Poisson frit croustillant

filet de merlu jaune. Servi avec une sauce tartare.

Bruschetta méditerranéenne

calamars, poulpes et crevettes bien assaisonnés sur pain maison grillé

Aiguille frite

Appât pour poisson pané

Accompagné de sauce à la mangue.

qualheita

Fromage présure, tomate, huile d'olive et origan

Les Moldus

Pâte pâtissière remplie d'aratu, de charqui, de crevettes, de poulet ou mélangée à une sauce aux noix de cajou sur le côté

Crevettes ail et l'huile

Crevette Vixe

Crevettes marinées au jus de citron et d'orange, avec oignon rouge, tomate et coriandre.

Crevettes panées

Accompagne la sauce aux fruits

Poulpe à la vinaigrette

BEIJU CALDINHOS (Crevettes OU HARICOTS OU POISSON)

Stock de poisson

Beijupira casquinho

Version Beijupirá de la coquille de crabe traditionnelle.

Gratin de crevettes / homard

Filet de crevettes ou de homard au beurre, fromage Prima Donna et crème sure.

Mer mixira

Poulpe, fruits de mer et crevettes avec sauce spéciale et gratin de fromage blanc.

beignet

Crêpe de morue croustillante traditionnelle

Ragoût d'Arretadoo

Aratu ou Sururu accompagne les haricots verts au lait de coco.

Désordonné

Charque, haricots verts, farofa et vinaigrette. Tous ensemble.

Fromage Coalho Flambé

bruschetta au boeuf

Tranches de pain italien avec un succulent saccadé de bœuf effiloché, servi avec du poivre maison

Trouver du rôti de boeuf

Filet, cœur de palmier, avocat, roquette et tranches de fromage.

Dadinhos de Prima Donna

Avec de la gomme de tapioca et une sauce au poivre frais très épicée.

Escondidinho aux patates douces et aux fruits de la passion

Robalo

Bar à l'huile de figues séchées, câpres, tomates, olives, poivre rose et polenta crémeuse et croquante

RAGOÛT DE POISSON

STEAK AU RIZ BLANC, MUTTER DE POISSON ET DANDE FAROFA

Châtaigne de Beiju

Filet de poisson grillé dans l'assiette, garni de noix de cajou, riz aux épinards et pommes de terre au beurre flambé.

Colibri

Filet de poisson grillé dans l'assiette, riz aux noix de cajou, pommes de terre arrosées d'huile d'olive et sauce aux cerises.

Kissumanga

Filet de poisson grillé sur assiette au sésame croustillant, bananes au miel au curry, riz coco et sauce mangue.

Moqueca mixte (crevettes et poisson)

Poisson dans la châtaigne

Poisson entier frit, nappé de beurre de noix de cajou, pommes de terre flambées et riz aux épinards.

Pieuvre Jangadeiro

Poulpe à l'huile d'olive, tomate, pommes de terre et riz croustillant

Embrasser

Filet de cabillaud, oignons, poivrons, olives, œufs, le tout à l'huile d'olive. Accompagne le riz aux tomates et l'ail croquant.

MORUE À LA CRÈME

Version Beijupirá de la recette traditionnelle : Nouilles fraîches aux généreux flocons de cabillaud gratinés à la crème

Linguines dorées

crevettes, linguine, spaghetti de courgettes et carottes avec crème de citron sicilien et parmesan.

Crevettes de mouton

Crevettes à la sauce gorgonzola, riz à la goyave et bacon croustillant.

Crevettes tropicales

Crevettes flambées au whisky avec dés d'ananas en sauce béchamel et riz aux noix de cajou.

Crevettes Beijuqueca

Ragoût de lait de coco à l'huile de palme, riz blanc, bouillie ou farine de palme.

crevette

Crevettes flambées au beurre, avec tranches de mangue grillée aux épices. Accompagne le riz au céleri.

Crevette Carmen Miranda

Crevettes cuites au lait de coco avec curry épicé, cubes d'ananas, de banane et de mangue. Accompagne la bouillie de fruits et le riz blanc.

Gnocchis pour Pirá

Gnocchis de manioc au beurre citronné de Sicile, gambas flambées au rhum et farofa aux raisins secs

Farfalle à La Poty

Attachez les crevettes parfumées au citron et au basilic.

Poty à Provençal

Crevettes parfumées au beurre à l'ail et au persil. Accompagne le riz aux raisins de cajou.

