accompagné de riz assaisonné

Jerimum au poulet     83,00

Jerimum farci de poulet en dés, accompagné de riz assaisonné

Poisson Jerimum à la noix de coco     102,00

Jerimum farci de merlu jaune coupé en dés dans une sauce à la noix de coco, accompagné de riz assaisonné

Légumes Jerimum à la noix de coco     88,00

Jerimum farci de légumes à la sauce coco, accompagné de riz assaisonné

volaille

Pour 2 personnes


Poulet tropical     72,00

Poulet en dés avec jus d'orange et ananas, accompagné de riz assaisonné et de pommes de terre bouillies

Poitrine de poulet natto     68,00

Poitrine de poulet grillée accompagnée de riz assaisonné, de présure et de pommes de terre sautées au beurre

viande

Pour 2 personnes


Carré Marindo     138,00

Carré d'agneau sauce tamarin, accompagné d'une longue purée de banane et de riz aux marrons

Séchée à la façon du chef     108,00

Bœuf séché frit, accompagné de purée de manioc, Jerimum farofa et parfum vert

La viande solaire de Pernambuco     132,00

Filet de boeuf en bouteille beurre et oignon rouge, accompagné de purée de manioc, Jerimum farofa et parfum vert

Filet avec sauce maison     128,00

Filet mignon à la sauce Madère, accompagné de riz assaisonné et pommes de terre sautées au beurre

Poissons

Pour 2 personnes


Poisson et crevettes à l'accent de Pernambucano     162,00

Filet de merlu jaune et crevettes sauce coco, accompagné de riz assaisonné et pommes de terre sautées au beurre

Bactérie Qualimar     152,00

Longe de morue sauce coco et coriandre, accompagnée de riz assaisonné et pommes de terre sautées au beurre

Poisson aux herbes fraîches     138,00

Filet de merlu jaune sauce aux herbes fraîches, accompagné de riz assaisonné et pommes de terre sautées au beurre

Filet de poisson au gingembre     138,00

Filet de merlu jaune sauce au gingembre, accompagné de riz assaisonné et pommes de terre sautées au beurre

Les Pâtes

Choix: Fettuccine - spaghetti (plat individuel)


Aux mers     99,00

Crevettes et poulpe à la sauce tomate à l'ail et l'oignon

À Trevi     88,00

Crevettes sautées à l'huile d'olive et beurre aux herbes fraîches

Végétarien     78,00

Mélange de champignons tirés dans de l'huile végétale

Fruits de mer

INDIVIDUEL
 
Crevettes Senhora do Amparo     108,00

Crevettes sauce aux fruits de la passion, moutarde et gingembre aux fruits grillés, accompagnées de xerém et farofa aux arachides)

Crevettes à Forró     98,00

Crevettes au fruit de la passion et sauce mangue, parfumées au lait de coco, accompagnées de riz châtaigne et coco brûlé

Crevette à Chitão     98,00

Crevettes et riz cuits au lait de coco et jus de mangue, assaisonnés de curry et garnis de présure

Tico-Tico     106,00

Crevettes et poulpe en sauce noix de coco et gingembre, accompagnés de riz aux noix de cajou

POUR DEUX PERSONNES
 
Baião de Dois immergé dans la côte de Pernambuco     198,00

Crevettes, homard, poisson et poulpe, effiloché au lait de coco avec riz, haricots verts et fromage présure

Tamarin Shrimp     158,00

Crevettes à la sauce au tamarin, servies avec une longue purée de banane et riz à la noix de coco

Crevettes Eça de Queiroz     166,00

Crevettes à l'huile et au beurre, accompagnées de riz à la morue et de légumes cuits

Crevettes Mangroves     164,00

Crevettes parfumées sauce pistache, raisins secs et noix de cajou, accompagnées de riz à la morue

crevette à la noix de coco     158,00

Crevettes sauce coco accompagnées de riz assaisonné et pommes de terre sautées au beurre

Crevettes aux Herbes     156,00

Crevettes sautées aux herbes fraîches, accompagnées de riz et pommes de terre sautées au beurre

Crevettes au gingembre     158,00

Crevettes à la sauce au gingembre, accompagnées de riz assaisonné et pommes de terre sautées au beurre

