Bienvenue à Quintana!

Ouvert depuis 10 July 2008, le Quintana est situé dans une maison confortable qui conserve les traces du passé. Autour, beaucoup d’art, de culture et de livres, pour que vous vous sentiez comme chez vous. À l'extérieur, le jardin abrite plusieurs espèces d'abeilles indigènes sans dard, la variété de plantes et de plantes qui y sont produites et l'harmonie parfaite avec la nature au milieu de l'environnement urbain. L'écodeck transpire les valeurs durables lorsqu'il est refroidi par une réutilisation de l'eau de pluie. Capacité pour un maximum de personnes 100 dans l'environnement interne et 100 dans l'environnement externe. Parking pratique et wi-fi gratuit.

Un restaurant, un espace événementiel et un bar gastronomique. Nous croyons que la nourriture peut transformer la vie. Nous respectons la nature, la terre, l'eau, le feu et l'air. Nous trouvons toujours une nouvelle façon d’exprimer la culture et la durabilité à travers la gastronomie. Notre équipe en veut toujours plus: connaissance, développement et excellence, et cette quête nous rend vivants! Ainsi, le concept #EcoGastronomiaCultural est né - c’est dans ces principes que nous nous maintenons.

Nous avons été inspirés par Mario Quintana - un célèbre poète qui a dit un jour: "aimer, c'est changer l'âme de la maison". Et nous avons toujours changé! Nous nous réinventons, nous produisons plus. Nous reconnaissons les traditions et encourageons la culture sur tous les fronts - avec une bibliothèque de livres, des expositions d'art, des peintures, des photographies et des sculptures. Nous trouvons toujours une nouvelle façon d’aimer la culture et la gastronomie.

Chef et créateur - Gabriela Vilar de Carvalho

Idealizer de Quintana, Paranaense et Alagoana, hôtel de formation et passionné du pouvoir de la nourriture. Il aime planter, produire, cuisiner, apprendre et voyager. Sa famille est une source d’inspiration et une équipe dévouée et spéciale. Praticien de la méthode DeRose, motocycliste et chef de cuisine, agit avec l'intention de transformer pour le mieux le monde qui l'entoure.

Boissons légères

Eau Minérale
EAU DU JOUR L'eau de la Serra da Graciosa, de la source Morro Grande, classée parmi les plus pures du monde, aromatisée selon l'inspiration culturelle du jour. R $ 5
SERRA DA GRACIOSA / PR 330 ml avec et sans gaz - pH: 7,04 R $ 5
Ouro Fino / PR 500 ml, avec et sans gaz - pH: 7,6 R $ 6
TREZE TÍLIAS / SC Pas de gaz 500 ml - pH: 9,45 et lignine R $ 7
Thés naturels surgelés
THÉ D'HIBISCUS ET D'ÉPICES Hibiscus, anis étoilé, cannelle, cardamome, noix de muscade, clou de girofle et eau minérale. FONCTION OPTIONNELLE: sucre, mélasse, pomme ou jus de raisin biologique. R $ 300 ml: 7,20 / 700 ml: 13/1200 ml: 23
MATE BIO BEAT AU CITRON POUPÉE EN OPTION: sucre, mélasse ou pomme ou jus de raisin biologique R $ 300 ml: 7,20 / 700 ml: 13/1200 ml: 23
Réfrigérants et Sodas
REFRIGERANTES R $ 6
AQUARIUS FRESH R $ 6
SCHWEPPES TONIC ET CITRUS R $ 6
MATE LION BEAT Citron, pêche, naturel R $ 6
EAU DE NOIX DE COCO R $ 8

Légende:

Végétarien

Sans gluten

Sans lactose

Jus

Nous préparons des jus de fruits frais avec des ingrédients sélectionnés et naturels. Jus Spécial du Jour: Il honore la culture gastronomique du jour et utilise des ingrédients de saison, dans le respect des cycles de la nature, de l'optimisation de la qualité du produit et de ses bienfaits pour la santé.

