Trattoria da Rosario








Trattoria da Rosario


Moins sophistiqué que restaurant et plus élaborée que la cantine est la cuisine d'une trattoria italienne. Habituellement, un grand ou un petit espace avec des tables couvertes de nappe à carreaux avec une bougie dans le centre. Ainsi est née la Trattoria da Rosario en Avril 2003, un Fashion Park petits magasins, à South Lake 17 IQ. Sur la cuisinière, recettes alliant saveur et simplicité sont devenus la marque de fabrique de la maison. Le succès est venu immédiatement et avant longtemps, l'atmosphère a doublé et a remporté l'air raffiné jusqu'à parcouru le magasin de proximité et là, oui, une profonde réforme a permis l'expansion Trattoria Restaurant gars.

Dans 2013 10 ans quand terminé, le Trattoria Da Rosario, souvent gagner 10 années à See, 3 ans dans Gula, 3 années Guia Quatro Rodas, a lancé un menu spécial formé par les plats les plus demandés au long de sa carrière.

ENTRÉES


Toutes les inscriptions servent deux personnes


prairie
Antipasto Italie
Jambon de Parme, la mortadelle italienne, fromage Bel Paese, Grana Padano fromage et d'olives noires
Antipasto Italie
Jambon de Parme, la mortadelle italienne, fromage Bel Paese, Grana Padano fromage et d'olives noires
Bruschette al Pomodoro
Toast avec de la sauce italienne San Marzano de tomate, basilic, mozzarella et Grana Padano.
Carpaccio di Carne
Carpaccio de boeuf avec sauce à la moutarde, des copeaux grana padano et roquette. Porter un toast avec de l'huile d'olive et d'herbes
Carpaccio di Carne con carciofini Carpaccio de boeuf avec sauce à la moutarde, des lames d'artichauts et Grana Padano
Porter un toast avec de l'huile d'olive et les herbes.
Insalata del Golfo verte mélangée laisse salade aux crevettes à la sauce aux herbes, le calmar et la pieuvre
Insalata dello chef
Salade mélangée feuilles vertes, kaki de tomate, des éclats de Grana Padano, mozzarella et la moutarde et la sauce aux herbes.
Caprese salad
Mozzarella de bufflonne, kaki de tomate, le basilic et la roquette, sauce pesto.
Melanzana Napoletana
Aubergines gratinées au four avec mozzarella à la sauce tomate San Marzano italienne ?? ?? et grana padano.
Prosciutto di San Daniele Riserva
Corbeille à pain

PÂTE


prairie
Capellini Riviera
Avec sauce tomate San Marzano italienne, champignons frais paris et le Cameroun hachées
Fettuccine dello chef
Avec sauce aux champignons porcini et paris fraîche et trois crevettes à la sauce fines herbes.
Fettuccine del Pescatore
Avec de l'ail, huile d'olive, les câpres, les olives, la pieuvre et le calmar
Fettuccine con Salsiccia di Cinghiale
Avec de la sauce de cèpes, paris fraîche et saucisson de sanglier
Fettuccine Cinque Terre
Avec de la crème de gorgonzola, crevettes et asperges Sauté hachées
Fettucine al Pesto Genovese
Avec le basilic, pignons de pin, l'huile d'olive et du fromage italien.
Fettuccine con Gamberi et Salvia
Avec du beurre, de la sauge et Quatre crevettes
Linguine Golfo di Napoli
Avec la sauce italienne San Marzano tomate, poulpe, calmar et deux crevettes
Linguine con Baccalà
La morue à l'ail râpé et l'huile d'olive, les câpres et de basilic.
Linguine alla Puttanesca
Avec sauce tomate San Marzano italiens, olives, anchois et câpres.
Pennette Vesuvio
à la sauce italienne San Marzano de tomate, l'aubergine sautés, mozzarella
Pomodoro e Basilico
Avec sauce tomate San Marzano italien et basilic
Spaghetti carbonara à
Bacon, le jaune d'oeuf et Grana Padano
Spaghetti alla Bolognese
Pasta bolognese

COLLER Fresche


prairie
Gnocchi con Spinaci et Gorgonzola
Gnocchi de pommes de terre à la crème d'épinards et gorgonzola
Gnocchi Méditerranée
Gnocchi de pommes de terre avec de la morue, tomates cerises, le basilic, olives, les câpres et l'huile d'olive
Gnocchi Alla Mantovana
Gnocchi de pommes de terre de citrouille et de la crème de gorgonzola avec croustillant de jambon de Parme
Ravioli di Bel Paese dans Salsa di Funghi e Piselli
Raviolis farcis avec du fromage bel paese avec sauce aux champignons, jambon, petits pois et roquette
Ravioli Capri
Raviolis farcis avec du fromage Bel Paese sauce blanche, roquette et crevettes