Crevettes Oui

Crevettes sauce au fromage de chèvre avec des gouttes de miel, servi avec riz aux champignons et frites de pommes de terre

Crevettes Ubá

Crevettes poêlées à l'huile de coco, purée de patate douce aux marrons et gingembre

Homard sur le gril

Homard entier grillé au beurre aux herbes, riz à la mangue au gingembre.

Écrevisse

Queue de homard flambée au beurre avec des tranches de mangue grillées aux épices. Accompagne le riz au céleri.

Homard bouilli

Cubes de homard au beurre, riz moutarde, boulettes de patates douces au gingembre rôti à la noix de coco râpée.

Charque maracatu

Viande séchée râpée, frite au beurre avec oignons, haricots verts à la présure, farine de manioc et riz blanc.

Bœuf mariné au soleil

Il accompagne le riz poró à l'ail, la vinaigrette, la farofa aux fruits.

Arado haché

Haché de viande de soleil au beurre avec du vin, du riz blanc, de la farine d'oeuf, des bananes et des haricots verts.

Oligot Pernambouc

Version beijupirá de la recette traditionnelle : Escalope de filet à la sauce noire et poivrons verts noirs, purée de pommes de terre à l'emmental et à la présure, riz blanc.

Depuis Bila

Pâtes artisanales avec sauce gorgonzola mixte et sauce 5 jours, médaillon de filet mignon grillé avec sauce ingénieuse en accompagnement.

Filet Taárrudá

Filet mignon grillé à la sauce catuaba, riz aux raisins de cajou et gratins de pommes de terre farcis au fromage coalho.

Poulet Carmen Miranda

Cubes de poulet cuit au lait de coco au curry épicé, cubes d'ananas, banane et mangue, bouillie de fruits et riz blanc.

salade

Tomates en dés, oignons, fromage présure, raisins de cajou, laitue et manioc paille, arrosés d'huile d'olive et d'origan.

Moqueca aux légumes

Avec riz à la noix de coco et dendê farofa.

boulettes de soja

Super assaisonné de sauce pitanga, riz de manioc, légumes sautés à l'huile d'olive vierge avec herbes fraîches.

aussuba

Crêpe beignet avec glace au tapioca, sirop de miel parfumé à la cachaça spéciale et farofa aux noix de cajou.

Comme Freiras

Nouveau chapeau haut de forme

Gratin de fromage au beurre et banane saupoudré de sucre et de cannelle.

Topper of God (Don du cher Marcondes Deus)

Fines tranches de banane avec une couche croquante de sucre et de cannelle. Crème glacée.

Xurrioca

Macaxeira frite passée au sucre et à la cannelle servie avec du dulce de leche.

Crème glacée

consulter

L'eau de coco

pot d'eau de coco

l'eau minérale gazeuse

L'eau minérale non gazeuse

Réfrigérant

Jus de fruit

pot de jus de fruit

* Taureau rouge

(Boisson énergisante, sans sucre, tropicale et pastèque)

H2OH!

JUS DE CITRON

LIMONADES FRANÇAISES MONIN

BAIE MENTHE

Limonade aux fraises et une touche de menthe

Tropicalia

Limonade aux fruits de la passion et une touche de noix de coco

kikiwi

Limonade au kiwi avec une touche de gingembre

Eisenbahn

Heineken

Sol Premium

Bohemia

Budweiser

Corona

Stella Artois

EKAUT IPA

EKAUT APA 1817

SEVERINA LAGER

IPA NA BOTIJA

CERPA

GOTA SERENA SOUL

ARRETADA APA

DAMA DE VERMELHO RED ALE

Baden Baden Cristal

PAULANER MUNCHEN

Stoli caipfruits

caiprosca stoli mixte

Caipirinha

Caïpirinha Triumpho

Sagatiba Cristalina + Fruits disponibles

caipirinha spécial

caïpifruits

caipimiste

CaïpiSOLUT

Caïpi surgelé

Caipicoïtreau

Sagatiba Cristalina

Sagatiba Envelhecida

Pitú

Pitú Gold

Serra Preta (PB)

Boazinha (MG)

Seleta (MG)

Grapa (RS)

Stoli

Absolut

Absolut Extrakt

Grey Goose

Vodka

Martin Miller´s

Beefeater 24

Beefeater

Beefeater Botanics

Amázzoni Rio Negro

Amázzoni Maniuara

Amázzoni

Bulldog

Larios Dry

Larios Rosé

Chivas XV

Chivas 12 anos

Ballantine's 12 Anos

Dimple 15 anos

Buchanan's

Johnnie Walker Black

Old Parr

Jameson Irish Whiskey

Ballantine's Finest

Wild Turkey - Bourbon

Johnnie Red

White Horse

Logan

Carpano Classico

B&T Perfect

Beefeater, Tonique, Tranche de Sicile, Demi Tranche d'Orange de Bahia.

