* Réductions déjeuner : Entrées 20% et Desserts 30% (du lundi au vendredi hors jours fériés et dates commémoratives)

Fettuccine à la bolognaise

Fettuccine faite à la main accompagnée de notre sauce italienne aux tomates pelées et d'un mélange de viande hachée avec nos assaisonnements. (livré avec 1 tranche de pain italien pour nettoyer l'assiette)
Profitez des Fettuccine di Marcello !! Maman Mia !!

Gnocchi croustillants avec ragoût d'ossobuco truffé

Gnocchis de pommes de terre artisanaux super moelleux et frits (pendant 10 secondes), garnis d'ossobuco au vin rouge et terminés par un filet d'huile d'olive à la truffe blanche

Coq au Dijon et César

Retour au menu exécutif. Filet de cuisse de poulet mariné dans des assaisonnements, des épices et grillé, garni d'une touche de notre mélange de moutarde de Dijon française (traditionnelle et ancienne) et servi avec la classique salade César (salade américaine avec vinaigrette César fraîche et croûtons préparés au Bistro)

Risotto aux champignons truffés

Riz arborio italien sauté au vin blanc, cuit avec un bouillon de légumes frais, du parmesan, du beurre, un mélange de champignons shiitake et shimeji préalablement sautés au beurre et au vin blanc et fini avec une touche d'huile de truffe.

Tilapia Hibiscus et Légumes

Tilapia grillé avec une sauce à base d'hibiscus et servi avec un mélange de légumes sautés au beurre et assaisonnements

Picanha de porc avec riz Ami

Picanha de Porc grillé, sous sauce yaourt frais à la menthe, servi avec du riz aux épices et oignons caramélisés et une délicieuse portion de gelée de poivre maison.

Filet du Jour

Choriso Bassi (coupe noble du centre du Contra-filé) grillé servi avec une sauce Chimichurri réalisée au Bistrô et accompagné d'une portion de Pommes de Terre Rustiques et de Riz aux lardons et œufs
Remarque : Nous ne servons pas cette coupe mi-saignante ou bien cuite car cela affecte la qualité de la viande.

Verre à Vin Déjeuner 150ml

Choisissez votre verre à vin de 150 ml entre Rouge, Blanc ou Rosé (Consultez le Sommelier pour connaître les options disponibles)
Promo valable du lundi au vendredi (hors jours fériés)

Tasse du Jour 150 ml (Spécial Septembre)

En partenariat avec la cave Pizzato, qui est une fierté nationale, au mois de septembre, en l'honneur de l'indépendance du Brésil, nous servirons des vins brésiliens au verre. Ils sont:

Rouge - Pizzato Merlot de Merlots DO Vale dos Vinhos - Raisins issus des meilleures parcelles du vignoble de Santa Lúcia. Le vin vieillit pendant 10 mois en fûts de chêne français de première et deuxième utilisation, avec des tanins moyens et une structure moyennement élevée. Un véritable joyau brésilien.

Blanc - Chardonnay Allumé de Pizzato - Élevé 8 mois en fûts de chêne français de première, deuxième et troisième utilisation, plus 30% en cuve inox, avec battonnage, procédé utilisé en Bourgogne pour donner de l'onctuosité au vin, donnant naissance à un vin élégant et rafraîchissant. Ce vin est une expérience incroyable à savourer à chaque gorgée.