Jus spécial de DIa
Il honore la culture gastronomique du jour et utilise des ingrédients de saison, en ce qui concerne les cycles de la nature, l'optimisation de la qualité du produit et ses avantages pour la santé. R $ Saisonnier
Spécial Maison
ORANGE, MARACUJÁ, GINGER ET MIEL D'ABEILLE Plus de demande. R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
ABACAXI, HERB - DOUX, GINGEMBRE BIOLOGIQUE Plus de demande. R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
APFELSCHORLE (pomme pure légèrement aérée) R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
TANGERINE ORGANIQUE POURPRE OU CHLOROPHYLE R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
RAISIN PUR OU BIOLOGIQUE AVEC HIBISCUS ET ÉPICES R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Fruits frais
Ananas R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Ananas à la menthe du jardin R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Orange R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Citron R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Melon d'eau R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Pulpe de fruit brésilienne
Acerola R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Cacao R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
anacardier R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Cupuacu R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Corossol R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Largeur R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Tamarindo R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28
Umbu R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

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Végétarien

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Bières spéciales

Nous sommes passionnés par les "vraies bières", des bières artisanales authentiques élaborées de manière traditionnelle tout grain, de manière indépendante, à petite échelle, exécutées par les mains du maître artisan brasseur. Pour cette raison, nous valorisons les produits régionaux et les matières premières, et louons la reconnaissance de la qualité et de la force de la bière artisanale dans notre état.

BIÈRE SUR TAP
Solicite a seleção de chopes do dia! Nous servons nos bières tous les jours à partir de barriques, renversant des pierres précieuses de nos robinets. Ils sont choisis à temps, suivant un contrôle qualité strict, la saisonnalité de la production, la diversité des styles et, encore, la recherche de recettes nobles, créatives et hautement exécutées. Chaque fois que vous buvez nos bières pression, sachez que vous buvez quelque chose qui en vaut la peine! Consultez nos collaborateurs et sachez quoi commander, en améliorant votre goût. À votre santé! 15 R $ (bol de 330 ml)

BIÈRE SUR TAP

Solicite a seleção de chopes do dia!

Nous servons nos bières tous les jours à partir de barriques, renversant des pierres précieuses de nos robinets. Ils sont choisis à temps, suivant un contrôle qualité strict, la saisonnalité de la production, la diversité des styles et, encore, la recherche de recettes nobles, créatives et hautement exécutées. Chaque fois que vous buvez nos bières pression, sachez que vous buvez quelque chose qui en vaut la peine! Consultez nos collaborateurs et sachez quoi commander, en améliorant votre goût. À votre santé!

15 R $ (bol de 330 ml)

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BIERES COMMUNES

10,00

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BAR DU BAIAN

Notre culture traduite en boissons spéciales. Caipiras, boissons, fruits, herbes, épices et autres ingrédients qui font de ces options des éléments de plaisir, de santé, d’apprentissage et de culture. Créé par l'alchimiste et le talentueux ingénieur Rogerinho Baiano.

Boissons
Caipira traditionnel Ananas, kiwi, citron, fruit de la passion, fraise R $ 21
Spécial Caipira ANANAS, MENTHE ET CITRON; Fruits rouges; GRAVIOLA, MENTHE ET AMORA; CITRON, CAJU ET GINGEMBRE; FRAISE, BOX ET BASILIC; AUTRES (options de demande) R $ 24
caipiroskas Spécial importé avec des fruits ou des herbes R $ 28
QUINTANARES Café biologique, fenouil frais, jus de citron et rhum spécial R $ 28
MOJITO Bacardi Carta Oro, menthe, mélasse organique, agrumes gazeux R $ 28
VODKA MARTINI Absolut et Martini Dry R $ 28
GIN TONIC Importation de gin, citron, eau tonique et parfum de propolis tubulaire R $ 28
AMADO SOUR Bière légère, tucupi noir, citron et sel R $ 15
PHOTO NATIVE Cachaça bio et miel d'abeilles indigènes R $ 15
Doses
CACHAÇA SPÉCIAL R $ 12
CACHAÇA INFUSIONNÉ Pass Banane, Butiá, Café Biologique, Jambu, Citronnelle. R $ 13
WHISKY JACK DANIELS R $ 25
ETIQUETTE ROUGE WHISKY R $ 22