Risotti


prairie
Risotto Golfo di Napoli
Risotto aux calmars, poulpes, crevettes et tomates fraîches
Risotto di Zucca, Gamberi et pesto
Risotto au potiron, jambon de Parme, fromage Grana Padano, le pesto et crevettes
Risotto al funghi
Risotto à la sauce aux champignons porcini, frais Grana Padano et paris

VIANDE


prairie
Filetto Palio di Siena
Filet Mignon à la sauce Madère et du vin rouge avec risotto au fromage Grana Padano et tomates séchées
Saltimboca alla Romana
Escalope de Filet Mignon au jambon de Parme et de la sauge, de la sauce au vin Marsala avec fettucine Alfredo
Scaloppe alla Pizzaiola
Escalope de Filet Mignon à la tomate fraîche et sauce tomate San Marzano italienne. Spaghetti rejoint sur la sauce tomate italienne propre
Bismarck con Gnocchi di Bel Paese
Filet Mignon croûte oignon, petits pois et jambon à la sauce au vin de Marsala. Gnocchi accompagné la sauce alfredo
Polpetone al Forno
Polpetone rôti au four avec sauce tomate spaghettis italiens Accompagné à la sauce tomate très italien
Petto d ?? Anatra dans la salsa di Rosmarino
Magret de canard grillé avec sauce au romarin, accompagné de risotto au fromage Grana Padano

CARNI SPÉCIALES


Le point de la viande est exsangue rose


prairie
Agnello Controfiletto d ??
Longe désossée d'agneau en croûte, la sauce au vin Marsala et vinaigre balsamique réduit, avec un risotto noir, cèpes et Grana Padano
Piccata al Limone
Escalopes Filet Mignon avec sauce au citron, risotto aux asperges fraîches
Vitello Bianco en croûte
Escalope de veau à la sauce croûte de fruits de moutarde, risotto aux cèpes Noir et Grana Padano

POISSONS


prairie
Pesce côte amalfitaine
Filet de poisson grillé à la sauce à base de plantes, huile d'olive extra vierge et les câpres avec risotto au citron
Pesce con Asparagi
Filet de poisson grillé à la sauce à base de plantes avec des asperges fraîches et du fromage Grana Padano lames gratin
Pesce dans la croûte
Grillé croûte de filets de poisson de fromage et d'herbes arrosées dans molo de citron, accompagné de risotto aux épinards
Baccalà Pompei
Cabillaud Gadus morhua le four avec de l'huile d'olive extra vierge, l'oignon, la tomate, accompagné de risotto au safran
Gamberi Costa Smeralda
Gambas grillées à la sauce aux fines herbes avec risotto au citron
Gamberi Imperiali con risotto di Zafferano
Gambas grillées à la sauce et des herbes de poivre vert, avec risotto au safran

DOUX


Tabletop
Crème Brulée
Crème aux œufs au caramel croûte
Crema di Papaya con Cassis
Papaya smoothies avec de la crème glacée à la vanille
Frutta di Stagione
Papaye ou ananas
Gelato Italiano
La crème glacée. Saveurs: panna cotta avec des copeaux de chocolat, citron, la vanille et le yogourt
Panna cotta con Crema di Frutti di Bosco
Flan cuit crème fraîche et coulis de fruits rouges
Mousse al Cioccolato con Amaretto
Mousse au chocolat mi-sucré à partager avec le sirop d'amaretto et amarena
Petit Gateau
Petit gâteau au chocolat accompagné de crème glacée à la vanille
tiramisu
Pave avec du champagne biscuit, café, crème de mascarpone et chocolat

INFORMATIONS

SHIS QI17 Bl.H Lj.215, Lago Sul

Fashion Park - Brasília - DF

CEP 71.645-000 ‎


Du mardi au vendredi

Déjeuner: 12h → 15h

Dîner: 19h → 0h

Samedi

Déjeuner: 12h → 16h

Dîner: 19h → 0h

Dimanche

Déjeuner: 12h → 17h

Dîner: Fermé

Lundi

Fermé




Modes de paiement: cartes d'argent et (Visa, Mastercard et American Express)


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