Crevettes aux fruits de la passion     158,00

Crevettes sauce aux fruits de la passion, accompagnées de riz et pommes de terre sautées au beurre

Poudre poussiéreuse     152,00

Poulpe à la crème sure, caillé et poivrons colorés, accompagné de riz assaisonné et pommes de terre sautées au beurre

Riz au poulpe au curry     134,00

Assaisonnement de riz au poulpe au curry

Garnitures

Haricots verts

    18,00

Pâtes | à la sauce blanche, à la sauce de Tomate ou au Beurre

    19,00

Légumes sautés

    26,00

Pommes de terre sautées au beurre

    18,00

Farofa d'oeufs avec de la carotte

    19,00

farofa Jerimum

    14,00

Macaxeiras frits

    24,00

Frites

    18,00

purée Macaxeira

    24,00

Purée de banane longue

    26,00

Riz spécial (choix: morue / châtaigne / calmars / épinards)

    26,00

Menu enfant

Filé Baby     38,00

Découpés en dés à la sauce en bois avec du riz, des haricots verts et des frites

Poulet au lait     32,00

Poulet rôti au spaghetti à la sauce tomate

Nid de poisson     35,00

Poisson cubé au riz et frites

Bon rappel Remplacer 2021

 
Alceu Tropicana     118,00

Filet de merlu jaune et crevettes grillées à la sauce gingembre et mangues coupées en dés, accompagnés d'une longue purée de banane et de riz aux noix de cajou

Tabletop

Flavours de Pernambuco     38,00

Gâteau roulé, gâteau Souza Leão, chapeau haut de forme, Baba de Moça et crème glacée à la noix de coco

Gâteau Agrestino    

Gâteau moelleux au chocolat avec dulce de mousse crémeux et glace à la vanille

Baba de Moça avec Quero Mais Neguinho     28,00

Bonbon vert à la noix de coco avec glace à la noix de coco, biscuits à la gomme, noix de coco noire et chantilly

Cartwheel à l'Engenho Massangana     21,00

Hommage aux années 150 de Joaquim Nabuco. Banana Frita gratinée au fromage Beurre, miel sucré et saupoudré de sucre et de poudre de cannelle

Tarte au chocolat chaud     28,00

Tarte au chocolat chaud avec glace à la vanille et sauce au chocolat

Marmini     22,00
Dulce de leche crémeux aux fraises au sirop, crème au chocolat blanc, chantilly et farine à gâteau à la vanille
Chapeau haut de forme du Sertão     20,00

Raisins de cajou frits, fromage au beurre, cannelle et sucre, accompagnés de glace à la noix de coco

Bolo Souza Leão     23,00

Bolo Souza Lion au sirop de café

Pouding au lait     20,00

Condensée pouding au lait

Roll cake     19,00

Gâteau roulé en tranches avec glace à la vanille

Pavê de Goiaba     23,00

Biscuit au champagne avec couche de dulce de leche et crème de goyave

Gâteau au chocolat     24,00

Biscuit gaufrette au chocolat avec couche de dulce de leche et crème au chocolat

Miel au miel Engenho     16,00

Fromage Coalho Frit au Miel Engenho

Bols de fruits     18,00

Mélange de fruits de saison avec glace à la vanille

Mousse au chocolat     24,00

Menu Personnalité

Menu exclusif conçu pour vous, client Itaú Personnalité, au prix unique de 110,00 R $ * | * Cet avantage n'est valable que pour les paiements par carte de débit ou de crédit Personnalité.


Menu Personnalité - Option 01 (Individuel)     110,00

Bienvenue

Fromage Coalho Frit aux Herbes, Dumpling Charque et Caldinho do Dia

entrée

Tartar ao Sol - Filet de bœuf haché à la pointe du couteau, mariné au jus de citron, trois types de moutarde, huile d'olive, odeur verte et fromage présure, servi avec du pain grillé

Directeur (Principal)

Crevettes au Forró - Crevettes à la sauce aux fruits de la passion et à la mangue, parfumées au lait de coco, servies avec riz aux marrons et noix de coco brûlée

Tabletop

Marminino - Dulce de Leche crémeux aux fraises au sirop, crème au chocolat blanc, crème fouettée et farine à gâteau à la vanille