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Végétarien

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cafés

COMPTE SUR LA TABLE {PARTIE INDIVIDUELLE DE 70 ML}
BIO Élaboré pour rencontrer le palais brésilien traditionnel. Fort, corsé et organique. R $ 7,50
BIODYNAMIQUE Son principe est l'harmonie entre la faune, la flore et le cosmos. La culture suit le calendrier astronomique agricole. Arôme doux et floral et palais délicat. R $ 7,50
PROMOTIONS
ESPRESSO SIMPLES R $ 5
LAIT SANS LACTOSE Demander la disponibilité. 5 R $ (dose)
BRÉSILIEN OU CARIOCA Espresso et eau R $ 5
RISTRETTO 30 ML Extraction faite avec environ la moitié de l'eau d'un expresso, ce qui provoque la prononciation des arômes. Plus de saveur et moins de caféine, avec moins de temps de contact du café et de l'eau. R $ 5
MACCHIATO Expresso simple, crème et lait R $ 6
DOUBLE Double Espresso R $ 7
DOPPIO MACCHIATO Double Espresso et Crème R $ 8
CAFFÉ LATTE Espresso et lait R $ 7
LATTÉ Espresso, crème et lait R $ 7
CAPUCCINO Espresso, cacao, cannelle, lait R $ 8
CAPUCCINO QUINTANA Espresso bio, chocolat mi-amer, épices, fruits secs, crème et lait R $ 10
MOKA Espresso, lait, sirop de chocolat R $ 10
CHOCOLAT ET CHAUD OU CONGELÉ Cacao, crème sure et lait concentré. Demander du lait sans lactose. R $ 9

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Thés Naturels

{BULE SERVIR DEUX À TROIS KICKS}

Mélanger les herbes fraîches de la maison

Menthe, basilic, fenouil et citronnelle

R $ 9

Herbes et fleurs séchées

Choisissez votre option:
Camomille, citronnelle, thé vert, fenouil, gingembre, hibiscus, mélisse et noir

R $ 7

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Confiserie

Délices préparés quotidiennement avec des ingrédients frais et de qualité, interprétés par la talentueuse Luana Sabrina, à orientation éco-culturelle de Gabriela Vilar de Carvalho. Amour dans chaque bouchée!

CRÈME BRIGADEIRO

Au lait, Demi-amer, Blanc, Doux de lait et d'épices

R $ 6

GATEAU AU CACAO BIOLOGIQUE

Cacao 100%, tranches de caramel et ganache au chocolat mi-amer.

R $ 14

BROWNIE CHOCOLAT ET NOISETTES

Chocolat mi-amer, chocolat au lait, noisettes

R $ 9

BROWNIE AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES AU SORVETE

Chocolat mi-amer, chocolat au lait, noisettes

R $ 14

GÂTEAU AU FROMAGE QUINTANA

Crème de chocolat blanc et fromage, avec compote de fruits rouges; et confiture de lait frais, fromage à la crème et compote de fruits rouges

R $ 14

TASSE EN GÂTEAU

Chocolat à la compote de fruits rouges

R $ 10

GRIL DE POULET ET DE FRUITS SECS

Cacao biologique enrobé, préparé avec des noix de cajou, des arachides, des amandes, des dattes, des abricots, des raisins et des pruneaux, des raisins secs. Lecteurs 2.

R $ 5

PAILLE ITALIENNE

Brigade molle, biscuit et sucre glace. Parfait avec du café bio grossier! Lecteurs 2.

R $ 5

PUDDING AU LAIT

R $ 7

QUINTANA AMADO MANJAR

Crème de noix de coco fraîche et sirop de saison. OPTIONS: classique avec prune, compote d'orange, fruit de la passion ou fruit rouge. Ordre aussi pour le voyage.

