Couverture de maison

Cod gâteau

(unités 6)

Cod gâteau

(Unité)

Fromage / Viande Pastel

(Unité)

Jackpot de morue

Queue de bœuf à Moda da Casa (mercredi)

De délicieux morceaux de queue de bœuf cuisinés avec des pommes de terre et du cresson, accompagnés de riz blanc et de polenta maison.

Bœuf sec effiloché avec riz, tutu et chou

Filet grillé avec riz, tutu, chou frisé et crépitements

Filet aux oignons avec pommes de terre colorées et riz blanc

Filet Parmigiana avec Gratin de Purée (ou Frites) et Riz Blanc

Poulet Parmigiana avec Gratin de Purée (ou Frites) et Riz Blanc

Mignon Stroganoff avec riz et pommes de terre sautées (ou frites)

Poulet Stroganoff avec riz et pommes de terre sautées (ou frites)

Steak milanais avec riz fou et salade César (ou nature)

Steak milanais avec riz grec et pommes de terre rouges (ou frites)

Filet de poulet milanais avec riz fou et salade César (ou nature)

Filet de poulet milanais avec garniture cubaine et riz blanc

Gourjões de poulet milanais avec riz fou, frites portugaises et sauce barbecue

Acebolado Barbecue avec Riz Blanc, Frites et Sauce

Acebolado Barbecue avec Riz Blanc, Haricots et Frites

Campagne Picanha Grill

Steaks de surlonge grillés avec riz blanc, farofa aux œufs, frites et sauce campagnarde.

Grill Picanha brésilien

Steaks de picanha grillés avec riz blanc, farofa brésilienne, frites portugaises et sauce campagnarde.

Picanha Grill à Vista Alegre

Steaks picanha sur le grill, servis avec riz fou, farofa aux œufs, frites, banane panée et vinaigrette.

Barbecue Mixte à la Campagne

Mélange de croupe, surlonge, saucisse Mineira, filet de cuisse, servi avec riz blanc, farofa aux œufs, frites et sauce campagnarde.

Barbecue mixte à Vista Alegre

Mélange de croupe, longe, saucisse Mineira, filet de cuisse, servi avec riz fou, farofa aux œufs, frites, banane panée et sauce campagnarde.

Filet Mignon à la Façon du Chef

Filet mignon grillé avec pommes de terre rissolées sautées avec oignon, tomate, cœurs de palmier et œufs durs, servi avec riz blanc.

Filet Mignon à la Campagne

Filet mignon grillé avec riz blanc, farofa aux œufs, frites et sauce campagnarde.

Médaillons Mignon à Piamontese

Médaillons mignons avec riz piamontais et pommes de terre portugaises.

Médaillons de Mignon avec Gratin de Purée

Médaillons Mignon avec purée de pommes de terre gratinée et riz blanc.

Croupe avec Salade Mixte

Rumstecks ​​grillés servis avec riz et brocolis et salade composée.

Alcatra à la campagne

Rumstecks ​​grillés avec riz, farofa aux œufs, frites et sauce campagnarde.

Filet de poulet catupiry

Filets de poulet grillés Catupiry avec riz et brocoli et salade simple.

Filet de poulet au mélange

Filets de poulet grillés avec riz et brocoli et salade composée.

Filet De Poulet Léger

Filets de poulet grillés avec riz blanc et légumes variés.

Filet de sole léger

Filet de sole grillé avec riz, brocoli et légumes variés.

Gourjûes à Dorée Poisson

Gourjûs à doré de poisson servi avec purée et salade simple.

Bacalhau à Vista Alegre

Longes de cabillaud grillées à l'huile d'olive avec un mélange de pommes de terre rissolées, oignons, cœurs de palmier, olives noires, servies avec riz et brocoli.

Bacalhau à Zé do Pipo

Longes de morue au four arrosées d'huile d'olive avec purée de pommes de terre et brocoli gratiné.

Morue portugaise

Longes de cabillaud avec pommes de terre, carottes, poivrons, choux, brocolis, oignons, œufs. Le tout cuit.

Morue Pataniscas à Gomes Sá

Émincés de morue à Doré avec un mélange de pommes de terre colorées, oignon, cœurs de palmier, olives noires, servis avec du riz blanc.

Ragoût de fruits de mer

Savoureux mélange de poulpes, calamars, crevettes et poissons cuits à la sauce du chef dans une marmite en argile, servis avec du riz blanc et du pirão fait maison.

Riz au poulpe dans un pot en argile

Morceaux de poulpe cuit sautés dans la sauce du chef avec riz, cœurs de palmier, olives noires, petits pois et œufs cuits dans une marmite en terre cuite.

Riz aux crevettes dans le pot en argile

Généreuses crevettes sautées à la sauce du chef avec riz, cœurs de palmier, olives noires et œufs cuits dans une marmite en terre cuite.

Crevettes Catupiry

Crevettes braisées dans la sauce maison, cuites au four avec catupiry et purée de pommes de terre. Servi avec du riz blanc.

Bobo de crevettes

Plat traditionnel de Bahia. Savoureuse crème de manioc aux crevettes sautées servie avec du riz blanc.

Crevettes milanaises

Crevettes panées généreuses servies avec du riz grec et une salade simple.

Risotto aux crevettes

Portion généreuse de crevettes avec riz, cœurs de palmier, olives, œufs durs et parmesan râpé.

Filet de merlan à la sauce aux crevettes

Filet de Badejo avec sauce aux crevettes servi avec purée de pommes de terre et riz au brocoli.

Filet de Merlan à Belle Meunière

Filet de merlan grillé servi avec riz blanc, pommes de terre bouillies et sauce belle meunière.

Filet de sole croustillant

Filet de sole pané aux corn flakes, servi avec du riz et du brocoli et une simple salade.

Banane Frite à la Crème Fouettée

Banane Frite avec Glace

Petit Gateau

Petit Gateau avec glace

Lutin

Brownie avec crème glacée

Pudding

Bonbons Maison

Coupe De Crème Glacée

Fruits (Ananas / Papaye)

Riz blanc ou haricots

Oeufs Farofa

Salade César

Salade Mixte

Salade Verte

Coeurs de palmier salade

Frites ou purée

Apéritif barbecue

Bouillon vert / soupe aux légumes

Chopp 300 ml

Chopp 200 ml

Bière Long Neck

Canette de soda 350 ml

Maté Léão 300 ml

Eau minérale 300 ml

H2O ! 500 ml

Jus Del Valle

Orange, Citron, Ananas

Acérola, Fruit de la Passion

Café expresso

Ragoût portugais (dimanche)

Le Cozido à Portuguesa est probablement le plat traditionnel portugais le plus célèbre ! La combinaison parfaite de poitrine de porc et de bœuf avec un généreux mélange de légumes et de haricots blancs, accompagné de riz blanc et de pirão maison.

Feijoada du chef (vendredi et samedi)

Le meilleur de Rio de Janeiro ! Préparé à la manière du Chef, servi avec riz blanc, farofa aux œufs, chou, craquelins et morceaux d'orange. Tout simplement sensationnel !

Bœuf Sec Râpé Roça

Délicieuses frites de viande séchée servies avec riz blanc, tutu, chou frisé, craquelins, manioc et délicieux beurre en bouteille.