Menu Personnalité - Option 02 (Individuel)     110,00

Bienvenue

Pâté d'aubergines aux chips de manioc, jerimum aigre-doux sauté aux pommes et carottes en tranches assaisonnées

entrée

Salade verte et jaune - Mélange de feuilles, de noix de cajou, de cerise, de mangue et de présure

Directeur (Principal)

Mélange de champignons effiloché à l'huile d'herbes, servi avec pâtes Grano Duro

Tabletop

Fruit Bowl - Bol de fruits frais avec glace à la vanille et confiture de fraises

Divers

Thé glacé au lion     4,90
Thé glacé à la pêche
Réfrigérant     7,50
Eau Minérale     6,50
Eau de coco | Cup     7,50
Eau de coco | Jar     18,00
1 litre
Jus de fruits | Cup     8,00
Jus de fruits | Jar     19,00
1 litre
Jus d'été     10,00
Acérola, orange, eau de coco et gingembre

Amuse-gueule

Vodka Skky     10,00
National
Absolut Vodka     20,00
Importé
Absolut Elyx Vodka     22,00
Importé
Vodka Belvedere     24,00
Importé
Havana Club - années 3     11,00
Havana Club - années 7     24,00
Lettre blanche de Montilla     8,00
Montilla Cristal     9,00
Montilla Limão     9,00
Tequila José Coervo Vieilli     17,00
Tequila José Coervo Classic     16,00
Gin Gordon     19,00
Tanqueray gin     19,00
Gin Seagrams     11,00
Gin Bulldog     20,00
Gin Beefeater     21,00
Brandy de pomme     10,00
Cognac Remy Martin     33,00
Malibu     17,00
Fernet Branca     14,00
Martini     9,00
Campari     11,00
Boisson énergétique     11,00

Cocktails

Allongé     10,50

Boisson sans alcool à base de fruits de saison, eau de coco et glace

Caipirissima | Lettre blanche     16,00

Boisson à base de Tahiti Lime, carte de rhum, sucre et glace

Caipirinha | Pitú     14,00

Boisson traditionnelle à base de Pitú cachaça, citron de Tahiti, sucre et glace

Caipirosca | Skky     16,00

Boisson à base de vodka Skky, citron de Tahiti, sucre et glace

Caipirosca | Absolut     24,00

Boisson à base de vodka Absolut, citron de Tahiti, sucre et glace

Caipifruta | Pitú     16,00

Boisson à base de cachaça Pitú, mélange de fruits, sucre et glace

Caipifruta | Skky     18,00

Boisson à base de vodka Skky, mélange de fruits, sucre et glace

Caipifruta | Absolut     26,00

Boisson à base de vodka Absolut, de mélange de fruits, de sucre et de glace

Marguerite     18,00

Boisson élaborée Tequila, liqueur Cointreal et jus de citron

Absolut Tropical     28,00

Boisson à base de vodka Absolut, de sirop de gingembre, de jus de fruit de la passion et de citron

Chivas PineApple     28,00

Boisson à base de whisky Chivas 12 ans, de sirop de sucre, de jus de citron et d'ananas

Jameson Hibiscus     28,00

Boisson à base de whisky Jameson, sirop d'hibiscus, jus de citron et eau pétillante

B & T - Parfait     25,00

Boisson à base de Gin Beefeater, eau tonique, tranche d'orange et épices

Spritz Aperol     21,00

Boisson à base d'Aperol, de vin mousseux, d'eau pétillante et d'une tranche d'orange

Campari Tônica     18,00

Boisson à base de Campari, d'eau tonique et d'une tranche d'orange

bières

Heineken 250 ml     9,00
Heineken Long Neck     12,00
Eisenbahn Pilsen     11,00
Baden Baden Crystal     22,00
Bière sans alcool     6,00

Whisky

Chivas Extra     22,00
Un passeport     9,00
Chivas Regal 12 ans     21,00
Ballantines 12 années     21,00
Ballantines Finest     11,00
Famous Grouse 12 années     21,00
Famous Grouse 8 années     13,00
Buchanans     23,00
White Horse     12,00
Logan     23,00
J & B     11,00
Johnnie Walker 18 années     33,00
Johnnie Walker 12 années     22,00
Johnnie Walker 8 années     11,00
Cutty Sark     14,00
Noir blanc     12,00
Wild Turkey     24,00
Jim Beam     24,00