R $ 14

Gâteau aux pommes

Tarte "à l'envers" avec une pâte délicate de beurre, de pommes au caramel et d'amandes.

R $ 12

GÂTEAU AU TATIN AUX POMMES À LA CRÈME GLACÉE

Tarte "à l'envers" avec une pâte délicate de beurre, de pommes au caramel et d'amandes.

R $ 15

CHOCOLAT PETIT GATEAU

Sirop de fruits rouges à moitié amer, glace à la crème.

R $ 19

TASSE EN GÂTEAU

Chocolat à la compote de fruits rouges

R $ 10

CREME SOUPE AUX VEAUX

Fruits rouges et chocolat

R $ 12

TRUFA ARTISANAL

Chocolat moitié amer et whisky à étiquette rouge

R $ 9

BROWNIE SEL FLEURS, PAR GABI MAHAMUD

Brownie à l'avoine et au cacao

R $ 14

Gâteau au fromage

Recette de mamie avec du fromage, de la noix de coco et beaucoup d'amour.

R $ 9

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Table gastronomique

Chaque jour, une expérience culturelle différente! Préparations faites avec technique, dévouement et amour.
Du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 14 h 30 - 47 R $ (gratuit) et 71 R $ (kilo)
Les samedis, dimanches et jours fériés, de 11h30 à 15h30 - 57 R $ (gratuit)

LUNDI - Méditerranée

Des plats pleins d'arômes et de légèreté, qui rappellent l'influence de pays comme l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Turquie. Ce sont des ingrédients frais et colorés qui confirment cette identité gastronomique. Parmi les classiques du jour, la ratatouille, le filet de tilapia à l'huile d'olive vierge extra, les tomates, les câpres et l'oignon violet, et la salade de céréales aux olives, au basilic, aux tomates rôties et à la sauce balsamique.

MARDI - Asie et Océanie

Asia apporte ses saveurs exotiques et fraîches, avec des épices à base d'herbes, de poivrons, de gingembre et de fruits. Le curry et le sauté sont présents, de même que les sauces orientales et le tofu biologique. Les saveurs australiennes sont accompagnées de la meringue traditionnelle pavlova et de la compote de fruits rouges de la région. Diversité, couleurs et beaucoup de saveur.

MERCREDI - Amériques et régions

Nous valorisons la culture de notre pays et de nos voisins, avec des plats qui stimulent la culture de pays tels que le Brésil, le Chili, l’Argentine, le Mexique, les États-Unis, la Jamaïque, le Pérou et la Bolivie. Nous présentons des classiques brésiliens tels que le barreado, le fish moqueca et le shaker spécial. Nous servons également la salade César, les ceviches, les sauces et les gâteaux typiques.

JEUDI - Europe

Influence de la gastronomie de pays comme la Suède, l'Angleterre, l'Allemagne, le Danemark, la Pologne, entre autres. Parmi les plats principaux figure le goulache à base de paprika, de fish and chips et d'autres variétés telles que fromages, viandes et porc fumé, pâtes et risotto aux haricots italiens.

VENDREDI - Moyen-Orient

Nous valorisons la culture du Grand Moyen-Orient, avec des épices, des herbes, des noix et de nombreux parfums stimulants qui mettent en valeur la gastronomie de la région. Le Maroc nous inspire avec le jarret d'agneau à la sauce au vin rouge et aux épices, le Liban avec falafel et tabule et la Turquie avec la relecture du pilaf.

WEEK-END ET VACANCES - Déjeuner brésilien classique

Déjeuner brésilien classique avec des plats qui mettent en valeur différentes régions du pays. Le samedi, nous servons le célèbre acarajé Quintana et la feijoada avec des haricots biologiques et des viandes nobles. Le dimanche, rôtis et plats spéciaux inspirés du nord-est et d'autres régions du Brésil. Un déjeuner incontournable qui réconforte et réchauffe le déjeuner du week-end entre famille et amis!