Vanila e Tonic

Absolut Vanilia, Eau Tonique, Tranches de Fraise, Tranche de Sicile.

Beefeater Pink & Tônica

Beefeater Pink, Tonic Water, hibiscus séché, tranches de fraise.

Absolut Extrakt & Tonic

Absolut Extrakt, Eau Tonique, Graine de Citron Vert, Branche de Romarin

Delux

Absolut Elyx, Sirop d'Hibiscus, Citron de Sicile, Jus Naturel d'Ananas, Liqueur de Café.

CosmoPolish

Wyborowa, Cointreau, Citron, Sirop de Canneberge.

Aperol Spritz

Cinzano, Pro-Spritz, Aperol et eau pétillante.

Negroni

Gin Beefeater, Campari, Cinzano 1757.

Campari Citrus

Campari aux agrumes.

Averna Expresso

Amaro Averna et Café Expresso.

Wild Turkey Lemonade

Dinde sauvage, jus de citron sicilien et eau pétillante.

Gin Tonic Bulldog

Gin Bulldog, Tonic Water et Sicilian Slice.

Daiquiri de Frutas

Coquetel Beijupirá

Coquetel de Frutas com Álcool

Coquetel de Frutas Sem Álcool

* Tropical Gin

Shot de Beefeater, tranche d'orange et Red Bull Tropical

* Melancita

Shot de Beefeater, menthe, tranche de citron et pastèque Red Bull

* Meia - Sete (67Kcal)

Shot de Beefeater, tranche de citron et Red Bull Sugarfree

* Absolut & Red Bull (Escolha seu sabor)

Rum Havana 7 Anos

Rum Havana 3 Anos

Sake

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosato

Bacardi

Bacardi Limon

Malibu

Tequila

Campari

Conhaque Rémy Martin

Lillet

Frangelico

Amarula

Cointreau

Amaretto

Drambuie

Peach Tree

Licor 43

Terranova Brut

Prosecco Casa Perini

Chandon brut

Chandon Brut Rosé

CUVÉE BRUT MUMM

Cordon Freixenet Noir

Moët & Chandon Rose

Moët & Chandon Brut Imp

LYNGROVE CHENIN BLANC

CALLIA PINOT GRIGIO

Urbain

TORRONTES CRIOS

Souches

PORTENÔ CHARDONNAY

Réserve Norton

Porteno Blanc Doux

Luigi Boscha

Isidora Sauvignon Gris

Sélection de vignobles William Cole

VENTISQUERO RESERVE SAUVIGNON BLANC

Audace Sauvignon Blanc

Scie Manent Classico

RAMON BILBAO VERDEJO

Chablis Premier Cru Beauroy

Lupo Néron

corbeaux

Freixenet

Vignoble du Comte

éperon PE

Fleur de Crasto

Miranda Doc couple

Légèreté

DOC sans fin

Poire Manca

Calvet Rose D'Anjou

Rose de la collection Lyngrove

Domaine Vista Calma

MALBEC CRIOS

Porteño Malbec

Norton Lot Noir

Norton Altura Malbec

Norton Doc Malbec

Porteno Suave Rouge

Lot de Malbec de Lunlunta

Porteño Cabernet Sauvignon

Scie Manent Classico

William Cole Mirador

Réserve spéciale Los Riscos

Réserve de Los Riscos

RÉSERVE VENTISQUERO CARMENERE

RÉSERVE DE MERLOT VENTISQUERO

VENTISQUERO RÉSERVE PINOT NOIR

Pérez Cruz Gran Reserva

Réserve Spéciale Pinot Noir Los Riscos

Mario Geisse Gran Réserve

Sélection du vignoble William

Lupo Nero Rosso IGT

Marques de Tomares Gran Reserva

RAMON BILBAO ENFANT

Torre Oria Gran Réserve

CALVET PRESTIGE CÔTES DU RHÔNE

éperon PE

Vignoble du Comte

DOC sans fin

Fleur de Crasto

vin rouge

VIN BLANC

Rubis de porto

Port Tawny