Vins

Brésil
Terra Nova     55,00
Chenin Blanc | Muscat
Réserve Core     78,00
Pinot Grigio
Noyau unique     86,00
Vignobles Touriga Nacional
Réserve du Rio Sol     76,00
Rouge
Réserve Aurora     86,00
Merlot
Argentine
Alfredo Roca     108,00
Chardonnay
Vue calme     89,00
Sauvignon Blanc
San Telmo     77,00
Malbec
Vue calme     99,00
Malbec
Estancia Mendoza     97,00
Chardonnay
Alfredo Roca Fincas     116,00
Pinot Noir
Susana Barlbo Tradition     141,00
Malbec
Nieto Senetiner     118,00
Malbec
Chili
Adobe Émilie     98,00
Carmenere
Adobe Émilie     95,00
Gewurtraminer
Réserve Céphyr     135,00
Sauvignon Blanc
Ramirana     85,00
Sauvignon Blanc
Unduranga Aliwen     98,00
Cabernet Sauvignon
Réserve Céphyr     159,00
Pinot Noir
Réserve de Ramirana     107,00
Carmenere
Réserve de Ramirana     107,00
Cabernet Sauvignon
France
Impasse     132,00
Chardonnay
Château Reynon     198,00
Sauvignon Blanc
Côtes du Rhône Abel Pinchard     150,00
Rouge
Italie
Palageto Colli Sinesi     109,00
Chianti
Montecchio     88,00
Pinot Grigio
Milani     110,00
Montepulciano
Rubino Laronhi     82,00
Sangiovese
Settesoli     91,00
Nero D'avola
Portugal
Crier     84,00
Blanc
reguengos     64,00
DOC Blanc
reguengos     64,00
DOC Rouge
Tons Duorum     124,00
Blanc
Quinta do Penedo Encruzado     157,00
Blanc
Crier     84,00
Rouge
Tons Duorum     124,00
Rouge
Sélection du Messie DOC     92,00
Rouge
Champagne - Cava - Mousseux
Soleil de rivière     53,00
Brut Rosé
Soleil de rivière     53,00
Muscat
Cordelier     70,00
Brut
Don grotte romaine     97,00
Brut
Kole Cuvée     69,00
Brut
Moët Chandon Imperial     478.00
Brut
Veuve Clicquot     478.00
Veuve Devienne     98,00
Brut
Réserve de Chandon     134,00
Brut
Soleil de rivière     53,00
Brut
Vin rosé
Rose numérotée     88,00
Tempranillo - Espagne
Elixir Andes Provence     148,00
Rosé - France
Manon Côtes de Provence     205,00
Rosé - France
Rémy Pannier Rosé D'anjou     152,00
Rosé - France
Vinho Verde
Balcon du comte     104,00
Alvarinho | Trajection
Laurel JPR     110,00
Vert
Miranda     71,00
Vert
Demi-bouteille de vin
Adobe Émilie     56,00
Cabernet Sauvignon (375 ml)
Bon parc éolien     46,00
Rouge (375 ml)
Réserve Céphyr     55,00
Sauvignon Blanc (375 ml)
Verres à vin
Blanc, rouge ou rosé     20,00
Vin de Porto
Ruby     21,00
Fauve     21,00
Port 10 années     50,00

Autre

Espresso     6,00

Espresso, café au lait, cappuccino et décaféiné

thés divers     8,00

Spiritueux

Cointreau     17,00
Tia Maria     15,00
Amarula     15,00
Baileys     17,00
Drambuie     20,00
PeachTree     18,00
Frangelico     18,00
LimonCello     21,00
Liqueurs domestiques     11,00
(Clou de girofle et cannelle | Jenipapo et autres)

INFORMATION

Rua do Amparo, n ° 335

Protection

Olinda-PE


Horaire de funcionamento:

Du mardi au vendredi: de 11h30 à 19h30

Samedi et dimanche: de 11h30 à 17h00



Modes de paiement:

Argent et carte






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