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A La Carte

Options servies à la table pour ceux qui veulent faire un cadeau quotidien à leur corps et à leur âme.

Bon plat souvenir 2020
Ancho à Quintana - Filet de porc grillé, beurre aux herbes fraîches et risotto de curcuma aux châtaignes Il est livré avec un plat en céramique fait à la main et peint à la main. Art créé par l'artiste BIRGITTE TÜMMLER. Servi tous les jours, de 11h30 à 15h30. 80 R $
Prato Quintana do Dia
Viande grillée ou spéciale de la table Accompagné de risotto ou de pâtes ou de salade bio du jour. Vérifiez les articles disponibles le jour avec votre serveur. Du lundi au vendredi, à l'exception des jours fériés, de 11h30 à 15h30. R $ 45
Salade bio, risotto ou pâtes du jour Vérifiez les articles disponibles le jour avec votre serveur. Du lundi au vendredi, à l'exception des jours fériés, de 11h30 à 15h30. R $ 35

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LISTE DES VINS

Notre lettre valorise les produits régionaux et de qualité pour notre vie quotidienne. Nous encourageons la consommation de vins nationaux, en particulier les produits de haute qualité qui apparaissent dans notre environnement. Nous vous proposons des étiquettes du monde, de l'ancien et du nouveau garde de raisin fermenté, avec l'intention d'offrir une expérience sensorielle en harmonie avec nos plats et d'encourager les amoureux de cet univers!

VINS ROUGES {bouteille de 750 ml}
Vinícola Legado Sapienza Tinto R $ 71
Família Fardo Encontro Harmonia R $ 88
Transmutação 2018 R $ 149
AOC Côtes du Rhône Les Allards R $ 205
Alfredo Roca Malbec R $ 78
Alfredo Roca Pinot Noir R $ 80
Lucarelli Primitivo R $ 96
Monastério San Prudêncio Tinto R $ 78
Benjamin Cabernet Sauvignon R $ 65
VINS ROUGES {bouteille de 375 ml}
Quinta do Cachão R $ 45
Benjamin Malbec R $ 42
Cefiro Reserva Cabernet ou Carménère R $ 45
VINS ROUGES {bol 150 ml}
Olaria Tinto R $ 18
VINS BLANCS {750 ml bouteille}
Família Fardo Malvasia de Candia R $ 80
Brancott Estate R $ 138
Emilia Nieto R $ 85
Monastério San Prudêncio Branco R $ 78
Santa Carolina Chardonnay R $ 70
Benjamin Chardonnay R $ 75
VINS BLANCS {375 ml bouteille}
Cefiro Reserva Sauvignon Blanc R $ 47
Santa Carolina Chardonnay R $ 40
VINS BLANCS {bol 150 ml}
Olaria Branco R $ 18
VINS ROSÉS {bouteille de 750 ml}
AOC Côtes du Rhône Tavel R $ 215
Família Fardo Rosé Malbec R $ 84
VIN MOUSSEUX {Flacon de 750 ml}
Espumante Vinícola Legado Flair Branco Brut/Rosé Brut R $ 86
Espumante Santa Augusta Rosé Nature R $ 86
Terra nova Brut/Moscatel R $ 72
Cava Don Román Brut/Demi-sec R $ 98
VIN MOUSSEUX {Flacon de 250 ml}
Terra Nova Demi-sec R $ 32
VIN MOUSSEUX {Flacon de 187 ml}
Mumm Brut Petit R $ 35
VINS FORTIFIÉS {Calice 60 ml}
Justino Madeira R $ 15
Hidromel Boisson à base de sucre fermenté à base de miel, consommée depuis l'antiquité, et qui a même précédé la bière et le vin! R $ 15

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#QuintanaEmCasa

Placez votre commande! Des options de restauration complètes, délicieuses et saines, des desserts et des tartes, à savourer à la maison. COMMANDES AVEC UN MINIMUM DE JOURS 2 À L'AVANCE. AUTRES SUGGESTIONS, DEMANDEZ À L’ÉQUIPE.

