L'engagement de qualité, en utilisant les meilleurs produits frais du marché, conformément à toutes les normes établies, est l'objectif principal du Restaurant.

La création du menu du Restaurante Atlântico Frutos do Mar visait non seulement à établir une liste de plats avec des préparations conventionnelles, mais aussi à présenter des plats à base de fruits de mer qui valorisaient la qualité de chaque produit en termes de préparations, en utilisant des méthodes de cuisson et des ustensiles spécifiques. Parallèlement à ces aspects, l'accent mis sur l'assaisonnement correct pour chaque type de plat, en utilisant les herbes fraîches et les épices les plus variées, était un autre aspect de la conception du menu.

Parmi les différents ustensiles culinaires utilisés, se distinguent les «Cataplanas», un ustensile culinaire portugais singulier typique de la région de l'Algarve dont la principale caractéristique est la cuisine, mettant en valeur les saveurs et les arômes des délices.

* Les valeurs décrites dans le menu seront soumises à des frais de service de 10% - OPTIONNEL