APPETIZERS
La Divine Comédie Panini de pain ciabatta, pesto au basilic, tomates rôties, aubergines grillées, courgettes et fromage spécial. PORTION: UNITÉS 24. R $ 60
QUINTANA APPETIZER 1. Bâtonnets croustillants à la dukkah (assaisonnement d'épices et de noisettes égyptien). 2. Bâtons de parmesan, mélange d'herbes et de sel marin. DIPS: FROMAGE À LA CRÈME OU HOMUS À GRAINS DE GRAINS PORTION: GRAMAS 400 R $ 35
PLATS FROID
PANZANELLA QUINTANA Salade spéciale de tomates, concombre, oignon violet, huile d'olive extra vierge et vinaigre, basilic, pain artisanal en morceaux et parmesan * (* EN OPTION) 89 R $ / kg
Salade De Grains Et De Marrons Salade spéciale de Quintana avec grains de blé, orge, pois, quinoa, tournesol, sésame, graines de lin, fruits secs, épices, noix, herbes, citron et huile d'olive extra vierge biologiques. 89 R $ / kg
Plats chauds
CUSCUZ MARROQUINO QUINTANA Avec semoule de blé, brunoise de légumes bio, herbes fraîches et huile d'olive extra vierge. 89 R $ / kg
NOUVEL ALIMENT TILAPPY Filet fraîchement cuit servi dans une sauce à l'huile d'olive, oignons pourpres, câpres, courgettes biologiques, tomates cerises et herbes fraîches. 89 R $ / kg
LASAGNA ARTESANAL QUINTANA Ratatouille au parmesan, pesto au basilic et mozzarella; Fungui aux champignons frais, crème, fromage et thym; Viande, tomate, fromage et basilic. 89 R $ / kg
PERNIL DE CORTEIRO QUINTANA Rôti aux épices, servi dans une sauce au vin rouge et aux herbes. 89 R $ / kg
Douceurs et desserts
CHOCOLAT BLANC AU GÂTEAU AU FROMAGE Tarte au fromage crémeuse, chocolat blanc et fruits rouges. R $ 20cm: 100 / 25cm: 120 / 30cm: 150
GÂTEAU AU FROMAGE DOUX AU LAIT ET POMMES DE TERRE Tarte au fromage crémeuse à la crème de dulce de leche, biscuit au beurre, paçoca. Compote de fruits rouges à part. R $ 20cm: 100 / 25cm: 120 / 30cm: 150
QUINTANA AMADO MANJAR Crémeux, avec noix de coco fraîche, lait de coco et compote de prunes noires. 89 R $ / kg
PAILLE ITALIENNE Brigade molle, biscuit et sucre glace. PORTION: grammes 150, sert les gens 6. R $ 15
Gâteau aux pommes Tarte "à l'envers" avec une pâte délicate de beurre, de pommes au caramel et d'amandes. R $ 24cm: 76 / 27cm: 95
GATEAU AU CACAO BIOLOGIQUE Cacao 100%, tranches de caramel et ganache au chocolat mi-amer. R $ 20cm: 180 / 25cm: 200 / 30cm: 250
TARTE AUX NOIX DE COCO, AUX AMANDES ET AUX ORANGES BIO Cacao 100%, tranches de compote d’orange, ganache au chocolat mi-amer et amandes grillées. R $ 20cm: 175 / 25cm: 200 / 30cm: 250
TARTE RESTRICTION Un gâteau au chocolat enrobé de chocolat végétalien biologique (igname, banane, cacao, cassonade et mélasse) accompagne la compote de fruits rouges. R $ 20cm: 84 / 25cm: 96 / 30cm: 120
Cake Nue Gâteau blanc avec des couches de crème de vanille et de chocolat blanc, fruits rouges (mûre, framboise, fraise, myrte, cassis, acérola (de saison), servi avec du sirop et une compote de fruits rouges. 89 R $ / kg
PRODUITS
GELEIA QUINTANA Notre zèle pour la nature nous incite à reconnaître le potentiel des aliments et à transformer les aliments qui seraient jetés dans des plats spéciaux. Les confitures biologiques sont produites avec des pelures, des fruits ou des légumes, ce qui nous permet - en plus d'utiliser des aliments entiers, d'apporter un riche goût nutritionnel Nous recommandons de consommer de toutes les manières - pure, ou pour les sauces, les risottos, les viandes et les desserts Surpris! R $ 12
MOULIN BIOLOGIQUE Dérivé de la canne à sucre, il est une tradition dans les familles de tout le pays. La partie la plus nutritive de la nourriture contient du calcium, du manganèse, du fer et du cuivre. Naturel énergétique, prévient l'ostéoporose, l'anémie et diminue les maux de tête. R $ 10

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Informations

Av. do Batel, 1440

Batel

Curitiba – PR

Fone: (41) 3078-6044

Fone: (41) 3078-8944

Whatsapp: Envoyer un message

Courriel : quintanagastronomia@gmail.com

Site: www.quintanagastronomia.com.br/

instagram: @https: //www.instagram.com/quintanagastronomia/

Facebook: www.facebook.com/quintanagastronomia/

Heures d'ouverture:

Tous les jours, de 11h30 à 15h30.

Modes de paiement:

Espèces et par carte

Choisissez votre langue / Choose the language

Boissons légères

EAU DU JOUR

L'eau de la Serra da Graciosa, de la source Morro Grande, classée parmi les plus pures du monde, aromatisée selon l'inspiration culturelle du jour.

R $ 5

SERRA DA GRACIOSA / PR

330 ml avec et sans gaz - pH: 7,04

R $ 5

Ouro Fino / PR

500 ml, avec et sans gaz - pH: 7,6

R $ 6

TREZE TÍLIAS / SC

Pas de gaz 500 ml - pH: 9,45 et lignine

R $ 7

THÉ D'HIBISCUS ET D'ÉPICES

Hibiscus, anis étoilé, cannelle, cardamome, noix de muscade, clou de girofle et eau minérale. FONCTION OPTIONNELLE: sucre, mélasse, pomme ou jus de raisin biologique.

R $ 300 ml: 7,20 / 700 ml: 13/1200 ml: 23

MATE BIO BEAT AU CITRON

POUPÉE EN OPTION: sucre, mélasse ou pomme ou jus de raisin biologique

R $ 300 ml: 7,20 / 700 ml: 13/1200 ml: 23

REFRIGERANTES

R $ 6

AQUARIUS FRESH

R $ 6

SCHWEPPES TONIC ET CITRUS

R $ 6

MATE LION BEAT

Citron, pêche, naturel

R $ 6

EAU DE NOIX DE COCO

R $ 8

Jus

Il honore la culture gastronomique du jour et utilise des ingrédients de saison,

en ce qui concerne les cycles de la nature, l'optimisation de la qualité du produit et ses avantages pour la santé.

R $ Saisonnier

ORANGE, MARACUJÁ, GINGER ET MIEL D'ABEILLE

Plus de demande.

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

ABACAXI, HERB - DOUX, GINGEMBRE BIOLOGIQUE

Plus de demande.

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

APFELSCHORLE

(pomme pure légèrement aérée)

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

TANGERINE ORGANIQUE POURPRE OU CHLOROPHYLE

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

RAISIN PUR OU BIOLOGIQUE AVEC HIBISCUS ET ÉPICES

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Ananas

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Ananas à la menthe du jardin

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Orange

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Citron

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Melon d'eau

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Acerola

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Cacao

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

anacardier

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Cupuacu

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Corossol

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Largeur

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Tamarindo

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Umbu

R $ 300 ml 8,20 / 700 ml 15/1200 ml 28

Bières spéciales

Solicite a seleção de chopes do dia!

15 R $ (bol de 330 ml)

BIERES COMMUNES

10,00

BAR DU BAIAN